... ty đa quốc gia 15 .20 % 13 .40% 12 . 50% 20 10 12 . 70% 20 11 12 . 30% 20 12 10 .70% 10 .50% 10 .80% 10 .40% 20 13 20 14 10 .90% 10 .60% 20 15 Hình 2.2 Tỷ lệ tăng lương năm 20 15 ( Theo báo cáo Mercer) Theo số liệu ... đạt 1 02% Biểu đồ đánh giá kết năm 20 14 Mục tiêu Thực tế năm 20 13 Thực tế năm 20 14 11 8% 10 0% 10 0% 78% 77% Bộ phận thuê nhân 10 0% 91% Bộ phận tuyển dụng 90% 1 02% Bộ phận tiền lương Hình 2. 2.3 Biểu ... 2.2Các nghiên cứu trước 2.2 .1 Mô hình nghiên cứu yếutốảnhhưởngđến QWL doanh nghiệp tư nhân Bangladesh Islam (20 12 ) Islam dựa sở lý thuyết QWL Walton (19 74), tác giả đưa yếutố tác động đến...
... tính Giới Tuổi - 19 tuổi 20 - 29 tuổi 30 - 39 tuổi Trên 39 tuổi Nam n 12 Nữ % 9, 52 57 ,14 14 ,29 17 ,86 n 1 % 14 ,29 57 ,13 14 ,29 14 ,29 Tổng cộng n % 10 , 71 16 57 ,14 14 ,29 17 ,86 Nhận xét: - Bệnh tâm ... nhân + Cácyếutốảnhhưởngđến việc nhập viện lại + Cácyếutốảnhhưởngđến việc gây rối loạn trật tự xã hội + Cácyếutốảnhhưởngđến việc tự vệ sinh + Yếutố di truyền ảnhhưởngđến khả ... vệ sinh 19 3 .1. 4.5 Yếutố di truyền ảnhhưởngđến khả làm việc Bảng 3.8 Yếutố di truyền ảnhhưởngđến khả làm việc Làm việc Yếutố di truyền Có Không Tổng cộng Tốt n % 27 ,27 35 ,29 32, 14 Hạn chế...
... làm tăng chất luợng bánh 2.1. 1.4 Các vitamin Các vitamin bột mì chủ yếu vitamin thuộc nhóm tan nước B1, B2 Hàm lượng vitamin thay đổi tuỳ thuộc hàm lượng chất bổ sung như: sữa, trứng, chất béo ... lên men 2.1. 1.3 Lipid bột mì Trong bột mì có chứa loại lipid: phosphatid, triglycerin, sterin Trong bột lipid trạng thái kết hợp với protid glucid Những hợpchất có ảnhhưởngđến tính chất gluten, ... vitamin bột nguyên liệu cao sản phẩm, thấp bột nhào 2.1. 1.5 Các enzym Các enzym hợpchất protid có chất xúc tác thuỷ phân chất phức tạp thành chất đơn giản phục vụ cho trình lên men Hai loại enzym...
... lượng Nước 62 Glucid 29 Protid Tro Cellulose 0,80 Lipid 0 ,10 Tinh dầu 0,06 ÷ 0 ,20 Vitamin B1 (mg %) *Viện Dinh Dưỡng Bộ Y Tế, 19 95 0 ,16 2.1 .2. 2 Ớt Chất gây cay chủ yếu ớt capcaisin (0,5÷0 ,2% ) Capcaisin ... cải Bảng Thành phần dinh dưỡng 10 0 g củ cải Thành Phần Hàm Lượng g% Nước Protein Glucid Cellulose Tro 91 ,20 1, 50 3,70 1, 50 1 ,20 mg% Ca P Fe Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin PP Vitamin C 40 41 1 ,10 ... NaCl Nếu muối ăn có từ 0 ,15 ÷0 ,18 % muối CaCl2, MgCl2 muối ăn có vị đắng Tiêu chuẩn muối ăn sử dụng sản phẩm hàm lượng Ca2+, Mg2+ không vượt 0,7% (Ca2+ = 0,6% Mg2+ = 0 ,1% ) 2.1. 4 Đường Đường sản xuất...
... men 2. 2.3 Các giai đoạn trình lên men 2. 2.4 Các dạng trình lên men lactic 2. 2.5 Cácyếutốảnhhưởngđến trình lên men lactic 10 2. 3 Vi sinh vật lên men lactic muối chua 13 2. 3 .1 Vi khuẩn 13 2. 3 .2 ... THẢO TÀI LIỆU 2.1 Nguyên liệu 2.1.1 Củ cải trắng 2.1 .2 Rau gia vị 2.1. 3 Muối 2.1. 4 Đường 2.2 Cơ sở lý thuyết trình lên men lactic muối chua 2.2 .1 Phương pháp muối chua truyền thống 2.2 .2 Sơ lược ... 2. 3 .2 Nấm men 19 2. 3.3 Nấm mốc 20 2. 4 Một số dạng hư hỏng thường gặp rau muối chua 20 2. 4 .1 Dưa bị sẫm màu 20 2. 4 .2 Dưa bị trương rỗng ruột 21 2. 4.3 Dưa bị nhăn nheo 21 2. 4.4 Dưa bị mềm 21 2. 4.5...
... 0,0000 0.00 12 STD1 STD2 0.5 STD3 1. 0 STD4 2. 0 SP1 1, 00 SP2 1, 01 -0, 01 SP3 1, 01 SP4 1, 01 0, 01 0,00 01 0,00 01 0,00 -0, 01 0,00 01 0,00 1, 02 -0, 02 0,0004 -0, 01 0,00 01 SP5 0,99 0, 01 0,00 01 0, 02 0,0004 ... tích 13 2.1. 3 .1 Hóa chất vật tư 13 2.1. 3 .2 Dụng cụ thiết bị 14 2.2 Phương pháp xử lý mẫu trầm tích 15 2.2 .1 Cơ sở phương pháp 15 2.2 .2 Qui trình xử lý ... CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1Tổng quan mẫu trầm tích 1.1 .1 Đặc điểm mẫu trầm tích 1.1 .2 Sự tồn Hg tự nhiên mẫu trầm tích 1 .2 Tổng quan Hg 1 .2. 1 Tính chất lý...
... – 2e Fe2+ H2O OH- H+ + + 2e H+ Fe2+ + 2OH- H2 (FeOH )2 Fe(OH) + O2 + H2O Fe(OH)3 Fe2O3 + H2O Fe(OH)3 III ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP BẢO QUẢN +Để giảm bớt ảnhhưởng bên người ta thường dùng chất ... CHỦ ĐỀ: CÁCYẾUTỐẢNHHƯỞNGĐẾNCHẤT LƯỢNG ĐỒ HỘP TRONG QUÁ TRÌNH VẬN CHUYỂN VÀ BẢO QUẢN DANH SÁCH NHÓM 1. Nguyễn Thị Thơm Hồ Thị Hạnh Nguyễn Thị Kiều Trâm ... hư hỏng vi sinh vật phổ biến Các vi sinh vật phát triển, phân hủy chất hữu thực phẩm, tạo khí CO2, H2S NH3 hay tiết độc tố Có loại vi sinh vật phát triển không sinh chất khí Vì đồ hộp hư hỏng vi...
... Lycopene 0 .11 0.84 7.85 Carotene 0 .16 0.43 0.73 Xantophyl 0. 02 0.05 0.06 1 .2. 7 Vitamin ( tính theo mg%) VitaminC tương Caroten B1 B2 PP K đối lớn 20 _40 1 .2_ 1. 6 0.08_0 .1 0.05_0.0 0.5 _15 .5 50 1 .2. 8 Các ... từ 90% trở lên Trên thời kỳ quan trọng trình chín Từ chín xanh đến chín tổnghợp khoảng 10 – 12 ngày II Cácyếutốảnhhưởngđếnchất lượng cà chua sau thu hoạch Sinh học (thoát nước, hô hấp, ... thối 2.2Yếutố vật lý môi trường Cà chua sau thu hoạch chịu ảnhhưởngyếutố vật lý môi trường : nhiệt độ, ẩm độ không khí, khí ( thành phần nồng độ chất khí), ánh sáng Nhiệt độ yếutốảnh hưởng...
... 21 1. 4.8 .1 Tin nhắin SMS/MMS 21 1. 4.8 .2 Thư điện tử ti vi 21 1. 4.8.3 Chia sẻ truyền thông (an bum ảnh) 21 1. 4.8.4 Ghi nhật ký hình ảnh 22 1. 4.8.5 ... 41 2. 6 .1 Video Sites 42 2.6 .1. 1 Thiết bị đầu cuối đặc biệt 42 2.6 .1 .2 Trung tâm nguồn hình ảnh . 42 2.6 .1. 3 Trung tâm chuyển mạch hình ảnh 43 2. 6 .2 Các ... H .26 4 Độ nét cao 18 - 20 Mbps - 10 Mbps Multi video Tempete CIF 30Hz 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 JVT/H .26 4/AVC MPEG-4 ASP MPEG -2 H .26 3 Nguyễn Văn Diện Lớp: H09VT3 500 10 00 15 00 20 00...
... LIỆU 2.1 Bột mì 2.1.1 Thành phần hoá học bột mì 2.1.1 .1 Protid bột mì 2.1.1 .2 Glucid bột mì 2.1. 1.3 Lipid bột mì 2.1. 1.4 Các vitamin 2.1. 1.5 Các enzym 2.1 .2 Đánh giá chất lượng bột mì 2.1 .2. 1 Trạng ... giữ tươi bánh mì 2. 7.5 Các dạng hư hỏng bánh mì 2. 7.6 Đánh giá chất lượng sản phẩm 10 11 11 14 15 15 16 18 18 19 20 20 U iii .vn 21 3 .1 Phương tiện 21 3 .2 Phương pháp nghiên cứu 21 3.3 Phương pháp ... quan 2.1 .2. 2 Chỉ tiêu hoá lý 2.2 .1 Nấm men ép 2.2 .2 Nấm men khô 2. 2.3 Nấm men lỏng 3 5 7 9 2. 3 Đường 2. 5 Nước 10 2. 6 Bơ 2. 7 .1 Nhào bột 2. 7 .1. 1 Sự hình thành khối bột nhào 2. 7 .2 Tạo hình bánh 2. 7.3...
... 21 1. 4.8 .1 1.4.8 .2 1. 4.8.3 1. 4.8.4 1. 4.8.5 Tin nhắin SMS/MMS . 21 Thư điện tử ti vi . 21 Chia sẻ truyền thông (an bum ảnh) 21 Ghi nhật ký hình ảnh . 21 Quan ... IPTV 26 2. 4 .1 Chuẩn nén MJPEG Wavelet .27 2. 4 .2 Chuẩn nén MPEG-x H .26 x 28 2. 4.3 Chuẩn nén MPEG -2 29 2. 4.4 Chuẩn nén MPEG-4: .30 2. 4.4 .1 2. 4.4 .2 2.4.4.3 2. 4.4.4 2. 4.5 ... 42 2.6 .1. 1 Thiết bị đầu cuối đặc biệt . 42 2.6 .1 .2 Trung tâm nguồn hình ảnh 42 2.6 .1. 3 Trung tâm chuyển mạch hình ảnh 43 2. 6 .2 Cácyêu cầu dịch vụ Video .43 2. 6 .2. 1...