Tài liệu Chả Giò Phô Mai Hải Sản ppt

Chả Giò Phô Mai Hải Sản Dùng nóng với tương cà. Nguyên Liệu: - 50gr tôm sú. - 30gr sò điệp. - 50gr mực tươi. - 50gr bánh tráng cuốn chả giò. - 50gr phô mai. - 15gr sốt mayonnaise. - 20gr chuối già, thái hạt lựu. - Muối, tiêu, dầu ăn, tương cà, rượu vang trắng. - 1/2 thìa cà phê mù tạt vàng. Thực Hiện: - Tôm, sò điệp, mực luộc với rượu vang trắng, vớt để ráo. - Trộn sốt mayonnaise với mù tạt, cho chuối và hải sản vào, trộn đều, nêm muối, tiêu. - Dùng bánh tráng cuốn phô mai, nhân hải sản. - Rán vàng chả giò, vớt ráo dầu. . Chả Giò Phô Mai Hải Sản Dùng nóng với tương cà. Nguyên Liệu: - 50gr tôm sú. - 30gr sò điệp. - 50gr mực tươi. - 50gr bánh tráng cuốn chả. với mù tạt, cho chuối và hải sản vào, trộn đều, nêm muối, tiêu. - Dùng bánh tráng cuốn phô mai, nhân hải sản. - Rán vàng chả giò, vớt ráo dầu.