công nghệ chế biến bã đậu nành

Ngày tải lên: 09/02/2015, 03:28

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

... sữa đậu nành:  Nguyên liệu Nguyên liệu dùng để sản xuất sữa đậu nành gồm có: - Đậu nành: 200g - Nước: 2l - Đường: 300g - Lá dứa: 4 lá - Các nguyên liệu khác Nghiền đậu Nước Hạt đậu ... Hình 3.1: Quy trình công nghệ sản xuất đậu phụ theo phương pháp xay ướt. 3.2 Chao Ly tâm Rửa bã Bã Lọc Nước Xay nghiền Đậu nành Phân loại, làm sạch Ngâm Nước Đậu phụ Làm lạnh ... Trong nhóm lipit của đậu nành có 2 thành phần được xem là quan trọng chiếm khoảng 20% trọng lượng chất khô trong hạt. Lipid có nhiều ở nhân hạt đậu nành. Trong nhóm lipid của đậu nành có hai thành...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:09

Ngày tải lên: 28/06/2014, 23:15

Ngày tải lên: 07/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 27/11/2014, 14:00

Ngày tải lên: 09/03/2015, 22:39

... thiết. Từ xưa, tại các nước phương Đông, đậu nành đã được chế biến thành rất nhiều loại thức ăn khác nhau. Sản phẩm phổ biến nhất được chế biến từ đậu nành là đậu phụ và các sản phẩm lên men khác. ... phẩm: 3.1.1. Nguyên liệu: Bã đậu nành là phần bã sau khi ép lấy dầu, còn gọi là khô đậu nành. Đây là nguồn nguyên liệu có sẵn và rẻ tiền. Bảng3.1: Thành phần hoá học của bã đậu nành (%) Thành phần ... người và gia súc. Bên cạnh đó, đậu nành là một nguồn nguyên liệu phong phú và tiềm năng cho sản xuất công nghiệp. Vấn đề chế biến đậu nành thành những món ăn phổ biến, ngon bổ đã trở thành nhu...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:08

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:38

... nhiên liệu: dầu được chế biến thành nhiên liệu động cơ và nhiên liệu đốt lò là chính. Chế biến dầu theo phương án nhiên liệu được chia thành chế biến nông và chế biến sâu. Chế biến sâu với mục ... GIỚI THIỆU CÁC SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ LOẠI NƢỚC- MUỐI, CHƢNG CẤT DẦU THÔ - Giới thiệu các thiết bị và các dòng công nghệ trong các sơ đồ công nghệ. - Phân tích chế độ công nghệ của các thiết bị ... của quá trình chế biến dầu - Vẽ và giải thích các cụm công nghệ Gợi ý các khía cạnh và mức độ - Phải làm cho học viên nắm vững 3 phương án chế biến dầu và đặc điểm sản phẩm, công nghệ của chúng....

Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:18

... cách chế biến khác nhau, dùng các thiết bị khác nhau. Nhưng phần lớn các loại đồ hộp đều được chế biến theo qui trình công nghệ cơ bản như sau: Nguyên liệu Lựa chọn, phân loại, rửa Chế biến ... Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với các loại đậu và gia vị . - Đồ hộp chế biến từ thịt đã chế biến: như xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gia cầm: Chế biến từ thịt gà, vịt, ... bán chế phẩm . - Đồ hộp thịt gia vị: Là loại đồ hộp chế biến từ thịt nạc, có thể có 1 ít mỡ. Thịt đem chế biến, lúc vào hộp là thịt tươi, thịt đã nấu hoặc rán với gia vị . - Đồ hộp thịt đậu: Chế...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20

Ngày tải lên: 22/10/2013, 20:30

... trình pha hơi Công nghệ alkyl hóa trong pha khí được thực hiện từ đầu những năm 1930 nhưng vào thời gian này công nghệ alkyl hóa trong pha khí không thể cạnh tranh nổi với công nghệ alkyl hóa ... HCHO (g) + H 2 O + Kred Kred + 1/2 O 2 (g) → Kox ∆H = -159 kJ/mol Sơ đồ công nghệ của quá trình Formox: Hình 3: Sơ đồ công nghệ của quá trình Formox a. Thiết bị bốc hơi f. Tháp hấp thụ HCHO b. ... phương trình: ROH + NH 3 → RNH 2 + H 2 O Đây là quá trình toả nhiệt và không thuận nghịch. Chế độ công nghệ: các quá trình có giá trị cao trong sn xut cụng nghip khi thc hin : ã Pha khớ ã Nhit...

Ngày tải lên: 09/02/2014, 13:44

Ngày tải lên: 26/02/2014, 13:42

... chế tạo bitum… Câu 6: Trình bày ảnh hưởng của chế độ nhiệt, áp suất của quá trình làm việc tới tháp chưng? Những điều cần chú ý khi điều chỉnh, khống chế chế độ làm việc của tháp chưng? - Chế ... chuyển hóa thành xăng, hạn chế tạo khí và cốc. * Nguyên nhân hình thành cốc: - Bản chất nguyên liệu cracking - Do chất xúc tác độ chọn lọc không cao - Chế độ công nghệ chưa tối ưu * Các giai ... lò đốt. Câu 13: Trình bày sự biến đổi của Hydrocacbon paraffin, hydrocacbon naphten, hydrocacbon thơm trong quá trình chế biến nhiệt? - HC parafin: xảy ra theo cơ chế cracking C-C đứt mạch trước...

Ngày tải lên: 04/03/2014, 17:28

... số 2 5Hanoi University of Technology Khai thác dầu 15Hanoi University of Technology Nhà máy chế biến 10Hanoi University of Technology Đơn vị số 3 27Hanoi University of Technology Sơ đồ nhà ... 21Hanoi University of Technology Tầu chở dầu thô 1Hanoi University of Technology Bài giảng cn chế biến dầu PGS.Dr. Lê Văn Hiếu HANOI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 20Hanoi University of Technology Ch-ng...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 04:20

Ngày tải lên: 20/03/2014, 04:20

... 17 Cháy không kích nổ Hanoi University of Technology 40 Công nghệ ch-ng cất dầu thô Hanoi University of Technology 1 Bài giảng cn chế biến dầu PROf .Dr. Lê Văn Hiếu HANOI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY ... pháp chế biến nhận nhiên liệu phản lực Hanoi University of Technology 8 Cấu tạo của động cơ xăng Hanoi University of Technology 10 Cháy kích nổ Hanoi University of Technology 43 Sơ đồ công nghệ ... 47 Sơ đồ công nghệ ch-ng cất 2 tháp Hanoi University of Technology 13 Chu kỳ cháy Hanoi University of Technology 11 Cháy kích nổ Hanoi University of Technology 34 ã Tách muối- n-ớc. Chế độ CN ã...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 04:21

... of Technology Nguyên liệu: Thành phần hoá học, thành phần cất , K UOP = 12,6-(N+2Ar) Chế độ công nghệ: 1. Nhiệt độ: 480-530 0 C 2. Ap suất : Cao, thÊp 3. Tû lÖ H 2 / RH: m 3 /m 3 or tû sè ... of Technology Vận hành lò tái sinh xúc tác CCR 1Hanoi University of Technology Bài giảng cn chế biến dầu Prof. Dr. Lê Văn Hiếu HANOI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 28Hanoi University of Technology Reforming...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 04:21