... cấp của từng khách sạn. b) Cơ cấu tổ chức và các chức danh chính trong các tổ chuyên trách củabộphận Housekeeping Những kháchsạn có ñẳng cấp sao khác nhau thì cơ cấu tổ chứccủabộphận ... nhất trong cả bộ phận. Ở những kháchsạn nhỏ thì trong cơ cấu nhân sự củabộphận Housekeeping, ñứng ñầu là trưởng bộphận và chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ nhân viên thuộc cấp trong bộ phận ... và bộphận Housekeeping (Housekeeping Department). Bộphận tiền sảnh sẽ thông báo cho bộphận Housekeeping trongkhách sạn về số phòngkhách sẽ ở, giờ khách ñến, loại khách (khách vip, khách...
... cho kháchtrongphòng giao nhận đồ giặt là của khách, củakhách sạn, chuẩn bị phụ khách ăn tại phòng nếu khách có nhu cầu. Lúc này nhân viên trên quầy bar và bếp sẽ mang lên phòng giúp khách. Chúng ... Các tiện nghi và sản phẩm dịch vụ củakhách sạn. Tất cả các thiết bị hiện đại có sẵntrong tất cả 108 phòngcủakhách sạn. Mỗi phòng củakháchsạn cung cấp phòng không hút thuốc, điều hòa nhiệt ... đốc kháchsạn Kingston cho biết: Kháchsạn chúng tôi rất tự hào được khách hàng lưu trú ở đây có những ấn tượng rất tốt về khách sạn. Đặc biệt, là sự phong phú của các loại phòngcủakhách sạn, ...
... trưng trongkháchsạn được phân chia theo chức năngcủa từng bộphận thể hiện hệ thống dịch vụ kinh doanh chính và các bộ phận hỗ trợ.Vai trò, chứcnăngcủa các bộphận chính đặc trưng trongkhách ... ” nối giữa khách hàng với các sản phẩm dịch vụ củakhách sạn, nối liền hoạt động củabộphận Bộ phận phục vụBuồng Bộ phận phục vụ ăn uống Bộ phận quản trị thiết bị Bộ phận quản ... trongkháchsạn Bộ phận đón tiếpVai trò: Bộphận đón tiếp hay là bộphận lễ tân đóng vai trò đặc biệt quantrọng, được ví như “ bộ mặt ” củakháchsạntrong các mối quan hệ đối ngoại với khách, với...
... với khách hay gặp gỡ với khách nhiều nhất và cũng là người cuối cùng tiễn khách khi khách rời khỏi khách sạn. Bộ phận lễ tân có chứcnăng là cầu nối giữa khách với các bộphận cònlại trongkhách ... mà sựthành công của một bộphận là sự thành công chung củakhách sạn. + Bộphận nhà hàng, bar. Khi khách có yêu cầu đặt ăn ở kháchsạn thì bộphận lễ tân phải thôngbáo cho bộphận nhà hàng về ... các bộphận khác củakháchsạn về tình hình lưu trú.4. Mối quan hệ củabộphận lễ tân với các bộphậntrong và ngoài khách sạn. Lễ tân luôn luôn là cầu lối trực tiếp với các bộphận khác nhưng...
... quan hệ củabộphận Lễ Tân với các bộphận khác Mối quan hệ củabộphận Lễ tân với các bộphận khác: +Bộ phận Lễ tân với bộphận Buồng: Bộphận Buồng là bộphận hỗ trợ cho bộphận Lễ tân trong ... 7 1.3. Bộphận Lễ tân trongkháchsạn 9 1.3.1 Nhiệm vụ củabộphận Lễ tân 9 1.3.2 Vai trò củabộphận Lễ tân 10 1.3.3 Cơ cấu tổ chứcbộphận Lễ tân 11 1.3.4 Mối quan hệ củabộphận Lễ ... Sơ ñồ 1.3 Cơ cấu tổ chứcbộphận Lễ tân kháchsạn quy mô nhỏ * ðối với kháchsạn quy mô vừa: Cơ cấu tổ chứcbộphận Lễ Tân củakháchsạn quy mô vừa tương ñối ñơn giản. Bộphận Lễ Tân do một...
... nhm tha mãn khách hàng hin có và thu hút khách hàng mi. 1.2.1.3. Chm sóc khách hàng bên trong và khách hàng bên ngoài Khách hàng bên trong là nhng cá nhân hay đn v bên trong công ty ... quan trng trong vic quyt đnh đn cht lng dch v khách sn.B phn này s đm nhim v sinh cho toàn b khách sn, t phòng ca khách, khu vc công cng qua li ca kháchtrongkhách sn ... sóc khách hàng trong lnh vc nhà hàng khách sn 8 1.3.2. Vai trò ca hot đng chm sóc khách hàng trong lnh vc nhà hàng khách sn 9 1.3.3. Ni dung ch yu ca hot đng chm sóc khách...
... trong nhà hàng, khách sạn, cần có sự phối hợp hoạt động của ba bộphận sau:- Bộphận phục vụ bàn: Phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày củakhách trong và ngoài kháchsạn .- Bộphận bar: phục ... tượng khách nhằm thu hút được nhiều khách hơn.b. Nhiệm vụ chung củabộphận Bàn tại kháchsạn Nhiệm vụ chung (theo giáo trình: “Công nghệ phục vụ trongkháchsạn nhà hàng”) củabộphận Bàn trong ... tổ chức lao động được thực hiện thành công cần phải chú ý đến các đặc điểm lao động trongbộphận kinh doanh ăn uống củakhách sạn. Tổ chức lao động trongbộphận phục vụ ăn uống của khách sạn...
... VỤ CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN TRONGKHÁCH SẠN1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ BỘPHẬN LỄ TÂN TRONGKHÁCHSẠN Bộ phận lễ tân được coi là bộphận trung tâm quan trong nhất của một khách sạn. Sự tiếp xúc củakhách ... cấu tổ chứccủabộphận lễ tân kháchsạn và nhiệm vụ, yêu cầu cụ thể đối với nhân viên.1.2.1 Cơ cấu tổ chứccủabộphận lễ tânViệc xác định sơ đồ tổ chứccủabộphận lễ tân trong 1 kháchsạn ... nên bộphận lễ tân trongkháchsạn luôn là sự quan tâm hàng đầu của các nhà quản lý khách sạn. 1.1.2 Nhiệm vụ củabộphận lễ tânNhiệm vụ quan trọngcủabộphận này là bán dịch vụ buồng ngủ của...
... 1.1.Cơ cấu tổ chứcbộ máy điểm hình củabộphận lễ tân kháchsạn :Trưởng bộphận Lễ tân Bộ phận đặt buồng Bộ phận đón tiếp Bộ phận quan hệ với KH Bộ phận thu ngân và kiểm toấn đêm Bộ phận tổng ... gia dụng của toàn bộkháchsạn . +Bộ phận marketing :chức năng chính củabộphận này là chiếc cầu nối giữa người tiêu dùng với các nguồn lực bên trongcủakháchsạn .Bao gồm các chức năng như:làm ... doanh kháchsạn và bộphận lễ tân trong khách sạn .1.1.1.Kinh doanh kháchsạn ._KháI niệm kinh doanh kháchsạn :Trong nghiên cứu bản chất của kinh doanh kháchsạn ,việc hiểu rõ nội dung của...
... VỤ CỦA BỘ PHẬN BUỒNG TRONGKHÁCHSẠN 5 1.1. Một số lý luận về kinh doanh kháchsạn và bộphận buồng trongkhách sạn 5 1.1.1 Kinh doanh kháchsạn 5 1.1.1.1 Khái niệm về kinh doanh kháchsạn ... 2.1.5.3 Bộphận Kinh doanh Bộ phận kinh doanh có chứcnăng khai thác, tìm nguồn khách hàng cho khách sạn. Nhiệm vụ củabộphận này là thu hút các nguồn khách bên ngoài ñến khách sạn, giữ ... phẩm củakháchsạn 5 1.1.2. Bộphận buồng trongkháchsạn 6 1.1.2.1 Vai trò, chức năng, nhiệm vụ 6 1.1.2.2. Tầm quan trọngcủa kinh doanh lưu trú trongkháchsạn 7 1.1.2.3 Tầm quan trọng của...
... vụ củabộphận buồng trongkháchsạn Chương 2: Thực trạng chất lượng dịch vụ buồng củakháchsạn Quê Hương 4Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng dịch vụ buồng tại kháchsạn ... lịch Chứcnăngcủabộphận buồng : Là tổ phục vụ trực tiếp nơi khách nghỉ ngơi và làm việc, là một trong những nghiệp vụ chính quan trọng hàng đầu trong kinh doanh khách sạn Tầm quan trọngcủa ... doanh lưu trú trongkhách sạn Lý do kinh tế Vai trò trong việc tham gia phục vụ trực tiếp khách hàng Chức năng cung cấp dự báo quan trọng cho khách sạn. TỔNG QUAN VỀ KHÁCHSẠN QUÊ HƯƠNG...