... – A1 (K12) - Các kim loại có kiểu mạng là: Feγ, Cu, Ni… ; - Số nguyên tử ô sở n = 8 .1/ 8 + 6 .1/ 2 = 4; - Số xếp mạng K = 12 (số nguyên tử cách gần nguyên tử bất kỳ); - Mật độ mặt (11 1) Ms = 91% , ... như: Liênkết đồng hoá trị; Liênkết ion; Liênkết hỗn hợp; Liênkết yếuLiên kết Vander Waals) BỘ MÔN VẬT LIỆU KỸ THUẬT CHƯƠNG 1: CẤU TẠO TINH THỂ CỦA VẬT LIỆU KIM LOẠI 1. 2 CẤU TẠO MẠNG TINH THỂ ... thấp ρ = 10 4 – 10 6 cm-2, trạng thái biến dạng cao mật độ lệch đạt ρ = 10 12 – 10 13 cm-2 BỘ MÔN VẬT LIỆU KỸ THUẬT 30 1. 3 CÁC SAI LỆCH TRONG MẠNG TINH THỂ 1. 3.3 Sai lệch mặt lệch (khuyết tật mặt) -...
... cơng nghi p: Lư ng nư c s d ng cơng nghi p chi m 3,8% Liên quan tr c ti p s c kh e: 50% b nh có th ch a đư c có ngun nhân t nư c MẶT: nư NƯỚC MẶT: nước sông iểm: Ưu điểm: Trư lư ng lớ Trữ lượng ... tồn ph n: Bao g m t t c ch t vơ cơ, h u có nư c (khơng k ch t khí) Cách xác đ nh: Nư c B c S y (10 5 -11 00C) Cân ð c ng: Bi u th hàm lư ng mu i c a Ca Mg có nư c ð c ng t m th i: T ng hàm lư ng mu ... thấp (
... tính chất vật liệu phụ thuộc vào lực liênkết ion, nguyên tử vật liệu1. 2 Các loại liênkết nguyên tử 1. 2 .1 Liênkết Vander Waals • Năng lượng liênkết không lớn • Vật liệu có liênkết có nhiệt ... thấp 1. 2.2 Liênkết đồng hóa trị • Tạo thành hay nhiều nguyên tử góp chung số điện tử (cho đủ điện tử) 1. 2.3 Liênkết ion • Các nguyên tử cho nhận âm điện tử trở thành ion âm, dương liênkết1. 2.4 ... sắt ( 911 , 13 92, 15 390C) CẤU TẠO MTT THỰC TẾ CỦA KL NGUYÊN CHẤT 3 .1 Đơn tinh thể, đa tinh thể, hạt 3 .1 Đơn tinh thể, đa tinh thể 3 .1. 1 Đơn tinh thể • Đôi gặp khối KL có kích thước nhỏ MTT có mặt, ...
... (1. 9), v i u(t) = (u1,u2,…,um)T uk = − f k ∑ ( x) = − N1 +1 l1 =1 ∑ .∑l N n +1 N1 +1 l1 =1 Chúng ta c n xác ñ nh thông s bl ( x) = ∑ N1 +1 l1 =1 i .∑l N n +1 n =1 n (∏i =1 µ Ali ( xi )) (1. 12) ... DET N3 N2 N1 ZE P1 P2 P3 N 31 L1 L3 L4 L5 L4 L3 L1 N 21 L1 L2 L3 L4 L3 L2 L1 N 11 L1 L2 L2 L3 L2 L2 L1 ZE1 L1 L1 L1 L2 L1 L1 L1 P 11 L1 L2 L2 L3 L2 L2 L1 Trang 33 Chương : Công ngh tính toán m m Bi ... N 21 U L M Z M L U N 11 U L M Z M L U ZE1 U L M Z M L U P 11 U L M Z M L U P 21 U L M Z M L U P 31 U L M Z M L U P 11 Z M L U L M Z P 21 Z M L U L M Z P 31 Z M L U L M Z P 21 L1 L2 L3 L4 L3 L2 L1 P 31 L1...
... loãng 10 lần trước xác định đường tổng số Bảng 7.6: Các sốliệumật độ quang xác định hàm lƣợng đƣờng tổng số OD1 OD2 OD3 ODTB ODđối chứng ∆OD Bi 1, 192 1, 182 1, 175 1, 183 0,063 1, 120 Sẻ 1, 202 1, 185 ... 0. 511 0.723 0.9 91 1 .19 7 1. 433 1. 603 1. 793 Trong đó: Ống số nước cất, ống đối chứng ∆OD = trị sốmật độ quang ống mẫu trừ trị sốmật độ quang ống đối chứng 1. 793 1. 6 1. 603 1. 433 1. 2 ∆OD 1. 197 ... 1, 185 1, 190 1, 192 0,063 1, 129 Mokka 1, 386 1, 394 1, 389 1, 390 0,063 1, 327 Bảng 7.7: Các sốliệu tính toán xác định hàm lƣợng đƣờng tổng số Nồng độ đường x (mg/ml) Trọng lượng đường (mg) Bi 0, 419 209,5...
... (khoảng 0 ,15 g) 0,92: Hệsố chuyển trừ hàm lượng canxi kết tủa (pectin chiếm 92% trọng lượng canxi pectat) 10 0: Hệsố chuyển đổi thành % c Xác định hàm lƣợng đƣờng tổng số hòa tan [1] , [9] Nguyên ... Rửa rượu etylic 96% lần (10 – 15 ml/lần) Rửa ete etylic lần (15 – 20 ml) Sấy giấy lọc có chứa cellulose đến trọng lượng không đổi (10 0 – 10 5oC – giờ) 61 Tính kết X a 10 0 w Trong đó: X: Hàm lượng ... để thu giá trị hệsố glucose, sau tính giá trị hệsố trung bình Xác định hoạt tính enzyme Hoạt tính CMCase tính theo công thức sau: CMCase (UI/g) (AT AB ) F 10 00 18 0 10 phut 1 ml Trong đó:...
... (gồm antron H2SO4 đậm đặc) o Dung dịch CMC 1% CMC Dung dịch CH3COOH 1M Dung dịch NaOH 1N o Dung dịch pectin 1% o Dung dịch NH3 10 % o Dung dịch ZnSO4 15 % o Glucose, lactose o Nước cất 3.2.5.3 ... không đổi) Cho vào tủ sấy (10 0 – 10 5oC – đến trọng lượng không đổi) Làm nguội bình hút ẩm (20 – 30 phút) Đem cân Tính kết W(%) m1 m2 m 10 0 Trong đó: W: Độ ẩm mẫu (%) m1: Trọng lượng chén trọng ... 3: VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Hình 3 .1: Cà phê Bi Hình 3.2: Cà phê Sẻ mua từ thị trƣờng mua từ thị trƣờng Hình 3.3: Cà phê Mokka mua từ thị trƣờng 47 3 .1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM 3 .1. 1 Thời...
... 2.5 .1 Định nghĩa Cellulose polymer thẳng đơn vị -D-glucose nối với qua liênkết -D -1, 4-glucan Nhờ phương pháp phân tích tia Rơnghen người ta biết cellulose có cấu tạo dạng sợi Các sợi liênkết ... o Polygalacturonase: có tên gọi poly -1, 4- galacturoniglucanohydrolase, xúc tác phân cắt mối liênkết -1, 4-glycoside Polymethylgalacturonase: hay gọi -1, 4-galacturonite- methylesglucanohydrolase, ... liênkết -1, 4-glucosid đầu không khử chuỗi cellulose cellodextrin để giải phóng cellobiose (cấu trúc gồm phân tử Dglucose nối với liênkết -1, 4-glucosid) Enzyme khả phân giải cellulose dạng kết...
... Saccharose – 10 Cellulose 10 – 20 Hemicelllulose 20 Lignine Calcium 85 – 10 0 Phosphur 13 0 – 16 5 Sắt – 10 Sodium Manganese – 45 (Nguồn: Lê Quang Hƣng, 19 99) Caffeine alkaloid chứa đạm, công thức C8H10O2N4.H2O, ... 15 Bảng 2.6: Thành phần hóa học hạt cà phê Hàm lƣợng Thành phần g /10 0 g mg /10 0 g Nước – 12 Chất dầu – 18 Đạm 1, 8 – 2,5 Proteine – 16 Caffeine (Arabica), (Robusta) ... người không uống cà phê nguy ung thư ruột kết phụ nữ uống từ tách cà phê/ngày trở lên 0,49 2.3 CÁC PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ CÀ PHÊ HIỆN NAY [6], [10 ], [11 ], [20], [ 21] Sau trình chế biến cà phê nhân trình...