4 thành phần acid amin không thay thế trong thịt heo

... Nhu cầu acid amin không thay thể 13 Hàm lượng acid amin không thay số protein thực phẩm 13 Tài liệu tham khảo 15 SVTH: Ngô Anh Thư Nguyễn Anh Thư Trang Acid amin không thay GVGD: ... thay thế: acid amin thể tự tổng hợp • Acid amin không thay thế: acid amin mà thể trình sinh tổng hợp tạo chúng lại giữ nhiều chức quan trọng thể thiếu Không giống chất béo tinh bột, thể không dự ... Nguyễn Anh Thư Trang 14 Acid amin không thay GVGD: Thạc só Tôn Nữ Minh Nguyệt Bảng 1: NHU CẦU ACID AMIN CỦA CƠ THỂ (theo FAO/WHO/UNO, mg/kg cân nặng/ngày) Acid amin Trẻ sơ sinh (4- 6 tháng) Trẻ em...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36

... TRONG CHẾ BIẾN VÀ SẢN XUẤT 16 XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CỦA CÁC ACID AMIN CÁC SẢN PHẨM CHỨA ACID AMIN KHÔNG THAY THẾ 11 GIỚI THIỆU ĐỊNH NGHĨA Acid amine không thay (hay gọi acid amine thiết yếu)là acid ... phần ăn với loại thực phẩm chứa protein phong phú thành phần acid amine,đặc biệt acid amine không thay có nhiều thịt ,trứng, cá, sữa,… yêu cầu cần thiết 7 CÁC SẢN PHẨM CHỨA ACID AMIN KHÔNG THAY ... xác định acid amine xây dựng dựa đặc tính biến đổi acid amine trình thủy phân phản ứng với thuốc thử tạo màu CÁC SẢN PHẨM CHỨA ACID AMIN KHÔNG THAY THẾ            Các acid amine, thành phần thiếu...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... amine không thay 18 Hình7 .4: Các sản phẩm acid amine dạng hỗn hợp riêng lẻ 18 Các acid amin không thay CÁC ACID AMIN KHÔNG THAY THẾ 1.Giới thiệu 1.1.Định nghĩa acid amine không thay Acid ... vị lưu huỳnh vị Các acid amin không thay 3.Tính chất hóa học riêng acid amine không thay Các acid amine không thay thực phản ứng hóa học acid amine nói chung như:phản ứng deamin hóa ,phản ứng ... không thay Hàm lượng loại acid amine không thay ,vai trò nhu cầu thể 4. 1.Hàm lượng Trong tự nhiên ,các acid amine không thay không tồn dạng tự mà dạng liên kết phân tử protein .Thành phần tỉ lệ acid...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... ~ 37o, 46 o v 67o; c trng cho cỏc mt nhiu x tng ng (311), (40 0) v (44 0) [ 34] Faculty of Chemistry, HUS, VNU, D8 ADVANCE-Bruker - Mau Al2O3-TN2 130 120 110 100 d=2.005 80 Lin (Cps) d=1 .40 4 90 70 ... Mau Al2O3-ZnP d=3.075 40 0 d=1.678 d=2.086 d=2.293 d=2.206 d=2.771 d=2.709 d=2. 641 d=2 .45 5 d=2 .42 2 d=3.251 d=3.152 d=3.615 d =4. 001 d=3.932 200 d =4. 201 Lin (Cps) 300 100 20 30 40 50 60 70 80 2-Theta ... ĐHQGHN 42 Luận văn thạc sỹ Bùi Thị Thanh Hà Bng 12 Cỏc thụng s TPD-NH3 ca hai mu -Al2O3 (A-10) v MA-3 Yu 362.2 Trung bỡnh Trung bỡnh 544 .1 Mnh 1 94. 2 Yu 337.1 Trung bỡnh 46 5.0 Trung bỡnh 47 5.3...

Ngày tải lên: 08/01/2015, 08:35

Ngày tải lên: 19/04/2017, 17:57

... 0-35 ng y 19 34, 40 ab 1556,67 ab 1893 ,47 ab 1 840 ,58 b 1 549 ,11 ab 145 5,00 b G mái 0-21 ng y 0-35 ng y 1725,00 16 54, 70 1 648 ,11 1639,96 22 -40 ng y 141 3, 84 13 84, 34 1 347 ,73 1326,76 0 -40 ng y 2206,02 ... 0,01 0,30 0, 84 2,33 0,50 810 ,4 73, 64 20,89 0,29 0,15 0,32 0, 04 0,30 1, 24 2,63 0,50 577,2 12,56 216,6 31,30 13 ,48 11,80 6,06 8,21 2,26 9 ,42 12, 54 200 ,4 24, 10 12, 14 11.82 5,98 7 ,44 2,02 9,20 12,58 ... nghiệm v phần ăn (A/C/F) (B/C/F) (B/D/F) (B/E/F) 867,91 860,91 8 64, 97 Tăng trọng (g/con) G trống 0-21 ng y 859, 04 1956,38 a 22 -40 ng y 1609,89 a 0 -40 ng y 246 8,93 a 242 4,58 ab 241 0,02 ab 2319 ,47 b...

Ngày tải lên: 29/08/2013, 08:17

... 5,56 5,55 80 ,41 5 ,44 11,08 16,88 22,79 28,77 34, 77 40 ,79 46 ,73 52,57 58,29 63,92 69, 54 75, 14 80,71 5 ,45 11,12 16,90 22,80 28,80 34, 87 40 ,89 46 ,78 52,66 58,39 64, 14 69,81 75 ,47 81,08 5 ,41 11,06 16,87 ... 0,12 TB 90, 64 ± 0, 24 90, 84 ± 0,12 90,21 ± 0,19 T l n /tr ng p 28 83,89 ± 0,18 84, 22 ± 0,09 82,89 ± 0,33 32 83,78 ± 0,09 84, 44 ± 0,09 82 ,44 ± 0,36 39 83,89 ± 0, 24 84, 44 ± 0, 24 82 ,44 ± 0,33 a ab ... ðO N 27- 40 TU N TU I 43 4. 1.1 T l nuôi s ng 43 4. 1.2 T l ñ , su t kh i lư ng tr ng 44 4. 1.3 M t s ch tiêu v ch t lư ng tr ng 48 4. 1 .4 T l tr ng gi ng 49 4. 1.5 M t s ch tiêu p n 50 4. 1.6 Chi...

Ngày tải lên: 28/11/2013, 09:58

... 0-35 ng y 19 34, 40 ab 1556,67 ab 1893 ,47 ab 1 840 ,58 b 1 549 ,11 ab 145 5,00 b G mái 0-21 ng y 0-35 ng y 1725,00 16 54, 70 1 648 ,11 1639,96 22 -40 ng y 141 3, 84 13 84, 34 1 347 ,73 1326,76 0 -40 ng y 2206,02 ... 0,01 0,30 0, 84 2,33 0,50 810 ,4 73, 64 20,89 0,29 0,15 0,32 0, 04 0,30 1, 24 2,63 0,50 577,2 12,56 216,6 31,30 13 ,48 11,80 6,06 8,21 2,26 9 ,42 12, 54 200 ,4 24, 10 12, 14 11.82 5,98 7 ,44 2,02 9,20 12,58 ... nghiệm v phần ăn (A/C/F) (B/C/F) (B/D/F) (B/E/F) 867,91 860,91 8 64, 97 Tăng trọng (g/con) G trống 0-21 ng y 859, 04 1956,38 a 22 -40 ng y 1609,89 a 0 -40 ng y 246 8,93 a 242 4,58 ab 241 0,02 ab 2319 ,47 b...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 11:20

... Bảng 4. 1: Thành phần phần trăm Acid oleic loại dầu/chất béo .19 Bảng 5.1: Thành phần phần trăm Linoleic nguồn thực phẩm 21 DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Cấu trúc không gian acid cis -4, 7,10,13,16,19-docosahexaenoic ... CẤP: Bảng 4. 1: Thành phần phần trăm Acid oleic loại dầu/chất béo Dầu/chất béo % Oleic acid Dầu/chất béo % Oleic acid Dầu/chất béo % Oleic acid Dầu ôliu 80% 24% Dầu canola 62% Dầu lạc/dầu 49 % phộng ... axit béo: 0,2 phần trăm alpha-linolenic acid (một acid béo omega-3); 0,2 phần trăm acid linoleic (một acid béo omega-6) 0,1 phần trăm alpha-linolenic acid kết hợp với 0,1 phần trăm acid linoleic...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:19

... CH3(CH2 )4( CH=CHCH2 )4( CH2)2COOH Tính chất: -Trọng lượng phân tử 3 04. 467 g/mol -Dạng lỏng điều kiện chuẩn, không tan nước - Khối lượng riêng 0.9 245 g/cm3 -Nhiệt độ nóng chảy 49 oC Nhiệt độ bay 40 7oC Tác ... -Trọng lượng phân tử 278 .43 g/mol, -Tồn dạng lỏng điều kiện chuẩn -Không tan nước tan dung môi hữu -Khối lượng riêng 0.9 141 g/cm3 Nhiệt độ nóng chảy -9.5oC Nhiệt độ bay 44 3oC Vai Trò: - Gia tăng ... Acid docosahexaenoic (DHA) CH3(CH2-CH=CH)6(CH2)2COOH Tính chất: -Trọng lượng phân tử DHA 328,6g/mol điểm nóng chảy -44 0C - Ở điều kiện chuẩn, DHA tồn dạng lỏng, không tan nước, tan dung môi không...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... Bảng 4. 1: Thành phần phần trăm Acid oleic loại dầu/chất béo .19 Bảng 5.1: Thành phần phần trăm Linoleic nguồn thực phẩm 21 DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Cấu trúc không gian acid cis -4, 7,10,13,16,19-docosahexaenoic ... CẤP: Bảng 4. 1: Thành phần phần trăm Acid oleic loại dầu/chất béo Dầu/chất béo % Oleic acid Dầu/chất béo % Oleic acid Dầu/chất béo % Oleic acid Dầu ôliu 80% 24% Dầu canola 62% Dầu lạc/dầu 49 % phộng ... axit béo: 0,2 phần trăm alpha-linolenic acid (một acid béo omega-3); 0,2 phần trăm acid linoleic (một acid béo omega-6) 0,1 phần trăm alpha-linolenic acid kết hợp với 0,1 phần trăm acid linoleic...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... 22:6D4,7,10,13,16,19 Bảng 1: Các axit béo không thay 1.3: Tính chất chung acid béo không thay  Các acid béo không thay chủ yếu tồn dạng cis, nối đôi cách nhóm –CH2 Nhóm 10: Axit béo không thay ... mỡ heo, mỡ cá, mỡ gà… Là thành phần vitamin F Được coi acid béo thực vật thành phần dinh dưỡng động vật Nhóm 10: Axit béo không thay GVHD: Ths Tôn Nữ Minh Nguyệt Hình 6: dầu phộng chứa nhiều acid ... Cường 6110 046 4 Đỗ Trọng Thông Vi 611 041 90 GVHD: ThS TÔN NỮ MINH NGUYỆT TP.Hồ Chí Minh 11/2012 Nhóm 10: Axit béo không thay GVHD: Ths Tôn Nữ Minh Nguyệt CÁC LOẠI ACID BÉO KHÔNG THAY THẾ MỤC LỤC...

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:26

... 15 .48 3 280 940 12560 Glutamic acid 16.279 208225 9606 Glycine 17. 240 44 5868 2 140 5 Histidine 17. 643 9613 14 29058 Agrinine 21.306 632956 41 406 Threonine 21 .44 8 52 048 0 36580 Alanine 22.101 892 847 43 580 ... Aspartic acid 1. 743 8 645 19 88772 Glutamic acid 2. 147 143 545 7 61301 Serine 4. 855 305231 11275 Histidine 6 .46 9 155506 48 12 Glycine 7.819 644 652 16029 Threonine 8.897 353977 8009 Arginine 14. 638 61 845 0 ... thnh Aspartic acid 143 0,9 17 64, 9 Glutamic acid 145 8,0 1922,0 Serine 583,9 702,7 Histidine 45 7,1 6 24, 0 Glycine 7 34, 9 1618,2 Threonine 641 ,5 957,1 Arginine 1996,3 3081,7 Alanine 343 ,6 47 4,1 Tyrosine...

Ngày tải lên: 13/08/2015, 11:36

... bạn cá nhân hóa sử dụng để chia sẻ ý tưởng 4. Expose Flash Gallery - Tạo album hình ảnh Expose thành phần mở rộng giúp hiển thị hình ảnh bạn Nó thành phần mở rộng dể sử dụng, chắn tính đáng để ... nhiều phần mở rộng bên thứ ba 7.Jumi - Nền tảng cho module Bất cố gắng thêm JavaScript, tuỳ chỉnh PHP HTML vào Joomla điều phải làm việc khó khăn Jumi phần mở rộng lớn Joomla để tích hợp tạo thành ... HTML vào Joomla điều phải làm việc khó khăn Jumi phần mở rộng lớn Joomla để tích hợp tạo thành phần mới, tùy chỉnh bổ sung chạy Javascript cách dễ dàng Đó tảng tốt cho phép bạn dể dàng thử tập...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 02:20

... 16-30 31 -45 46 -60 T1 1,17 a 1,24a 1,13a 0,94a T2 0,74b 0,87b 0,99ab 0,77b T3 0,56c 0,71c 0,91b 0,77b T4 0 ,48 cd 0,58d 0,54c 0,51c T5 0 ,40 d 0,54d 0,56c 0 ,46 c P

Ngày tải lên: 10/04/2013, 21:02

... Khi chọn lọc không loại thải allele Ở hệ, thể dị hợp sinh sản mạnh cho nhiều cháu thể đồng hợp chọn lọc giữ lại hai allele quần thể tạo trạng thái cân bằng, với tần số allele không thay đổi Một ... trội, u = sp hay p = u/s Ví dụ: Tần số mắc bệnh PKU trẻ sơ sinh khỏang 100.000; q2 = 4 10-5 Hiệu sinh sản bệnh nhân không chữa trị zero, hay s = Khi u = sq2 = ×10-5 Tần số allele quần thể người q ... đời sinh nhiều số sống sót sinh sản; (2) Các cá thể khác khả sống sót sinh sản phần lớn khác biệt kiểu gene; (3) Trong hệ, kiểu gene sống sót sinh sản nhiều định phân bố lại kiểu gene hệ sau Hậu...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 08:15

... đường cao huyết áp Nên đọc kỹ thành phần ghi bao bì Sản phẩm chấp nhận nên loại nguyên hạt bột mì chưa qua tinh luyện, thành phần chất xơ phải 3gr/ phần Muối Là thành phần thường giấu mặt thực phẩm ... 1.200mg cho người 70 tuổi Nên nhớ đọc kỹ cột thành phần dưỡng chất” ghi bao bì sản phẩm, số sản phẩm ghi không có muối” chứa tối thiểu 5mg muối phần (điều phép), “giảm muối” - tức 25% so với ... Đường bắp Nếu so với loại chất làm truyền thống, đường bắp có giá thành rẻ hơn, hương vị thơm dễ trộn lẫn với thành phần khác Theo thống kê, trung bình năm, người tiêu thụ khoảng 28kg chất từ...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 17:20

... Khi chọn lọc không loại thải allele Ở hệ, thể dị hợp sinh sản mạnh cho nhiều cháu thể đồng hợp chọn lọc giữ lại hai allele quần thể tạo trạng thái cân bằng, với tần số allele không thay đổi Một ... trội, u = sp hay p = u/s Ví dụ: Tần số mắc bệnh PKU trẻ sơ sinh khỏang 100.000; q2 = 4 10-5 Hiệu sinh sản bệnh nhân không chữa trị zero, hay s = Khi u = sq2 = ×10-5 Tần số allele quần thể người q ... đời sinh nhiều số sống sót sinh sản; (2) Các cá thể khác khả sống sót sinh sản phần lớn khác biệt kiểu gene; (3) Trong hệ, kiểu gene sống sót sinh sản nhiều định phân bố lại kiểu gene hệ sau Hậu...

Ngày tải lên: 27/02/2014, 06:20

... biến lên thành phần di truyền quần thể Đột biến (mutation) có nhiều loại khác trình bày chương 8; đề cập đến vai trò, tính chất áp lực đột biến gene tự phát trình tiến hóa chọn lọc Phần lớn đột ... đầu tương ứng p q; gọi u tỷ lệ đột biến thuận từ A thành a cho giao tử hệ, v tỷ lệ đột biến nghịch từ a thành A Các allele A đột biến thuận thành a làm tăng tần số allele a lên lượng up, tần ... quan trọng đặc biệt di truyền học quần thể Nói chung, phần lớn đột biến xuất có hại, số đột biến trung tính số có lợi cho thân sinh vật Theo thuyết trung tính (Kimura 1983), đại đa số biến đổi...

Ngày tải lên: 27/02/2014, 06:20