... dễ bị biếnđổi chất lượng visinhvật công tác bảo quản, chế biến không tốt để lây nhiễm lượng visinhvật lớn tạo điều kiện cho chúng sinh sôi phát triển Quátrình thối rữa - Visinhvật tác ... đảm bảo an toàn vệ sinh chương trình SSOP nhà máy - Nghiên cứu biếnđổivisinhvật thùng chứa nguyên liệu bán thành phẩm trình vệ sinh - Nghiên cứu biếnđổivisinhvật rổ chứa tôm sau xử lý trình ... visinhvật nước thay đổi theo mùa vụ trước, sau mưa Visinhvật nước có visinhvật phân hủy mùn xác hữu có visinhvật gây bệnh, sinh độc tố Với loại tôm đánh bắt vùng nước lượng visinh vật...
... Nàm 1990 1997 1999 Tao Lue VQ Dàng Khoa va 54 loài Duong Due Tién Vi n NCTSI - 49 loài Dinh Bang Vi n Sinh Thài 35 loài va TN sinhvàt Tao Lam 15 loài So loài Tao Silic 15 loài Tao Màt loài Tóng ... 10 loài loài 28 loài 27 loài 1990 1997 cù'u VQ Dàng Khoa va D.Dùc Tién Vi n NCTSI - Dinh Bang 1999 Vi n Sinh Thài va TN sinhvàt Tóng so 40 loài 26 loài 887 Tu bang trén ta thày xu hudng cnuug ... Conchostraea Trong eà mùa, nhdm Trùng bành xe va nhdm Giàp xàe Ràu ngành ludn ehiém uu the 3.3 Xu the bién dóng cùasinhvàt nói ò Ho Tày De xem xét xu thè bién ddng thành phàn loài sinhvàt nói...
... hệ visinhvật có mặt nguyên liệu thủy sản chia làm hai nhóm: nhóm visinhvật thường trú nhóm visinhvật lây nhiễm + Nhóm visinhvật thường trú: nhóm visinhvật có động vật thủy sản sống Vi ... enzyme nội visinhvật Nhiệt độ ảnh hưởng đến tốc độ phát triển visinhvật Hiện nghiên cứu hệ visinh cá Tra Vi t Nam nhiều nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến biếnđổivisinhvật gây hỏng ... giải trình oxy hóa lipid Tuy nhiên, nguyên liệu thủy sản bị hư hỏng phần lớn nguyên nhân từ hoạt động visinhvật (25, 26) 1.3.1 BiếnđổivisinhvậtBiếnđổivisinhvật xem nguyên nhân cho trình...
... phẩm chất đốt VSV sinh trưởng cách biếnđổisinh học biến phế thải thành nhiên liệu *Các mô hình cho nghiên cứu Khám phá Các đóng góp visinhvật Các vi khuẩn virus cung cấp DNA vật công cụ cho ... nguồn từ visinhvật hoạt động chúng (Theo McKane Kandel 1996) *Trong môi trường tự nhiên Hoạt động Phân huỷ xác hữu Sản xuất oxy Ích lợi Quay vòng chất dinh dưỡng sinh Các visinhvật (VSV) ... insulin, hay để cải thiện sinh học chất thải độc hại Những ích lợi bắt nguồn từ visinhvật hoạt động chúng Nói chung, với lực chuyển hoá mạnh mẽ khả sinh sản nhanh chóng visinhvật cho thấy tầm quan...
... LƯỢC VỀ VISINHVẬT 3.ỨNG DỤNG CỦAVISINHVẬTTRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN RAU QU ỨNG DỤNG CỦAVISINHVẬTTRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ 3.1.ỨNG DỤNG CỦAVISINHVẬT VÀO LÊN MEN LACTIC MUỐI CHUA RAU QUẢ ... nhà visinhvật học công trình nghiên cứu đối tượng visinhvật Khái niệm visinhvậtVisinhvậtsinhvật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi Thuật ... Dừng lại vấn đề rau quả, xin giới thiệu đến bạn thành tựu mà công nghệ visinh - công nghệ đại - mang lại cho trìnhbảo quản chế biến rau 2.SƠ LƯỢC VỀ VISINHVẬT HỌC Visinhvật học ngành khoa...
... đốt VSV sinh trưởng cách biếnđổisinh học biến phế thải thành nhiên liệu *Các mô hình cho nghiên cứu Khám phá DNA vật chất di truyền Cơ chế biểu gene Các đóng góp visinhvật Các vi khuẩn virus ... dưỡng cho sinhvật quang hợp mà hỗ trợ chuỗi Phá huỷ độc tố thức ăn thuộc đất khô Một số động vật đất sống sinhvật thuỷ sinh, qua kết nối chuỗi thức ăn nước đất Các sản phẩm gây độc số sinhvật khử ... bệnh phá hoại mùa màng Một vài vi khuẩn biếnđổi nitơ bầu khí thành dạng mà thực vật dễ dàng sử dụng Sự sống sót loài nhai lại Các chuỗi thức ăn thuỷ sinh Các visinhvật tiêu hoá cellulose ruột...
... nhiễm visinh vật, kể visinhvật gây bệnh đậu vào thực phẩm II Hệ visinhvật thực phẩm dạng hư hỏng 1/ Cá và các sản phẩm từ cá - Thịt cá môi trường thuận lợi phát triển loại visinhvật ... visinhvật tự nhiên của rau: hệ visinhvật rau gồm vi khuẩn nấm men Hệ visinhvật có thay đổi theo loại rau, điều kiện môi trường, mùa rau có tiếp xúc với đất hay không - Hệ visinhvật gây ... chủ yếu bảo quản đông lạnh phơi khô - Phương pháp bảo quản động vật thân mềm Người ta bảo quản thịt động vật thân mềm phương pháp đông lạnh, sấy khô d) Các phương pháp bảo quản sữa - Bảo quản lạnh...
... CÁCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN VÀ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC VISINHVẬT VÀO CÁC QUÁTRÌNHBẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN 5.1 Bảo quản nhiệt độ thấp Nhiệt độ thấp có tác dụng kìm hãm hoạt động visinhvật ... 4.2.5Sự hư hỏng động vật thân mềm Chương IV:MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN VÀ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC VISINHVẬT VÀO CÁC QUÁTRÌNHBẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN 5.1 Bảo quản nhiệt độ thấp ... NHỮNG BIẾNĐỔICỦA CÁ SAU KHI CHẾT 3.1Hiện tượng tê cứng xác cá 3.2Những biếnđổi chất lượng 3.3Các biếnđổi tự phân giải Chương IV : TÁC HẠI CỦAVISINHVẬT LÊN CÁC ĐỘNG VẬT THỦY SẢN 4.1 Quá trình...
... ẢNH HƯỞNG CỦAVISINHVẬTTRONGQUÁTRÌNH LÊN MEN BEER Trongtrình sản xuất beer, visinhvật ảnh hưởng đến giai đoạn trình sản xuất 3.1 Tác động visinhvật giai đoạn làm beer 3.1.1 Quátrình nấu ... làm yếu visinhvật gây hại, tăng độ bền cho beer 3.2 Sự xâm nhập visinhvật số giai đoạn ảnh hưởng đến chất lượng beer 3.2.1 Giai đoạn nấu Hệ visinhvật nước hệ visinhvật vô phong phú Trong ... nghệ visinh tập (vi sinhvật công nghiệp), nhà xuất đại học Quốc gia TpHCM, năm 2003 Nguyễn Lân Dũng, Visinhvật học, nhà xuất giáo dục, năm 2002 Nguyễn Thành Đạt, Cơ sở sinh học visinh vật...
... trỡnh oxi húa sinh hc Cht hu c + O2+ visinh vt CO2 + H2O + sinhvisinh vt Nh vy, thụng qua BOD ta bit nhng cht hu c d phõn hy hay ngun dinh dng ca visinh vt cú nc thi Thi gian visinh vt nc ... hu c, cỏc loi to hay vi khun, [7, 14, 23, 29, 34, 37] 1.2.3 H visinh vt ca nc thi Cỏc visinh vt l nhng sinh vt nh bộ, n bo, tn ti vi s lng rt ln t nhiờn Trong nc thi, visinh vt xõm nhp vo thụng ... phn ng húa sinh Nhng vi khun thuc nhúm ny bao gm : vi khun nitrat húa, vi khun st, vi khun lu hunh, vi khun kh H2S.v.v , [7, 14, 23, 29, 34, 37] 1.3 Vai trũ ca visinh vt x lớ nc thi Visinh vt...
... trọngsinh trưởng visinh vật, oxy cần cho nhóm visinhvật lại gây độc nhóm visinhvật khác Căn vào thích ứng với oxy visinh vật, người ta chia visinhvật thành nhóm: - Visinhvật hiếu khí: sinh ... gốc visinh vật: visinhvật không khí chịu khô tốt visinhvật đất, visinhvật đất chịu khô tốt visinhvật nước - Loại hình visinh vật: sức đề kháng xạ khuẩn tốt nấm men, nấm men tốt vi khuẩn ... Sức đề kháng visinhvật nhiệt độ thấp phụ thuộc vào loại hình visinh vật, trạng thái sinh lý tế bàovisinhvật thành phần môi trường Để bảo quản giống visinh vật, thực phẩm vật liệu cần thiết...
... hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh * Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng visinhvật sống ký sinhvisinhvật khác, hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh ... phân bố visinhvật không khí khác tuỳ vùng Không khí môi trường sống visinhvật Tuy nhiên không khí có nhiều visinhvật tồn Nguồn gốc visinhvật từ đất, từ nước, từ người, động vật, thực vật, ... phần visinhvật phong phú nhiều Ngoài visinhvật tự dưỡng có nhiều nhóm visinhvật dò dưỡng có khả phân huỷ chất hữu Hầu hết nhóm visinhvật đất có mặt Ở nơi bò nhiễm bẩn nước thải sinh hoạt...
... Visinhvật thực thể sống không nhìn thấy mắt thường - Cơ thể visinhvật dễ bị biếnđổi kiểu gien - Visinhvật có tốc độ phát sinh, phát triển nhanh • Một số nhóm VSV gây bệnh: Trực khuẩn đại ... prion 14 III Kháng sinh: - Là loại thuốc đặc biệt, ngăn chặn tiêu diệt phát triển vi khuẩn visinhvật có mầm bệnh, sử dụng vi c điều trị nhiều bệnh - Vai trò & ứng dụng: + Kháng sinh chỗ điều trị ... protein + Kháng sinh ức chế tổng hợp acid nucleic 15 Cơ chế tác động thuốc kháng sinh 16 IV VITAMIN: -Vitamin chất thiết yếu cho sống điều hòa trao đổi chất thể, can thiệp vào trình sản sinh kiểm soát...
... acid pantotenic 1.25-2,95mg% II H visinh vt tht Tht gia xỳc v gia cm giu dinh dng l mụi trng thớch hp cho visinh vt phỏt trin.Cỏc visinh vt tỡm thy tht gm cỏc vi khun gõy thi ró, cỏc bo t nm ... mc, cỏc bo t nm men Cú hai ngun lõy nhim visinh vt: + Nhim cỏc c quan ni tng cú bnh hoc vi m nhim, c bit l cỏc visinh vt ng tiờu hoỏ + Nhim cỏc visinh vt t bờn ngoi nh trờn da, múng, nc, ... h hng ca tht: Lờn men chua Cỏc vi khun thng thy: vi khun lactic mt s loi nm men nm mc vi khun gõy thi Cỏc dng h hng ca tht: S thi Cỏc vi khun thng thy: Vi khun hiu khớ: Proteus vulgaris,...
... acid pantotenic 1.25-2,95mg% II H visinh vt tht Tht gia xỳc v gia cm giu dinh dng l mụi trng thớch hp cho visinh vt phỏt trin.Cỏc visinh vt tỡm thy tht gm cỏc vi khun gõy thi ró, cỏc bo t nm ... mc, cỏc bo t nm men Cú hai ngun lõy nhim visinh vt: + Nhim cỏc c quan ni tng cú bnh hoc vi m nhim, c bit l cỏc visinh vt ng tiờu hoỏ + Nhim cỏc visinh vt t bờn ngoi nh trờn da, múng, nc, ... h hng ca tht: Lờn men chua Cỏc vi khun thng thy: vi khun lactic mt s loi nm men nm mc vi khun gõy thi Cỏc dng h hng ca tht: S thi Cỏc vi khun thng thy: Vi khun hiu khớ: Proteus vulgaris,...
... sinhbiến dị Phân bố rộng, chủng loại nhiều I Giới thiệu chung visinhvậtVisinhvật có khoảng 100 nghìn loài bao gồm 30 nghìn loài động vật nguyên sinh, 69 nghìn loài nấm, 1,2 nghìn loài vi ... nghìn loài vi khuẩn lam, 1,5 nghìn loài vi khuẩn Visinhvậtsinhvật đơn bào có kích thước nhỏ (1μm - 100μm) Đa dạng hình dạng : sợi , tròn , xoắn… Tetrahymena thermophila Bacteria Vi khuẩn Xạ ... nhân lọc sinh học đóng vai trò quan trọngvi c trì môi trường sống lành mạnh cho sinhvật ao.4 trình diễn sau: Sơ đồ vai trò của visinh vật vòng tuần hoàn N Diễn chủ yếu theo trình sau:...
... khí Đây yếu tố ảnh hưởng lớn đến trình phân hủy chất hữu visinh vật, visinhvật tạo khí visinhvật hầm ủ nhạy cảm với oxygen, hầm ủ có oxygen hoạt động visinhvật yếm khí yếu hay ngừng hẳn Nhiệt ... tài nguyên Ứng dụng visinhvậttrình tạo khí sinh học biogas 2011 1.Vai trò visinhvât xử lý chất thải tạo khí Biogas Các nhóm visinh vật, hầu hết vi khuẩn, tham gia vào vi c chuyển hoá hợp ... Khoa môi trương tài nguyên Ứng dụng visinhvậttrình tạo khí sinh học biogas 2011 Quátrình lên men chất hữu visinhvật yếm khí Một số tài liệu khác chia trình tạo khí biogas thành ba giai đoạn...
... tụ sinh học bề mặt tế bàovisinhvật Gồm trình: ỨNG DỤNG VISINHVẬTTRONG CÁC LĨNH VỰC VISINH ĐẠI CƯƠNG GVHD: VƯƠNG THỊ VI T HOA Phân loại Các visinhvật sử lí hiếu khí ỨNG DỤNG VISINHVẬT ... tính Là trình xử lý sinh học nước thải visinhvật tăng sinh Tế bàovisinh tạo thành lắng bể lắng ỨNG DỤNG VISINHVẬTTRONG CÁC LĨNH VỰC VISINH ĐẠI CƯƠNG GVHD: VƯƠNG THỊ VI T HOA Visinhvật bể ... nhiều visinhvật nước thải không chứa chất độc visinh vật. Quátrình xử lý sinh học thường theo sau trình xử lý học để loại bỏ chất hữu nước thải nhờ hoạt động visinhvậtVisinhvật trình...
... ecosystem may not provide Key Issues in Biotechnology conclusive evidence of environmental safety for other countries or ecosystems In-depth research on specific ecosystems could provide answers to ... Promoting the Transfer and Use of Environmentally Sound Technology: A Review of Policies 53 p UNCTAD/DST/12 $19 Science and Technology in the New Global Environment: Implications for Developing ... products derived from them A Environmental impacts of genetically modified crops One of the major concerns about introducing GM crop varieties is the uncertain impact on the environment One of the potential...