Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:28
bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 6 bao bì thủy tinh
... lên bao bì theo quy định của nhà nước. 6.3 NGUYÊN LIỆU VÀ PHỐI LIỆU TRONG SẢN XUẤT THỦY TINH BAO BÌ TRONG CNTP: 6.3.1 Nguyên liệu nấu thủy tinh oxyt silic: Oxyt Kali: K 2 O CaO BaO ...
Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:27
Bao bì thủy tinh cho sản phẩm rượu vang
... pháp ít được bi t đến hơn là sử dụng nút chai bằng thuỷ tinh – sử dụng ở châu Âu được 5 năm. Báo cáo môn Công nghệ bao bi & đóng gói thực phẩm 32 BAO BI THUY TINH CHO SAN PHM ... Công nghệ bao bi & đóng gói thực phẩm 9 BAO BI THỦY TINH CHO SẢN PHẨM RƯỢU VANG Nền công nghiệp chế bi n rượu vang với truyền thống lâu đời, được bi t đến là khá dè dặt trong việc ... ít sử dụng Báo cáo môn Công nghệ bao bi & đóng gói thực phẩm 31 BAO BI THỦY TINH CHO SẢN PHẨM RƯỢU VANG Yêu cầu của bao bì thủy tinh trong sản xuất rượu vang: +Độ bền cơ...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 17:20
Tổng hợp chất bảo quản sử dụng trong thực phẩm
... Hexametylen tetramin 0-0,15 Ch t b o qu n Tinh th ho c b t k t tinh bóng loáng, màu tr ng ho c không màu, không mùi Tan vô h n trong n c, tan trong etanol 242 imetyl icacbolnat ... etanol 281 Natri propionat CXD Chât b o qu n Tinh th d hút m, không màu ho c màu tr ng, mùi khó ch u r t c tr ng Vô h n trong n c, tan trong etanol Ch t b o qu n Ch ... etanol 242 imetyl icacbolnat CXD Ch t b o qu n D ng l ng, không màu Tan trong n c kèm theo phân h y, tân l n trong toluel 280 Axit propionic CXD Ch t b o qu n D ng l ng nh d u,...
Ngày tải lên: 21/03/2014, 09:46
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm dịch thuỷ phân từ thịt hàu biển (crassostrea lugubris) dùng trong thực phẩm
Ngày tải lên: 16/08/2014, 03:12
Cây và hương vani dùng trong thực phẩm
... 10 mL dung dịch sodium bisulfite 5% . Bổ sung 0.50 g 4-hydroxybenzaldehyde vào dung dịch Br 2 đã làm lạnh và lắc đều . Sau 30 giây, ngưng phản ứng bằng cách bổ sung dung dịch sodium bisulfite ... mL dung dịch sodium methoxide đã được chuẩn bị sẳn (hổn hợp 113 mL sodium methoxide 4.0 M trong dung dịch methanol , 4.4 mL ethyl acetate, và 2.2 g CuBr). Làm kín lọ phản ứng, gia nhiệt trong ... ống nối chân không có kính thủy tinh ). Trong thời gian chờ đợi , chuẩn bị cột flash silica gel 10 g . Sử dụng ethyl acetate trong ête dầu mỏ 10% với vai trò là dung môi, tách rửa cột, thu nhận...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 10:23
Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenaza và ứng dụng trong thực phẩm
... là tinh bột bi n tính (bảng D2_) Sự có mặt của TBBT trong chế phẩm colagenaza là tăng khả năng ổn định của chế phẩm. Tinh bột bi n tính là một chất hút ẩm rất tốt nên việc bổ sung vào trong ... từ loại thịt bò cấp thấp (low value beef). Bi n hình protein. Trong công nghệ thực phẩm, các proteaza đợc dùng để bi n hình protein nhằm cải bi n một số tính chất dinh dỡng hoặc chức năng ... cơ chất thử nghiệm bao gồm casein, gelatin, colagen, polypen nh đà trình bày trong phần phơng pháp. Kết quả thử nghiệm đợc trình bày trong hình 4. Sự tổng hợp colagense trong các canh trờng...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50
PHƯƠNG PHÁP PHỔ HỒNG NGOẠI VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỤC PHẨM
... dài ra trong khi liên kết kia ngắn lại). Với dao động bi n dạng, người ta còn phân bi t bi n dạng trong mặt phẳng δ tmp ( sự thay đổi góc liên kết xảy ra trong cùng mặt phẳng) với bi n dạng ... xứng DĐ bi n dạng trong mặt phẳng DĐ bi n dạng ngoài mặt phẳng >(CH 3 ) 2 – C(CH 3 ) 3 δ CH3 δ CH3 ≈ 1380 (tb) 1395 – 1385 (tb) 1365 (m) DĐ bi n dạng trong mặt phẳng DĐ bi n dạng trong mặt ... áp dụng trong nhiều lĩnh vực: Như ứng dụng trong chế tạo các thiết bị quang điện tử trong đo lường - kiểm tra trong lĩnh vực thực phẩm, các thiết bị chẩn đoán và điều trị trong y tế, trong các...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 14:41
Tìm hiểu bao bì thủy tinh
... s ( w O s #t v # v 'O w O w u u O v u Page 5 Tìm hiểu bao bì thủy tinh N ội dung: 1) Đặt tính chung 2) Thủy tinh silicat 3)Nguyên liệu và phối liệu trong sản xuất thủy tinh bao bì trong công nghiệp thực phẩm 4) ... <!5ghi >89 ;8 j8 :98 k98l =V98l bmanl opaol plal o9aoq oqa9 ppqap9q III NGUYÊN LIÊ ̣ U VA ̀ PHÔ ́ I LIÊ ̣ U TRONG SA ̉ N XUÂ ́ T THU ̉ Y TINH BAO BI ̀ TRONG CÔNG NGHIÊ ̣ P THƯ ̣ C PHÂ ̉ M 1. Nguyên liê ̣ u nâ ́ u thu ̉ y tinh oxyt silic (SiO 2 i ;grrh>89ie s s ... 2. Tính chất vật lý của bao bì thủy tinh XJG( XJGH *+Y# XJGE II THỦY TINH SILICAT 1. Đặc điểm của thủy tinh silicat E#4#DB#1 :#'#OH#O&!, )B)!4'...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:54
Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm
Ngày tải lên: 16/09/2013, 11:02
Bơ dùng trong thực phẩm -Sẽ là một vật liệu điêu khắc mới doc
... điêu khắc từ bơ này có thể giữ được trong thời gian nhiều năm mà không bị bi n dạng. Người đầu bếp tài ba đang nín thở để thực hiện một chi tiết phức tạp trong câu chuyện về chú bé người gỗ ... gần đây đã thành công trong việc dùng bơ để điêu khắc nên một chiếc Rolls-Royce, một cảnh trong chuyện cổ tích "Cậu bé người gỗ Pinocchio" và một chi tiết trong truyện "Người ... Tác phẩm điêu khắc từ bơ tái hiện một chi tiết trong câu chuyện "Người thổi sáo bắt chuột" (The Pied Piper story) Bơ dùng trong thực phẩm -Sẽ là một vật liệu điêu khắc mới...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 00:20
Tổng quan về chất chất chống oxi hóa sử dụng trong thực phẩm
... dạng vô định hình bao gồm những miếng không đều có lẫn các mảnh mô cây (gần giống các mảnh nhựa thông), không tan trong nước, tan trong chất béo, tan trong etanol, ete và dung dịch kiềm. Phương ... above. http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/specs/Monograph1/Additive-459.pdf Đặc tính Chế phẩm ở dạng rắn kết tinh, có màu trắng hay trắng kem, ít tan trong nước, tan trong chất béo, tan vô hạn trong etanol, ether và propane-1,2-diol. Phương pháp ... mẫu thử 2,0% trong nước, thêm 2 ml nước, 0,1 g natri hydrocarbonat và khoảng 0,02 g sắt II sulfat . Lắc đều và để yên. Dung dịch sẽ có màu tím đậm, màu tím sẽ mất khi thêm 5 ml dung dịch acid...
Ngày tải lên: 21/03/2014, 09:38
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đtn- nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
... và hoạt độ enzym trong dịch ly tâm. Kết quả phận tích đợc trình bày trong hình 9. 4.4. Nghiên cứu quy trình thu hồi và tinh chế enzym 4.4.1 Quy trình thu nhận chế phẩm enzym tinh khiÕt Colagenase ... subtilis FS- 2 đợc tinh chế theo quy trình nhiều bớc liên tiếp mô tả trên hình 10. Kết quả phân tích Colagenase đợc trình bày trong các phụ lục B. Độ tinh khiết của Colagenase tinh chế đợc kiểm ... từ loại thịt bò cấp thấp (low value beef). Bi n hình protein. Trong công nghệ thực phẩm, các proteaza đợc dùng để bi n hình protein nhằm cải bi n một số tính chất dinh dỡng hoặc chức năng...
Ngày tải lên: 20/04/2014, 12:36
TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM: TÌM HIỂU VỀ CHẤT MÀU NHÂN TẠO SỬ DỤNG TRONG THỰC PHẨM, CÁCH TỔNG HỢP CHÚNG, ỨNG DỤNG TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CÁC CHẤT MÀU NHÂN TẠO
... : 3ˆ 3J > < > ŽZ‰ E;JEJ3(ŠKCQ^4 $,(`x,(Ponceau 4RR5C,(,1u@(0g0 L-TRkT,-L‡CK|R_n-iV@TQuVTC V-'K/0\AL‡C
Ngày tải lên: 19/05/2014, 11:02
CHẤT MÙI TỰ NHIÊN SỬ DỤNG TRONG THỰC PHẨM - TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM
... œ"?"TM_K5@,0X$&Z[,&5\,$%b- Tách bằng rượu ;7 &1( %b- Yt$% )&+, Y†1động vật Dung dịch rượu + /$&dj5 Dung dịch rượu + Chất thơm Cất tách rượu Cất tách rượu /$& dj5 tuyệt đối 1(‘5$% -`/ %b- nC) j5 thơm %b-...
Ngày tải lên: 19/05/2014, 11:07
vệ sinh bao bì thủy tinh và lon
... class= "bi x0 y0 w1 h1" alt=""
Ngày tải lên: 04/06/2014, 12:24
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: