Tài liệu Chả giò sữa hải sản ppt

Chả giò sữa hải sản • Chuẩn bị: (2 phần) - Tôm sú tươi: 4 con (lột vỏ); - Mực ống: 100 gr; - Nghêu: 8 con; - Sữa đặc: 1 thìa canh; - Muối: 1/2 thìa cà phê; - Dầu ăn: 300 ml; - Bánh tráng: 8 cái; - Sốt mayonnaise: 2 thìa canh. • Thực hiện: - Tôm, nghêu, mực rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào chảo xào sơ, để nguội rồi trộn tất cả nguyên liệu còn lại vào (chừa lại 1/2 thìa sữa). Cho vào bánh tráng cuốn thật chặt. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, cho chả giò vào chiên lửa vừa đến khi chả giò thật vàng là được. - Cho chả giò ra đĩa, rưới 1/2 thìa sữa còn lại lên chả giò, có thể trang trí thêm xà lách và rau thơm. (Nguồn: Thanh Niên Online ) . vào đun nóng, cho chả giò vào chiên lửa vừa đến khi chả giò thật vàng là được. - Cho chả giò ra đĩa, rưới 1/2 thìa sữa còn lại lên chả giò, có thể trang. Chả giò sữa hải sản • Chuẩn bị: (2 phần) - Tôm sú tươi: 4 con (lột vỏ); - Mực ống: 100 gr; - Nghêu: 8 con; - Sữa đặc: 1 thìa canh;