chế biến tôm hùm hấp bia
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... phần chính là tôm thịt được loại ra từ quá trình chế biến tôm xuất khẩu chủ yếu là tôm bị đứt gãy trong quá trình xử lý, bị dập hay bị cháy lạnh…không đạt tiêu chuẩn chế biến tôm xuất khẩu. ... 76,63 Tôm chì 18,97 0,93 1,28 76,98 Tôm rảo 20,05 0,70 1,55 76,32 Tôm sắt 19,05 0,60 1,44 76,56 Tôm càng 18,97 1,19 1,14 76,65 Tôm hùm 20,81 1,30 1,32 74,57 1.2.3.2.Nước Cơ thịt tôm chứa ... trong thịt tôm tươi[9] Hàm lượng các chất dinh dưỡng tính theo % trong thịt tôm tươi Loại tôm Protein Lipit Tro Nước Tôm he 20,00 0,70 1,63 77,00 Tôm sú 21,00 1,70 1,42 75,90 Tôm thẻ 19,27...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX
... SHD - 12 - Tôm sú PD ông IQF Tôm sú vông IQF (HLSO) Tôm sú vông block Tôm sú PTO ông Block Tôm nobashi Tôm sushi ( HLSO, PD ) Tôm luc IQF Tôm Tempura Hình 1. Các sn phm tôm ang ch ... vic kinh doanh. ng 10. Tiêu chun phân loi tôm nguyên liu Ch tiêu Tôm loi 1 Tôm loi 2 Trng thái Không chp nhn tôm b bnh, không chp nhn tôm có ph gia hay bm cht l. Không b xanh ... ln. ng 4. Thành phn các nguyên t vi lng và a lng trong tôm sú Hàm lng các nguyên t (ppm) Nguyên Tôm c nh Tôm c trung Tôm c ln Trung bình Khong bin thiên Ag 0,51 0,29 0,19 0,33...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14
CHẾ BIẾN TÔM SÚ
... là tôm rão, tôm bạc. Tôm xuất hiện quanh năm nhưng tập trung vào tháng 3- 5 và tháng 7- 10 hàng năm. - Khu vực nghóa bình, phú khánh gồm nhiều loài tôm : tôm vỗ, tôm bạc, tôm rồng, tôm hùm. ... về cỡ đó. Hạng tôm – Loại tôm Hạng tôm củ từng loại sản phẩm được phân theo các đặc điểm sau: Loại tôm Hạng 1 Hạng 2 4. Các sản phẩm chế biến Tôm tươi được chế biến lạnh đông dưới ... giới chấp nhận không phải xẻ. Có thể xẻ lưng lấy chỉ như tôm vỏ nhưng thường tôm thịt cần phải xẻ lưng vì thịt tôm mềm, dễ bị đứt chỉ giữa chừng lưng tôm, và vì tôm thịt thường là tôm chịu biến...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34
CHẾ BIẾN TÔM SỨ, THẺ CHÂN TRẮNG
... : 05/01/2009 Người lập : Người thẩm tra : SƠ ĐỒ QUI TRÌNH VÀ THUYẾT MINH QUI TRÌNH CHẾ BIẾN TÊN SẢN PHẨM: TÔM SÚ, THẺ CHÂN TRẮNG PD&PUD, PTO ĐÔNG LẠNH QUI TRÌNH THUYẾT MINH QUI TRÌNH THÔNG ... LƯNG (KHÔNG XẺ) Xẻ ngay chính giữa thân tôm từ đốt thứ hai đến đốt thứ tư tính từ đầu thân tôm, đường xẻ phải thẳng và không quásâu. XỬ LÝ HOẠ CHÁÚT (NẾU CÓ) Tôm được ngâm trong dung dëch hoạ cháút ... cấp đông ở nhiệt độ thấp. HÓA HỌC : Không VẬT LÝ: Không XUẤT HÀNG SINH HỌC : - Vi sinh vật gây bệnh phát triển K - Khó xảy ra vì sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thấp. HÓA HỌC : Không VẬT...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:55
Tài liệu Đề tài : Đánh giá năng lực cạnh tranh ngành chế biến tôm Việt Nam theo mô hình khối kim cương của Michael.E.Porter pdf
Ngày tải lên: 13/02/2014, 03:20
vận dụng phương pháp đánh giá chu trình sản phẩm (lca) để góp phần quản lý môi trường ngành nuôi trồng và chế biến tôm sú trên địa bàn tỉnh trà vinh
Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40
khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng (stapimex)
Ngày tải lên: 23/02/2014, 21:16
ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI XÍ NGHIỆP RƯỢU BIA VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN XUẤT KHẢU HÀ NỘI.DOC
... kế toán và hình thức sổ kế toán của xí nghiệp rợu bia và chế biến nông sản xuất khẩu hà nội. I- Bộ máy kế toán. Xí nghiệp rợu bia và chế biến nông sản xuất khẩu Hà nội là một đơn vị hạch toán ... chính Chi phí chế biến bớc 1 Giá trị sản phẩm dở dang bớc 1 Giá trị sản phẩm dở dang bớc 2 Giá thành bán thành phẩm bớc 1 Chi phí chế biến bớc 2 Giá thành bán thành phẩm bớc 2 Chi phí chế biến ... xuất kinh doanh tại xí nghiệp rợu bia và chế biến nông sản xuất khảu hà nội. I- Quá trình hình thành và phát triển. Công ty đầu t và XNK nông lâm sản chế biến đợc thành lập vào ngày 24/08/1985...
Ngày tải lên: 08/09/2012, 13:31
Tài liệu Kỹ thuật nuôi tôm hùm lông và các biện pháp phòng trị bệnh.pdf
Ngày tải lên: 24/09/2012, 11:53
Nghiên cứu chế biến glucosamin từ vỏ tôm
... Điều chế chitin từ vỏ tôm. 30 3.3.Điều chế chitosan bằng cách deacetyl chitin. 31 3.4. Điều chế glucosamin hydroclorua (glu.HCl). 32 3.4.1.Điều chế glu.HCl từ chitin. 32 3.4.2.Điều chế ... http://www.ebook.edu.vn Đồ Án Tốt Nghiệp Nghiên cứu điều chế glucosamin từ vỏ tôm Nguyễn Đức Duy Lớp CN Hoá Dược và Hoá Chất BVTV K47 30 3.2. Điều chế chitin từ vỏ tôm Cân 40g vỏ tôm khô cho vào cốc 1lít, sau đó ... Nghiệp Nghiên cứu điều chế glucosamin từ vỏ tôm Nguyễn Đức Duy Lớp CN Hoá Dược và Hoá Chất BVTV K47 41 Chương IV : KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 4.1. Điều chế chitin từ vỏ tôm 4.1.1. Quá trình khử...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10
Tận dụng bã men bia để chế biến men chiết xuất dùng làm thành phần bổ sung vào môi trường nuôi cấy vi sinh
... xử lý phế liệu nấm men bia là chế biến men khô và men chiết xuất. Khi dùng để chế biến thức ăn gia súc hay thức ăn cho nông thủy sản nấm men có thể không cần phải tinh chế mà chỉ cần để nguyên ... nghiên cứu của đề tài là nấm men bia – phế liệu của ngành sản xuất bia. Nấm men bia tuy là phế phẩm nhưng có giá trị dinh dưỡng cao và men chiết xuất từ nấm men bia gồm nhiều sản phẩm rất có giá ... Kenji, 2002) Men khô cũng được sử dụng làm nguyên liệu nuôi trồng và chế biến thực phẩm bổ dưỡng hay làm nguyên liệu để chế biến thức ăn cho động vật như chó, mèo, bò, ngựa, chồn, chim bồ câu,...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:14
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: