điều trị ngộ độc thực phẩm

... ĐIỀU TRA VÀ XỬ TRÍ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Khái niệm • Vụ ngộ độc thực phẩm Có từ người mắc trở lên ăn/ uống loại thực phẩm thời gian, địa điểm Có người mắc tử vong Mục đích điều tra ngộ độc thực phẩm ... vụ ngộ độc xảy • Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm xảy • Cung cấp dịch vụ y tế • Tăng cường hệ thống giám sát địa phương • Cung cấp thêm hiểu biết bệnh tật • Phục vụ đào tạo Các yêu cầu đặc biệt điều ... mắc bệnh? Căn nguyên NĐTP gì? Thực phẩm nào? Đường lan truyền? So sánh giả thiết với thực tế Số ca mắc bệnh Ngộ độc Ăn a b Không ăn c d Total a+c Nguy Không ngộ độc a a+b c+d b+d Hệ số tương

Ngày tải lên: 07/09/2017, 10:23

... PHÁT HIỆN, ĐIỀU TRA VÀ XỬ TRÍ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Khái niệm • Vụ ngộ độc thực phẩm Có từ 2 người mắc trở lên do ăn/ uống cùng một loại thực phẩm tại cùng thời gian, địa điểm ... điểm Có ít nhất một người mắc và tử vong Mục đích của điều tra ngộ độc thực phẩm • Kiểm soát vụ ngộ độc đang xảy ra • Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm sẽ xảy ra • Cung cấp các dịch vụ y tế • Tăng cường ... điều tra ngộ độc Dịch tễ Vi sinh vật học, hóa thực phẩm Chuyên gia môi trường Cơ quan quản lý Báo chí Khác… Đội điều tra ngộ độc Thực địa Dịch tễ Vi sinh vật học, hóa thực

Ngày tải lên: 02/08/2015, 08:40

... ngộ độc rải rác xảy ra; trong đó: 10 ca ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên; 21 ca ngộ độc thực phẩm không rõ nguyên nhân; 02 ca ngộ độc thực phẩm do thực phẩm biến chất; 05 ca ngộ độc thực phẩm ... 07 vụ ngộ độc thực phẩm chiếm gần 42% các ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh năm 2011 Ngoài 17 vụ ngộ độc thực phẩm được điều tra theo quy định của Bộ Y tế thì có 679 ca ngộ độc thực phẩm rải ... hình ngộ độc thực phẩm tại Sơn La 10 1.3 Các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm 11 1.4 Thực trạng công tác điều tra ngộ đô ̣c thực phẩm ở Việt Nam 17 1.5 Năng lực điều tra ngộ độc thực phẩm

Ngày tải lên: 24/05/2020, 14:19

... Bài ĐIỀU TRA NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM MỤC TIÊU: Trình bày nguyên tắc xử lý ngộ độc thực phẩm Trình bày nội dung điều tra ngộ độc thực phẩm Trình bày kỹ thật lấy mẫu ngộ độc thực phẩm Trình bày ... trình ngộ độc thực phẩm Cơ chế phát sinh ngộ độc thực phẩm phức tạp II NGUYÊN TẮC VÀ NỘI DUNG 2.1 Nguyên tắc Nguyên tắc xử lý xảy ngộ độc thực phẩm: Khi có bệnh nhân vào viện với lý ngộ độc thực phẩm, ... dung điều tra ngộ độc thực phẩm: 1) Điều tra ngộ độc thực phẩm trường 2) Lấy mẫu để xét nghiệm tìm nguyên nhân Sau điều tra phải tổng hợp kết quả, xác định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm đưa

Ngày tải lên: 13/03/2023, 22:21

... gây ngộ độc và cơ quan y tế lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm 5 " Cơ sở xảy ra ngộ độc thực phẩm" là nơi có ngộ độc thực phẩm xảy ra 6 " Cơ sở thực phẩm gây ngộ độc" ... mẫu thực phẩm và bệnh phẩm khi xảy ra ngộ độc thực phẩm Điều 2 Đối tượng áp dụng Quy định này áp dụng đối với các cơ sở xảy ra ngộ độc thực phẩm, cơ sở có thực phẩm ... pháp luật đối với cơ sở nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm Điều 12 Công bố ngộ độc thực phẩm Tuỳ theo tính chất vụ ngộ độc thực phẩm mà xác định thời gian, hình thức,

Ngày tải lên: 11/11/2014, 22:24

... 3.2 Ngộ độc thực phẩm không vi khuẩn - Ngộ độc độc tố vi nấm: Aflatoxin, Ergotism - Ngộ độc thực phẩm thân thực phẩm có chứa chất độc tự nhiên - Ngộ độc ăn phải thực phẩm thực vật có chất độc: ... CƯƠNG BỆNH DO THỰC PHẨM VÀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM .1 BÀI NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO VI KHUẨN .5 BÀI NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM KHÔNG DO VI KHUẨN 18 BÀI ĐIỀU TRA NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM ... CƯƠNG BỆNH DO THỰC PHẨM VÀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM MỤC TIÊU Trình bày số định nghĩa, khái niệm thường dùng liên quan đến bệnh thực phẩm ngộ độc thực phẩm Mô tả cách phân loại ngộ độc thực phẩm Xác định

Ngày tải lên: 10/07/2019, 22:15

... nguyên ngộ độc thực phẩm Căn nguyên tác nhân gây ngộ độc thực phẩm, tác nhân gây ngộ độc thực phẩm độc tố vi sinh vật, chất độc hóa học, chất độc tự nhiên có sẵn thực phẩm thực phẩm bị hư hỏng, ... có ngộ độc thực phẩm, Sở Y tế thông báo cho sở điều trị gần tổ chức tiếp nhận, sơ cấp cứu điều trị bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm - Chỉ đạo sở điều trị thực điều tra lâm sàng, lấy mẫu bệnh phẩm ... hiệu hoạt động điều tra xử lý có ngộ độc thực phẩm BAN QUẢN LÝ AN TỒN THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH QUY TRÌNH Mã hiệu: QTNB-01/BQLATTP-QLNĐ PHỐI HỢP ĐIỀU TRA VÀ XỬ LÝ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Lần ban hành:

Ngày tải lên: 03/04/2021, 00:23

... sàng điều trị ngộ độc cấp hóa chất bảo vệ thực vật abamectin” với mục tiêu: Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng, cận lâm sàng điều trị bệnh nhân ngộ độc cấp abamectin Nhận xét kết điều trị ngộ độc ... năm có khoảng 20 trường hợp ngộ độc cấp abamectin nhập viện Đa số trường hợp ngộ độc ngộ độc nhẹ, tiên lượng tốt, bệnh nhân hồi phục hồn tồn Tuy nhiên có hợp ngộ độc nặng, cần phải hồi sức tích ... có số báo cáo ca lâm sàng ngộ độc Abamectin, có số nghiên cứu ngộ độc Avermectin chưa đầy đủ thống Ở Việt Nam, chưa có nghiên cứu ngộ độc abamectin Tại Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai hàng

Ngày tải lên: 13/02/2023, 14:24

... với thực hành chung phòng ngừa ngộ độc thực phẩm lựa chọn, chế biến thực phẩm v Bảng 3.21 Mối liên quan kiến thức chung thực hành chung phòng ngừa ngộ độc thực phẩm lựa chọn, chế biến thực phẩm ... ngộ độc thực phẩm lựa chọn, chế biến thực phẩm đối tượng nghiên cứu Bảng 3.23 Mơ hình hồi quy đa biến logistic yếu tố liên quan đến thực hành phòng ngừa ngộ độc thực phẩm lựa chọn, chế biến thực ... chế biến thực phẩm người nội trợ Biểu đồ 3.3 Thực hành chung phòng ngừa ngộ độc thực phẩm lựa chọn, chế biến thực phẩm người nội trợ H P H U vii TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Đánh giá kiến thức, thực hành

Ngày tải lên: 27/07/2023, 01:12

... và điều trị ngộ độc cấp hóa chất bảo vệ thực vật abamectin” với mục tiêu: 1. Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng, cận lâm sàng và điều trị bệnh nhân ngộ độc cấp abamectin. 2. Nhận xét kết quả điều ... Độc tính 12 1.6 Ngộ độc abamectin 13 1.6.1 Triệu chứng lâm sàng .13 1.6.2 Xét nghiệm .14 1.6.3 Chẩn đoán ngộ độc Abamectin 15 1.6.4 Chẩn đoán mức độ ngộ độc 15 1.7 Điều trị ... vệ thực vật[ 6] 5 1.3 Độc tính của hóa chất trừ sâu[4],[6] 6 1.4 Tình hình ngộ độc hóa chất trừ sâu 9 1.4.1... giống ngộ độc ABM 2.1.3 Tiêu chuẩn loại trừ: Ngộ độc abamectin

Ngày tải lên: 13/01/2015, 21:20

... ngộ độc mãn tính do thực phẩm bị nhiễm các hóa chất độc tích lũy, gây hại cho cơ thể con người mà chưa biết khi nào bộc phát. Có nhiều nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm như: do thuốc bảo vệ thực ... vấn đề này và để đảm bảo, phòng chống các vụ ngộ độc thực phẩm do kim loại nặng gây ra, nhóm chúng tôi đã quyết định tìm hiểu về đề tài:” Ngộ độc thực phẩm do kim loại nặng”. Chúng tôi hy vọng rằng, ... 18 Ngộ độc thực phẩm do kim loại nặng Page 2 7.1.3 Độc tính . 18 7.1.4 Liều lượng cho phép trong thực phẩm

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:03

... Trang 14Nhiễm độc ArsenicTriệu chứng ngộ độc cấp tính: • Ngộ độc do asen chủ yếu là ngộ độc cấp tính, với liều lượng 0,06g As 2 O 3 đã bị ngộ độc với 0,15g/người sẽ bị chết ngay • Ngộ độc cấp tính ... nhiều năm. Xử lý ngộ độc: Cứu chữa ngộ độc cấp tính bằng cách rửa dạ dày với nước Magie oxyt Cho Trang 17Ngộ độc Arsenic ở Mông-Cổ Sừng hóa lòng bàn tay, bàn chân Trang 18Ngộ độc Arsenic đã chuyển ... Trang 1NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI NHIỄM VÀO THỨC ĂN CHĂN NUÔI VÀ THỰC PHẨM PGS.TS Dương Thanh Liêm Bộ môn Dinh dưỡng động

Ngày tải lên: 22/08/2013, 10:54

... CHƯƠNG 1. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM CHƯƠNG 1. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO TÁC NHÂN SINH HỌC DO TÁC NHÂN SINH HỌC 1. KHÁI NIỆM CHUNG 1. KHÁI NIỆM CHUNG Ngộ độc thực phẩm: “Là khái niệm dùng ... 1. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM CHƯƠNG 1. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO TÁC NHÂN SINH HỌC DO TÁC NHÂN SINH HỌC 2. KÝ SINH TRÙNG ĐA BÀO – GIUN SÁN 2. KÝ SINH TRÙNG ĐA BÀO – GIUN SÁN CHƯƠNG 1. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM ... trồng trọt, bảo quản, chế biến. Các chất độc này có trong thực phẩm trước khi người tiêu dùng ăn phải CHƯƠNG 1. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM CHƯƠNG 1. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO TÁC NHÂN SINH HỌC DO TÁC NHÂN

Ngày tải lên: 26/03/2014, 16:31

... Chng c 1 Ngộ độc thực phẩm Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) là các hội chứng lâm sàng xuất hiện do: 1. Thực phẩm bị nhiễm các vi sinh v Ot hoặc các sản phẩm của chúng (thờng gặp nhất), 2. Thực phẩm bị ... tơng, lạc, hạt bông), thực phẩm này thờng đợc để o môi trờng ấm, ẩm. Aflatoxin : chất gây ung th mạnh, đặc biệt với gan. Ngộ độc thực phẩm do chất độc có sẵn tự nhiên trong thực phẩm. Bi ging Chng ... sinh thực phẩm : Theo danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lơng thực, thực phẩm của Bộ Y tế (3), xin đợc nêu tóm tắt, gồm có : Mục 1 : Giới hạn phụ gia thực phẩm và các chất ô nhiễm : Phụ gia thực

Ngày tải lên: 09/07/2014, 22:21

... chất, thực phẩm có sẵn chất độc hại hoặc do môi trường. Ngộ độc là chuyện thường xảy ra với trên 250 loại khác nhau đã được mô tả. 1-Ngộ độc do độc tố của vi sinh vật Từ vi khuẩn có hai loại độc ... xảy ra. Vì tính cách nguy hiểm, thực phẩm gây ngộ độc botulism đứng đấu trong ba hạng thực phẩm cần phải được thu hồi tức thì trên thị trường. Để tránh ngộ độc này, cần đun nóng đồ hộp khoảng ... thực phẩm đã đổi mầu và cấu trúc. Đốt bỏ hộp thực phẩm có dấu hiệu gas phồng lên ở góc hộp để tránh súc vật ăn phải và lây bệnh. b-Vi khuẩn Staphylococcus Tại Hoa Kỳ, đây là ngộ độc thực phẩm

Ngày tải lên: 13/07/2014, 09:20

... bệnh trong các loại thực phẩm. Cơ Quan Quản Trị Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chấp thuận việc sử dụng phương pháp xạ chiếu thịt bò và thịt gà để ngừa ngộ độc thực phẩm Mặc dù đã được ... NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Phần 2 PHÒNG BỆNH HƠN LÀ CHỮA BỆNH Để tránh những trường hợp ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra, chúng ta cần phải đặc biệt ... ngày. KỸ NGHỆ THỰC PHẨM ĐÃ LÀM GÌ? Thịt bị nhiễm phân là mối quan tâm chính của mọi người tại lò sát sinh. E.coli 0157:H7 và vi khuẩn Salmonella là những thủ phạm gây ngộ độc thực phẩm được thường

Ngày tải lên: 13/07/2014, 15:20

... 76 triệu ca ngộ độc thực phẩm, phần lớn là nhẹ, tuy vậy cũng có khoảng 350.000 người cần phải nằm bệnh viện và có lối 5.000 tử vong. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM LÀ GÌ? Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi ... quản thực phẩm rất an toàn và hữu hiệu, tuy vậy vấn đề ngộ độc thực phẩm cũng vẫn thường thấy xảy ra. Theo Bộ Y Tế Canada (Health Canada), mỗi năm có lối một triệu trường hợp ngộ độc thực phẩm ... thường nhầm lẫn tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm với bệnh cảm cúm do virus gây nên. KẺ THÙ VÔ HÌNH Khi hội đủ điều kiện vi khuẩn sẽ phát triển rất nhanh chóng trong thực phẩm. Không phải tất cả

Ngày tải lên: 13/07/2014, 15:20

... thực phẩm) Các nhóm Nguyên nhân NĐTP Các nhóm Nguyên nhân NĐTP Thực phẩm bị ô nhiễm vi sinh vật và các độc tố của VSV. Thực phẩm bị nhiễm các hoá chất. Bản thân thực phẩm có độc (chất độc ... 1997-2000: 24.514 BN, chết 207. TTCĐ BVBM: Chênh lệch báo cáo/thực tế: 517 lần. Định nghĩa Thực phẩm Định nghĩa Thực phẩm Thực phẩm là tất cả các đồ ăn, thức uống của con ngời ở dạng tơi sống ... ổn định các chức năng sống. Loại bỏ chất độc qua đờng tiêu hoá. Thuốc giải độc. Điều trị bệnh nhân theo tình trạng, nguyên nhân. Tăng thải trừ chất độc khi đã vào máu. Khi thấy có nhiều ngời

Ngày tải lên: 15/07/2014, 14:37

... 318 PHỤ LỤC 3. Nội dung điều tra ngộ độc thực phẩm 1. Điều tra cá thể bị NĐTP: (Bảng 1) Bảng 1: phiếu điều tra cá thể bị ngộ độc thực phẩm 2. Điều tra những người đã ăn bữa ăn X ... cột bị ngộ độc hoặc không bị ngộ độc. Ngày tháng năm Người điều tra 3. Điều tra những thức ăn, số người ăn bị ngộ độc và không bị ngộ độc trong bữa X và bữa Y: (Bảng 3). Bảng 3: Điều tra ... nhân (thức ăn gây ngộ độc). 321 6. Điều tra nguồn gốc, tình hình chế biến thực phẩm: Bảng 6 :Tình hình chế biến và nguồn gốc thực phẩm Bữa ăn x Bữa ăn y Thực đơn 1 2 3 4 5

Ngày tải lên: 26/07/2014, 02:21

... Trang 1Chương 5 Ô NHIỄM THỰC PHẨM & NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM - Ô NHIỄM THỰC PHẨM MỤC TIÊU Sau khi học xong bài này, học viên có ... phép, không phải là sản phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khoẻ của con người 1.3 Ngộ độc thực phẩm: (food poisoning): Thuật ngữ ngộ độc thực phẩm ( NĐTP ) nói về một ... qua thực phẩm 2 PHÂN LOẠI Ô NHIỄM THỰC PHẨM Tuỳ theo tác nhân gây ô nhiễm thực phẩm người ta chia ra 3 loại ô nhiễm thực phẩm chính 2.1 Ô nhiễm sinh học: 2.1.1 Các con đường gây ô nhiễm thực phẩm

Ngày tải lên: 26/07/2014, 02:21