... cảm (I) (Xem bảng 1.2) Bảng 1.1 HIỆUỨNG CỘNG HƯỞNG CỦA VÀI NHĨM THƠNG THƯỜNG HIỆUỨNG - R HIỆUỨNG +R HIỆUỨNG - R HIỆUỨNG +R Bảng 1.2 HIỆUỨNG CẢM VÀ HIỆUỨNG CỘNG HƯỞNG CỦA VÀI NHĨM THƠNG ... ứng thành phần Bảng 1.1 HIỆUỨNG CẢM TƯƠNG Đ I CỦA CÁC NHĨM THƠNG THƯỜNG HIỆUỨNG - I HIỆUỨNG + I Ghi Me : CH3 1.7 Ứng dụng a Ứng dụng hiệuứng cảm đ giải thích đ mạnh acid hữu Acid mạnh khi: ... hưởng xa tâm gây hiệuứng 1.5 Phân loại nhóm gây hiệuứng cảm a Các nhóm gây hiệuứng cảm âm (-I) a1 Các halogen: Các nguyên tử halogen có hiệuứng -I quan trọng, đ âm điện lớn hiệuứng -I mạnh a2...
... OCH3 + C > -I II Ảnh hưởng cấutrúcđ n tính axit, bazơ Tính axit - Axit lµ chÊt cho proton - Đ c điểm: Có nguyên tử H linh đ ng (có liên kết A-H phân cực, A có ĐAĐ lớn) - Mäi yếu tố làm tăng ... meta khơng có hiệuứng C hệ liên hợp (liên kết đ n, đ i không xen kẽ) OH CH=O - Nếu trạng thái tĩnh khơng đđ kết luận tính axit bắt buộc phải xét trạng thái đ ng tức xét đ bền anion sinh Ví ... para trạng thái đ ng , aninon sinh lại bền NO2 có hiệuứng –C –I đ c biệt –I mạnh gần (Càng nhiều nhóm hút e, điện tích âm giải tỏa, anion bến) Nên tính axit đ ng phân octo lớn đ ng phân meta...
... 1.3 Đ nh nghĩa Hiệuứng cảm hiệuứngđ c biệt nối đ n σ gây khác biệt đ âm điện nguyên tử hay nhóm nguyên tử nối với Hiệuứng cảm ký hiệu I biểu diễn mũi tên đ t nối đ n đ phân biệt ... có hiệuứng -I quan trọng, đ âm điện lớn hiệuứng -I mạnh a2 Các nhóm mang điện tích dương (thiếu điện tử) đ , hiệuứng cảm -I mạnh a3 Các nhóm trung hòa có nguyên tử đ âm điện lớn: có hiệuứng ... biết hiệuứng cảm chung nhóm phức tạp, người ta cộng đ i số hiệuứng thành phần Bảng 1.1 HIỆUỨNG CẢM TƯƠNG Đ I CỦA CÁC NHĨM THƠNG THƯỜNG HIỆUỨNG - I HIỆUỨNG + I Ghi Me : CH3 1.7 Ứng dụng a Ứng...
... metoxi đ ơc bù đ p phần hiệuứng cảm ứng + I nhóm metyl: Như vậy, muốn biết hiệuứng cảm ứng chung nhóm phức tạp, người ta cộng đ i số hiệuứng thành phần Bảng 1.1 HIỆUỨNG CẢM ỨNG TƯƠNG Đ I CỦA ... tâm gây hiệuứng 1.4 Phân loại nhóm gây hiệuứng cảm ứng 1.4.1 Các nhóm gây hiệuứng cảm ứng âm (-I) * Các halogen: Các nguyên tử halogen có hiệuứng -I quan trọng, đ âm điện lớn hiệuứng -I ... tiếp với mà ảnh hưởng đ n nguyên tử xa Ảnh hưởng tương hỗ nguyên tử gọi hiệuứng cảm ứng 1.2 Đ nh nghĩa Hiệuứng cảm ứnghiệuứngđ c biệt liên kết đ n σ gây khác biệt đ âm điện nguyên tử hay nhóm...
... Bắc Giang Chuyên đHiệuứngcấutrúc Y nhóm đ y e gây nên hiệuứng cảm ứng dương (+I) nhóm: -S, -O -, gốc ankyl CnH2n+ 1-,… X nhóm hút e gây hiệuứng cảm ứng âm (-I) nhóm mang điện tích dương: ... tới hiệuứng cảm ứngĐ âm điện cacbon lai hoá giảm sau: Csp > Csp > Csp Hiệuứng –I giảm sau: RC C > C6H5 > R2C CR I.1.2 HIỆUỨNG LIÊN HỢP I.1.2.1 Bản chất phân loại Hiệuứng liên hợp hiệuứng ... kiện hiệuứng cảm ứng nguyên tử hay nhóm ngyên tử khác người ta rút số quy luật sau: a/ Các nhóm mang điện tích dương có hiệuứng –I nhóm mang điện tích âm có hiệuứng +I Điện tích lớn hiệu ứng...
... chất phản ứng với NaOH dư, lấy sản phẩm cho phản ứng với HCl lại đun khan sản phẩm Viết phương trình phản ứng xảy Câu 11: So sánh tính bazơ chất sau: a) Ba đ ng phân toluđin b) Ba đ ng phân metoxi ... anilin c) Ba đ ng phân phenyl anilin d) Ba đ ng phân Halogenoanilin e) Ba đ ng phân aminophenyl axetat f) Ba đ ng phân metyl (aminobeanzoat) g) Ba đ ng phân nitroanilin h) Anilin,điphenyl amin, ... enzim đecacboxi hóa, histiđin → histamin So sánh tính bazơ nguyên tử N histamin Câu 19: Cho chất sau phản ứng với HCl với NaOH theo tỷ lệ 1:1 Hãy xác đ nh trung tâm phản ứng so sánh khả phản ứng...
... ví dụ phân cực liên kết phân tử • Trình bày đ c điểm hiệuứng cảm ứng, hiệuứng liên hợp • So sánh giải thích tính chất số hợp chất hữu hiệuứngcấutrúc Sự phân cực liên kết H H C C < H C δ ... gây hiệu ứng) Nhóm nguyên tử hút e, đ y e + Nhóm nguyên tử hút e gây hiệuứng cảm âm(-I) -F > -Cl > -Br > -I –>-C≡CH > –>-CH=CH2 Đ âm điện Csp > Csp2 > Csp3 + Nhóm nguyên tử đ y e gây hiệuứng ... phân tử tổ hợp tuyến tính cơng thức giới hạn H HIỆUỨNG CẢM ỨNGĐ nh nghĩa - Tính chất C > C >> δ δ C >>> X Là hiệuứng nối σ, chênh lệch đ âm điện C –>- X C –– H C -
... gốc ankyl thể hiệuứng +I dung dịch, pha khí chúng biểu - - hiệuứng –I (nghĩa kéo electron mạnh hidro) 1.3 Đ c điểm Hiệuứng cảm ứng có đ c điểm giảm nhanh mạch cacbon truyền hiệuứng kéo dài ... tử khối lớn dẫn đ n nhiệt đ nóng chảy nhiệt đ sơi cao Khi phân tử khối xấp xỉ dựa vào đ phân cực phân tử số đ c điểm cấu - trúc sau đ y: + Đ ng phân có đ phân nhánh cao nhiệt đ sơi thấp (vì ... hiệuứng ortho - Hiệuứng ortho không đ n hiệuứng không gian mà hiệuứng hỗn hợp nhiều yếu tố: + Hiệuứng khơng gian loại I: nhóm X vị trí ortho cản trở cơng tác nhân Y vào nhóm chức Z X Y Z + Hiệu...
... gọi hiệuứng cảm 1.3 Đ nh nghĩa Hiệuứng cảm hiệuứngđ c biệt nối đ n σ gây khác biệt đ âm điện nguyên tử hay nhóm nguyên tử nối với Hiệuứng cảm ký hiệu I biểu diễn mũi tên đ t nối đ n đ phân ... cảm (I) (Xem bảng 1.2) Bảng 1.1 HIỆUỨNG CỘNG HƯỞNG CỦA VÀI NHĨM THƠNG THƯỜNG HIỆUỨNG - R HIỆUỨNG +R 18 HIỆUỨNG - R HIỆUỨNG +R Bảng 1.2 HIỆUỨNG CẢM VÀ HIỆUỨNG CỘNG HƯỞNG CỦA VÀI NHĨM THƠNG ... hút điện tử nguyên tử oxigen nhóm metoxil đ ơc bù đ p phần hiệuứng cảm + I nhóm metil: Như vậy, muốn biết hiệuứng cảm chung nhóm phức tạp, người ta cộng đ i số hiệuứng thành phần HIỆU ỨNG...
... bazơ: Hiệuứng eletron hiệuứng không gian: a) Hiệuứng cảm ứng (I): sinh khác đ âm điện nguyên tử liên kết với truyền theo nạch liên kết σ (hiệu ứng cảm ứng giảm nhanh mạch kéo dài) - Hiệuứng ... chiều hiệuứngĐ c điểm + Hiệuứng liên hợp biến đ i tăng chiều dài mạch liên hợp + Hiệuứng liên hợp có hiệu lực hệ phẳng nghĩa phụ thuộc vào án ngữ không gian c) Hiệuứng siêu liên hợp (H): - Hiệu ... (C6H5– ) có hiệuứng (– C) hay (+ C) tuỳ theo chất nhóm nguyên tử Y liên kết với chúng + Cũng hiệuứng cảm ứng, hiệuứng liên hợp mạnh nguyên tử có đ âm điện lớn, … nhóm nguyên tử có đ âm điện mạnh...
... 3,0.10-5 Đ c điểm: Hiệuứng cảm ứng I giảm nhanh kéo dài mạch carbon Hiệuứng liên hợp 3.1 Hệ liên hợp tính khơng đ nh chỗ e p Hệ liên hợp -: C=C-C=C C=C-C=O Hệ có liên kết đ i liên kết đ n luân ... - C Cl - O Hiệuứng cảm ứng ’’’+ CH3 ’’+ > CH2 ’+ - >>CH2 >>> Cl Đ nh nghĩa: Sự chuyển dịch e theo chế cảm ứng tĩnh điện lan truyền liên kết liên tiếp gọi hiệuứng cảm ứng (I) Chất ... kết đ i ln phiên với liên kết đ n với cặp e chưa chia CH2=CH-Cl C6H5-OH C6H5-NH2 Trong hệ liên hợp, e p không đ nh chỗ vùng hai nguyên tử mà chuyển đ ng toàn hệ 3.2 Hiệuứng liên hợp Đ nh...
... (đ âm điện lớn) mang hiệuứng cảm ứng âm -I Các nhóm mang điện tích dương có hiệuứng –I Các nhóm mang điện tích âm có hiệuứng +I Điện tích lớn hiệuứng cảm ứng mạnh.Các nhóm ngun tử mang điện ... khác: Hiệuứng liên hợp tĩnh hiệuứng liên hợp đ ng Hiệuứng liên hợp tĩnh: có sẵn phân tử Hiệuứng liên hợp đ ng: tác đ ng bên sinh tiểu phân trung gian 1.3.3 Đ c điểm Hiệuứng liên hợp biến đ i ... hiệuứng cảm ứng thành loại: - Hiệuứng cảm ứng dương: Nguyên tử khuynh hướng nhường điện tử mạnh hydrogen (đ âm điện nhỏ) cho hiệuứng cảm ứng dương +I - Hiệuứng cảm ứng âm: Nguyên tử hút điện...
... COOH Br 37 B CÁC LOẠI HIỆUỨNGCẤUTRÚC TRONG HÓA HỮU CƠQUAN HỆ GIỮA HIỆUỨNGCẤUTRÚC VỚI TÍNH AXIT, BAZƠ I CÁC LOẠI HIỆUỨNGHIỆUỨNG ELECTRON 1.1 Hiệuứng cảm ứng (kí hiệu I - từ tiếng Anh ... thứ tự hiệuứng cảm ứng) Hiệuứngđ y electron tương tác electron liên kết C - H electron π nối đ i hay vòng benzen Hiệuứng gọi hiệuứng Becker -Nattan hay hiệuứng siêu liên hợp dương, kí hiệu ... ClCH2CH2CH2COOH 139,0 3,0 Một đ c điểm hiệuứng cảm ứng coi khơng bị cản trở yếu tố không gian Quy luật so sánh hiệuứng cảm ứng: - Nhóm ankyl ln có hiệuứng +I hiệuứng +I nhóm ankyl tăng dần theo...
... gọi hiệuứng cảm 1.3 Đ nh nghĩa Hiệuứng cảm hiệuứngđ c biệt nối đ n σ gây khác biệt đ âm điện nguyên tử hay nhóm nguyên tử nối với Hiệuứng cảm ký hiệu I biểu diễn mũi tên đ t nối đ n đ phân ... cảm (I) (Xem bảng 1.2) Bảng 1.1 HIỆUỨNG CỘNG HƯỞNG CỦA VÀI NHĨM THƠNG THƯỜNG 19 HIỆUỨNG - R HIỆUỨNG +R HIỆUỨNG - R HIỆUỨNG +R Bảng 1.2 HIỆUỨNG CẢM VÀ HIỆUỨNG CỘNG HƯỞNG CỦA VÀI NHĨM THƠNG ... sức hút điện tử ngun tử oxigen nhóm metoxil đ ơc bù đ p phần hiệuứng cảm + I nhóm metil: Như vậy, muốn biết hiệuứng cảm chung nhóm phức tạp, người ta cộng đ i số hiệuứng thành phần HIỆUỨNG CẢM...
... nhiệt đ 70o nồng đ keo rong hợp lí cho cơng đoạn sau 2.3.6 Chế đ khuấy đ o: Có tác dụng chính: Làm nhiệt đ nồng đ hóa chất phân bố Kích thích cho phản ứng Cần khuấy đ o liên tục với tốc đ ... Canxi Magie (kí hiệu: AlgCa, AlgMg) bền vững thành tế bào rong Tạo nên cấutrúc lưới gel bền thành tế bào rong nâu II CẤUTRÚCCấu tạo – cấu trúc: • Alginate muối acid Alginic Cấu tạo hóa học ... formol • Ưu nhược điểm: Ưu điểm: Làm tăng hiệu suất chất lượng đ ng kể dồng thời không cần bổ sung formol lý cơng nghệ bị chậm trễ Nhược điểm: Đ c 1.2 Xử lý acid: • Mục đ ch: Loại khống...
... nhiệt đ 70o nồng đ keo rong hợp lí cho cơng đoạn sau 2.3.6 Chế đ khuấy đ o: Có tác dụng chính: Làm nhiệt đ nồng đ hóa chất phân bố Kích thích cho phản ứng Cần khuấy đ o liên tục với tốc đ ... Canxi Magie (kí hiệu: AlgCa, AlgMg) bền vững thành tế bào rong Tạo nên cấutrúc lưới gel bền thành tế bào rong nâu II CẤUTRÚCCấu tạo – cấu trúc: • Alginate muối acid Alginic Cấu tạo hóa học ... formol • Ưu nhược điểm: Ưu điểm: Làm tăng hiệu suất chất lượng đ ng kể dồng thời không cần bổ sung formol lý cơng nghệ bị chậm trễ Nhược điểm: Đ c 1.2 Xử lý acid: • Mục đ ch: Loại khống...
... xin trình bày cách tổng qt cấutrúc tính chất chức ứng dụng lecithin CHƯƠNG 2: CẤU TRÚC, TÍNH CHẤT, CHỨC NĂNG VÀ PHƯƠNG THỨC THU NHẬN CỦA LECITHIN 2.1 Cấu tạo, cấutrúc Năm 1846, Gobley chiết ... lòng đ trứng ngày hồn thiện nhằm nâng cao hiệu suất giảm chi phí • Tách 60 lòng đ trứng tươi (~800g), rửa nước đ a qua rây nhằm loại bớt màng • Thêm 2l aceton lạnh (4°C), đ ng hóa thiết bị đ ng ... Lòng đ trứng nguồn đ sản xuất lecithin thương mại trước người ta sử dụng đ u tương đ thay nhằm tiết kiệm chi phí % Lipid Trứng SPH 2.0-4.0 PC 68.0-72.0 PE 12.0-16.0 PI 0-2.0 2.4.1 Từ lòng đ ...