biện pháp kiểm soát chất lượng sản phẩm

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HCM KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP  ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT  VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KIỂM SỐT CHẤT  LƯỢNG  SẢN PHẨM CÁ LĨC FILLET XƠNG KHĨI ... Nhóm 6: Dầu, mỡ, bơ 265 Nhóm 7: Thịt và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 279 Nhóm 8: Thủy? ?sản? ?và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 361 Nhóm 9: Trứng và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 420 Nhóm 10: Sữa và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 431 Nhóm 11: Đồ hộp ... Lời mở đầu iii THÀNH PHẦN CÁC CHẤT DINH DƯỠNG iv vi Nhóm 1: Ngũ cốc và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến Nhóm 2: Khoai củ và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 24 Nhóm 3: Hạt, quả giàu đạm, béo và? ?sản? ?phẩm? ?chế biến 50 Nhóm 4: Rau, quả, củ dùng làm rau...

Ngày tải lên: 11/01/2020, 23:16

... số biện pháp kiểm soát chất lượng sản phẩm cá lóc fillet xông khói Ý nghĩa đề tài - Tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cá lóc fillet xông khói - Nỗ lực làm tăng thêm nhiều sản phẩm ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CÁ LÓC FILLET XÔNG KHÓI ... 209 Nhóm 6: Dầu, mỡ, bơ 265 Nhóm 7: Thịt sản phẩm chế biến 279 Nhóm 8: Thủy sản sản phẩm chế biến 361 Nhóm 9: Trứng sản phẩm chế biến 420 Nhóm 10: Sữa sản phẩm chế biến 431 Nhóm 11: Đồ hộp 440 Nhóm...

Ngày tải lên: 18/08/2016, 12:42

... HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM T BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG VÀ AN TỒN THEO Q TRÌNH SẢN XUẤT CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT KẸO CHEWING ... nghiệp Đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng an tồn theo q trình sản xuất cho quy trình sản xuất kẹo chewing gum em xin trình bày hiểu biết của và đề xuất các biện pháp kiểm soát chất ... 51 Bao gói 53 CHƯƠNG 3: CÁC BIỆN PHÁP KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG VÀ AN TỒN THEO QUY TRÌNH SẢN XUẤT 56 3.1 Kiểm soát đầu vào 56 3.1.1 Nguyên phụ liệu ...

Ngày tải lên: 29/04/2020, 11:46

... hưởng đến chất lượng sản phẩm? ?? công ty4.1 Luật pháp chính sách nhà nước về chất lượng sản phẩm Ngày 20.11.2007, Quốc hội đã thông qua Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa( CLSPHH) - nền tảng pháp lý ... đạo công tác chất lượng sản phẩmtrong toàn công ty và hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000công ty đang áp dụng Kiểm soát toàn bộ các hoạt động về chất lượng sản phẩmtrong quá ... số biện pháp nâng caochất lượng sản phẩm tại Công ty cổ phần xích líp Đông Anh” làm chuyên đềthực tập với mong muốn góp một phần nhỏ những suy nghĩ của mình vào việc nângcao chất lượng sản phẩm...

Ngày tải lên: 07/12/2012, 10:57

... quyết định đa ra sản phẩm. II. Các nhân tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm và quan điểm đánh giá chất lợng sản phẩm. 1. Các nhân tố ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm .Chất lợng sản phẩm là mục tiêu ... để sản xuất. n: Số lợng sản phẩm đem ra so sánh.Tỷ lệ sản phẩm đạt chất lợng: Tỷ lệ sản phẩm đạt chất lợng = x 100%Hệ số phẩm cấp bình quân: Để phân tích thứ hạng của chất lợng sản ... nhân 2.3 Biện pháp nâng cao chất lợng sản phẩm trong doanh nghiệp Trong những năm tới biện pháp nâng cao chất lợng sản phẩm đợc thể hiện nh sau : Biện pháp thứ...

Ngày tải lên: 26/12/2012, 12:02

... loại sản phẩm 2.1.3 Kiểm soát chất lợng sản phẩm Kiểm tra chất lợng sản phẩm cuối cùng là cha đủ để kết luận về chất lợng sản phẩm, chỉ có thể tin cậy đợc sản phẩm ... niệm Kiểm soát chất lợng sản phẩm là bao gồm... nghiệp Các kỹ thuật kiểm soát chất lợng chỉ đợc áp dụng hạn chế trong khu vực sản xuất và kiểm tra Nên nó không kiểm soát ... của sản phẩm - Công dụng của sản phẩm, * Các yêu cầu về chất lợng sản phẩm đợc thể hiện + Yêu cầu kỹ thuật: Đây là một yêu cầu bắt buộc của một sản phẩm nói chung và của sản...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:35

... nâng cao chất lợng sản phẩm của quá trình lắp ráp và tìm ra những biện pháp mới để nâng cao chất lợng sản phẩm trong quá trình lắp ráp của công ty, tôi đã chọn đề tài Biện pháp nâng cao chất ... quản lý chất lợng sản phẩm ta chủ yếu tính độ lệch chuẩn và tỷ lệ so sánh đạt chất lợng để biết đợc chất lợng sản phẩm: Độ lệch chuẩn = ( ) 1n xx 2 i Tỷ lệ sản phẩm đạt x 100% Tỷ lệ đạt chất ... đợc tóm tắt trong sơ đồ sau: Sơ đồ 01: Nội dung quản lý chất lợng Chất lượng thiết kế Chất lượng sản phẩm Chất lượng sản xuất cao - Kiểu dáng đẹp - Dễ sử dụng, an toàn -...

Ngày tải lên: 08/04/2013, 16:28

... về chất lợng sản phẩm và quản tr? ?chất lợng sản phẩm trong doanh nghiệp I Một số vấn đề chung về chất sản phẩm 1 Khái niệm về chất lợng sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ2 Quá trình hình thành chất ... biện pháp kinh tế2.2.Những biện pháp tổ chức quản lý2.3.Những biện pháp kỹ thuật2.1.Những biện pháp giáo dụcTrang 2Chơng II: Thực trạng chất lợng sản phẩm và công tác quản lý chấtlợng sản phẩm ... trạng chất lợng sản phẩm và tình hình quản lý chất lợng sản phẩmcủa Công ty1 Hệ thống chỉ tiêu chất lợng sản phẩm của Công ty2 Thực trạng chất lợng sản phẩm của Công ty2.1.Hệ thống chỉ tiêu chất...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 13:40

... toàn sản phẩm hàng hoá i =1 n Trong đó: X: chất lợng sản phẩm tiêu chuẩn (lấy làm mẫu để so sánh) Xi: chất lợng sản phẩm đem so sánh n: số lợng sản phẩm đem so sánh Tỷ lệ đạt chất lợng = Số sản phẩm ... tác kiểm tra chất lợng , bắt họ phải thực tốt công tác kiểm tra để loại bỏ sản phẩm hỏng nhng nh không làm 69 tăng đợc chất lợng sản phẩm ngời kiểm tra ngời trực tiếp làm sản phẩm Sau biện pháp ... khác chất lợng sản phẩm Theo quan điểm C.MAX chất lợng sản phẩm mức độ, thớc đo biểu giá trị sử dụng Giá trị sử dụng sản phẩm phải làm nên tính hữu ích sản phẩm chất lợng sản phẩm Theo nghĩa...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 13:40

... phụ tùng linh kiện thay thế. - Kiểm tra chất lợng sản phẩm: Kiểm định đánh giá trình độ chất lợng sản phẩm, khắc phục nguyên nhân gây sản phẩm kém. Chất lợng sản phẩm là vô cùng quan trọng, ... chọn đề tài: Biện pháp nâng cao chất lợng sản phẩm ở công ty cơ khí Trần Hng Đạo. 1 Phần I Những vấn đề chung về chất lợng sản phẩm và quản lý chất lợng Chơng I: Chất lợng sản phẩm I Khái ... dung, yêu cầu chất lợng sản phẩm. Trong sản xuất kinh doanh không ai phủ nhận tầm quan trọng của chất lợng sản phẩm, chất lợng sảnn phẩm đợc coi là xuất phát điểm của mọi quá trình sản xuất kinh...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 13:40

... cao chất lợng sản phẩm của quá trình lắp ráp và tìm ra những biện pháp mới để nâng cao chất lợng sản phẩm 1 trong quá trình lắp ráp của công ty, tôi đã chọn đề tài Biện pháp nâng cao chất ... Trong quản lý chất lợng sản phẩm ta chủ yếu tính độ lệch chuẩn và tỷ lệ so sánh đạt chất lợng để biết đợc chất lợng sản phẩm: Độ lệch chuẩn = ( ) 1n xx 2 i Tỷ lệ sản phẩm đạt chất lợng= x ... đợc tóm tắt trong sơ đồ sau: Sơ đồ 01: Nội dung quản lý chất lợng Chất lượng thiết kế Chất lượng sản phẩm Chất lượng sản xuất cao - Kiểu dáng...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 13:40

... - Nơi sản xuất: Pháp - Nhập khẩu: DNTN Cát Tường, 240/37G Nguyễn Văn Luông, P.11 Q.6 TP.HCM - Trọng lượng: 500g III.CÁC SẢN PHẨM SẢN XUẤT VÀ TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM 1,Các sản phẩm sản xuất ... đánh giá chất lượng bột mì theo tiêu chuẩn Nhà nước số tiêu chuẩn chất lượng bột mì đặc trưng tình trạng vệ sinh hạng bột Các số chất lượng gồm có: mùi vị, độ nhiễm trùng, hàm lượng chất sắt ... màu hàm lượng tro lại có • Số lượng chất lượng Gluten: Chất lượng bột mì đặc trưng Gluten Gluten bột hạng cao thường có màu sáng độ hút nước lớn Bột có hàm lượng Gluten cao thường có tính chất nướng...

Ngày tải lên: 29/05/2015, 13:57

... số sản phẩm thủy sản 237 3.1 Xây dựng GMP cho sản phẩm thủy sản đông lạnh 237 3.2 Xây dựng GMP cho sản phẩm thủy sản khô 244 3.3 Xây dựng GMP cho sản phẩm thủy sản đóng hộp 246 Chương KIỂM SOÁT ... 183 5.5 Nước mắm thối 184 Phần II KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN Chương KIỂM SOÁT VỆ SINH TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN 185 Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản 185 1.1 Đảm bảo yêu cầu vệ sinh ... sinh, hóa chất bảo quản, tạp chất Mức độ nhiễm chất kháng sinh, hóa chất bảo quản tạp chất bơm chích vào nguyên liệu ảnh hưởng đến lượng tồn dư chất kháng sinh, hóa chất, tạp chất sản phẩm sau...

Ngày tải lên: 02/10/2015, 13:26

... trung đầu t cho việc nâng cao chất lợng sản phẩm Thăng Long chủ yếu tập trung vào sản phẩm trung cao cấp thị trờng sản phẩm lớn mà lãi đơn vị lại cao Tuy nhiên sản phẩm cấp thấp đợc trì giải đợc ... đào tạo cán công nhân viên, nâng cao chất lợng sản phẩm gặp khó khăn 3.2.Thực trạng lao động nhà máy Chất lợng lao động ảnh hởng trực tiếp đến chất lợng sản phẩm Trong trình hình thành phát triển ... lại liên tục tăng dẫn đến tăng chi phí thu mua, tăng giá thành sản phẩm giá bán sản phẩm gần nh cố định nên lợi nhuận phải giảm mà sản lợng bán gần nh không thay đổi Mặt khác vốn vay ngân hàng...

Ngày tải lên: 05/10/2012, 16:42

... lợng sản phẩm Kiểm tra chất lợng sản phẩm cuối cha đủ để kết luận chất lợng sản phẩm, tin cậy đợc sản phẩm đợc sản xuất điều kiện đợc kiểm soát theo dõi chặt chẽ Làm tốt công tác kiểm soát chất lợng ... phần tới chất lợng sản hởng tới chất lợng tạo sản phẩm phẩm sản phẩm khâu pha phôi, - Xây dựng hớng - Cha đa thẩm cho dẫn tạo sản phẩm hệ thống kiểm sản phẩm - Xây dựng đợc soát chất lợng Hữu Bằng ... cầu chất lợng sản phẩm khác - Tất yêu cầu, tiêu chí sản phẩm đa kiểm soát nhằm mục đích thoả mãn chất lợng sản phẩm theo đơn đặt hàng sản phẩm mẫu 2.2.3 Khảo sát yếu tố ảnh hởng tới chất lợng sản...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:35

... lợng sản phẩm Kiểm tra chất lợng sản phẩm cuối cha đủ để kết luận chất lợng sản phẩm, tin cậy đợc sản phẩm đợc sản xuất điều kiện đợc kiểm soát theo dõi chặt chẽ Làm tốt công tác kiểm soát chất lợng ... cầu chất lợng sản phẩm khác - Tất yêu cầu, tiêu chí sản phẩm đa kiểm soát nhằm mục đích thoả mãn chất lợng sản phẩm theo đơn đặt hàng sản phẩm mẫu 2.2.3 Khảo sát yếu tố ảnh hởng tới chất lợng sản ... kỹ thuật, tổ chức sản xuất cho sản phẩm ghế mỹ nghệ cao cấp khâu hoàn thiện sản phẩm phục vụ cho việc kiểm soát chất lợng sản phẩm nhằm nâng cao chất lợng hạ giá thành sản phẩm 1.4 Nội dung chủ...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 10:56

... cụ thống kê kiểm soát chất lợng: Một nội dung quản lý chất lợng sử dụng công cụ thống kê để phân tích, đánh giá kiểm soát chất lợng sản phẩm, trình Sử dụng công cụ thống kê kiểm soát chất lợng ... chấp nhận tiêu thụ sản phẩm Khách hàng đề yêu cầu sản phẩm, chất lợng giá sản phẩm Để tồn phát triển sản phẩm doanh nghiệp sản xuất phải tiêu thụ đợc có lãi Do đó, quản lý chất lợng phải hớng ... thờng tiêu chất lợng trình - Biểu đồ kiểm soát 1.3.3.Biểu đồ kiểm soát: Biểu đồ kiểm soát biều thị dới dạng đồ thị thay đổi tiêu chất lợng để đánh giá trình sản xuất có trạng thái kiểm soát hay...

Ngày tải lên: 23/11/2012, 16:02