chế biến rượu từ cây dừa nước
Chế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươi
... 5,5 triệu tấn. Dứa thường được dùng để chế biến các loại nước quả, mứt dứa miếng, hoặc mứt dứa nhuyễn Khi chế biến mứt dứa nhuyễn có thể sử dụng riêng từng giống dứa hoặc pha lẫn cả hai loại. ... mùi từ không khí. - Chúng không hòa tan trong nước nhưng tan hầu hết trong dung môi hữu cơ. - Chất béo nhẹ hơn nước nên có thể nổi lên trên mặt nước. - Chúng có thể hấp thụ một lượng nước ... và TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN CHẾ BIẾN YAOURT TRÁI CÂY TỪ SỮA BÒ TƯƠI Do sinh viên: Ung Minh Anh Thư thực hiện và đệ nạp Kính...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:13
Tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở Lục Nam – Bắc Giang
... dựng đề án “ Phát triển vùng cây rau màu chế biến xuất khẩu trên địa bàn huyện Lục Nam giai đoạn 2009 – 2015”. Bảng 2: Dự kiến diện tích trồng thêm cây rau màu chế biến của huyên Lục Nam 5 Tiểu ... chế biến dưa chuột xuất khẩu cũng gia tăng nhanh chóng, góp phần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp và hoạt động chế biến nông sản trên địa bàn. Đến nay, số doanh nghiệp và cơ sở sản xuất chế biến ... doanh nghiệp có công nghệ chế biến hiện đại hoặc bán tự động, có quy trình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm một cách bài bản, còn lại là chế biến thủ công, nhất là các cơ sở chế biến. Hầu hết các doanh...
Ngày tải lên: 25/11/2012, 20:58
Thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở tỉnh Bắc Giang ( 36 trang)
... nghệ chế biến hiện đại hoặc bán tự động, có quy trình sản xuất, sản phẩm một cách bài bản, còn lại là chế biến thủ công, nhất là các cơ sở chế biến. Hầu hết các doanh nghiệp đều phát triển từ ... hoạt động chế biến nông sản trên địa bàn. Tuy nhiên sản xuất chế biến dưa chuột xuất khẩu nói riêng và rau quả nói chung trên địa bàn tỉnh nhìn chung chưa đáp ứng được yêu cầu về chế biến nông ... làm giảm đáng kể năng suất cây trồng". 2.2 Cơ sở thực tiễn : * Tình hình sản xuất dưa bao tử trong nước và nước ngoài: Dưa bao tử được trồng ở nước ta từ lâu do cây dễ trồng, cho năng suất...
Ngày tải lên: 12/12/2012, 09:01
Tìm hiểu tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở Lục Nam – Bắc Giang
... dựng đề án “ Phát triển vùng cây rau màu chế biến xuất khẩu trên địa bàn huyện Lục Nam giai đoạn 2009 – 2015”. Bảng 2: Dự kiến diện tích trồng thêm cây rau màu chế biến của huyên Lục Nam 5 Tiểu ... một số cây rau dùng để chế biến đều tăng nên qua các năm. Một trong những cây được phát triển mạnh nhất trong huyện đến năm 2015 đó là cây dưa bao tử và dưa chuột Nhật. Diện tích trồng cây rau ... vốn. 2.4.6 Trang thiết bị chế biến của các công ty Hiện nay các công ty chế biến dưa chuột bao tử vẫn sử dụng các trang thiết bị cũ và lạc hậu, nhiều khâu trong quá trình chế biến vẫn còn sử dụng...
Ngày tải lên: 04/04/2013, 10:36
NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN RƯỢU VANG DỪA
... trồng ở Việt Nam như: dừa ta, dừa Bị (dừa Bung), dừa Dâu, dừa Tam Quan, dừa Nhím, dừa Xiêm, dừa Ẻo, dừa Sáp, dừa Thơm. Nước dừa tươi (khoảng 7 tháng) là nước giải khát rất tốt, được dùng trong ... dịch nước nho. Saccharomyces chevalieri Nấm men này được tách ra từ nước nho lên men tự nhiên, từ rượu vang non được gây men từ nước dừa. Saccharomyces chevalieri thuần chủng lên men nước ... Thành phần dinh dưỡng của nước dừa 2 Bảng 2. Thành phần chất khoáng của nước dừa 3 Bảng 3. Thành phần vitamin của nước dừa 3 Bảng 4. Thành phần acid amin của nước dừa 4 Bảng 5. Thành phần...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:18
Nghiên cứu chế biến thử nghiệm sản phẩm nước cà rốt - dưa leo
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:11
Đề tài: Thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa chuột bao tử ở tỉnh Bắc Giang pdf
Ngày tải lên: 05/07/2014, 15:21
Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm
... Về độ già: Tiến hành xác định ở các độ già khác nhau từ lá non (lá 1 – 4 từ nõn trở xuống) thuần thục (từ lá thứ 5 – tới lá thứ 9) lá già (từ lá thứ 9 xuống gốc) Thí nghiệm1: Nghiên cứu ảnh ... alkaloid ít bị biến động. Trong 10 ngày theo dõi thì khối lượng alkaloid liên tục tăng. Nguyên nhân là do bảo quản ở điều kiện thường, lá dâu tươi bị mất nước dẫn tới giảm hàm lượng nước. Đến ngày ... giảm đường máu cao và hạn chế một số biến chứng của bệnh tiểu đường. 2.3.2.3. Metabosol Là một thực phẩm chức năng gồm 8 loại thảo dược quý nhằm kích thích các cơ chế tự nhiên đưa đến sự cân...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:41
Luận văn về chế biến rượu nho
... men này được tách từ nước nho lên men tự nhiên, từ rượu vang non được gây men nước dừa hoặc nước cọ. Saccharomyces chevalieri thuần chủng lên men nước nho có thể tạo 160 cồn. Nó thường lẫn với ... vini. Nấm men này phổ biến trong quá trình lên men nước quả chiếm tới 80% trong tổng số Saccharomyces có trong nước quả khi lên men. Khả năng kết lắng của nó phụ thuộc vào từng nòi: các tế bào ... cerevisiae thường bị già, không tiếp tục chuyển đường thành cồn và bị chết rất nhanh. 6.2. Saccharomyces uvarum Men này được tách từ nước nho, rượu len men tự nhiên. Về hình thái nó không khác với các loài...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sản phẩm sữa dừa
... dừa 23.80 Nước dừa 19.04 Vỏ lụa 2.380 2.1.3 Sự thay đổi độ dày của cơm dừa theo thời gian sinh trưởng và độ chín Cơm dừa là sản phẩm chủ yếu nhận từ cây dừa, là nguyên liệu chế biến sữa dừa, ... cấp công nghệ chế biến, chưa tận dụng được triệt để nguồn nguyên liệu từ dừa gây lãng phí một mguồn nguyên liệu lớn. Việc phát triển công nghệ chế biến ra nhiều sản phẩm từ trái dừa là một việc ... cao phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Thực tế cho thấy rằng, năng lực sản xuất và chế biến các sản phẩm từ dừa ở nước ta hiện nay chưa tương xứng với sản lượng dừa hiện có. Các sản phẩm...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00
Bước đầu nghiên cứu chế biến trà từ hoa sim.
... PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHI ỆM 3.2.1. Quy trình chế biến trà hoa Sim Quy trình chế biến trà hoa Sim được thể hiện ở hình 3.1. Hình 3.1: Sơ đồ quy trình chế biến trà hoa Sim Hoa sim Xử lý Nghiền Sấy Lên ... tục chọn lựa các công thức phối chế n ước trà hoa sim đóng chai v ới sự thay đổi của các công thức phối chế (hàm lượng đường từ 911% và hàm lượng acid citric từ 0,10,2% kết hợp với việc bổ ... tiêu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến và chất lượng sản phẩm trà hoa sim, đồng thời đa dạng sản phẩm từ n ước trà hoa sim (nước trà hoa sim đóng chai), nghiên cứu thực hiện...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23
Nghiên cứu chế biến glucosamin từ vỏ tôm
... Điều chế chitin từ vỏ tôm. 30 3.3.Điều chế chitosan bằng cách deacetyl chitin. 31 3.4. Điều chế glucosamin hydroclorua (glu.HCl). 32 3.4.1.Điều chế glu.HCl từ chitin. 32 3.4.2.Điều chế ... Nghiên cứu điều chế glucosamin từ vỏ tôm Nguyễn Đức Duy Lớp CN Hoá Dược và Hoá Chất BVTV K47 30 3.2. Điều chế chitin từ vỏ tôm Cân 40g vỏ tôm khô cho vào cốc 1lít, sau đó cho từ từ 200ml HCl ... điều chế glu.HCl từ chitin 39 3.7. Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ axit HCl đến hiệu suất điều chế glu.HCl từ chitin. 40 CHƯƠNG IV : KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 41 4.1. Điều chế chitin từ vỏ...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10