chả giò hải sản trái cây
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại cty CP Thăng Long
... hiện lên men còn sản xuất nớc ép trái cây thì dịch đợc điều chỉnh để cân đối cho từng loại sản phẩm. Sau khi lên men thì hoàn thiện sản phẩm Vang. Quá trình sản xuất nớc ép trái cây đòi hỏi cao ... và ngành sản xuất nớc ép trái cây nói riêng. 3. Các giải pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long 3.1 Giải pháp về sản phẩm Chính sách sản phẩm là ... sách sản phẩm thích hợp với sản phẩm nớc ép trái cây, Công ty Cổ phần Thăng Long nên xác định rõ các vấn đề nh sau: 3.1.1 Danh mục sản phẩm Qua nghiên cứu thị trờng sản phẩm nớc ép trái cây cho...
Ngày tải lên: 08/09/2012, 13:58
Nghiên Cứu Phát Triển Một Số Dịch Vụ Sản Xuất – Xuất Khẩu Hàng Hóa Trái Cây Đồng Bằng Sông Cửu Long.pdf
... như các nông dân sản xuất trái cây tại Đài Loan đều sử dụng bao trái cây khi cây mới bắt đầu hình thành trái, nhằm tăng tính “sạch” của trái cây, góp phần quan trọng đưa trái cây của Đài Loan ... ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất và chế biến trái cây, chính phủ Đài Loan đã hỗ trợ rất thiết thực cho các HTX trái cây để hình thành nền sản xuất trái cây hiện đại hóa thông qua việc ... hóa trái cây được sản xuất ra. Chất lượng của hàng hóa trái cây không chỉ phụ thuộc vào những yếu tố hữu hình như cây giống tốt, thổ nhưỡng phù hợp, cơ sở vật chất hạ tầng phục vụ cho sản...
Ngày tải lên: 23/09/2012, 11:36
Vấn đề chất lượng và quản trị chất lượng sản phẩm tại các doanh nghiệp xuất khẩu trái cây việt nam.doc
... lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế. Sản phẩm trái cây của nước ta, đặc biệt trái cây của các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long có nhiều lợi thế về chủng loại, sản lượng và chất lượng của trái cây ... Nam. Người trực tiếp sản xuất kinh doanh nông sản, trái cây nước ta phải chịu bán giá thấp, trong khi người tiêu dùng lại phải chịu giá cao. Nước ta có chủng loại trái cây rất phong phú, có ... hội Trái cây Việt Nam, trái cây ở ĐBSCL có thương hiệu chỉ đếm trên đầu ngón tay đã khiến cho trái cây Việt Nam chưa đứng vững trên thị trường nội địa, cũng như xuất khẩu, trong khi trái cây...
Ngày tải lên: 25/09/2012, 17:01
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long.doc
... dới đây. 2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nớc ép trái cây ngày càng tăng ở thị trờng Việt nam. Theo ... nghệ sản xuất nớc ép trái cây tơng tự với công nghệ sản xuất Vang. Nh vậy, nếu sản xuất nớc ép trái cây Công ty Cổ phần Thăng Long sẽ tận dụng đợc nhiều máy móc thiết bị hiện có, không phải ... hiện lên men còn sản xuất nớc ép trái cây thì dịch đợc điều chỉnh để cân đối cho từng loại sản phẩm. Sau khi lên men thì hoàn thiện sản phẩm Vang. Quá trình sản xuất nớc ép trái cây đòi hỏi cao...
Ngày tải lên: 05/10/2012, 16:40
Tìm hiểu hệ thống máy trong quy trình sản xuất chả giò nhân thịt tại Ty Cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Cầu Tre
... MYCOM với năng suất tùy từng loại sản phẩm nhất định. Với chả giò là 259kg/h. − Yêu cầu: nhiệt độ tâm sản phẩm phải đạt -18 0 C. Sản phẩm sau khi cấp đông phải giữ nguyên hình dạng ban đầu, ... 3.3.1.Súc sản − Thường dùng xe lạnh để vận chuyển nguyên liệu. Khi vận chuyển súc sản lớn phải chặt làm đôi hay làm bốn còn súc sản nhỏ thì để nguyên con. − Thịt trước lúc vận chuyển đi phải được ... cách sử dụng và sản phẩm. − Yêu cầu: bao bì phải sạch sẽ và nguyên vẹn, trọng lượng tịnh của mỗi hộp sản phẩm là 500 ± 5g. VI. Cấp đông − Mục đích: kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm. − Thực...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:35
Tìm hiểu kỹ thuật ương giống cá chim vây vàng (Trachinotus blochii Lacepede, 1801) tại Trại Thực nghiệm sản xuất Hải sản - Vĩnh Hòa - Nha Trang
Ngày tải lên: 01/11/2012, 10:59
công nghệ sản xuất rượu trái cây
... phần hoá học trái sơri: Thành phần hoá học % 8 Công nghệ sản xuất Rượu trái cây 25 Cơng nghệ sản xuất Rượu trái cây 3. Bước xử lí tiếp theo sẽ khác nhau tuỳ quy mô sản xuất: 3.1 Trong sản xuất nhỏ: ... tế cao trong sản xuất cũng như để có 1 sản phẩm đặc trưng , chúng tôi đã sử dụng nguồn nguyên liệu là trái cây nhiệt đới được trồng nhiều ở nùc ta 3 Cơng nghệ sản xuất Rượu trái cây _ Có nhiều ... Nấm men dại trong sản xuất thường gây ra một số tác hại sau : 29 Cơng nghệ sản xuất Rượu trái cây 2. Phương pháp nghiên cứu : 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước trái cây lên men từ quả...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex
... mặt hàng chả giò có: chả giò tôm thịt, chả giò cua ghẹ, chả giò sốt thường, chả giò sốt tôm (sốt PTO), chả giò PTO, chả giò tôm cua, chả giò sốt tôm khô, chả giò rế thập cẩm, chả giò rế tôm ... cẩm, chả giò rế tôm cua và các loại chả giò chay (chả giò thơm, chả giò trái cây ). Trong số đó chả giò rế tôm cua được người tiêu dùng ưa thích nhất và được sản xuất thường xuyên nhất. ... nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex, đề xuất biện pháp khắc phục”, được thực hiện tại Xí nghiệp Chế biến Thực phẩm và Hải sản Xuất khẩu Cholimex. Giáo viên...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục
... 12 Ảnh 1.5: Các loại chả giò Cholimex (a) chả giò đỏ, (b) chả giò PTO, (c) chả giò rế tôm cua Với tốc độ bán ra ngày càng tăng, mặt hàng chả giò đã mang lại một phần doanh thu ... các vi sinh vật gây hại vào trong các sản phẩm chế biến nói chung và chả giò nói riêng đã gây ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và uy tín của sản phẩm chả giò Việt Nam. Từ đó cho thấy vệ sinh ... xii I.3.7. Enterococci: 10 I.4. Giới thiệu về các loại sản phẩm chả giò của Công ty Cholimex: 11 I.5 Quy trình sản xuất chả giò rế tôm cua: 13 I.5.1. Sơ đồ quy trình: 13 I.5.2. Thuyết...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42
Luận văn thiết kế nhà máy sản xuất trái cây
... đồng. Chi phí sản xuất 1 năm: 35311,07 triệu đồng. Chi phí sản xuất 1 đơn vị sản phẩm: + Nước cam ép: 11446 đồng /sản phẩm. + Nước bưởi ép: 11446 đồng /sản phẩm. + Đồ hộp dứa: 2080 đồng /sản phẩm. ... nhữøng hợp chất gây ảnh hưởng đến cảm quan sản phẩm và sức khỏe người tiêu dùng. - Sản phẩm có được hương và vị giống với tự nhiên. - Giảm được vị đắng trong sản phẩm nước cam, nước bưởi ép do không ... SVTH: LÊ TRẦN HOÀI VY CBHD: ThS. LẠI QUỐC ĐẠT BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT TRÁI CÂY NĂNG SUẤT 3 TẤN NGUYÊN LIỆU/H LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KẾT LUẬN NHƯC ĐIỂM - Chi...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:51
Luận văn thiết kế nhà máy sản xuất trái cây phần 2
... thành phần không đồng nhất. Ví dụ như trái cây, có trái chín, có trái bị dập do quá trình rửa… Do đó, trước khi đưa vào sản xuất, nguyên liệu rau quả cần phải qua quá trình kiểm tra. 9 Phương ... 14 Chương 2 Nguyên liệu – sản phẩm Đặc tính sản phẩm trong một hộp: kích thước, hình dáng và màu sắc của các miếng quả phải tương đối đồng đều. Sản phẩm phải có màu tự nhiên của giống dứa ... hộp: thiếc không quá 5mg/1kg sản phẩm; chì không được phép có. Chỉ tiến hành kiểm tra tỷ lệ khối lượng quả và độ khô, độ acid của sản phẩm sau khi sản phẩm được sản xuất ra ít nhất là 15 ngày....
Ngày tải lên: 19/11/2012, 10:51
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục
... mặt hàng chả giò có: chả giò tôm thịt, chả giò cua ghẹ, chả giò sốt thường, chả giò sốt tôm (sốt PTO), chả giò PTO, chả giò tôm cua, chả giò sốt tôm khô, chả giò rế thập cẩm, chả giò rế tôm ... cẩm, chả giò rế tôm cua và các loại chả giò chay (chả giò thơm, chả giò trái cây ). Trong số đó chả giò rế tôm cua được người tiêu dùng ưa thích nhất và được sản xuất thường xuyên nhất. ... các vi sinh vật gây hại vào trong các sản phẩm chế biến nói chung và chả giò nói riêng đã gây ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và uy tín của sản phẩm chả giò Việt Nam. Từ đó cho thấy vệ sinh...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:18
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long
... dới đây. 2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nớc ép trái cây ngày càng tăng ở thị trờng Việt nam. Theo ... nghệ sản xuất nớc ép trái cây tơng tự với công nghệ sản xuất Vang. Nh vậy, nếu sản xuất nớc ép trái cây Công ty Cổ phần Thăng Long sẽ tận dụng đợc nhiều máy móc thiết bị hiện có, không phải ... hoàn thiện cơ cấu sản phẩm trên cơ sở tìm kiếm những sản phẩm bổ sung mới. Những sản phẩm mới này phải thoả mÃn các điều kiện nh: sản xuất vào những thời điểm trái vụ với sản xuất Vang và có...
Ngày tải lên: 26/11/2012, 15:49
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long
... Vang là sản phẩm lên men từ trái cây thiên nhiên nên từ các loại quả khác nhau có thể sản xuất một sản phẩm Vang khác nhau. Đây là một trong những điều kiện thuận lợi cho việc đa dạng hoá sản ... ty sản xuất Vang nội địa, Công ty Cổ phần Thăng Long còn gặp phải bài toán khó khăn khi phải cạnh tranh với các sản phẩm Vang ngoại nhập lậu, chất lượng cao nhưng giá thành thấp do không phải ... tổ chức sản xuất như vậy, Công ty Cổ phần Thăng Long bố trí sản xuất theo quá trình, cơ cấu tổ chức sản xuất này cho phép thiết lập được rất nhiều quy trình sản xuất. Do đó, có thể sản xuất...
Ngày tải lên: 27/11/2012, 15:38
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: