chất lượng thịt lợn móng cái

... nghiên cứu này, lợn ngoại được sử dụng là Yorshire cho lai với lợn nội là Móng Cái. Với mục đích xác định tính đa hình của một số ứng cử gen liên quan đến chất lượng thịt lợn, góp phần phát ... quan đến chất lượng thịt lợn bằng phương pháp PCR -RFLP’’. 2. Mục tiêu và nhiệm vụ của đề tài Mục tiêu Xác định các biến thể DNA của gen Lpin1, H-FABP liên quan đến chất lượng thịt lợn, nhằm ... lợn lai với khoảng 65 kg trọng lượng, chia thành 4 nhóm, mỗi nhóm được cho ăn với khẩu phần khác nhau Sau 35 ngày nuôi, lợn thịt khoảng 95 kg trọng lượng cơ thể và chất lượng thịt

Ngày tải lên: 19/09/2014, 10:50

... số gen liên quan đến chất lượng thịt lợn phương pháp PCR -RFLP’’ Mục tiêu nhiệm vụ đề tài Mục tiêu Xác định biến thể DNA gen Lpin1, H-FABP liên quan đến chất lượng thịt lợn, nhằm hỗ trợ công ... cứu này, lợn ngoại sử dụng Yorshire cho lai với lợn nội Móng Cái Với mục đích xác định tính đa hình số ứng cử gen liên quan đến chất lượng thịt lợn, góp phần phát triển thị di truyền phân tử phục ... chăn nuôi lợn góp phần đáng kể việc nâng cao chất lượng sống cho người dân Theo thông báo FAO, 55% số lượng lợn giới thuộc vùng Châu Á – Thái Bình Dương Trong đó, Việt Nam có số lượng lợn lớn với

Ngày tải lên: 12/04/2017, 07:40

... chế phẩm thảo dược đến chất lượng thịt Một quan tâm người tiêu dùng sử dụng chế phẩm chăn nuôi lợn thịt ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm thịt Kết đánh giá chất lượng thịt thông qua số tiêu độ ... cho lợn thịt làm giảm lượng ăn vào cải thiện hiệu chuyển hóa thức ăn, tác giả cho biết sử dụng Hương thảo (Rosmarinus officinalis) không ảnh hưởng đến tăng khối lượng chất lượng thân thịt lợn ... chọn lợn (2 đực: cái) để mổ khảo sát đánh giá suất, chất lượng mùi vị thịt Bảng Thành phần dinh dưỡng phần thí nghiệm đối chứng âm Mỡ thơ1 (%) Khống tổng số1 (%) Năng lượng2 (kcal ME/kg) Vật chất

Ngày tải lên: 20/01/2020, 23:01

... 44,87 55,00% Như vậy, lợn Hương nuôi Quảng Ninh giết mổ tháng tuổi có suất thân thịt chất lượng đáp ứng yêu cầu chất lượng thịt tốt Từ khóa: Lợn Hương, suất thân thịt, chất lượng thịt, thành phần ... nơi Lợn Hương có sức đề kháng tốt, chịu kham khổ, chát lượng thịt thơm ngon, giá bán thị trường cao giông lợn khác 30-40% (Phạm Công Thiếu, 2017) Tuy nhiên, suâ't thân thịt chất lượng thịt lợn ... đánh giá suất thân thịt Ngoài ra, nghiên cứu không đánh giá chi tiết tiêu chất lưọng thịt lợn Hương nuôi bảo tổn Do vậy, việc đánh giá suâ't thân thịt châ't lượng thịt giông lợn Hương nghiên cứu

Ngày tải lên: 22/11/2022, 15:03

... t c t Biểս đồ 4.2 Kհối lượng lợn cօ n cá c tհời điểm sơ si nհ, c sữa 60 ngày t t z 1 j t t i f f t c t f ρ c z x tսổi 64 j t o" Biểս đồ 4.3 Tă n g t rọng lợn cօ n từ sơ si nհ đến ... 3.4.4 Xá c địnհ cá c cհỉ tiêս si nհ t rưở ng TTTĂ lợn tհịt 41 1 1 j t f t j x zx L ρ z c j j 3.4.5 Xá c địnհ cá c cհỉ tiêսjghhgk iết tհịt cհất lượng tհịt 42 1 1 j t z t j j ρ j j z j j "m ... nհ sả n củ a lợ n nái l F1(LY) pհối với lợn đự c Dս rօ c 51 z f j f t f c 0 t c t r ρ t t 4.1.2 Νă n g sսất si nհ sả n củ a lợ n nái l F1(LY) pհối với lợn đự c giố n g z f j f t f c 0 t c t r

Ngày tải lên: 03/08/2023, 16:26

... Giống lợn Móng Cái L LR Giống lợn Landrace LW Giống lợn LargeWhite D Du Giống lợn Duroc H Giống lợn Hampshire Y Giống lợn Yorkshire P Pi Giống lợn Pietrain F1(MC) Lợn lai Yorkshire Móng Cái LY ... lai nuôi thịt theo tổ hợp lai L×(Y×MC), (L×Y)×(Y×MC) Du×(Y×MC) 65 4.4 Xác ñịnh tiêu ñánh giá chất lượng thịt 68 4.4.1 Các tiêu chất lượng thân thịt lai 68 4.4.2 Các tiêu chất lượng thịt lai 73 ... 65 4.10 Các tiêu chất lượng thân thịt ba tổ hợp lai 69 4.11 Các tiêu chất lượng thịt theo ba tổ hợp lai 73 4.12 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nái 77 4.13 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 81 Trường

Ngày tải lên: 19/06/2023, 09:46

... “ðÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN, SINH TRƯỞNG VÀ ie il Ta an CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN n a Lu an Do NÁI F1 (YORKSHIRE × MĨNG CÁI) PHỐI VỚI ðỰC n an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt ... F1(Yօ rksհi r e x Μóuann g Cái) L x F1(Y x ΜC) L a nԁ r at e x F1(Yօ rksհi.Traei li x Μó n g Cái) (P x D) x F1(Y x ΜC) o (Piét r n x Dս rօ c) xn DF1(Yօ rksհi r e x Μó n g Cái) ὸ ὸ ὸ ὸ c c j f ὸ w ... ΜC) tհ eօ đự c pհối 43 4.2 KHẢ ΝĂΝG SIΝH TRƯỞΝG CỦA LỢΝ THỊT 51 z f j f t f c t c ὸ t j w r t 4.2.1.Kհả sinհ trưởng cհսng lợn tհịt sinհ từ lợn nái lai F1(Y x ΜC) 0 z f t j z z c j j f t c j 0 t

Ngày tải lên: 03/08/2023, 16:27

... 45 Bảng 4.6 Chất lượng thịt của gà H’Mông 48 Bảng 4.7 Chất lượng thịt của gà Ri .50 Bảng 4.8 Chất lượng thịt của gà H’Mông và ... tiêu hóa học về chất lượng thịt của gà H’Mông .55 Bảng 4.10 Một số chỉ tiêu hóa học về chất lượng thịt của gà Ri 56 Bảng 4.11 Một số chỉ tiêu hoá học về chất lượng thịt ñùi ... tính khoa học về hàm lượng các chất dinh dưỡng trong các loại thịt gà. Việc tiến hành phân tích ñánh giá hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thịt gà, so sánh chất lượng thịt của các giống gà,

Ngày tải lên: 22/11/2013, 23:25

... MC Giống lợn Móng Cái L hoặc LR Giống lợn Landrace LW Giống lợn LargeWhite D hoặc Du Giống lợn Duroc H Giống lợn Hampshire Y Giống lợn Yorkshire P hoặc Pi Giống lợn Pietrain F 1 (Y×MC) Lợn lai ... của lợn thịt theo ba tổ hợp lai 65 4.10. Các chỉ tiêu chất lượng thân thịt của ba tổ hợp lai 69 4.11. Các chỉ tiêu chất lượng thịt theo ba tổ hợp lai 73 4.12. Hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn ... thịt theo 3 tổ hợp lai L×(Y×MC), (L×Y)×(Y×MC) và Du×(Y×MC) 65 4.4 Xác ñịnh các chỉ tiêu ñánh giá chất lượng thịt 68 4.4.1 Các chỉ tiêu chất lượng thân thịt của con lai 68 4.4.2 Các chỉ tiêu chất

Ngày tải lên: 04/12/2013, 19:18

... Tốc độ sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của lợn Khùa 3 TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA LỢN KHÙA VÀ LỢN LAI F1 (LỢN RỪNG X LỢN KHÙA) TẠI VÙNG NÚI QUẢNG BÌNH ... tiêu về thịt xẻ: khối lượng hơi giết mổ, khối lượng móc hàm, khối lượng thịt xẻ, khối lượng thịt nạc, mỡ, xương và da. Phân tích chất lượng thịt Lấy mẫu cơ thăn và mỡ lưng ở tất cả lợn sau ... của cơ thăn. Đánh giá chất lượng thịt qua nếm thử Với 4 con lợn ( 2 lợn F1 và 2 lợn khùa thuần) sau mổ lấy mẫu 0,5 kg, luộc chín để nếm thử, cho điểm đánh giá chất lượng thịt. Các tiêu chí được

Ngày tải lên: 04/06/2014, 20:51

... Tốc độ sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của lợn Khùa 3 TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA LỢN KHÙA VÀ LỢN LAI F1 (LỢN RỪNG X LỢN KHÙA) TẠI VÙNG NÚI QUẢNG BÌNH ... tiêu về thịt xẻ: khối lượng hơi giết mổ, khối lượng móc hàm, khối lượng thịt xẻ, khối lượng thịt nạc, mỡ, xương và da. Phân tích chất lượng thịt Lấy mẫu cơ thăn và mỡ lưng ở tất cả lợn sau ... của cơ thăn. Đánh giá chất lượng thịt qua nếm thử Với 4 con lợn ( 2 lợn F1 và 2 lợn khùa thuần) sau mổ lấy mẫu 0,5 kg, luộc chín để nếm thử, cho điểm đánh giá chất lượng thịt. Các tiêu chí được

Ngày tải lên: 28/06/2014, 02:20

... tiêu chất lượng thịt giống lợn địa Quảng Ngãi Tổng số lợn Kiềng Sắt có khối lượng trung bình 29,12 kg/con mổ khảo sát để xác định tiêu suất chất lượng thịt Kết cho thấy tỷ lệ thịt móc hàm tỷ lệ thịt ... Các tiêu chất lượng thân thịt lợn Kiềng Sắt Kết mổ khảo sát đánh giá tiêu chất lượng thịt xẻ trình bày bảng Khối lượng giết mổ trung bình lợn Kiềng Sắt 29,12 kg Tỷ lệ thịt móc hàm tỷ lệ thịt xẻ ... thấy chất lượng thịt lợn Kiềng Sắt đạt yêu cầu ngành công nghiệp chế biến Bảng Chất lượng thịt xẻ lợn Kiềng Sắt TT Đơn vị tính Các số n TB ± SE Khối lượng giết mổ kg 29,12 ± 1,75 Khối lượng thịt

Ngày tải lên: 14/08/2014, 19:22

... con đờng sẽ thu đợc kết quả tốt nhất 10 3.5.5 Chất lợng thịt của các tổ hợp lợn lai Ngoài chất lợng thịt xẻ, chất lợng thịt cũng là một trong yếu tố quan trọng trong ... lợn lai có 3/4 nguồn gen lợn ngoại có tỷ lệ nạc cao hơn rõ rệt so với lợn MC lai có 50% gen lợn ngoại 3.5.4 Chất lợng thịt xẻ và tỷ lệ nạc của tổ hợp lợn lai Chất ... xuất và chất lợng thịt của tổ hợp lợn lai giữa MC, LR, LW, Pi nuôi tại Hà Nội và Thái Bình để chọn nhóm giống thích hợp phục vụ sản xuất sản phẩm lợn sữa và thịt lợn xuất khẩu chất lợng cao

Ngày tải lên: 23/08/2014, 22:56

... cứu khả sinh trưởng qua tháng tuổi lợn thịt 40 2.3.2 Nghiên cứu chất lượng thịt lợn Mẹo 40 2.3.3 Phân tích đa hình gen liên quan đến chất lượng thịt lợn Mẹo 40 2.4 Phƣơng pháp nghiên ... cho thịt lợn Mẹo, cần có biện pháp nghiên cứu thức ăn có số lƣợng chất lƣợng phù hợp theo nhu cầu sinh trƣởng lợn nuôi thịt 3.2.2 Đánh giá chất lượng thịt lợn Mẹo 3.2.2.1 Kết phân tích mẫu thịt ... tƣơng đối lợn Mẹo 16 3.2 Kết mổ khảo sát - đánh giá chất lƣợng thịt lợn Mẹo 3.2.1 Kết mổ khảo sát Để đánh giá suất chất lƣợng thịt lợn Mẹo, tiến hành mổ khảo sát hộ gia đình theo dõi lợn thí nghiệm

Ngày tải lên: 18/09/2014, 14:36

... giống lợn khác trên thế giới thì lợn nội thành thục rất sớm Lợn không những có khả năng sản xuất thịt cao mà phẩm chất thịt cũng tốt Thịt lợn có năng lƣợng trong 1 kg thịt ... sinh sản của lợn nái Táp Ná hậu bị và năng suất, chất lượng thịt của lợn thịt Táp Ná nuôi tại Cao Bằng 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Nuôi lợn là một nghề truyền ... lý sinh dục, khả năng sinh sản của lợn nái Táp Ná hậu bị và năng suất, chất lượng thịt của lợn thịt Táp Ná nuôi tại Cao Bằng là thực sự

Ngày tải lên: 22/11/2014, 15:13

... đáng kế đến các chỉ tiêu thân thịt và chất lượng thịt khác. Mùa ảnh hưởng đến một số chỉ tiêu của thân thịt và chất lượng thịt lợn thương phẩm như dài thân của lợn nuôi mùa thu ngắn hơn mùa ... lợn có tỉ lệ nạc cao thì người tiêu dùng cũng chứng kiến sự giảm dần chất lượng thịt lợn. Các đặc điểm chất lượng thịt lợn có ý nghĩa đối với sự chấp nhận của người tiêu dùng như độ rắn, màu ... thịt lợn được nuôi ở chuồng hở lại cho kết quả ngược lại. Bảng 6. Chất lượng thịt lợn nuôi bằng TAK và TAL Các chỉ tiêu TA khô (n=48) TA lỏng (n=48) SEM Protein thô (%) 23,16 23,20 1,21 Chất

Ngày tải lên: 17/05/2015, 22:30

... đáng kế đến các chỉ tiêu thân thịt và chất lượng thịt khác. Mùa ảnh hưởng đến một số chỉ tiêu của thân thịt và chất lượng thịt lợn thương phẩm như dài thân của lợn nuôi mùa thu ngắn hơn mùa ... giống cho ra các giống lợn có tỉ lệ nạc cao thì đồng thời thị trường của người tiêu dùng cũng đồng thời chứng kiến giảm dần chất lượng thịt lợn. Các đặc điểm chất lượng thịt lợn có ý nghĩa đối ... hở) trong suốt 4 mùa đến khả năng cho thịt và chất lượng thân thịt. Kết quả cho thấy thức ăn lỏng không ảnh hưởng đến khả năng cho thịt và chất lượng thân thịt ngoại trừ làm giảm 1,7% tỷ lệ móc

Ngày tải lên: 18/05/2015, 01:00

... tiêu chất lượng thịt của lợn theo công thức sau 24 giờ bảo quản 64 3.7 Một số chỉ tiêu chất lượng thịt của lợn theo công thức sau 48 giờ bảo quản 65 3.8 Một số chỉ tiêu chất lượng thịt của lợn ... các chất dinh dưỡng của lợn thịt 16 1.3.2 ðặc ñiểm tiêu hóa protein ở lợn 20 1.4 Năng suất, chất lượng thân thịt của lợn và những yếu tố ảnh hưởng 21 1.4.1 ðánh giá năng suất và chất lượng thịt ... dụng thức ăn của lợn thịt 51 3.3 Chi phí và hiệu quả sử dụng thức ăn của lợn thịt 55 3.4 So sánh năng suất thân thịt của lợn theo công thức 60 3.5 So sánh năng suất thân thịt của lợn theo tính

Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00

... sông Cái Lớn đoạn qua thị trấn Long Mỹ. 10 3.4.2. Đánh giá chất lƣợng nƣớc mặt sông Cái Lớn đoạn qua thị trấn Long Mỹ 10 CHƢƠNG IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 15 4.1 NGUỒN THẢI CHỦ YẾU VÀO SÔNG CÁI ... sông Cái Lớn 21 Bảng 4.2. Giá trị pH vị trí thu mẫu sông Cái Lớn 23 Bảng 4.3. Hàm lƣợng TSS (mg/L) vị trí thu mẫu sông Cái Lớn 23 Bảng 4.3. Hàm lƣợng DO (mg/L) vị trí thu mẫu sông Cái Lớn ... đó nghiên cứu Đánh giá chất lượng nước mặt tại sông Cái Lớn đoạn qua thị trấn Long Mỹ” đã đƣợc đặt ra Mục tiêu nghiên cứu Xác định đƣợc chất lƣợng nƣớc mặt và các

Ngày tải lên: 16/09/2015, 12:01

... hợp lai giai đoạn nuôi thịt 68 4.3 Năng suất thân thịt chất lƣợng thịt ba tổ hợp lai 76 4.3.1 Năng suất thân thịt 76 4.3.2 Chất lƣợng thịt 88 4.3.3 Thành phần hoá học thịt 98 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ... dinh dƣỡng thức ăn nuôi lợn thịt 41 3.5 Số lƣợng lợn đo độ dày mỡ lƣng tỷ lệ thịt nạc tổ hợp lai 44 3.6 Số lƣợng lợn mổ khảo sát để đánh giá suất thân thịt chất lƣợng thịt tổ hợp lai 44 4.1 Mức ... Y) bắt đầu nuôi thịt Hình Con lai Pidu75 × F1(L × Y) bắt đầu nuôi thịt 121 Hình Lợn thịt tổ hợp lai Pidu25 × F1(L × Y) Hình Lợn thịt tổ hợp lai Pidu50 × F1(L × Y) 122 Hình Lợn thịt tổ hợp lai

Ngày tải lên: 09/11/2015, 09:33