... Toàn 20 thínghiệm bố trí sau : 12 thínghiệm đầu : mục đích luyện tập thao tácqua nhận đònh số yếu tố ảnhhưởngđến trình thụ tinh Trong đó, thínghiệm đầu : khảosátảnhhưởngchất lượng trứng ... (4 /20 04 đến 6 /20 04) thực khoá luận Phòng thínghiệm thụ tinh ống nghiệm bệnh viện Phụ sản Từ Dũ, thực tổng cộng 20 thínghiệm Trong đó, 12 thínghiệm đầu nhận đònh lại số yếu tố ảnhhưởngđến ... (14%) ( 82% ) (0%) (0%) 11 25 25 (100%) 13 ( 52% ) (46%) (0%) (0%) 12 36 36 (100%) 12 (33%) (25 %) (0%) (0%) Bảng : Bảng kết chung 12 thínghiệmkhảosát ban đầu Với kết nhận thấy: Ảnhhưởngchất lượng...
... sánh đối chứng màu vàng Bảng 12: Bảng so sánh màu vàng loại bánh tráng rế Màu vàng Mẫu Giá trị trung bình b+3 0,17 a b +2 0, 42 a b+1 1,71b ( b cao vàng) Ghi chú: b+1 mẫu ta nghiệm thu, b +2mẫu sở ... 4.5 .2 So sánh đối chứng độ dai, mềm mại loại bánh tráng rế Bảng 13: Bảng so sánh độ dai loại bánh tráng rế Độ dai Mẫu Giá trị trung bình (g lực) Z 505,6a X 528 ,8b Y 578,7c Ghi chú: X mẫu ta nghiệm ... 4.5.1 .2 So sánh đối chứng màu xanh Bảng 11: Bảng so sánh màu xanh loại bánh tráng rế Màu xanh Mẫu Giá trị trung bình a -2 0,07 a a-1 0,18b a-3 0,19b (a-: lớn xanh) Ghi chú: a-1 mẫu ta nghiệm thu,...
... gian ủ bột 12 để tiếp tục thực thínghiệm 4.4 Ảnhhưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản phẩm Bảng 9: Ảnhhưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản phẩm Thời gian bảo quản(ngày) Benzoat ... đó, chọn nghiệm thức Benzoat Natri 0,15% làm kết thu được, sử dụng hàm lượng cao khơng tốt cho sức khỏe người tiêu dùng Tóm lại, theo phân tích thống kê nghiệm thức thínghiệm ta chọn nghiệm thức ... nghĩa so với nghiệm thức lại Tóm lại, với kếtphân tích cho thấy với hai nghiệm thức A3B4 A4B4 bánh khơng bị dính, có độ dai tốt mềm mại Từ kết trên, xét mặt an tồn thực phẩm ta chọn nghiệm thức...
... (mm) MẫuNghiệm thức Giá trị trung bình A1B1 1 ,99 a A1B2 2, 01ab A1B3 2, 07ab A1B4 2, 14b A2B1 2, 32c A2B2 2, 58d A3B1 3,16e A4B1 3 ,27 e A3B2 3,55f 10 A2B3 3,62fg 11 A3B3 3,69g 12 A2B4 3,71g 13 A4B2 3,75g ... điểm cảm quan độ dính mẫu Bảng 4: Ảnhhưởngnghiệm thức đếnđộ dai sản phẩm Độ dai (g lực) MẫuNghiệm thức Giá trị trung bình A4B4 4 42, 9a A4B3 444,5a A4B2 445,8a A4B1 447,0a A3B4 4 49, 3a A3B3 534,0b ... tố khảosát mức độ thể bảng Kết thể bảng sau: Bảng 3: Đánh giá cảm quan ảnhhưởng CMC Natri Polyphosphate đếnđộ dính sản phẩm Độ dính MẫuNghiệm thức Điểm trung bình A3B1 2, 3a A4B1 2, 4a A2B1 2, 4a...
... pháp thínghiệm 3 .2. 1 Phương pháp thínghiệm Các thínghiệm bố trí sở sử dụng số liệu từ thực nghiệm sở Ngân Hà như: số lượng tỉ lệ bột, nước, đường, muối, thời gian nhào bột… Trên sở tiến hành khảo ... khảo sát: - Ảnhhưởng CMC Natri polyphosphate đến mềm mại, độ dai độ dính bánh sản phẩm - Ảnhhưởng thời gian ủ bột đến hiệu kinh tế mùi vị sản phẩm - Ảnhhưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo quản ... CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương tiện thínghiệm 3.1.1 Địa điểm nghiên cứu Thínghiệm thu thập số liệu tiến hành sở sản xuất Ngân Hà, 1 090 /55, đường Võ Văn Hoài, phường Bình...
... phẩm chứa tinh bột có ảnhhưởng lớn đến tính chất nhớt dẻo hồ tinh bột Đối với muối, nồng độ thấp ảnhhưởng không đáng kể đếnđộ nhớt tinh bột Ngược lại, nồng độ cao làm tăng độ nhớt muối chiếm ... yếu tố: nhiệt độ hồ hóa tinh bột có nguồn gốc khác khác nhau, nồng độ huyền phù tinh bột, tốcđộ đun nóng huyền phù có ảnhhưởngđến nhiệt độ hồ hóa Khi tăng nồng độ tinh bột nhiệt độ hồ hóa tăng ... tinh bột Giống dung dịch hợp chất cao phân tử khác hồ tinh bột có tính chất cấu trúc định độ bền, độ dẻo, độ đàn hồi… tính chất chịu ảnhhưởng nhiều yếu tố khác Khi tác động học cấu trúc bị phá hủy...
... hạt khác dẫn đến hạt có tính chất khác như: nhiệt độ hồ hoá, khả hấp phụ xanh metylen, hạt nhỏ thường có cấu tạo chặt hạt lớn có cấu tạo xốp.(Vũ Trường Sơn, Nhan Minh Trí, 20 00) 2. 1 .2 Thành phần ... phép vào công thức phối chế khảosát thời gian ủ bột nhằm: - Làm tăng giá trị cảm quan - Chống tượng dính bánh - Chống cũ, tăng độ dai độ mềm mại - Kéo dài thời gian bảo quản - Đảm bảo an toàn vệ ... thấy quả, hạt với chất khác protid, lipid chất phosphat hữu Ngoài ra, tinh bột tìm thấy thân, vỏ, củ, rễ nhựa số thực phẩm đặc biệt.(Hồ Quang Trí, 199 9) 2. 1.1 Hình dáng kích thước tinh bột Trong...
... 3 .2 Phương pháp thínghiệm 11 3 .2. 1 Phương pháp thínghiệm 11 3 .2. 2 Tiến hành thínghiệm 14 3 .2. 2.1 Thínghiệm 1: Khảosátảnhhưởng CMC Natri Polyphosphat đến mềm mại, độ ... dai độ dính sản phẩm 14 3 .2. 2 .2 Thínghiệm 2: Khảosátảnhhưởng thời gian ủ bột đến hiệu kinh tế mùi vị sản phẩm 16 3 .2. 2.3 Thínghiệm 3: Ảnhhưởng Natri Benzoat đến thời gian bảo quản ... quan ảnhhưởng CMC Natri Polyphosphate đếnđộ dính sản phẩm 20 Ảnhhưởngnghiệm thức đếnđộ dai sản phẩm 21 Ảnhhưởngnghiệm thức đến mềm mại sản phẩm 22 Bảng đánh giá cảm quan mùi sản phẩm...
... 17 2. 4 .2. 2 Các nguyên tố vi lượng 19 2. 4 .2. 3 Vitamin 19 2. 4 .2. 4 Than hoạt tính 20 2. 4 .2. 5 Nước dừa 20 iv 2. 4 .2. 6 Agar 20 2. 4 .2. 7 Các chất điều ... chồi từ lan Nhất Điểm Hồng 28 3.4.3 Thínghiệm 3: Ảnhhưởng nồng độ BA NAA đến khả hình thành chồi từ lan Nhất Điểm Hồng 29 3.4.4 Thínghiệm 4: Ảnhhưởng nồng độ NAA đến khả hình thành rễ từ ... dụng thínghiệm 28 Bảng 3.3: Các nồng độ BA NAA sử dụng thínghiệm 29 Bảng 3.4: Các nồng độ NAA sử dụng thínghiệm 30 Bảng 4.1: Ảnhhưởng môi trường nuôi cấy có bổ sung nước dừa đến khả...
... Fz3 Fz2 Fy3 b2 Fy2 b 22 Hỡnh 2. 4 Mt chiu bng mz Fwx v Jy M 2, 3 mx M 1,4 FAw hs 2, 3 F x' 2, 3 FK 1,4 Fx' 1,4 2, 3 FK FC 1,4 2, 3 2, 3 JAy 2, 3 1,4 FC FK F 2, 3 C 1,4 FK 1,4 FC JAy 1,4 M 2, 3 2, 3 Fx' ... h2 )] (2. 25) L L L L L L L L L J Ay 2 M A M B ( FX FZ f )[ r0 ( h2 )] Kt hp h phng trỡnh (2. 20; 2. 21 v 2. 25) ta cú h (2. 26) gm 14 phng trỡnh vi phõn: 19 ( m mAij )( x y ) ( FXR2 ... (2. 28), cỏc lc bỏnh xe xỏc inh theo (2. 29 v 2. 30): m0 (1 / / )2 / / (3 / /) / f ( ) ( wp 1 )2 v (/ / 1 )2 sign ( ) ( wp 1 )2 (/ / 1 )2 Fzij (mij mAij ) g FClij 23 / / / / (2. 28)...
... muộn tăng tốcđộ động Độ rộng xung phun bổ sung có xu hướng lớn tăng tải tốcđộ động - Quá trình tăng tốcđộ động cơ, khoảng tốcđộ tương ứng với thời điểm xuất tia phun có lần phun 1000 27 00 vg/ph; ... 733S 2. 3 Chế độ thử nghiệmQuá trình thử nghiệm, động vận hành chế độ tải 100, 75, 50 25 % tải Trong đó, chế độ 100% tải (đặc tính ngoài) tương ứng với 100% hành trình chân ga Các chế độ 75, 50 25 % ... theo tốcđộ động theo tốcđộ động cơ, chế độ tải thấp Hình Quy luật thay đổi số lần phun theo tốcđộ tải 27 7 Kỷ yếu hội nghị khoa học công nghệ toàn quốc khí - Lần thứ IV 3.3 Ảnhhưởng chế độ tải...
... phòng thínghiệm động Hình 2. 1: Sơ đồ chung khu vực thínghiệmThínghiệm động 2. 1 .2 Sơ đồ bố trí thiết bị phòng thínghiệm Nguyên lý hoạt động phòng thínghiệm mô tã chung sau: - Phòng thínghiệm ... PHỤC VỤ CHO THÍNGHIỆM2. 1 Phòng thínghiệm động AVL Trang thiết bị phục vụ cho thínghiệm cần bố trí trong phòng thínghiệm Phòng thínghiệm động AVL phòng thínghiệm đại Việt Nam 2. 1.1 Hệ thống ... 2. 1 Phòng thínghiệm động AVL 2. 1.1 Hệ thống trang thiết bị phòng thínghiệm động 2. 1 .2 Sơ đồ bố trí thiết bị phòng thínghiệm2.2 Đối tượng thínghiệm2. 3 Trang...
... chứa 0,34% Selenium Phảnứng hóa học với xúctác Glutathione peroxydase chất peroxyd hydro xảy sau: G-SH + H2 02 G-SH + R00H G-S-S-G + H20 G-S-S-G + R0H + H20 Với chế phảnứng hóa học Glutathione ... mg vitamin E /kg Chất béo mầm lúa 1330 Bơ magarin 28 0 Dầu cọ 25 6 Dầu bắp 113 Dầu đậu nành 101 Bơ 15 -20 Bắp 10-50 Thòt đỏ 5-16 Cá 6-10 Trứng 7-16 Rau xanh 1 -2 2 .2 Selenium 2. 2.1 Khái niệm Selenium ... vật Đặc biệt khả chống lại gốc tự 2.2 .2 Vai trò sinh học Selenium cần thiết cho sinh trưởng thụ tinh Nhiều tác giả ghi nhận trường hợp bệnh lý động vật thínghiệm nuôi phần thiếu selenium hoại...