... 38 2. 1 Đối tượng, địa điểm thờigian nghiên cứu 38 2. 1.1 Đối tượng nghiên cứu 38 2. 1 .2 Địa điểm điều kiện nghiên cứu 39 2. 1 .3 Thờigian nghiên cứu 39 2.2 Nội ... 2 .3 Phương pháp nghiên cứu 40 2 .3. 1 Các tiêu nghiên cứu 40 2 .3. 2 Phương pháp đánh giá khả sản xuất tinh đông lạnh 42 2 .3. 2. 1 Các tiêu đánh giá phòng thí nghiệm 42 2 .3. 2.2 ... 400 lần 2. 1 .3 Thờigian nghiên cứu Từ tháng năm 20 12 đến tháng năm 20 13 2.2 Nội dung nghiên cứu tiêu theo dõi 2. 2.1 Điều tra đánh giá đàn bò H'Mông huyện vùng cao núi đá Hà Giang 2.2 .2 Số lượng,...
... 3. 1 .2 Thiết bị , dụng cụ . 32 3. 1 .3 Nguyên liệu 32 3.2 PHƢƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 32 3.2. 1 Khảo sát quy trình công nghệ chế biến cá tra fillet đông lạnh công ty 32 3.2.2 ... nghiệp Đại học Khóa 37 LT - 20 13 Trường Đại học Cần Thơ 2 .3. 1 Lạnh đông thủy sản 24 2 .3. 2 Tiến trình lạnh đông .24 2 .3. 3 Các phương pháp lạnh đông 26 2 .3. 4 Các biến đổi ... 32 3.2.2 Thí nghiệm khảo sát: Ảnhhưởngthờigian mạ băng đến tỉ lệ băng thu cá tra fillet đông lạnh cỡ 170 22 0 g/miếng .33 3.3 PHƢƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU .34 3. 3.1 Phương...
... Cholesterol (mg) Natri (mg) Protein (mg) 25 ,2 (mg) 70,6 (mg) 23 , 42 (mg) (Nguồn:wxvw.idiseafood.com/vỉ/node/ 38 , truy cập ngày 09/5 /20 13) Những yếu tố ảnhhưởngđếnthời kỳ tê cứng bao gồm: + Sự khác ... ty 3.2.2 Thí nghiệm khảo sát: Ảnhhưởngthờigian mạ băng đến ti lệ băng thu cá tra fillet đông lạnh cỡ 170 -ỉ- 22 0 g/miếng Mục đích Xác định tương quan tỉ lệ băng thu sản phâm theo thờigian ... đầu (Bộ Thủy sản, 20 04; Phan Thị Thanh Quế, 20 05) 2 .3. 4 Các biến đối thủy sản trình lạnh đông 2 .3. 4 ì Biên đôi vật lý * Tăng thể tích: Nước thủy sản đóng băng làm tăng thểtích 10% Điều làm cho...
... không sấy t0 > 120 0C thờigian Sau sấy, mẫu để nhiệt độ phòng khoảng thờigian 12 mang kiểm tra độ bền kéo 2 .3 Phương pháp nghiên cứu 2 .3. 1 Nghiên cứu ảnhhưởngthờigian tổng hợp nhựa đến độ bền ... 2. 4.1 Độ bền kéo mối dán keo ứng với thờigian tổng hợp khác δ (N/cm ) 35 0 28 7,96 30 0 23 1 ,17 25 0 20 0 151,71 1 62, 46 40 45 1 52, 96 150 100 50 50 Trang 55 60 Thờigian (phút) Tuyển tập Báo cáo Hội nghị ... cao cao (gấp lần) so với vật liệu thuỷ tinh kim loại 2. 5 .3 Ảnhhưởng môi trường nước máy nước biển đến độ bền mối dán gỗ 400 30 0 δTB (N/cm2 ) 28 6 .2 219.88 20 0 70.67 100 Chưa ngâm Ngâm nước biển...
... Petri (sử dụng môi trường nuôi cấy) Tách ròng Nấm men chủng2.2 .2 Khảo sát ảnhhưởngthời điểm thu hoạch điều kiện xử lý nước nốt đến khả phân lập nấm men B Mục đích: Trong nước nốt, vi sinh ... chuẩn Vì vậy, thấy điều kiện xử lý nước nốt không ảnhhưởngđến khả phân lập nấm men 1 12 Tạp chí Khoa học 20 11:18b 108-116 Trường Đại học Cần Thơ 3. 1 .2 Nước nốt thu hoạch buổi chiều - Với mẫu nước ... men dao động nhỏ Thờigian thu hoạch nước nốt có ảnhhưởngđến khả phân lập nấm men Với mẫu nước nốt thu hoạch buổi sáng có dòng nấm men, với hình dạng: tròn, elip nhọn, thờigian thu hoạch nước...