... Lê Văn Việt Mẫn Côngnghệsảnxuất tinh bột khoai mì
Trang 25
như: jellybeans, toffee, hard candy…
Trong công nghiệp sảnxuất bánh kẹo, tinh bột còn được ứngdụng trong sảnxuất
các chất ... sử dụng trong quá trình lên men và tham gia vào phản ứng tạo màu nâu
đặc trưng của sản phẩm khi nướng.
Baby food
Maltodextrin và tinh bột được sử dụng như là một tác nhân tạo sệt trong sảnxuất ...
Tinh bột và tinh bột biến tính được sử dụng trong sảnxuất một số loại bánh kẹo
GVHD: TS. Lê Văn Việt Mẫn Côngnghệsảnxuất tinh bột khoai mì
Trang 16
phải xối nước liên tục và hiệu chỉnh...
... giải khát. Vì vậy, nó được sử dụng nhiều trong lĩnh vực côngnghệ thực
phẩm.
- Chiết xuất pectin, một phụ gia quý ứngdụng nhiều trong ngành thực phẩm
như côngnghệ chế biến rau quả, bánh kẹo, ... pectin được ứngdụng nhiều trong công nghiệp bánh kẹo như: mứt
quả, kẹo dẻo, lớp mặt bánh kem, bánh ngọt nhân hoa quả
c. Ứngdụng của pectin trong công nghiệp chế biến sữa
Hình 10: Các sản phẩm ... 13
1.5.2. Nước 14
1.5.3. Đường 15
1.5.4. Acid 15
1.6. Ứngdụng 16
1.6.1. Trong côngnghệ thực phẩm 16
1.6.2. Trong côngnghệ dược phẩm 20
1.7. Tác dụng dược lý của pectin 21
Chương 2 TỔNG QUAN VỀ...
...
ứng) , p-cymene (13,2% và 13,3%, tương ứng) và β-pinene (8,9% và 7,2%, tương
ứng) . Trong thí nghiêm của Leela và cs. (2002) dầu lá chứa sesquiterpenes, ar-
turmerone, turmerone và curlone, trong ... trình sản
xuất chế phẩm
bảo quản
- Sảnxuất 3 loại
chế phẩm bảo
quản.
1 qui trình sản
xuất chế
phẩm. 500 lít
chế phẩm
3
Trần Đình Mấn Trần Đình Mấn Phân lập vi
khuẩn gây hỏng
quả và ... bổ, làm sạch máu vàdùng ngoài để bảo vệ và
chữa các bệnh ngoài da. Y học c
ổ truyền Ấn Độ khẳng định việc sử dụng bột
nghệ có thể chống các rối loạn về mật, chứng chán ăn, chứng sổ mũi, ho,...
...
sinh BIOWA sảnxuất
phân HCSH
Phân
HCSH
3 Viện Môi trường
Nông nghiệp
Hoàn thiện côngnghệ Qui trình
công nghệ
4 Công ty cà phê Việt
Thắng
Ứng dụng men ủ vi
sinh BIOWA sảnxuất
phân ... thực hiện Nội dung thực hiện
Trung tâm ứng
dụng KHCN Đắk
Lắk
- Hoàn thiện côngnghệsảnxuất chế phẩm men ủ vi
sinh vật.
- Hoàn thiện côngnghệứngdụng chế phẩm men ủ vi
sinh vật xử lý ... xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp làm cơ chất
hữu cơ vàsảnxuất phân hữu cơ sinh học.
- Tổ chức sản xuất, ứngdụngvà đánh giá khả năng
sử dụng phân hữ
u cơ sinh học cho cây trồng.
- Tổ chức...
...
tham gia chủ yếu
Sản phẩm
chủ yếu
đạt được
Ghi
chú*
1 Viện Công
nghệ sinh
học, Viện
Khoa học và
Công nghệ
Việt Nam
Viện Công
nghệ sinh học,
Viện Khoa
học vàCông
nghệ Việt
Nam
Nghiên ...
nghiệp và
Công nghệ
sau thu hoặc
9
Nghiên cứu côngnghệsản
xuất nisin ở quy mô pilot
1000l/ mẻ tương đương 1 kg
nisin bột/mẻ .
1- 6/ 2009 1- 6/ 2009 Viện Cơ
điện nông
nghiệp và
Công nghệ ... nâng cao sản
lượng nisin từ L. lactis bằng
công nghệ lên men gián đoạn
hai pha
7- 12/ 2008 7- 12/
2008
Viện Cơ
điện nông
nghiệp và
Công nghệ
sau thu hoặc
7
Nghiên cứu nâng cao sản
lượng...
... KHOA HỌC VÀCÔNGNGHỆ VIỆN KHOA HỌC VÀCÔNGNGHỆ VIỆT NAM
ĐỀ TÀI ĐỘC LẬP CẤP NHÀ NƯỚC
BÁO CÁO TỔNG HỢP
KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNGNGHỆ ĐỀ TÀI “NGHIÊN CỨU CÔNGNGHỆ
SẢN XUẤTVÀ SỬ DỤNG ĐỒNG ... trồng thuỷ sản
phục vụ cho nhu cầu trong n
ước vàxuất khẩu.
3. Mục tiêu của đề tài
- Tôm sú và cá tra Việt Nam là 2 sản phẩm nuôi công nghiệp chủ lực của thủy
sản Việt Nam, xuất khẩu ra ...
Quy trình sảnxuất các chế phẩm
HCVS dùng cho cây trồng và hồ ao
nuôi trồng thủy sảnvà chế phẩm được
sản xuất theo quy trình này
01 01
Bằng số 899 cấp
ngày 21/06/2011
2 Kiếu dáng công nghiệp...
... trình Khoa
học vàCôngnghệ trọng điểm cấp Nhà nớc. Tên Dự án: Hoàn thiện công nghệ, thiết bị
sản xuấtvàứngdụng maltodextrin từ tinh bột (sắn, ngô) trong sảnxuất dợc phẩm và
thực phẩm. ... thí nghiệm, pilot xởng
thực nghiệm vàsảnxuấtcông nghiệp để xây dựng 6 quy trình công nghệ, đáp ứng yêu
cầu chuyển giao công nghệ, đào tạo vàsảnxuất tại Công ty Cổ phần thực phẩm Minh
Dơng, ...
3. Sảnxuất maltodextrin (DE12) và xây dựng tiêu chuẩn chất lợng sản phẩm.
4. ứngdụng maltodextrin trong công nghiệp thực phẩm và dợc phẩm
5. Đào tạo cán bộ vàcông nhân.
6. Chuyển giao công...
... cứu ứngdụng curcumin trong y học, do đó còn thiếu
các nghiên cứu về sản xuất, ứngdụng curcumin trong côngnghệ thực
phẩm. Vì thấy, luận án Sảnxuấtvàứngdụng curcumin trong công
nghệ ... vậy, sử dụng củ nghệ
vàng – nguyên liệu sẵn có, dồi dào, giá rẻ – để sảnxuấtvàứngdụng
curcumin trong côngnghệ thực phẩm sẽ đáp ứng nhu cầu phẩm màu
thực phẩm tự nhiên, an toàn và có hiệu ... tối ưu đã tìm được để ứngdụng cho sản
xuất bột nghệdùng làm nguyên liệu sảnxuất curcumin .
3.2. NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH CURCUMIN THÔ
Để sử dụng chất màu vàng từ củ nghệ vàng, không nhấ
t thiết...
... đợc gia công
sẵn vào. Đặt định vị khuôn trong bằng chốt và các tấm kê. Đổ và rải bê tông vào khuôn,
sử dụng đầm mặt để dàn đều và lèn chặt hỗn hợp bê tông vào trong khuôn. Sử dụng bay
và bàn ...
giữa ca và
cuối ca
12.BÃi
dỡng
hộ sản
phẩm
Bề mặt sản
phẩm
Thời gian dỡng
hộ
Kthuật
Công nhân
tổ sản xuất
Nồi hơi
Cảm quan
Thời gian
dỡng hộ
ĐT02-23
ĐT02-24
Đầu ca sản
xuất
13 .Sản
phẩm ... của nghành côngnghệ chế
tạo bê tông đúc sẵn này. Tập thể lÃnh đạo Công ty bê tông và xây dựng Thịnh Liệt và xí
nghiệp sảnxuất bê tông Lĩnh Nam đà sát nhập thành Công ty bê tông và xây dựng...
... liệu của quá trình sảnxuất biodiesel theo công
nghệ truyền thống, sử dụng hệ thống thiết bị chế tạo tại Việt Nam, tương đối thủ công.
Sử dụng hệ thống thiết bị hiện đại và đồng bộ (thiết bị ...
BỘ CÔNG THƯƠNG
TỔNG CÔNG TY HOÁ CHẤT VIỆT NAM
VIỆN HÓA HỌC CÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI ĐỘC LẬP CẤP NHÀ NƯỚC
MÃ SỐ: ĐTĐL.2007G/19
ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG CÔNGNGHỆSẢNXUẤT ... thường tại Xí nghiệp Vận tải và
Du lịch - Công ty Ford Thăng Long (xe khách) vàCông ty cổ phần Bia và nước Giải
khát Bắc Giang (xe tải).
Theo khuyến cáo của hãng sảnxuất ô tô, động cơ lắp trên...