... độ MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ QUÁ TRÌNH NUÔI: ngày đầu Sau tuần Sau 18 ngày Sau 25 ngày CHÚC BẠN THÀNH CÔNG ! Liên hệ : i.cantp1 12@ gmail.com muốn biết cách làm cụ thể hơn! ... phèn chua bão hòa Màu Làm nguội đến khoảng 70oC Tinh thể V.Tính toán VI.Kết luận Qua việc làm thínghiệm ta thấy trình hình thành tinh thể diễn tương đối chậm cần nhiều thòi gian.Tinh thể hình...
... II.KẾT QUẢ THÍNGHIỆM 1.Bảng 1: Vẽ đặc tuyến vôn-ampe tế bào quang điện chân không: TT Hiệu điện Cường độ dòng điện 0 .5 1.0 1 .5 2. 0 2.5 3.0 3 .5 TT Hiệu điện 10 11 12 13 14 15 16 Cường độ dòng ... bão hòa: TT Đồ thị: Vị trí r (cm) Cường độ dòng điện 40 38 36 34 32 30 TT 10 11 12 Vị trí r(cm) Cường độ dòng điện 28 26 24 22 20 18 ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ... cặp nhiệt điện: C=C =……………………… …………………………………… Bài 2: NGHIỆM CỦA CÁC ĐỊNH LUẬT QUANG ĐIỆN.XÁC ĐỊNH HẰNG SỐ PLANCK Xác nhận thầy giáo I.MỤC ĐÍCH THÍNGHIỆM ……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………...
... Lunche Loaf dùng bao bì sợi http://www.ebook.edu.vn 108 Báocáothínghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Quy trình thí nghiệm: Nguyên liệu thịt heo, mỡ Rửa sạch, trữ đông Tỏi bột ... 3000 http://www.ebook.edu.vn 109 Báocáothínghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Mỡ heo Đường cát Bột Muối ăn Tiêu xay Dầu ăn Đá vẩy 1000 30 20 56 40 900 Phụ gia: Nguyên liệu Tinh ... đậu khấu Tỏi bột tỏi Bột ngò Kali Nitrat Ascorbic acid Sorbitol Màu hồng Số lượng (g) 400 2. 3 52 2.7 15 Rửa sạch, trữ đông: Nguyên liệu đầu thường không sử dụng liền mà thường đưa vào cấp đông,...
... tử C12H22O11 , disaccharide monosaccharide D-glucose D-fructose tạo thành http://www.ebook.edu.vn 82 Báocáothínghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương CH2OH O H OH OH H CH2OH H 2C H ... 1 05 1100C Shortening + Lecitin 87 T0= 120 – 1 25 0C Hương + Màu + Acid Báocáothínghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Nguyên liệu: Gelatin: 1.8g Đường: 1 15. 6g Nước: 34g Shortening: 22 g ... http://www.ebook.edu.vn ≤ 18% 85 Báocáothínghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Tro ≤ 2% Muối As ≤ 5% Kim loại nặng ≤ 13ppm Muối sunfit ≤ 40ppm Độ acid (theo acid lactic) ≤0 ,5% Năng lực đông...
... T0= 121 0C τ = 20 phút Làm nguội Gđ1: T0= 700C G 2: T0= 25 - 300C Sản phẩm http://www.ebook.edu.vn 45 Báocáothínghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Nguyên liệu: Trong thínghiệm ... http://www.ebook.edu.vn 44 Báocáothínghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Quy trình thí nghiệm: Nấm tuyết Nước Ngâm Xử lý - Rửa Hấp Pectin + Đường Cùi, đất, cát T0= 121 0C τ = 20 phút Cân sơ ... hòa tan nước CMC dùng thực phẩm có dẫn suất 0, 65 đến 0, 95 v độ tinh khiết > 99 ,5% Với CMC dẫn suất 0, 95 nồng độ tối thiểu % cho độ nhớt 25 Mpa 25 0C Có thể sử dụng CMC ỏ dạng nóng lạnh CMC anion...
... K1 = 5. 61 x 0 .2 / 0.903 = 1 .24 3 ml/g K2 = 5. 61 x 0.14 / 0.6 15 = 1 .27 7 ml/g Ktb= (1 .24 3 + 1 .27 7) /2 = 1 .26 ml/g Các giá trị thỏa mãn điều kiện sai số -> đáng tin Kết luận: số acid mẫu mỡ 1 .26 ml/g ... kiểm tra ASTM- D .56 6 ASTM-D .22 65 (khác thiết bị gia nhiệt có giới hạn nhiệt độ khác nhau) Bình chứa dầu sử dụng ASTM-D .56 6 với giới hạn điểm nhỏ giọt đo đƣợc 26 0 °C Trong ASTM-D .22 65 sử dụng gia ... tính g m- khối lượng mẫu thínghiệm * Trị số acid mỡ bôi trơn tính theo mg KOH 1g mẫu tính theo công thức: K = (V2 x 0.0 056 1) /m x 1000 = 5. 61 x V2 / m (2) Trong đó: V2 - thể tích dung dịch KOH...
... T0= 121 0C τ = 20 phút Làm nguội Gđ1: T0= 700C G 2: T0= 25 - 300C Sản phẩm http://www.ebook.edu.vn 45 Báocáothínghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Nguyên liệu: Trong thínghiệm ... http://www.ebook.edu.vn 44 Báocáothínghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Quy trình thí nghiệm: Nấm tuyết Nước Ngâm Xử lý - Rửa Hấp Pectin + Đường Cùi, đất, cát T0= 121 0C τ = 20 phút Cân sơ ... hòa tan nước CMC dùng thực phẩm có dẫn suất 0, 65 đến 0, 95 v độ tinh khiết > 99 ,5% Với CMC dẫn suất 0, 95 nồng độ tối thiểu % cho độ nhớt 25 Mpa 25 0C Có thể sử dụng CMC ỏ dạng nóng lạnh CMC anion...