... trò đônglạnh cho tinhtrùng là một gốc quan trọng trong công nghệ sinh học,.2.1.2. Phương pháp bảoquản lạnh tinh trùng 2.1.2.1. Đônglạnhtinh từ dịch tinh xuất ra ngoài- Năm 1949, tinhtrùng ... học của tinhtrùng nên khó khăn trong việc kiểm soát sản phẩm phụ trong quá trình bảoquảnlạnhtinhtrùng lợn. Tuy nhiên, bảoquảnlạnhtinh trùng lợn là nguồn lực chính trong việc bảo tồn ... định được tỷ lệ tinh trùng sống. Chỉ tiêu này cũng là cơ sở để tính số tinhtrùng cần thiết cho một 20sống của tinhtrùng sau bảoquảnlạnh và khả năng chống lạnh của tinhtrùng . Vì thế...
... định diện tích lạnh thực tế cần xây dựngFtFFchương 1: TÍNH TOÁN THỂ TÍCH VÀ MẶT BẰNG KHO LẠNH.Trong đồ án này thiết kế kho làm đông với nhiệt độ yêu cầu trong phòng làm đông là C025 ... thước kho bảoquản đông. Xác định các thông số cần thiết dựa vào dung tích của kho.1.Xác định thể tích kho.Hỡnh 1 : Sụ ủo quy hoaùch maởt baống kho laùnh. Vậy lấy Z= 4 buồngkích cỡ kho lạnh ... điều khiển, máy phát điện….8: Phòng vệ sinh, thay quần áo….9 : Hành lang lạnh. Chiều dài các tường phòng bảoquảnđông là 12m, chiều rộng là 6m.Kích thước phòng 4 và phòng 8 là 128m....
... CHO KHO LẠNH.I. Cấu trúc xây dựng.Cấu trúc kho lạnh phải có cấu tạo đặc biệt để đáp ứng các yêu cầu như : phải có tuổi tho ïcao, chịu được tải trọng của bản thân và sản phẩm bảoquản trong ... lưới thép , mạ02.0, mKW /88.05mkMPag /905Lớp cách nhiệt là polystirol.Buồng bảoquảnđông có Ct025Tra bảng 3-3 và 3-7 sách HDTKHTL có k= 0.21 KmW2/3.231KmW2/ , ... * Kiểm tra đọng sương.II. Tính toán cách nhiệt . Giả sử ta tính toán , thiết kế cho kho bảoquảnđông xây dựng tại thành phố Hồ Chí Minh , theo bảng 1-1 [1] tại thành phố Hồ Chí Minh có...
... ixp vậy vách không bị đọng ẩm.4.Tính bề dày cách nhiệt của trần kho làm đông .Cấu trúc của trần kho bảoquản đông: Mật độ dòng nhiệt qua kết cấu cách ẩm:tkq= 0.255(22+25)=12 W/m2.Nhiệt ... bằng vật liệu xây dựng là bitum,1=0,012m ,1=0,3W/mK Hình – 3 : Cấu trúc trần kho bảoquản đông. 2- Lớp bê tông giằng có cốt , 2=0,04m , 2=1,4W/mK3- lớp cách nhiệt điền đầy , ... diền đầy là 0,6mHệ số truyền nhiệt thực: kt=0,199W/m2K.5.Tính cách nhiệt nền kho.Khi kho lạnh được đưa vào sử dụng, nhiệt độ trong kho xuống tới –250C, khi đó sẽ có băng tích tụ dưới...
... vào kho lạnh , dòng nhiệt do sản phẩm toả ra và các dòng nhiệt tổn thất khác . Chính là dòng nhiệt mà máy lạnh phải có đủ công suất để thải ra môi trường ngoài để đảm bảo nhiệt độ phòng lạnh ... phòng lạnh luôn đạt yêu cầu.Vậy tính toán nhiệt kho lạnh là để xác định năng suất lạnh của máy lạnh cần lắp đặt.Dòng nhiệt tổn thất vào kho lạnh gồm:Q = Q1+ Q2+ Q3+Q4 ,W.Q1 : dòng ... sau khi vào phòng làm đông. 1000/24.3600- hệ số chuyển đổi từ t/ngày đêm ra đơn vị kg/s.Với phòng làm đông ta có M =6%.Eđ , với Eđ là dung tích thực tế của kho lạnh. M =6%. 546 =32,76tấn/24hNhiệt...
... trình ẩm cao .- khả năng trữ lạnh của dàn lạnh kém hơn so với làm lạnh gián tiếp , khi máy dừng hoạt động thì dàn lạnh cũng hết lạnh nhanh chóng. CHỌN PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH & TÍNH CHỌN MÁY ... phương pháp làm lạnh .Có nhiều phương pháp làm lạnh buồng và xử lý sản phẩm , đối với phòng làm đông, để hợp lý nhất ta chọn phương pháp làm lạnh trực tiếp , tức là làm lạnh buồng lạnh bằng dàn ... trong dàn lạnh . Môi chất lạnh lỏng sôi thu nhiệt của môi trường cần làm lạnh để hạ nhiệt độ của môi trường cần làm lạnh xuống nhiệt độ yêu cầu . Để giảm ảnh hưởng đến sản phẩm khi làm lạnh ta...
... có ttg = -30CChương 6: Môi chất sử dụng trong hệ thống lạnh .Môi chất được chọn sử dụng trong hệ thống lạnh của kho bảo quảnđông này là amoniac , có công thức hóa học là NH3, ký hiệu ... người và có hại đối với thực phẩm bảo quản( làm giảm chất lượng cảm quan và chất lượng sử dụng) .- Là môi chất lạnh rẻ tiền, dễ kiếm , dễ vận chuyển bảo quản. III. Tính chọn máy nén.1. Chọn ... việc.Chế độ làm việc của hệ thống lạnh được đặc trưng bởi 4 yếu tố sau :- Nhiệt độ sôi của môi chất lạnh t0 .- Nhiệt độ ngưng tụ của môi chất tk .- Nhiệt độ quá lạnh tql.- Nhiệt độ hơi hút...
... ngưng tụ có kết cấu và nguyên tắc hoạt động khác nhau, nhưng phù hợp và hiệu quả nhất ở kho lạnh làm đông này ta chọn loại bình ngưng ống chùm vỏ bọc nằm ngang.Dựa vào các thông số của máy nén...
... tượng cần làm lạnh để bốc hơi .Trong kho lạnh này , để giảm hao ngót sản phẩm làm đông ta sử dụng loại dàn lạnh không khí đối lưu tự nhiên loại treo trần . Đây là loại thiết bị làm lạnh không ... toán ở trên ta có :Số xéc-xi của một dàn lạnh ở một phòng lạnh 46246' ZZDiện tích bề mặt trao đổi nhiệt của một dàn lạnh ở một phòng lạnh : 267,146886mFFtpKết ... 24 . 36,5 =876mKết cấu kho lạnh gồm 6 phòng lạnh , giả sử yêu cầu nhiệt tải của thiết bị cả 6 phòng lạnh là như nhau , như vậy ở mỗi phòng ta sẽ bố trí một dàn lạnh như nhau . Theo các tính...
... và thông tin. Những hệ thống này các công cụ truy cập tuyệt vời nhưng không phải là công cụ bảo quản. Những tệp tin ảnh có độ phân giải cao tái tạo được hình ảnh ở chất lượng cao nhưng không ... nặng. - Những âm bản phim đặc biệt dễ bị xuống cấp. - Những âm bản phim nitrate. Các công ty bảo hiểm và Cơ quan phòng cháy chữa cháy thường có những quy định rất cụ thể và đòi hỏi nhiều ... thống bằng các phần mềm và phần cứng mới. Tới nay, cũng chưa có tiêu chuẩn nào được xây dựng để bảo đảm cho việc chuyển đổi thông tin từ thế hệ này sang thế hệ khác. gốc. Việc sao một kho...
... Trần Thế TruyềnNguyên liệu Bảoquản tạm thờiPhân loại, xử líXếp thùng gỗ thưaLàm lạnh sơ bộ Bảo quản lạnh Kiểm traXuất khoĐồ án công nghệII 38 Thiết kế kho lạnhbảoquản rau quả và trứngSVTH:Nguyễn ... lạnhbảoquản rau quả và trứngBảng 3.5: Hao hụt qua từng công đoạnCác công đoạn Hao hụt, % Bảo quảnlạnh 1Làm lạnh sơ bộ 0,85Phân loại, xử lí 5Vận chuyển 1,5a. Lượng đu đủ đưa vào bảo quản 1000. ... nghệII 20 Thiết kế kho lạnhbảoquản rau quả và trứngCác công đoạn Hao hụt, % Bảo quảnlạnh 1Làm lạnh sơ bộ 0,85Phân loại, xử lí 4Vận chuyển 2a. Lượng dứa đưa vào bảo quản 1000. 100/(100 –...
... QUÁ TRÌNH BẢOQUẢN ĐÔNG1.2.3. Những biến đổi của thực phẩm trong quá trình bảoquản đông. 1.2.1.1 Những biến đổi về vật lý.a. Sự kết tinh lại của nước.Đối với các sản phẩm độnglạnh trong ... trình bảoquản nếu chúng ta không duy trì được nhiệt độ bảoquản ổn định sẽ dẫn đến sự kết tinh lại của nước đá. Đó là hiện tượng gây nên những ảnh hưởng xấu cho sản phẩm bảo quản. Kết tinh ... Làm lạnh trực tiếp. Là phương pháp làm lạnh kho lạnh bằng dàn bay hơi đặt trong kho lạnh, môi chất lạnh lỏng sôi thu nhiệt của môi trường cần làm lạnh. Làm lạnh trực tiếp có thể là dàn lạnh...