ứng dụng công nghệ sinh học trong sữa dành cho người dị ứng với đường lactose
slide thuyết trình Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT sữa chua
... LIỆU VÀ GIỐNG VI SINH VẬT NGUYÊN LIỆU: A/ Sữa Yaourt sản xuất từ sữa tươi, sữa bột, sữa cô đặc, sữa hoàn nguyên (reconstituted milk ) sữa tái chế (recombined milk ) Lưu ý dùng sữa tươi: VSV thấp ... − Mục đích công nghệ: Chuẩn bị: ức chế vi sinh vật enzyme, làm biến tính sơ protein sữa Bảo quản: cải thiện tiêu vsv Các biến đổi nguyên liệu: Sinh học hóa sinh: ức chế vsv enzyme sữa Hóa lý: ... mùi thơm Vi sinh vật lên men dị hình: lactobacillus brasicar fermentatae, Leuconostoc mesenteroides, … Leuconostoc mesenteroides III CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ: Sữa nguyên liệu...
- 66
- 2,844
- 6
Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT sữa chua
... vitamin sữa bò 12 Công nghệ sản xuất sữa chua Ngoài sử dụng sữa bò để sản xuất sữa chua người ta sử dụng loại sữa khác sữa dê, ngựa, trâu: Bảng : Thành phần hóa học số loại sữa o Tính chất hóa lý sữa: ... hóa nói chung Sữa chua đặc biệt thích hợp với người già, trẻ em, người ốm dậy, người mắc bệnh tiêu hóa Khi lạm dụng sử dụng kháng sinh sử dụng sữa chua có ích dùng thuốc kháng sinh làm cân hệ ... protein sữa khác Hóa học: nhiệt độ tăng làm cho phản ứng hóa học diễn dễ dàng Tùy theo nhiệt độ thời gian xử lý mà phản ứng hóa học xảy với mức độ khác Quan trọng phản ứng Maillard nhóm khử đường lactose...
- 48
- 1,593
- 4
Tiểu luận môn Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm Công nghệ sản xuất Sữa chua
... LI U THAM KHẢO Ứng dụng công nghệ sinh học công nghệ thực phẩm – ại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM, 2015 Lâm Xuân Thanh, Giáo trình Chế Biến Sữa Và Các Sản Phẩm Từ Sữa, NXB Khoa học Kỹ thuật, ... tài: Công nghệ sản xuất sữa chua SỮA CHUA KEFIR Bổ sung men Kefir cao cấp tốt cho hệ tiêu hóa miễn dịch, giảm Cholesterol máu, đặc biệt thích hợp c o n ười n kiên oặc n ười bện tiêu đường • Ứng dụng ... tài: Công nghệ sản xuất sữa chua 2.2 Một số sản phẩm sữa chua thị trường SỮA CHUA DUTCH LADY (Vị ngon nhà làm) Sữa chua trùng Dutch Lady lên men từ nguồn sữa tươi oàn toàn tự nhiên kết hợp với công...
- 24
- 783
- 3
Tài liệu Bài giảng ứng dụng công nghệ sinh học trong NTTS p3.ppt
... Ứng dụng chất đối kháng với QS Dựa vào AHL Furanone chứa halogen tảo đỏ - Tạo chất gắn lên chất điều hòa đáp ứng không hoạt hóa gene đích - Đó Furanone tảo đỏ có cấu trúc tương tự AHL Ứng dụng ... Sử dụng chất tương đồng ức chế hoạt động LuxI không tổng hợp AHL • Chất ức chế sử dụng S-adenosylmethionine Cần có nghiên cứu sâu vấn đề Một số hướng tiếp cận Ứng dụng chất đối kháng với ... vào AHL Dựa vào AHL tổng hợp - Sử dụng AHL tổng hợp (5Z)-4-bromo-5(bromomethylene)-2(5H)-furanone - Tăng mức độ mẫn cảm biofilm kháng sinh Ứng dụng chất đối kháng với QS Dựa vào AI-2 • • • • • Tồn...
- 13
- 2,012
- 6
Tài liệu Bài giảng ứng dụng công nghệ sinh học trong NTTS p4.ppt
... tiếp hợp, tạo thành khối u • Sự quần tụ bầy đàn, hình thành bào tử • Sự ăn mòn sinh học, sản xuất chất kháng kháng sinh • Sự hình thành biofilm • Sản xuất enzyme thủy phân, siderophore … Phân loại ... diester) - Cholerae autoinducer (CAI-1): giống V cholerae Protein kinase cảm biến histidine tự động phosphoryl hóa Cơ chế hoạt động Chuyển nhóm phosphate QS vi khuẩn gram dương • Sử dụng oligopeptide ... nghiệm sau: Cho V fischeri môi trường lỏng phát sáng có số lượng lớn tế bào vi khuẩn Lịch sử phát Giả thiết ban đầu: - MT chứa chất ức chế phát sáng chất bị loại bỏ vi khuẩn diện với số lượng...
- 15
- 1,335
- 6
Tài liệu Bài giảng ứng dụng công nghệ sinh học trong NTTS phần 1.ppt
... đốm trắng - BWSD: không làm tôm chết WSSV VS BWSD Test: - WSSV: dương tính kiểm tra PCR, miễn dịch sử dụng kháng thể đơn dòng - BWSD: âm tính kiểm tra kỹ thuật WSSV IHHNV 474 bp MBV 389 bp 261 bp...
- 10
- 1,252
- 8
Tài liệu Bài giảng ứng dụng công nghệ sinh học trong NTTS phần 2.PDF
... Nhược điểm: Năng suất thấp so với ao sử dụng Phân chia theo hình thức nuôi Nuôi thâm canh • Là hình thức nuôi dựa hoàn toàn vào thức ăn bên (thức ăn viên đơn hay kết hợp với thức ăn tươi sống), thức ... Nuôi tôm kết hợp với trồng rừng • Là hình thức nuôi tôm kết hợp với trồng rừng ngập mặn, diện tích rừng thường chiếm 30 40 % diện tích đầm nuôi • Ưu điểm: Tạo môi trường thuân lợi cho tôm phát triển ... lợi • Đổi chế đường lối sách nông nghiệp • Xóa đói giảm nghèo • Cung cấp thực phẩm • Phát triển nguồn nhân lực • Giải lao động, việc làm • Trình độ công nghiệp hóa – đại hóa Đổi chế đường lối sách...
- 22
- 1,367
- 6
ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG XỬ LÝ DẦU TRÀN BIỂN
... vệ môi trường Hiện nay, công nghệ sinh học thường thể thông qua công nghệ vi sinh, công nghệ tế bào mô, công nghệ enzyme, kỹ thuật di truyền Công nghệ sinh học ngày ứng dụng rộng rãi nhiều lĩnh ... khoa học công nghệ (sinh học phân tử, di truyền học, vi sinh vật học, sinh hóa học, thống kê sinh học, tin học ứng dụng, v.v ) nhằm tạo quy trình công nghệ khai thác quy mô công nghiệp, để sản xuất ... biển người tìm cách xử lý chúng có nhiều phương pháp xử lý đời nhằm khắc phục cố phương pháp học, phương pháp hóa học, phương pháp sinh học Công nghệ sinh học tập hợp ngành khoa học công nghệ (sinh...
- 68
- 2,947
- 12
Ứng dụng công nghệ sinh học trong tạo nguồn hoa huệ sạch
... để phân lập sinh mô chồi Phân sinh mô chồi (còn gọi đỉnh sinh trưởng) nơi tận chồi rễ Khi phân sinh mô chồi phát triển, phát sinh chồi, non hoa * Để phân lập sinh mô chồi, nhà khoa học dùng biện ... công nghệ tế bào nuôi cấy mô phân sinh chồi” *Với phương pháp phục tráng gióng này đòi hỏi nhà cho n tạo phải hết sức tỉ mỉ và công phu *Từ huệ bị nhiễm bệnh đồng, nhà khoa học ... bệnh Trong vòng tháng, hoa cho thu hoạch hoa đồng loạt Cây trồng vào khay đựng loại đất cát thịt đất pha cát, trộn lẫn với phân chuồng phân hoá học Phục hồi giống hoa huệ tây nhiễm bệnh chai công...
- 23
- 809
- 5
Bài 38: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vắc xin và thuốc kháng sinh
... Kháng sinh phá huỷ thể vi khuẩn gây bệnh Cả phương pháp cho kết cần nhiều thời gian công sức Ứng dụng công nghệ gen sản xuất thuốc kháng sinh Ứng dụng công nghệ gen để sản xuất thuốc kháng sinh ... xuất thuốc kháng sinh Kháng sinh sản xuất cách nuôi cấy vi sinh vật (chủ yếu nấm) Chiết xuất lấy dịch tiết chúng môi trường nuôi cấy tinh chế để tạo kháng sinh Ứng dụng công nghệ gen sản xuất ... Mục tiêu học Biết sở khoa học ứng dụng Công nghệ gen sản xuất vacxin thuốc kháng sinh Cơ sở khoa học Một đoạn gen cần thiết từ phân tử ADN + Một phân...
- 25
- 2,941
- 24
ứng dụng công nghệ sinh học trong chế tạo vaccin và thuốc kháng sinh
... Kháng sinh phá huỷ thể vi khuẩn gây bệnh Cả phương pháp cho kết cần nhiều thời gian công sức Ứng dụng công nghệ gen sản xuất thuốc kháng sinh Ứng dụng công nghệ gen để sản xuất thuốc kháng sinh ... xuất thuốc kháng sinh Kháng sinh sản xuất cách nuôi cấy vi sinh vật (chủ yếu nấm) Chiết xuất lấy dịch tiết chúng môi trường nuôi cấy tinh chế để tạo kháng sinh Ứng dụng công nghệ gen sản xuất ... Mục tiêu học Biết sở khoa học ứng dụng Công nghệ gen sản xuất vacxin thuốc kháng sinh Cơ sở khoa học Một đoạn gen cần thiết từ phân tử ADN + Một phân...
- 25
- 1,584
- 16
Bài 38: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh ( thao tac chuyển gen vào ecoli)
... TÁCH CHIẾT ĐỂ SẢN XUẤT VAC XIN THUỐC KHÁNG SINH II ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ GEN TRONG SẢN XUẤT VACXIN II ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ GEN TRONG SẢN XUẤT THUỐC KHÁNG SINH ... ADN tái tổ hợp E.Coli E.Coli Nguyên liệu sản xuất vac xin I CƠ SỞ KHOA HỌC ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ GEN CẮT ĐOẠN GENE TẠO MiỄN DỊCH TỪ PHÂN TỬ ADN (CHỦ THỂ GÂY BỆNH) GHÉP VÀO ĐOẠN ADN NHẬN => TẠO ADN...
- 4
- 4,093
- 86
Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine
... hành tìm hiểu đề tài: Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất vacxin” Vaccine ? Hướng phát triển vaccine ? Vaccine có tác dụng SẢN XUẤT VACCINE ? Công nghệ sinh học ứng dụng Cơ sở việc sản sản ... Pasteur với công trình nghiên cứu vi sinh học miễn dịch học mở đường cho kiến thức đại vắc-xin Louis Pasteur 1.2 Khái niệm vaccine Vắc-xin chế phẩm có tính kháng nguyên dùng để tạo miễn dịch đặc ... chế, người ta thu lấy phân tử ADN mang đoạn gen cần thiết để sử dụng vào mục đích định sản xuất vacxin, thuốc kháng sinh Ứng dụng công nghệ gen sản xuất vacxin Hiện có số vacxin sản xuất công nghệ...
- 48
- 1,051
- 3
TIỂU LUẬN Ứng dụng công nghệ sinh học trong sinh sản
... Nhóm 10 ỨNG DỤNG CNSH TRONG SINH SẢN Việc thiếu trái tim sinh học người cho tỷ lệ mắc bệnh lý tim mạch ngày cao thúc đẩy nhà khoa học phải phát triển công nghệ để thay tim cho người bệnh Với hiểu ... Hoa Kỳ cho biết, công nghệ lĩnh vực có bước tiến lớn, thập niên 90 kỷ 20, công ty công nghệ sinh học Imutran Cambridge công ty người tiên phong tiến hành ca cấy ghép thành công tim lợn cho khỉ, ... dịch có tác dụng điều trị dị ứng GVDH: Trần Thị Phương Nhung 13 Bài tiểu luận: Nhóm 10 ỨNG DỤNG CNSH TRONG SINH SẢN Việc sử dụng globulin miễn dịch kháng D (Anti-D immune globulin) cho người mẹ...
- 41
- 1,564
- 4
Tài liệu CHƯƠNG III - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI doc
... điều hòa II CÔNG NGHỆ SINH SẢN Siêu noãn Kỹ thuật siêu noãn cải tiến dẫn đến tăng số lượng trứng thích hợp cho thụ tinh nhân tạo Như số sinh từ động vật hoàn toàn cao Người ta thường sử dụng loại ... BÀI CÔNG NGHỆ GEN ĐỘNG VẬT I CÔNG NGHỆ GEN TRONG TẠO GIỐNG VẬT NUÔI MỚI Palmiter cộng (1982) chuyển gen hormone sinh trưởng chuột cống vào chuột nhắt, tạo ... nhân tạo Thụ tinh nhân tạo kỹ thuật sinh sản bao gồm việc lấy tinh dịch đực, đánh giá chất lượng tinh dịch (kể pha loãng bảo tồn) đưa tinh dịch vào đường sinh dục để đảm bảo thu hệ sau * Quy...
- 32
- 1,632
- 36
ĐỀ TÀI: Ứng dụng công nghệ sinh học trong xét nghiệm ADN huyết thống docx
... chức 9- Nghiên cứu ứng dụng công nghệ tế bào bảo tồn phát triển nguồn dược liệu quý B CN Gen ứng dụng xét nghiệm AND huyết thống Ngày nay, với phát triển mạnh mẽ Công nghệ Gen, người ngày hiểu rõ, ... trẻ sinh đôi trứng, ngược lại không khớp xác với sinh đôi khác trứng Kết xét nghiệm kiểu sinh đôi sử dụng để thỏa mãn tò mò cá nhân giúp giải vấn đề sức khỏe cho trẻ sinh đôi Ví dụ, trường hợp người ... cung ứng 80-90%nhu cầu nước phần cho xuất 7-Sản xuất thuốc nhờ công nghệ sử dụng DNA tái tổ hợp 8- Nghiên cứu chất có hoạt tính sinh học từ động vật, thực vật , vi sinh vật để sản xuất quy mô công...
- 16
- 1,356
- 4
ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật nước ta thời gian quan và triển vọng trong thời gian tới ppt
... nghiên c u v công ngh sinh h c ñ t ñư c m i ch bư c ñ u ch y u công ngh vi sinh, công ngh nhân nuôi ñơn gi n TRI N V NG CÔNG NGH SINH H C TRONG B O V TH C V T TRONG TH I GIAN T I 3.1 ... thi t ñ ph c v cho nghiên c u s n xu t lo i thu c tr sâu sinh h c M t khác, nư c ta l i có m t ti m lao ñ ng d i có th ti p thu công ngh cao - Kh ñ u tư v thi t b cho công ngh sinh h c ñ nâng ... c a thu c sinh h c nói chung v n ñ an toàn lương th c, th c ph m m c tiêu ph c v cho ngư i - ð n nư c ta ñã có m t ñ i ngũ cán b khoa h c v công ngh ñư c ñào t o nhi u nư c có n n công ngh tiên...
- 2
- 1,873
- 32
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lý môi trường nuôi tôm công nghiệp năng suất cao
... Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công ... Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công nghiệp Thực phẩm Viện Công nghiệp Thực phẩm Đại học Bách khoa Hà nội Đại học Bách khoa Hà nội Đại học ... 1.3 Tình hình nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi sinh 46 1.3.1 Vai trò vi khuẩn nuôi trồng thủy sản 48 1.3.1.1 Chuỗi thức ăn thủy sinh 48 1.3.1.2 Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật nuôi thủy sản giới...
- 298
- 1,486
- 5
ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG NÔNG NGHIỆP doc
... Nguyệt Lê Trần Nhị Thanh Đặng Thị Ái Trinh ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÂY TRỒNG I CNSH cổ truyền việc tạo giống I.1 Chọn lọc tự nhiên Cơ sở khoa học việc tạo dòng qua trình phát triển cá ... sắc thể đột biến gene tế bào chất Con người sử dụng để tạo đột biến mong muốn dùng cho chọn giống II CNSH việc cải tạo giống phát triển trồng cho mạng xanh từ năm Cuộc cách suất cao 1960- 1970 ... vệ trồng Phân bón Sản xuất nhanh qui mô lớn Trong kĩ thuật trồng trọt có nhiều loài cần phải nhân giống vô tính qui mô lớn Trong năm 1930, việc tái sinh lại chồi toàn trồng tiến hành cách thuận...
- 101
- 1,922
- 38
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25