... Chếđộ nhiệt độ cột: 180 OC phút, tăng 2.5 OC/ph tới 205 OC, tăng 3.5 OC/ph tới 230 OC, dừng phút, tăng OC/ph tới 250 OC Chếđộ nhiệt độ đònh thờigian phân tích mẫu, với chếđộ thiết lập thời ... không dùng rộng rãi Nhiệt độ, tốc độ lưu động dung môi: Khi nhiệt độ tăng tới giới hạn đó, độ hoà tan dầu dung môi tăng tăng tốc độ khuếch tán phân tử đồng thờiđộ nhớt dung dòch giảm làm tăng ... thờigian khuấy trộn Bảng1.9: Qui đònh nồng độ dung dòch kiềm.[4,10] Loại nồng độ Nồng độ NaOH Nhiệt độ tinh luyện Chỉ số acid dầu (g/lit) (OC) mỡ (mg KOH/g dầu) Nồng độ loãng 35-45 90-95 Nồng độ...
... đáng kể, chí không tăng - Ảnhhưởng nồng độ chất: nồng độ chất có ảnhhưởng lớn đến tốc độ phản ứng thủy phân, tăng nồng độ chất, tốc độ phản ứng thủy phân tăng, tốc độ phản ứng thủy phân đạt ... chất tương tự 1.2.3.2 Các yếu tố ảnhhưởng tới trình thủy phân: Tốc độ thủy phân enzyme chịu ảnhhưởng nhiều yếu tố, cụ thể [6] - Ảnhhưởng nồng độ enzyme: nồng độ enzyme thấp, lượng chất lớn, ... nồng độ xác định Khi dùng nồng độ cho phép, hoạt độ enzyme giảm - Ảnhhưởng nhiệt độ: enzyme protein có hoạt tính xúc tác nên bền với nhiệt, chúng có hoạt tính khoảng nhiệt độ thấp nhiệt độ làm...
... số công nghệ Chếđộ sấy: - Nồng độ dịch trà vào buồng sấy 40% Nhiệt độ không khí nóng vào 200oC Nhiệt độ không khí nóng 90oC Áp suất khí nén 3,5 bar Độ ẩm bột trà sau sấy
... để cải thiện môi trường nước bể ương nuôi - Kết hợp sử dụng hiệu chế phẩm sinh học - Hạn chế sử dụng kháng sinh hoá chất - Hạn chế thay nước (tiết kiệm nước) nên môi trường nước bể ương ổn định ... thay nước từ 10-50%, tuỳ theo kỹ thuật chăm sóc tôm ương - Sử dụng chế phẩm sinh học để cải thiện môi trường nước ương - Hạn chế sử dụng kháng sinh, hoá chất 3/ Qui trình lọc sinh học: - Sử dụng ... trình chủ yếu sử dụng kháng sinh để ức chế môi trường, sử dụng kháng sinh giống sản xuất chất lượng dùng thuốc kháng sinh liều, việc sử dụng kháng sinh làm ức chế môi trường điều kiện khắc nghiệt...
... tự động Trải tay Xả vải Khác Ép keo: Máy 900-LC + Nhiệt độ: 1100C Độ nén: 3kg + Khi ép keo Co ngang Co dọc +Không ép keo Co ngang Co dọc Thời gian: 12 * Ghi chú: Máy MEYER: Nhiệt độ: ... Huân chƣơng Lao động hạng nhiều khen khác Quân đội Tình hình tổ chức Công ty 28: Công ty 28 lớn mạnh không ngừng nhờ vào động sản xuất kinh doanh Từ xƣởng sản xuất quân trang chếđộ cũ Ban Quân ... tập Công ty 28-1 Đề xuất thực hành động khắc phục phòng ngừa đơn vị V CÁC QUÁ TRÌNH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT – KINH DOANH CỦA CÔNG TY - Đối với hàng phục vụ quân đội: Giám đốc Công ty nhận đƣợc thị...
... oxi cao làm tăng tốc độ phát triển nấm men Hàm lượng cồn ≥ 5% có ảnhhưởng độc hại cho nấm men ảnhhưởng tăng nhiệt độ tăng Chất kháng sinh phụ thuộc vào nồng độ mà chúng giết chết nấm men như: ... phút, khoảng thờigian hạt tinh bột bắt đầu hút nước trương nở làm tăng độ nhớt dịch bột Giữ dịch bột nhiệt độ vòng 15–20 phút tạo thờigian nhiệt độ thích hợp cho enzyme amylase hoạt động tác dụng ... dõi cách trực quan chếđộ hoạt động động máy móc thiết bị đo báo trường - Giảm cách tối đa thao tác điều khiển vận hành - Thờigian đáp ng nhanh xác theo yêu cầu công nghệ - Tự động lưu trữ số liệu...
... yếu tố sau: điều kiện thời tiết, cách thức đánh bắt, kích cỡ lưới, cách ướp muối, nhiệt độthờigian lưu trữ tàu, Trong yếu tố nhiệt độthờigian hai yếu tố quan trọng ảnhhưởng đến chất lượng ... tính làm ảnhhưởng đền tạo gel sản phẩm • Công đoạn định hình: Quá trình định hình phụ thuộc thờigian nhiệt độ 26 Nếu định hình nhiệt độ thấp thờigian phải kéo dài ngược lại Nhiệt độ định ... độ chất nước rửa chếđộ rửa khác để có sản phẩm tốt Hiệu công đoạn rửa phụ thuộc thờigian rửa, chu kì rửa, lượng nước rửa, loại nước rửa, nhiệt độ tốc độ khuấy đảo Nếu thờigian rửa dài khuấy...
... tòan - Trong công đọan chế biến , công nhân hay người vận hành không tuân thủ chếđộ vệ sinh nghiêm ngặt , không thực nghiêm túc yêu cầu kỹ thuật ( chếđộ nhiệt độ, thời gian) - Các cố xảy từ ... nhiệt độ khoảng - 5oC, thờigian khoảng 4-5h, sau đưa vào hệ thống cấp đông ta thực chếđộ lạnh đông theo phương pháp gián tiếp tiến hành lạnh đông nhanh môi trường có nhiệt độ khoảng -30oC , thời ... nghệ ưu việt khác 2.3/ Tinh bột : Trong chế biến sản phẩm từ thòt tinh bột thường dùng tinh bột bắp Tinh bột tạo độ đặc độ dẽo , độ dai ,độ dính ,độ xốp ,độ trong…Trong sản xuất xuc xích tinh bột...
... tòan - Trong công đọan chế biến , công nhân hay người vận hành không tuân thủ chếđộ vệ sinh nghiêm ngặt , không thực nghiêm túc yêu cầu kỹ thuật ( chếđộ nhiệt độ, thời gian) - Các cố xảy từ ... nhiệt độ khoảng - 5oC, thờigian khoảng 4-5h, sau đưa vào hệ thống cấp đông ta thực chếđộ lạnh đông theo phương pháp gián tiếp tiến hành lạnh đông nhanh môi trường có nhiệt độ khoảng -30oC , thời ... nghệ ưu việt khác 2.3/ Tinh bột : Trong chế biến sản phẩm từ thòt tinh bột thường dùng tinh bột bắp Tinh bột tạo độ đặc độ dẽo , độ dai ,độ dính ,độ xốp ,độ trong…Trong sản xuất xuc xích tinh bột...
... nồng độ thành phần khói hun, chịu ảnhhưởng tác dụng nhiệt di Nhân tố ảnhhưởng đến thẩm thấu khói: - Thành phần, nhiệt độ, độ ẩm nồng độ khói - Kết cấu tổ chức điều kiện nguyên liệu (độ ẩm, độ ... - Ảnhhưởng tính chất mặt sản phẩm nghĩa cấu tạo bề mặt sản phẩm (nhẵn, nhám) có ảnhhưởng đến lắng đọng khói Lượng nước sản phẩm có ảnhhưởng rõ rệt, nghĩa thịt khô tác dụng lắng đọng kém, độ ... độc tố gây liệt thần kinh trung ương Nếu ngộ độc nặng người bệnh chết liệt hô hấp tuần hoàn Ảnhhưởng pH chế biến thịt pH 5.6 ÷ 6.0: thích hợp cho chế biến sản phẩm thịt đòi hỏi khả giữ nước...
... phần quan trọng bột mì, có ảnhhưởng lớn đền chất mì lượng bột nhào sau Độ lớn độ ngun hạt tinh bột có ảnhhưởng đến tính rắn chắc, khả hút nước hàm lượng đường bột nhào Hạt tinh bột nhỏ hạt ... dai cao, độ dãn trung bình bánh sẽ nở ngon Trường hợp gluten yếu nghĩa độ dãn lớn, độ dai thấp, đàn hồi, bột nhào dính, bánh nở bè Trong q trình chế biến vận dụng yếu tố nhiệt độ, nồng độ muối ... ngược lại Số lượng gluten khơng ảnhhưởng lớn đến chất lượng bánh, nhiên hàm lượng gluten tăng độ ẩm bột nhào tăng, thờigian nướng bị kéo dài Vì vậy, ta cần hạn chế số lượng gluten khoảng 27 -...
... Cá trèn, cá chốt, cá rô…tỷ lệ 1:4 cho lớp 1:5 cho lớp Thờigian muối thường khoảng 20-22 ngày lóc Ướp muối có vai trò quan trọng, có ảnhhưởng lớn tới chất lượng sản phẩm d Gài nén: Sau ướp muối ... đặc biệt Mừng Xuân Q Mùi 2003 nguyên liệu đồng thời tạo môi trường thích hợp cho vi khuẩn chòu mặn hoạt động, tạo vò ngon mắm thành phẩm Trong dân gian thường muối cá theo tỷ lệ muối sau: Cá lóc ... khoa học – Đại học An Giang Số 12 37 Số đặc biệt Mừng Xuân Q Mùi 2003 M t s ch tiêu k thu t c a m m cá lóc K t qu ki m nghi m ch t lư ng s n ph m m m c a s T , Tx Châu ð c – An Giang STT M m KIM...
... tương Lên men Sấy khô Chế phẩm sinh học Ưu điểm: - Rút ngắn thờigian lên men từ 2-3 tháng tháng so với phương pháp lên men bình thường - Tận dụng bã sau lọc để lên men tạo chế phẩm sinh học giàu ... sinh aflatoxin, lên men ổn định - Nước tương không chứa độc tố MCPD - Tạo sản phẩm: nước tương, tương đặc hắc xì dầu Nhược điểm : - Thờigian sản xuất kéo dài (2- tháng) - Chiếm nhiều mặt - Mùi ... đoạn 1: dùng enzym tự sản xuất Giải đoạn 2: dùng phương pháp hóa giải Ưu điểm : - Thờigian sản xuất ngày - Nồng độ 3MCPD< 0,5ppm - Mùi vị nước tương người tiêu dùng ưa chuộng - Tận dụng thiết...