... Thu hoạch khoaitây Hình 1.2 Củkhoaitây 1.2 Thành phần hóa học củkhoaitây Nếu phân tích lát khoai dày 3mm cắt từ vào thấy phân bố chất củ bảng 1.1 Bảng 1.1 Sự phân bố chất củkhoaitây (%) ... lớp vỏ khoaitâyKhoaitây gọt vỏ chứa solanine khoaitây chưa gọt vỏ Khoaitây có màu xanh lục cần phải gọt vỏ có ý định chế biến Solanine chaconine có mặt chồikhoaitây Trang 17 Khoaitây sản ... huỷ dư lượng củ mức cho phép SẢN PHẨM TỪ KHOAITÂY Trang 30 Khoaitây sản phẩm từ khoai tây. …………….…………….…….… …Nhóm 11 3.1 Chế biến tinh bột khoaitây Hình 3.1 Tinh bột khoaitâyKhoaitây nguyên...
... nng sut, sn lng khoai tõy ca chõu u Bng 1.3 Din tớch, nng sut, sn lng khoai tõy ca chõu 10 Bng 1.4 Din tớch, nng sut, sn lng khoai tõy ca Vit Nam 11 Bng 2.1 Ch chm súc khoai tõy c bi trng ... cao cõy ca khoai tõy trng t c bi 46 Hỡnh 3.7 Tng trng s lỏ ca cõy khoai tõy trng t c bi 48 Hỡnh 3.8 Kớch thc c ging ca khoai tõy c bi v C 51 Hỡnh 3.9 T l cỏc c c thu hoch t cõy khoai tõy ... dinh dng v kinh t cao, khoai tõy l mt bn cõy lng thc quan trng xp sau lỳa, ngụ v khoai lang [7] Vit Nam, khoai tõy l cõy v ụng quan trng cụng thc luõn canh lỳa xuõn- lỳa sm- khoai tõy [9] Vi iu...
... 0,40 củ/ khóm Về khối lợng trung bình /củ khoaitây trồng nhà đạt 18,03gam /củ, khoaitây trồng nhà đạt 18,31 gam /củ 43 Bảng 4.2 Các yếu tố cấu thành suất suất khoaitây trồng nhà Công thức Số củ ... phát triển khoaitây trồng nhà khác dẫn đến yếu tố cấu thành suất khác nhau, cụ thể: Về số củ/ khóm khoaitây trồng nhà đạt 7,00 củ/ khóm khoaitây trồng nhà đạt tới 7,40 củ/ khóm khoaitây trồng ... khoaitây trồng từ củ giống sản xuất hải đảo đạt 8,60 củ/ khóm thấp khoaitây trồng từ củ giống sản xuất miền núi đạt 8,40 củ/ khóm Về khối lợng trung bình /củ khối lợng củ trung bình/khóm khoai tây...
... xuất khoaitây Phụ nữ đóng vai trò quan trọng việc định sản xuất khoaitây (Bảng bảng 4) Có 65% - 86% số hộ có định sản xuất khoaitây phụ nữ đảm nhận Nhiều phụ nữ tham gia định sử dụng khoaitây ... sản xuất khoaitây Vì thế, phát triển sản xuất khoaitây tạo việc làm cho phụ nữ cho nam giới Phụ nữ trẻ em ngời đợc hởng lợi từ sản xuất khoaitây (Bảng vai trò giới sản xuất khoaitây hộ nông ... dụng khoaitây tham gia định trồng khoaitây (50,5% phụ nữ định bán khoai để nhà dùng; 92,8% phụ nữ nấu khoaitây làm thức ăn cho gia đình; 92% phụ nữ dùng khoaitây làm thức ăn chăn nuôi) Phụ nữ...
... đôi giày để lâu không sử dụng bị khô cứng Muốn làm cho da giầy mềm lại, bạn cắt củkhoaitây làm đôi, cầm nửa củ chà mạnh lên bề mặt da, mềm lại Sau đó, để khô đánh bóng xi đánh giày ...
... c, M Năm 1586, m t nhà hàng h i ñem khoaitây v tr ng Năm 1785, khoaitây ñư c mang v tr ng r ng rãi Anh Pháp, t ñó, khoaitây ñư c tr ng nư c châu Âu Khoaitây truy n bá vào n ñ năm 1615, vào ... thu t nhân gi ng khoaitây 2.2.1 Gi i thi u v sơ ñ h th ng s n xu t gi ng khoaitây V i giá tr dinh dư ng giá tr kinh t mà khoaitâymang l i, vi c t p trung nghiên c u khoaitây v n ñ ch n t ... c gi ng khoaitây Atlantic s n xu t b ng khí canh v hè thu 4.6 477 Các y u t c u thành su t su t c a khoaitây Atlantic tr ng khí canh v hè thu 4.5 37 ð ng thái sinh trư ng c a khoaitây Atlantic...
... kim khoảng phần thân tất nhé! Bước 3: - Đâm kim vào bên củ khoai, cố gắng đưa kim đến đầu bên củkhoai - Kéo nhẹ sợi ta tạo phần "mắt" củkhoai rùi - Làm tương tự thêm vài "mắt" nha! Bước 4: - ... Khâu lược vòng - Vừa rút chặt vừa dùng tay ấn mép vải vào bên Sau thắt nút lại xong! Để giỏ nghĩ khoai giả đây??? Đừng có nhầm lẫn nha! (Ảnh: Ikat) ...
... xúc phân tươi làm củ bị chết sót Chỉ sử dụng phân chuồng ủ hoai mục để bón - Chọn củ giống tốt dùng giống dạng củ nguyên (loại củ từ 25 - 30 củ/ kg) củ xử lý lạnh có mầm gai dứa củ giống để bảo ... thường lên mầm đem trồng, củ không bị dập thối, xây sát vỏ để hạn chế việc lây nhiễm bệnh giới, nấm bệnh đất xâm nhập vào củ - Giai đoạn hình thành củ thời điểm khoaitây chịu nhiều tác động thời ... sương vào sáng sớm, phun phòng số loại thuốc: Đồng oxyclrua 30WP, COC 85WP,… Giai đoạn củ lớn có nước rãnh luống củ dễ bị mối công, đặc biệt chân đất ven suối, đất có nhiều tàn dư thực vật Chủ động...
... 2,5:1:3 III.CẤU TẠO CỦA KHOAITÂY III.CẤU TẠO CỦA KHOAITÂY • • • Khoaitây có lớp: vỏ ,vỏ Trên mặt có mắt củ Ruột củkhoaitây lõi IV.TH ÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA KHOAITÂY Thành phần % Nước 75,0 ... VAI TRÒ CỦA KHOAITÂY TRONG ĐỜI SỐNG • • • • Tác dụng sinh học Tác dụng dược phẩm Tác dụng mỹ phẩm Mẹo vặt gia đình PHẦN 2: CÁC SẢN PHẨM TỪ KHOAITÂY I TINH BỘT KHOAITÂY • • • • Khoaitây nguyên ... băng tải I TINH BỘT KHOAITÂY THUYẾT MINH QUI TRÌNH: II .KHOAI TÂY CHIÊN ( POTATOCHIPS) II .KHOAI TÂY CHIÊN ( POTATOCHIPS) QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KHOAITÂY CHIÊN: II .KHOAI TÂY CHIÊN ( POTATOCHIPS)...
... Cách làm: Tháo pin đồng hồ đồng hồ có pin Gắn vào củkhoaitây đinh mạ kẽm Gắn đoạn dây đồng ngắn vào củkhoaitây Đặt sợi dây đồng xa đinh tốt Sử dụng kẹp cưa để nối sợi dây đồng củkhoaitây ... đồng hồ Sử dụng kẹp cưa khác nối đinh mạ kẽm củkhoaitây khác vào đầu âm ngăn để pin Dùng kẹp thứ nối đinh củkhoaitây với sợi dây đồng củkhoaitây thứ Cho đồng hồ hoạt động Thử làm thí nghiệm ... tương tự khác: Có nhiều dạng biến tấu từ thí nghiệm đồng hồ củkhoai tây, có nhiều thứ khác mà bạn làm thử: Tìm hiểu xem pin từ củkhoaitây cung cấp lượng cho vật dụng Có thể thử với quạt máy vi...
... thường nguyên nhân truyền bệnh khoaitây trực tiếp phá hoại thân bọ khoaitây Colorado, sâu bướm khoai tây, đào rệp xanh, rệp khoai tây, bọ trĩ, bọ ve Tuyến rễ khoaitây có loài vi trùng phát triển ... thụ khoai tây. Do doanh nghiệp có ảnh hưởng quan trọng đến trình PTSX khoai tây, ngành muốn xuất 18 khoaitây sang số nước Châu Âu làm sản phẩm chế biến từ khoaitây Trong sản xuất khoaitây yếu ... mức độ chung Quốc tế Khoaitây sản phẩm khoaitây chế biến (đặc biệt khoaitây khô khoaitây chiên kiểu Pháp) trở nên phổ biến khu vực 26 Xu hướng dài hạn mức tiêu thụ khoaitây đầu người Việt...
... tiêu hoá ăn: Khoaitây 100g, gừng tươi 10g, quýt (bỏ vỏ hạt) Tất giã nát, trộn đều, vắt lấy nước, trước bữa ăn uống thìa canh Điều hòa chức tiêu hóa: Khoaitây 1-2 củ, dùng than củi nướng chín, ... nhọt: Khoaitây rửa sạch, thái nhỏ, giã nhuyễn, đắp lên chỗ da bị bệnh lấy gạc băng lại Ngày thay thuốc lần Chữa bỏng thể nhẹ: Khoaitây rửa sạch, mài lấy nước, bôi vào chỗ bị bỏng Chữa táo bón: Khoai ... bôi vào chỗ bị bỏng Chữa táo bón: Khoaitây rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước, ngày uống lần trước bữa ăn, lần bát Chú ý: Để chống côn trùng nấm, khoaitây tự tạo chất diệt trùng chống nấm thiên...
... Cho thìa muối bột nêm vào khoai tây, trộn lên Chia phần bột khoaitây làm nhiều phần nhỏ Nhuốm chút bột mì vào lòng bàn tay để nặn khoai không bị dính Lấy chút khoai tây, ấn bẹt dùng thìa cho ... Rau mùi thái nhỏ Hành tây: củ, băm nhỏ Một chút bột mì để làm áo bánh Dầu ăn, muối, hạt nêm Cách làm: Làm nhân bánh: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn Cho hành tây băm vào phi cho vàng thơm...
... virus khoaitây Mi n B c Vi t Nam cho th y: B nh virus khoaitây Vi t Nam loài virus gây h i ðó là: Virus Y khoaitây (PVY) Virus X khoaitây (PVX) VirusA khoaitây (PVA) Virus S khoaitây (PVS) ... nhân công tác gi ng khoaitây Công tác gi ng khoaitây có vai trò quy t ñ nh s phát tri n ngành s n xu t khoaitây c a Vi t Nam Có v n ñ b c xúc c a công tác gi ng khoaitây là: (1) Chưa xây ... lư ng khoaitây vư t qua s n lư ng khoaitây nư c ñang phát tri n nư c phát tri n Trong ñó Trung Qu c qu c gia d n ñ u v s n lư ng khoaitây ñ t 72 tri u t n năm 2007 1/3 s n lư ng khoaitây c...
... hạt khoaitây trồng thử nước ta Do khoaitây dễ trồng, củ ăn ngon, mau chóng trồng nhiều địa phương Khoaitây người Pháp mang đến phổ biến cách trồng nên nhân dân ta gọi khoaitây Hiện khoaitây ... rõ khoaitây sản phẩm từ khoai tây, mời đến tiểu luận nhóm GVHD: Nguyễn Đặng Mỹ Duyên Trang Khoaitây sản phẩm từ khoaitây …………………………….Nhóm PHẦN I: KHOAITÂY 1.1 Nguồn gốc lịch sử Cây khoaitây ... Làm bao bì từ bột khoaitây • Pin khoai tây: Chỉ cần luộc khoaitây trước sử dụng trình điện phân tạo lượng điện cao gấp 10 lần so với khoaitây sống 1.5 Bảo quản khoaitây 1.5.1 Các biến đổi trình...
... thường nguyên nhân truyền bệnh khoaitây trực tiếp phá hoại thân bọ khoaitây Colorado, sâu bướm khoai tây, đào rệp xanh, rệp khoai tây, bọ trĩ, bọ ve Tuyến rễ khoaitây có loài vi trùng phát triển ... thụ khoaitây Do doanh nghiệp có ảnh hưởng quan trọng đến trình PTSX khoai tây, ngành muốn xuất khoaitây sang số nước Châu Âu làm sản phẩm chế biến từ khoaitây 27 27 Trong sản xuất khoaitây ... Các tỉnh đồng sông Hồng có chất đất phù hợp với việc sản xuất khoaitây Thủy lợi: Khoaitây cần nhiều nước Mỗi khoaitây cần 2.800m32.900m3 nước cho suất củ từ 19-33 tấn/ha, để tạo 100kg củ khoai...
... củkhoaitây P operculella dịch hại gây hại khoaitây vùng trồng khoaitây [49] Ngài củkhoaitây P operculella dịch chủ yếu hại khoaitây Newzealand, nước nam Mỹ số nước châu Phi [52] Ngài củ ... tây thí nghiệm bảo quản 4.14 : Sâu non ngài củkhoaitây gây hại củkhoaitây bảo quản 4.15 57 58 Tỷ lệ tổn thất củkhoaitây thương phẩm ngài củkhoaitây Phthorimaea operculella Zeller gây ñiều ... pha ngài củkhoaitây 51 4.3.3 Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển mức ñộ gây hại ngài củkhoaitây lồng lưới 4.3.4 52 Diễn biến số lượng trưởng thành ngài củkhoaitâycủkhoaitây bảo quản...
... 2006) Trên củkhoai tây, triệu chứng ghẻ thường biến động từ đốm nâu vỏ củ đến hố đen tối kéo dài vài milimet vào thịt củkhoaitâyCác tổn thương nhỏ rời rạc, kết lại phủ rộng bề mặt củ Do bệnh ... khoaitây Pasco cộng (2005) cho rằng, có loài gây bệnh ghẻ củkhoaitây châu Âu: S scabies, S europaeiscabies S stelliscabies Trong đó, Việt Nam, bệnh ghẻ khoaitây xảy tất vùng trồng khoaitây ... nghiêm trọng thứ khoaitây (Hao cộng sự, 2009) Bệnh ảnh hưởng đến trồng có củ khác bao gồm, củ cải, cà rốt khoai lang (Hill Lazarovits, 2005) Mức độ gây hại bệnh ghẻ củkhoaitây biến động theo...