đồ án tủ cấp đông tiếp xúc

... thống Cấu tạo tủ cấp đông Tủ cấp đông tiếp xúc sử dụng để cấp đông mặt hàng dạng block Mỗi block thường có khối lượng kg Trên hình cấu tạo tủ cấp đông tiếp xúc Tủ gồm có nhiều lắc cấp đơng (freezer ... phút/ mẻ Hiện người ta thường sử dụng cấp dịch dạng - Ngồi tủ cấp đơng sử dụng phương pháp cấp dịch nêu trên, cịn có dạng tủ cấp đông cấp dịch tiết lưu trực tiếp Trong trường hợp này, môi chất ... TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN ĐỒ ÁN MƠN HỌC Tên đề tài: Tủ cấp đơng tiếp xúc cơng suất 500kg/mẻ Câu 1: Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động thiết bị hệ thống Câu 2: Tìm hiểu sơ đồ nhiệt, sơ đồ nguyên lý, nguyên

Ngày tải lên: 17/02/2023, 08:42

... gian cấp đông kéo dài. Trang 6CHƯƠNG 1ĐÔNG TIẾP XÚC 1.2 Sơ lược về tủ cấp đông tiếp xúc - Tủ cấp đông tiếp được sử dụng để cấp đông các mặt hàng dạng block Mỗi block thường có khối lượng 2 kg - Tủ ... Trang 1Đồ án tốt nghiệp:SỮA CHỮA VÀ VẬN HÀNH TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC Trang 3CHƯƠNG 1GIỚI THIỆU HỆ THỐNG TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC a Cấp dịch từ bình chống tràn - Bình chống ... và áp suất trung gian. Trang 323.1 Khảo sát sơ đồ mạch điện của tủ cấp đông tiếp xúcTrang 333.1 Khảo sát sơ đồ mạch điện của tủ cấp đông tiếp xúcOPS RSX OPX AX3 OPX BZX Bz-Stop Reset BZX 5 6

Ngày tải lên: 26/11/2024, 16:28

... đ Tủ cấp đông tiếp xúc được sử dụng để cấp đông các mặt hàng dạng block. Mỗi block thường có khối lượng 2 kg. Trên hình 4-7 là cấu tạo của một tủ cấp đông tiếp xúc. Tủ gồm có nhiều tấm lắc cấp ... cao, tiếp xúc 2 mặt. Tủ có trang bị nhiệt kế để theo dỏi nhiệt độ bên trong tủ trong quá trình vận hành. Thông số kỹ thuật của tủ như sau: - Kiểu cấp đông : Tiếp xúc trực tiếp, 2 mặt - Sản phẩm cấp ... nhiệt tủ cấp đông Sơ đồ nguyên lý tủ cấp đông NH 3 , cấp dịch bằng bơm 1- Máy nén; 2- Bình chứa cao áp; 3- Dàn ngưng; 4-Bình tách dầu; 5- Bình chứa hạ áp; 6- Bình trung gian; 7- Tủ cấp đông;

Ngày tải lên: 27/11/2014, 20:14

... đông tiếp xúc2.2/ XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ 2.2.1/ Kích thước số lượng khay và các tấm lắc cấp đông Khi cấp đông các mặt hàng thuỷ sản và thịt, thường người ta cấp đông ... Trang 1THIẾT KẾ TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ 2.1/ ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT CỦA TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ - Vỏ tủ đông cách nhiệt chế tạo bằng nguyên vật liệu ... thước tủ cấp đông tiếp xúc Kích thước tủ cấp đông được xác định dựa vào kích thước và số lượng cáctấm lắc a/ Xác định chiều dài trên tủ - Chiều dài các tấm lắc L1 = 2.200 mm - Chiều dài tủ cấp

Ngày tải lên: 16/03/2016, 17:11

... sau cấp đông khoảng -180C Sau đó thịt được đưa vào hộp, và chuyển qua giai đoạn trữ đông 3 Thông số kỹ thuật của tủ cấp đông :  Các thông số kỹ thuật :  Kiểu cấp đông trực tiếp, tiếp xúc 2 mặt ... sau cấp đông : -180C  Nhiệt độ tâm sản phẩm sau cấp đông : -120C  Thời gian cấp đông (cấp dịch từ bình trống tràn ) : 4 ÷6h  Khay cấp đông loại : 10kg  Môi chất lạnh : NH3.  Vị trí đặt tủ ... thước tủ : Kích thước tủ cấp đông được xác định dựa vào kích thước và số lượng tấm lắc  Xác định chiều dài bên trong tủ :  Chiều dài các tấm lắc : l1 = 2020 (mm)  Chiều dài bên trong tủ cấp đông

Ngày tải lên: 13/02/2019, 21:22

... PHẨM NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN Họ tên sinh viên: Ngành: Công nghệ thực phẩm Lớp:17116CL1B Tên đồ án: Tính tốn thiết kế hệ thống lạnh chạy cho tủ cấp đông tiếp xúc 1500kg thủy sản/ mẻ Nhiệm vụ đồ án: − Tổng ... chạy tủ cấp đông tiếp xúc thủy sản với suất 1500kg/mẻ Ngày giao nhiệm vụ đồ án: 5/10/2020 Ngày hoàn thành đồ án: 5/1/2020 Họ tên người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Tấn Dũng Phần hướng dẫn: Toàn đồ án ... q trình đơng lạnh thiết bị cấp đơng tiếp xúc Xác định thông số ảnh hưởng đến q trình cấp đơng tiếp xúc Tính tốn số liệu, thiết kế hệ thống lạnh chạy tủ cấp đông tiếp xúc cho nguyên liệu thủy hải

Ngày tải lên: 14/06/2021, 14:35

... dõi nhiệt độ bên tủ trình vận hành Hình 2-1 : Tủ cấp đơng tiếp xúc 2.2/ XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC TỦ CẤP ĐƠNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ 2.2.1/ Kích thước số lượng khay lắc cấp đông Khi cấp đông mặt hàng thuỷ ... THIẾT KẾ TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ 2.1/ ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT CỦA TỦ CẤP ĐƠNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ - Vỏ tủ đông cách nhiệt chế tạo nguyên vật liệu ngoại nhập dây chuyền thiết bị công nghệ mới, đồng ... Năng suất tủ cấp đông ; E = 1.000 kg/mẻ  N1 = 1.000 = 9,7 Chọn N1 = 10 lắc 103 - Số lượng lắc thực tế : N = N1 + = 10 + = 11 lắc 2.2.2/ Kích thước tủ cấp đơng tiếp xúc Kích thước tủ cấp đơng

Ngày tải lên: 03/12/2021, 09:33

... lạnh đông Ngoài ra còn đảm bảo sự đồng đều nhiệt độ, độ ẩm và hạn chế sự hoạt động của vi sinh vật trong kho lạnh.Giới thiệu tủ cấp đông tiếp xúcCấu tạoTủ cấp đông tiếp xúc được sử dụng để cấp đông ... tủ đông tiếp xúc là dẫn nhiệt.Phương pháp làm đông tiếp xúc thường được áp dụng cho các sản phẩm dạng khối (block).* Ảnh hưởng của mức độ tiếp xúc các bề mặt truyền nhiệt trong tủ đông tiếp xúc.- ... cơ sẽ nhanh hỏng và gây sự cố.TÍNH KÍCH THƯỚC TỦ ĐÔNG TIẾP XÚCKích thước tủ cấp đông2.1.1 Cách xác định kích thước tủ cấp đông Kích thước của tủ cấp đông được xác định căn cứ vào kích thước và

Ngày tải lên: 07/03/2024, 09:40

... lạnh đồng dạng không khí thổi Tuy nhiên con số này có thể thay đổi vượt định mức được từ 10 - 15m/s và mang lại hiệu quả kinh tế cao. - Lạnh đông tiếp xúc hay lạnh đông bằng đĩa ( tủ đông tiếp xúc ... tủ đông gióKhái niệm tủ đông gió+ Khái niệm tủ đông gió- Tủ cấp đông gió được sử dụng để cấp đông các mặt hàng dụng Block Tủ gồm nhiều tấm lắc cấp đông (freezer plates) bên trong, khoảng cách giữa ... chắn…CẤU TẠO SƠ ĐỒ VÀ NGUYÊN LÍ HOẠT ĐỘNGCấu tạoHình 2.1 Tủ cấp đông gióTủ đông gió có cấu tạo dạng tủ chắc chắn, có thể dễ dàng vận chuyển đi nơi khác khi cần - Vỏ tủ: Cách nhiệt vỏ tủ bằng polyurethan,

Ngày tải lên: 24/05/2024, 15:35

... ra ngoài chậu chứa nước Tủ cấp đông tiếp xúc được đặt trong các khay cấp đông, sau đó đặt trực tiếp lên các mâm cấp đông, mỗi mâm trung bình có 4 khay Việc đặt khay trực tiếp lên các tấm lắc sẽ ... trên tủ cấp đông được nâng hạ bằng ben thủy lực Pittong và cần dẫn ben thủy lực được làm bằng thép không gỉ để đảm bảo vệ sinh Khi cấp đông, ben thủy lực ép các tấm lắc để các khay tiếp xúc với ... LẠNH  TIỂU LUẬN VẬN HÀNH VÀ BẢO TRÌ CÁC HỆ THỐNG NHIỆT – LẠNH Tiểu luận: MÔ HÌNH TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 2 CẤP SỬ DỤNG MÔI CHẤT NH3 GVHD: Th.S VŨ ĐỨC PHƯƠNG SVTH: Nhóm 4 Lai Thanh Nhật 15068151

Ngày tải lên: 24/05/2024, 15:35

... THIỆUNhiệm vụ đề tài và giới thiệu tủ cấp đông tiếp xúc Tính toán thiết kế tủ cấp đông tiếp xúc công suất 1,2 tấn/mẻ, dùng để cấp đông bạch tuộc -Sản phẩm cấp đông: Bạch tuộc đã qua sơ chế - Công ... Hình 1.1 Tủ cấp đông tiếp xúcỨng dụng, ưu điểm và hạn chế của tủ cấp đông tiếp xúcSinh viên thực hiện: Lê Hữu Phúc-Lê Hiếu Người hướng dẫn: TS Hồ Trần Anh Ngọc 5 - Tủ cấp đông tiếp xúc bao gồm ... độc lập với hệ thống lạnh trong tủ cấp đông tiếp xúc Chú ý: Mỗi tủ cấp đông tiếp xúc chỉ nên sử dụng để cấp đông một loại sản phẩm Như vậy, chiều cao các khuôn mới đồng đều, đảm bảo khoảng cách

Ngày tải lên: 24/09/2024, 09:49

... tôi đã chọn đề tài: “Tính toán và thiết kế tủ cấp đông tiếp xúc công xuất 1000 kg/mẻ” Mặc dù rất cố gắng nhưng do thời gian và kinh nghiệm còn hạn chế nên đồ ánkhông tránh khỏi những thiếu sót ... thước, số lượng của khay và các tấm lắc cấp đông Khi cấp đông các mặt hàng thuỷ sản và thịt, thường người ta cấp đông sản phẩmtheo từng khay, kích thước khay cấp đông tiêu chuẩn như sau: %10x72 Trang ... thiết bị cấp đông mà chúng em chọn làm đề tài cho môn đồ ánthiết bị lần này với công suất 1000 kg/mẻ Trang 9Trường đại học Bà Rịa -Vũng Tàu Khoa Hóa học và CNTP CHƯƠNG 2. THIẾT KẾ TỦ CẤP ĐÔNG

Ngày tải lên: 20/12/2014, 10:11

... BẰNG TỦ CẤP ĐÔNG 13 2.1 ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT CỦA KHO CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 13 2.2 XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 13 2.2.1 Kích thước số lượng khay và các tấm lắc cấp đông 13 2.2.2 Kích thước tủ ... 6.9 PHIN LỌC 45 6.10 MẮT GAS 45 Trang 5Danh sách hình và bảngHình 1-1 Tủ cấp đông tiếp xúc4 Hình 4-1 Sơ đồ nguyên lý5 Hình 4-2 Đồ thị T-s và logP-h Hình 5-1: Dàn bay hơi kiểu panel Hình 6-1: Cấu ... thời gian làm đồ án để em có được kiến thức đầy đủ và hoàn thành đồ án một cách tốt nhất và hiệu quả nhất. Và cảm ơn các bạn trong lớp đã giúp đỡ, động viên trong quá trình làm đồ án cho đến khi

Ngày tải lên: 09/04/2019, 17:27

... tình suốt thời gian làm đồ án để em có kiến thức đầy đủ hồn thành đồ án cách tốt hiệu Và cảm ơn bạn lớp giúp đỡ, động viên trình làm đồ án hoàn thành đồ án tốt nghiệp Đồ án tốt nghiệp Trang GVHD: ... 33 Đồ án tốt nghiệp Trang GVHD: LÊ QUANG HUY CĐNL11 Danh sách hình bảng Hình 1-1 Tủ cấp đông tiếp xúc 14 Hình 4-1 Sơ đồ nguyên lý 25 Hình 4-2 Đồ thị T-s logP-h ... tủ cấp đơng: TP.HCM - Nhiệt độ khơng khí ngồi trời: t = 37,30C - Độ ẩm: ϕ = 74% - Nhiệt độ không khí tủ: t = - 35oC - Sản phẩm: cá basa - Môi chất : R22 - Kiểu cấp đông : Kiểu tiếp xúc trực tiếp

Ngày tải lên: 09/04/2019, 17:27

... buồng cấp đông là: Ftr = f = 6x6 m2 II Tính thiết kế kích thước hệ thống cấp đông IQF Giới thiệu hệ thống cấp đông IQF: - Hệ thống lạnh IQF sử dụng môi chất NH3 với nhiều kiểu băng chuyền cấp đông ... đông sử dụng phương pháp cấp dịch dàn lạnh bơm - Đi kèm với băng chuyền cấp đông băng chuyền tái đông Người ta dùng nước để xả băng dàn lạnh băng chuyền cấp đông tái đông Tiếp theo đó, để làm khơ ... THIẾT KẾ Cấp đông: Môi chất : NH3 Sản phẩm bảo quản: Cá lạt Karaage Cấp đông IQF công suất: 500kg/h Nhiệt độ đầu vào: 100C Nhiệt độ đầu ra: ttb = -180C Nhiệt độ phòng cấp đông: -350C Trữ đông: - Công

Ngày tải lên: 22/09/2022, 11:10

... tài thiết kế tủ cấp đông gió 250Kg/mẻ, tủ đông tiếp xúc 1000Kg/mẻ, hệ thống cấp đông IQF 500Kg/h va may đá vảy 10T/24h tại xí nghiệp đông lạnh F86-Đà Nẵng Trong quá trình tính toán thiết kế ... pháp cấp đông sau : - Thiết bị cấp đông kiểu tiếp xúc ( Contact eezer) :sản phẩm đông dang block - Thiết bị kết đông kiểu băng chuyền ( IQF ) :sản phẩm đông rời với số lượng lớn - _ Tủ đông ... phâm đông rời với số lượng lớn 2.2.1 Thiết bị kết đông kiểu tiếp xúc Bằng cách cho tôm vào từng khuôn và đặt lên các tắm kim loại trong tủ cấp đông, bên trong các tắm lắc là giàn bay hơi trực tiếp

Ngày tải lên: 24/11/2016, 23:35

... NGHỆ PHẦN MỀM Phạm Trần Anh Khôi – 21520303 Trần Trọng Khiêm – 21522217 ĐỒ ÁN 1 NHẬN DIỆN CẢM XÚC CON NGƯỜI TRỰC TIẾP TỪ NGUỒN DỮ LIỆU MÁY ẢNH GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TS NGUYỄN TẤN TRẦN MINH ... tiến bộ đáng kể trong các lĩnh vực khác và mở ra những triển vọng mới trong lĩnh vực machine learning và trí tuệ nhân tạo 1.2 Phát biểu bài toán Đầu vào của bài toán là nguồn dữ liệu trực tiếp từ ... mờ, hoặc các điều kiện ánh sáng kém Các vấn đề này có thể ảnh hưởng đến khả năng của mô hình nhận diện và dự đoán Thách thức về khả năng của ứng dụng: Khuôn mặt và cảm xúc con người thường biến

Ngày tải lên: 15/05/2024, 09:29

... dao âäüng åí khoaíng 0C âãún 10C + Phán loaûi Täm sau bãø lảnh phi âỉa vo phán loải Viãûc phán loải täm cọ thãø tiãún hnh bàịng mạy hồûc bàịng tay v phán thnh tỉìng âåüt ngàõn, tỉìng nhọm nhoớ ... c cạn bäü cäng nhán lm phán xỉåíng chãú biãún täm lảnh âäng âãưu phi âỉåüc hún luûn âãø mau chọng phán biãût âỉåüc täm tỉåi â tiãu chøn ỉåïp âäng v täm ỉån khäng â tiãu chøn phán âënh täm tỉåi ... lióỷubióỳn mổỷc Block Rỉía Så chãú (b âáưu, nang) Kho bo qun Chãú biãún (càõt khoanh) Phán cåỵ, phán loải Cán xãúp khay Chåì âäng Cáúp âäng trỉûc tiãúp Ra âäng, mả bàng Âọng tụi nilon Nguùn Táún

Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:16

... tài thiết kế tủ cấp đông gió 250Kg/mẻ , tủ đông tiếp xúc 1000Kg/mẻ , hệ thống cấp đông IQF 500Kg/h và máy đá vảy 10T/24h tại xí nghiệp đông lạnh F86-Đà Nẵng . Trong quá trình tính toán thiết kế ... Thiết bị cấp đông . + Tủ cấp đông kiểu tiếp xúc ( contact freezer ) : 1000kg/mẻ + Tủ cấp đông gió : 250kg/mẻ + Cấp đông kiểu băng chuyền ... xốp Ra đông, mạ băng Đóng túi nilon Đóng thùng caton Kho lạnh BQTP Kho bảo quản Cấp đông Chờ đông ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Thiết kế hệ thống lạnh Thiết kế hệ thống lạnh 1.2 Tiếp

Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:10