... sau : Khí cacbonic → Tinhbột → Glucozơ → Ancol etylic Gọi tên phản ứng So sánh giống vàkhác CTPT xenlulozơtinhbột Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi 1.750.000 xenlulozơ sợi gai 5.900.000 ... cấu tạo phân tử xenlulozơ ? khối lượng phân tử lớn (2.000.000) Nhiều mạch GV ?: Giữa tinhbộtxenlulozơ có xenlulozơ ghép lại với thành sợi xenlulozơ điểm giống khác mặt cấu - Xenlulozơ có cấu ... nước lanh Trong cứu SGK cho biết tính chất vật lí tinh nước nóng, hạt tinhbột ngậm nước trương bột phồng lên tạo thành dung dịch keo, gọi hồ tinhbột Hoạt động 2 Cấu tạo phân tử * Thuộc loại polisaccarit,...
... đoạn mạch tinhbột b) Tinhbộtxenlulozơ polisaccarit, khác cáu tạo gốc glucozơ c) Khi thủy phân đến saccarozơ, tinhbột xen luloz cho loại monosaccarit d) Khi thủy phân đến cùng, tinhbộtxenlulozơ ... cliất vật lý: • Khác nhau: saccarozơ glucozơ dễ tan nước; tinhbộtxenlulozơ không tan nước Glucozơ dạng tinh thể, saccarozơ dạng kết tinh, xenlulozơ dạng sợi, tinhbột dạng bột vơ định hình • Giống ... Bài (Trang 34 Hóa 12 chương 2) 3) So sánh tính chất vật lý glucozơ, saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ b) Tìm mối liên quan cấu tạo glucozơ, saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ Hướng Giải 3: a)So sánh tinh...
... Fructozơ * Đường đôi (Đisaccaric): Gồm Saccarozơ Mantozơ * Đường đa (Polisaccaric): Gồm TinhbộtXenlulozơ II.VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG VỚI CƠ THỂ CON NGƯỜI Chất bột đường cung cấp lượng cần thiết ... TCHH CỦA CACBOHIĐRAT TINHBỘTXENLULOZƠSACCAROZƠ AgNO3 Cu(OH)2 nhiệt NH3 độ thường Dd Br2 Phản ứng thủy phân mơi trường axit Iot III.TÌM HIỂU TCHH CỦA CACBOHIĐRAT TINHBỘT AgNO3 Cu(OH)2 NH3 ... Chất bột đường gồm: Đường, trái cây, gạo, bắp, khoai củ, đậu Chất bột đường cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động trì nhiệt độ thể...
... lạnh là: A glucozơ B Xenlulozơ C saccarozơ D fructozơ Câu 2: Chất không tham gia phản ứng thủy phân là: A fructozơ B tinhbột C saccarozơ D xenlulozơ Câu 3: Chất lỏng hòa tan xenlulozơ là: A benzen ... Ancol 4) Saccarozơ, tinh etylic bột tham gia phản ứng: A.Tráng bạc mantozơ B Với Cu(OH)2 C Thủy phân D Với I2 → 12 TIẾT Bài (tt) III Xenlulozô Sợi xenlulozơ Các ứng dụng quan trọng xenlulozơ ... Polisacarit B Xenlulozơ thủy phân tạo thành Glucozơ C Xenlulozơ bị hòa tan nước Svayde D Xenlulozơ phản ứng với HNO2/H2SO4 đặc tạo Este Câu 6: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit...
... tử tinhbột - Tính chất hóa học - Ứng dụng Sự chuyển hóa tinhbột thể Phần thêm - Sự tạo thành tinhbột xanh Tinhbột có nhiều : Trong loại gạo chứa nhiều tinhbột - Tính chất vật lý Là chất bột ... nước lạnh Khi đun sơi phần tan vào nước , phần lại ngấm nước trương phồng lên, tạo dung dịch keo : HỒ TINHBỘTTinhbột sắn ngấm nước 2- Cấu trúc phân tử tinhbộtTinhbột coi polisaccarit, phân ... hồ tinhbột Hoặc ngược lại dùng hồ tinhbột để nhận iot - Ứng dụng – Sự chuyển hóa tinhbột thể Tinhbột chất dinh dưỡng người số động vật Dùng sản xuất bánh kẹo, glucoz, hồ dán Khi qua miệng tinh...
... TIẾT 10 BàiSACCAROZƠ (TIẾP THEO) BàiSACCAROZƠ I Tính chất vật lí trạng thái tự nhiên II Cấu trúc phân tử III Tính chất ... Mantozơ? LUYỆN TẬP Bài CTCT đúng? Chưa H2C - OH H2C - OH O H H OH OH H H H O H OH H H OH O H OH H OH Đúng LUYỆN TẬP Bài Bằng phương pháp hóa học, phân biệt dd Mantozơ dd Saccarozơ? Bài Bằng phương ... pháp hóa học, phân biệt dd Mantozơ dd Glucozơ? Bài Cho 34,2g Mantozơ vào dd H2SO4 lỗng, đun nóng đến phản ứng hồn tồn dd X Trung hòa X, dd Y Cho Y vào dd chứa lượng dư AgNO3 NH3 Lượng Ag thu là:...
... Phản ứng màu với Iot SACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ c xenlulozơSACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ b TinhbộtTính chất vật lý - trạng thái tự nhiên Trạng thái tự nhiên Xenlulozơ thành phần tạo ... fructozơ SACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ b TinhbộtTính chất vật lý - Là chất rắn, dạng bột vơ định hình, khơng tan nước lạnh Trong nước nóng tạo thành dung dịch keo, gọi hồ tinhbột SACCAROZƠ - TINH ... c khơng có –CH=O SACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ A SACCAROZƠ II CẤU TRÚC PHÂN TỬ SACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ A SACCAROZƠ iii Tính chất hóa học Tính chất ancol đa chức - Saccarozơ hòa tan...
... ? SACCAROZƠ, TINHBỘTVÀXENLULOZƠ Biết cấu tạo phân tử, tính chất điển hình ứng dụng saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ I SACCAROZƠ, C12H22O11 (M = 342 đvC) Bằng thực tế biết cho biết tự nhiên saccarozơ ... kết tinh, lọc Đường Nước rỉ II TINH BỘT, (C6H10O5)n (M = 162n) Bằng thực tế biết Hãy cho biết tự nhiên tinhbột có đâu? Tính chất vật lí Bằng thực tế biết cho biết tính chất vật lý TinhbộtTinh ... trưng (Hồ tinh bột) → phản ứng dùng để nhận biết hồ tinhbột Ứng dụng (SGK) BÀI TẬP Bài 1: Loại thực phẩm sau không chứa nhiều saccarozơ ? A Đường phèn B Đường mía C Mật ong D Đường kính .Bài 2:...
... chất điển hình ứng dụng Trong tự nhiên saccarozơ có đâu? SACCAROZƠ, TINHBỘTVÀ I Saccarozơ (C12 XENLULOZƠH22O11) Tính chất vật lí Saccarozơ chất rắn kết tinh không màu, không mùi, có vò ngọt, ... dòch iot lên hồ tinhbột có màu xanh tím 4.Ứng dụng Tinhbột chất dinh dưỡng người bánh kẹo tinhbột glucozơ keo dán III Xenlulozơ Sợi xenlulozơTính chất vật lí, trạng thái tự nhiên Xenlulozơ chất ... thaønh cacù PTHH theo sơ đồ sau (ghi rõ đk p/ư) Tinhbột → glucozô → ancol etylic → axit axetic → etyl axetat SACCAROZƠ, TINHBỘTVÀ I Saccarozơ (C12 XENLULOZƠH22O11) Có nhiều mía, củ cải đường,...
... xenlulozơ ? tạo thành mạch dài, có khối GV ?: Giữa tinhbộtxenlulozơ lượng phân tử lớn (2.000.000) Nhiều mạch xenlulozơ ghép lại với có điểm giống v khc mặt cấu tạo ? thành sợi xenlulozơ - Xenlulozơ ... CỦNG CỐ So sánh giống vàkhác CTPT xenlulozơtinhbột Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi bơng 1.750.000 xenlulozơ sợi gai 5.900.000 Tính số gốc glucozơ (C6H10O5) loại xenlulozơ nêu V DẶN ... cũ: Trình by tính chất hố học saccarozơ Viết PTHH phản ứng 2.Bi mới: Bi 6: SACCAROZƠ , TINHBỘT V XENLULOZƠ (t3) HOẠT ĐỘNG CỦA GV Hoạt động HOẠT ĐỘNG CỦA HS III – XENLULOZƠ GV cho HS quan st mẫu...
... tự nhiên saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ về: trạng thái, màu sắc, mùi vị, độ tan nước Hs: Đọc sgk tổng hợp so sánh rút kết luận Gv: Phân tích bổ xung Saccarozơ - Chất rắn kết tinh, Tinhbột - Chất ... sánh cấu tạo phân tử saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Hs: Đọc sgk tổng hợp, phân tích hình cấu tạo, so sánh rút kết luận đặc điểm cấu tạo quan trọng cần nhớ: SaccarozơTinhbộtXenlulozơ Disaccarit ... chất hoá học: saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Hs: Thảo luận viết ptpư rút tchh chất Gv: Làm TN thử màu với iot HS: Giải thích tượng viết phản ứng hoá học Saccarozơ XenlulozơTinhbột Phản ứng...
... loãng B H2SO4 đặc D Ni C enzim Tiết 9, Bài SACCAROZƠ, TINHBỘT VAØ XENLULOZƠ Em I – SACCAROZƠ nêu công thức phân tử saccarozơ, -CTPT: C12H22O11 tự nhiên saccarozơ -Có nhiều lồitại đâu? mía, củ ... nêu tính chất vậ lí tinh lạnh khơngt tan nướct? Trong nước nóng, hạt tinhbột ngậm nước trương phồng lên tạo thành dung dịch keo, gọi hồ tinhbột 2 Caáu trúc phân tử Tinhbột thuộc loại polisaccarit, ... để kết tinh, lọc Nước rỉ đường b) Ứng dụng Bánh kẹo Nước giải khát Tráng gương Tráng phích Đồ hộp Thuốc II – TINHBỘTTính chất vật lí Tinhbột chất rắn, dạng Em định hình, màu trắng, bột vơhãy...
... động biết ứng dụng tinhbột vật chuyển hoá tinhbột - Trong công nghiệp, tinhbột dùng để sản xuất thể người bánh kẹo hồ dán glucozô HS: Trả lời 5' 8' 7' - Trong thể người, tinhbột bị thuỷ phân ... Khí cacbonic → Tinhbột → Glucozơ → Ancol etylic Gọi tên phản ứng BT3 So sánh giống vàkhác CTPT xenlulozơtinhbột BT4 Khối lượng phân tử trung bình xenlulozơ sợi bơng 1.750.000 xenlulozơ sợi ... – TINHBỘTTính chất vật lí: Chất rắn, dạng bột, vơ định hình, màu trắng, khơng tan nước lanh Trong nước nóng, hạt tinhbột ngậm nước trương phồng lên tạo thành dung dịch keo, gọi hồ tinh bột...
... 63: TINHBỘTVÀXENLULOZƠ V Tinhbộtxenlulozơ có ứng dụng gì? Tinhbộtxenlulozơ tạo thành xanh nhờ trình quang hợp : 6nCO2 + 5nH2O Tinhbột Clorophin Ánh sáng (-C6H10O5 - )n + 6n O2 xenlulozơ ... 32 Ngày dạy : / /2008 Tiết : 63 Lớp 9A Bài52 Tuần : 32 Ngày :2425/ / 08 Tiết 63: TINHBỘTVÀXENLULOZƠ I/Trạng thái tự nhiên: TinhbộtXenlulozơTinhbột có nhiều loại hạt, củ , : lúa, ngô, ... sau đun nóng hai ống nghiệm Tinh Nước xenlulozơ Nước bột * Quan sát: Trạng thái, màu sắc , hoà tan nước tinhbột xenlulozơ trước sau đun nóng 2.Kết luận: Tinhbộtxenlulozơ chất rắn, màu trắng...
... 63: TINHBỘTVÀXENLULOZƠ V Tinhbộtxenlulozơ có ứng dụng gì? Tinhbộtxenlulozơ tạo thành xanh nhờ trình quang hợp : 6nCO2 + 5nH2O Tinhbột Clorophin Ánh sáng (-C6H10O5 - )n + 6n O2 xenlulozơ ... 32 Ngày dạy : / /2008 Tiết : 63 Lớp 9A Bài52 Tuần : 32 Ngày :2425/ / 08 Tiết 63: TINHBỘTVÀXENLULOZƠ I/Trạng thái tự nhiên: TinhbộtXenlulozơTinhbột có nhiều loại hạt, củ , : lúa, ngô, ... sau đun nóng hai ống nghiệm Tinh Nước xenlulozơ Nước bột * Quan sát: Trạng thái, màu sắc , hoà tan nước tinhbột xenlulozơ trước sau đun nóng 2.Kết luận: Tinhbộtxenlulozơ chất rắn, màu trắng...
... Iôt dùng để nhận biết hồ tinhbột ngược lại Hoạt động Tìm hiểu ứng dụng tinhbột xenlulozơ( 3’) -GV: Giới thiệu trình tổng -HS: Lắng nghe ghi V Ứng dụng: (SGK) hợp tinhbộtxenlulozơ nhờ trình quang ... PTHH sảy nC6H12O6 nC6H12O6 -GV: Ở nhiệt độ thường tinh -HS: Chú ý lắng nghe ghi Tác dụng tinhbột với Iôt bộtxenlulozơ bị thủy phân t nhớ Tinhbột + Iôt Mất màu → thành glucozơ nhờ xúc tác ... dụng tinh ứng dụng tinhbộtbộtxenlulozơxenlulozơ -GV: Chốt kiến thức -HS: Lắng nghe ghi Củng cố(8’): HS: Đọc ghi nhớ SGK/158 GV: Hướng dẫn HS làm tập 3, SGK/158 Dặn dò nhà(2’): Về nhà học bài, ...
... : a Xenlulozơtinhbột có phân tử khối nhỏ b Xenlulozơ có phần tử khối nhỏ tinhbộtXenlulozơtinhbột có phân tử khối lớn, c Xenlulozơtinhbột có phânhơnkhối với tinhbột phân tử khối xenlulozơ ... chất sau a Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ b Tinh bột, glucozơ, saccarozơTinhbột xelulozơ chất rắn màu trắng, không tan nước Riêng tinhbột tan nước nóng Công thức chung tinhbộtxenlulozơ ( ... nhiều so d Xenlulozơtinhbột có phân tử khối lớn, phân tử khối xenlulozơ lớn nhiều so với tinhbột III ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO PHÂN TỬ * Tinhbộtxenlulozơ có phân tử khối lớn * Tinhbột xenlulozơ...
... nhiên tinhbột xenlulozơ? Ngô Lúa TINHBỘT Bông XENLULOZƠ Rút kết thích hợp ( chất vật lí I Trạng thái tự nhiên: (SGK) Hãy chọn từluận tínhxenlulozơtinh bột, xenlulozơ? Em tinhbột ) điền vào ... lý trống : Tinh bột: Chất rắn màu trắng, Tinhbột LầnTrong cácmột tinh bột, có a lượt cho loại củ,nhiệt độ SGK •xenlulozơtrong hai ống quả, hạt Khơng tan vào nước Xenlulozơtinhbột chứa nhiều ... biết có phânbột,khối lớn, tinh tử xenlulo zơ? a Xenlulozơxenlulozơ phân tử khối củatinh bột có phân tử khối nhỏ so với phân tử lớn nhiều tinh ? Số mắt xích bột bột, xenlulo zơ? tinh Xenlulozơ...