... • Xem tiếp các bài khác cùng chủ đề: Thực đơn hàng ngày >> Nhận xét tin Cá thu sốt cà Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cá thu sốt cà bằng cách gửi thư điện ... bằng cách gửi thư điện tử tới vietbao.vn. Xin bao gồm tên bài viết Ca thu sot ca ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cá thu sốt cà ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Ẩm Thực của chuyên mục Đời ... (07/09/2004). ã Ca thu sot ca TIP THEO >> VIT BO - ĐỜI SỐNG-GIA ĐÌNH - ẨM THỰC Mới Nóng Trong Ngày Thịt luộc chấm mắm tép Rau cần xào mắm ruốc Làm mắm tép chưng thịt như thế nào? Tôm sú ủ muối Cá rô...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 15:00
Ngày tải lên: 09/11/2014, 18:21
tiểu luận công nghệ chế biến thịt thủy sản đề tài cá trích sốt cà chua
Ngày tải lên: 22/04/2015, 21:58
Tiểu luận công nghệ chế biến đồ hộp thực phẩm cá nục sốt cà
Ngày tải lên: 29/04/2015, 11:29
Cá trich sốt cà chua
... nhiên, cá trích là mồi của các động vật săn mồi như: chim biển, cá heo, sư tử biển, cá voi, cá mập, cá ngừ, cá tuyết, cá hồi, và các loài cá lớn khác. Đặc biệt Cá trích là nguồn cung cấp thức ... KHẢO 24 CÁ TRÍCH SỐT CÀ CHUA A. LỜI GIỚI THIỆU: Ngày nay có rất nhiều người ăn cà chua mỗi ngày, các nhà khoa học cũng chứng minh lợi ích mà cà chua mang lại cho người ăn. Trong cà chua có chứa ... không khí trong hộp ra. Cá sau khi hấp được đem xếp hộp và cho nước sốt cà chua vào, nước sốt cà chua được chuẩn bị như sau : 3.2Chuẩn bị sốt cà chua - Nguyên liệu Chọn cà còn tươi, màu đỏ sáng,...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:36
Tài liệu Cá thu sốt thì là pptx
... rau mùi để trang trí. Thực hiện: - Làm cá mó lấy hết mang, móc sạch ruột, rửa rồi để ráo nước. - Chiên vàng cá trong chảo nhiều dầu. Cá thu sốt thì là Dùng nóng. ... - Cho cá vào đảo nhanh tay. - Trút thì là thái nhuyễn vào, đảo đều, tắt bếp. - Bày cá ra đĩa. - Trang trí ớt tỉa hoa. - Dọn kèm với cơm trắng, ít nước mắm và ớt thái khoanh. Cá mó sốt cay ... Nguyên liệu: - 1 khứa cá thu khoảng 250gr. - 50gr thì là. - 1/2 thìa súp bột nêm. - 1 thìa cà phê nước mắm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 củ hành tím. - 2 thìa súp...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 02:16
Tài liệu Phi-lê cá đục sốt cà chua pptx
... Phi-lê cá đục sốt cà chua Cho cá rán ra đĩa, rưới sốt cà chua, thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, trang trí rau mùi. Nguyên liệu: - 300g phi-lê cá đục. - 3 quả cà chua chín(150g)....
Ngày tải lên: 25/12/2013, 23:18
Tài liệu Cá thu sốt đậu xanh doc
... với hai thìa súp dầu ăn, cho tương cà, đậu xanh, nước cốt dừa, nước dùng, nước cốt dứa, dầu hào vào nấu sôi. Cho cá thu vào, để lửa riu riu khoảng 10 phút cho cá thấm, cho thì là vào, tắt lửa. ... - 1 thìa súp dầu hào. - 1 thìa súp nước cốt dứa. - 1 thìa cà phê hành, tỏi băm, dầu ăn. Thực hiện: - Cá thu để nguyên lát , rửa sạch, ướp với rượu trắng, để vài phút, thấm khô,...
Ngày tải lên: 23/01/2014, 04:20
Tài liệu Pasta cá ngừ sốt cà chua ppt
... 200g cà chua, lột vỏ, thái vụn 1 tsp basil khô 200g angel hair pasta 150g cá ngừ, thái miếng 1/4 tsp vỏ chanh bào vụn Muối, tiêu Rau parsley tươi Các bước thực hiện: ... chín quá, pasta sẽ bị nát. Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Pasta cá ngừ với sốt cà chua này nấu đơn giản mà mùi vị vẫn rất thơm ngon. Sợi pasta angel hair chỉ luộc khoảng ... băm nhỏ Giảm nhiệt, đun liu riu khoảng 5 phút để cà chua chín mềm. Lúc này cho cá ngừ, vỏ chanh bào, muối và tiêu vào, nấu cho đến khi cá chín. 2 Có thể đổ xốt lên trên pasta, khi ăn thì...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 04:20
công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà
... sẽ chuyển các khay cá đến khu vực vô lon. Dùng tay cho cá vào từng lon, tùy theo kích thước của cá mà số lượng cá, đảm bảo trọng lượng cá vụ lon. 2.2.8. Hp v cht nc: ã Mc ớch: Hp cá nhằm mục ... trường là Cá nục sốt cà , với nguồn nguyên liệu rẻ, chủ động, sản phẩm này đang dần trở thành mặt hàng chủ lực trong các công ty sản xuất đồ hộp, nhóm em xin giới thiệu đến Cô và các bạn cùng ... Trang 29 Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP 2.1. Sơ đồ quy trình sản xuất: Trang 19 Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 00:43
Chả Cá Thu Xốt Cà Chua doc
... Chả Cá Thu Xốt Cà Chua Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Miếng cá dai dai hòa quyện cùng vị chua mát của cà chua và mùi thơm của thì là. ... với món cá ngon lạ này. Nguyên liệu: Cá thu tươi 500g Nước mắm 1 tsp Tiêu 1.2 tsp Thì là 1 nắm Hành lá vài cọng Cà chua 200g Ớt tươi 1 quả Các bước thực hiện: 1 Cá thu lọc ... lọc thịt, thấm khô, xay trong máy xay thật nhuyễn, cho nước mắm, tiêu, ớt vào xay tiếp đến khi các hỗn hợp quyện vào nhau. 2 ...
Ngày tải lên: 01/04/2014, 23:20
Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua năng suất 20 tấn/ngày
... đồ hộp cá ngừ ngâm dầu & cá ngừ sốt cà chua, năng suất 20 tấn nguyên liệu trong ngày 3.4.2 Thuyết minh quy trình đồ hộp cá ngừ sốt cà chua (Tương tự như quy trình sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm ... hộp cá ngừ ngâm dầu và đồ hộp cá ngừ sốt cà chua Nguyên tắc tính: Trước tiên cân nguyên liệu cho đồ hộp cá ngừ ngâm dầu trong 1 giờ sản xuất sau đó cân bằng cho đồ hộp cá ngừ sốt cà chua ... từng công đoạn 59 4.7 Biểu đồ quá trình kỹ thu t 60 4.7.1 Dây chuyền sản xuất tổng quát cho đồ hộp cá ngừ ngâm dầu và cá ngừ sốt cà chua đi qua các công đoạn 60 4.7.2 Định thời gian cho từng công...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:37
TIỂU LUẬN MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP Cá Trích sốt cà
... yờu cu k thut cho phộp. ã iu kin bảo quản : Nhìn chung, cá hộp là mặt hàng được bảo quản tương đối có nhiều thu n lợi hơn so với các mặt hàng thu sản khác như cá tươi, cá ướp lạnh Cá hộp có ... độ( o C) Thời gian Tổng số Trong đó NH 3 Amin NH 3 amin Cá hộp - - 38 24.7 13.3 65 35 Đồ hộp cá trích sốt cà 44 Lớp ĐHTP6BLT Nhóm 8 Đồ hộp cá trích sốt cà 25 Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng Tiêu chuẩn ... Nguyên liệu chính : cá trích 1.1.1 Đặc điểm sinh thái và sinh học Cá trích có tên khoa hoc là Sardinella là một loài cá biển thu c chị cá xương, họ cá trích Clupeidae. Đây là loài cá có giá trị kinh...
Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:10
Công thức làm đẹp với cà rốt ppt
... - Cà rốt 1 củ Công thức làm đẹp với cà rốt Cà rốt không chỉ là “thực phẩm chức năng” đối với sức khỏe của chúng ta, từ cà rốt bạn có thể chế biến được những công thức làm đẹp đơn giản mà ... trứng cá. Không nhất thiết phải sử dụng những loại mỹ phẩm trị da nhờn bóng, đơn giản với cà rốt bạn cũng có thể khắc phục được tình trạng này. Cách làm thật đơn giản - Cà rốt 1 củ Công ... chiếc cổ như thế bạn hãy làm theo cách sau đây. Chuẩn bị: - Cà rốt - Nước chanh - Đường cát Cách thực hiện: Bạn hãy dùng máy ép trái cây, ép lấy nước cà rốt và nước chanh nguyên chất,...
Ngày tải lên: 20/06/2014, 10:20
Tiểu luận cá trích sốt cà chua
... nước làm Trang 30 Cá trích slzlt cà chua Cá trích slBt cà chua Tài liệu tham khảo:CÀ TRÍCH SOT CÁ CHUA A. Lmi Gimi THimư: Ngày nay có rất nhiều người ăn cà chua mỗi ngày, các nhà khoa học cũng ... khoảng hơn 85°c theo tỉ lệ : sốt cà /cá = 4/6 sau đó tiến hành ghép nắp . Trang 14 Trang 14 Cá trích slzlt cà chua Cá trích slBt cà chua II. Nguyên lĩlglii: 2.1 Cá trích: Cá trích (danh pháp khoa ... tử biển, cá voi, cá mập, cá ngừ, cá tuyết, cá hồi, và các loài cá lớn khác. Đặc biệt Cá trích là nguồn cung cấp thức ăn dồi dào cho đại bàng đầu trắng ■S Giá trị: Cá trích là loại cá ít tanh,...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 09:20
Công thức làm đẹp với cà rốt doc
... sắc đẹp nói riêng. Công thức làm đẹp với cà rốt Cà rốt không chỉ là “thực phẩm chức năng” đối với sức khỏe của chúng ta, từ cà rốt bạn có thể chế biến được những công thức làm đẹp đơn giản ... mụn trứng cá. Không nhất thiết phải sử dụng những loại mỹ phẩm trị da nhờn bóng, đơn giản với cà rốt bạn cũng có thể khắc phục được tình trạng này. Cách làm thật đơn giản - Cà rốt 1 ... Đối phó với mụn đầu đen và đầu trắng - Nước chanh - Đường cát Cách thực hiện: Bạn hãy dùng máy ép trái cây, ép lấy nước cà rốt và nước chanh nguyên chất, trộn chúng đều với nhau và thêm...
Ngày tải lên: 02/07/2014, 03:21
SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA pot
... hộp: SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA I. Chuẩn bị: I.1. Nguyên liệu: - Cá nục : 1 kg - Cà chua : 400 gram - Muối : 150 gram - Dầu ăn : 100 gram - Bột ngọt. hạt nêm, đường, tiêu… - Hộp : 5 cái I.2. Dụng ... thanh trùng : 1 cái ( dùng chung ) - Máy ghép mí : 1 cái ( dùng chung ) - Xếp cá vào hộp và rót nước sốt theo tỉ lệ cá : nước sốt là 60% : 40% nếu là cá to và 52% : 48% nếu là cá nhỏ. Phải tiến ... nhận biết cá tươi : mang cá đỏ, da cá sáng bóng , cơ thịt săn chắc có độ đàn hồi, mắt cá trong lồi và trong suốt, vẩy cá bám chặc vào thân, mùi tanh tự nhiên, bụng cá nguyên vẹn, xương cá dính...
Ngày tải lên: 24/07/2014, 23:20