định hướng phát triển trong tương lai của công ty
Báo cáo thực tập công ty cổ phần chế biến kinh doanh Nosafood
... Tây, Miền Trung, Hà Nội, Hải Phòng, công ty TNHH, nhà hàng, khách sạn, quán ăn,… 1.3 Định hướng phát triển tương lai công ty Không dừng lại việc xuất khẩu, công ty mong muốn xây dựng nhà máy với ... trường tiêu thụ : 35 năm hình thành phát triển công ty NOSAFOOD tạo chỗ đứng thị trường xuất mà phát triển hệ thống phân phối khắp nước Trong nước : công ty có mạng lưới tiêu thụ nội địa gồm ... CHƯƠNG GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY Lịch sử hình thành phát triển công ty cổ phần chế biến kinh doanh nông sản thực phẩm NOSAFOOD 1.1 Lịch sử thành lập Công ty cổ phần chế biến kinh doanh...
- 83
- 2,104
- 0
tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men
... độ thông gió thích hợp để mốc phát triển tốt Trong đó, nhiệt độ quan trọng có quan hệ trực tiếp đến phát triển sinh sản mốc Nhiệt độ khối ủ tăng lên theo phát triển mốc đạt 45 0C Vì ta phải đảo ... nước tương: Cơ sở khoa học phương pháp sản xuất nước tương lên men lợi dụng hệ men vi sinh vật phát triển nguyên liệu giàu đạm để thủy phân protein từ nguyên liệu thành chất dinh dưỡng nước tương ... thích hợp mốc phát triển tốt 2.3.4.5 Nuôi mốc: Mục đích: Tạo điều kiện tối ưu cho mốc phát triển Khai thác tối đa hệ enzyme đặc biệt protease amylase có hoạt lực cao Biến đổi: Trong trình nuôi...
- 71
- 2,309
- 10
ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN pptx
... trung cấp : Nước tương chin su, nước tương tam thái tử nhị ca, nước tương tam thái tử ca, nước tương Chin-su tỏi ớt Nước tương cao cấp : Chin-su nếp hoa vàng, nước tương Siêu ca, nước tương Chin-su ... bột mà mốc sử dụng để làm nguồn thức ăn để sinh trưởng phát triển mạnh Sự phát triển mạnh mốc giống lấn át loại tạp mốc khác xâm nhập phát triển giúp cho độ thủy phân cao Vì ta phải phối trộn nguyên ... (trong m2 phòng nuôi mốc theo phương pháp thủ công 24 – 27 kg), giảm nhẹ sức lao động công nhân dễ giới hóa Quá trình phát triển mốc chia làm ba giai đoạn 21 Chương Quy trình sản xuất nước tương...
- 41
- 5,000
- 20
LUẬN VĂN công nghệ thực phẩm TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN
... độ thông gió thích hợp để mốc phát triển tốt Trong đó, nhiệt độ quan trọng có quan hệ trực tiếp đến phát triển sinh sản mốc Nhiệt độ khối ủ tăng lên theo phát triển mốc đạt 45 0C Vì ta phải đảo ... nước tương: Cơ sở khoa học phương pháp sản xuất nước tương lên men lợi dụng hệ men vi sinh vật phát triển nguyên liệu giàu đạm để thủy phân protein từ nguyên liệu thành chất dinh dưỡng nước tương ... thích hợp mốc phát triển tốt 2.3.4.5 Nuôi mốc: Mục đích: Tạo điều kiện tối ưu cho mốc phát triển Khai thác tối đa hệ enzyme đặc biệt protease amylase có hoạt lực cao Biến đổi: Trong trình nuôi...
- 67
- 1,856
- 18
nghiên cứu cải tiến hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men cải tiến
... phát Không phát Mùi đậu nành Không phát Không phát Thơm nhẹ Không phát Không phát Thơm nhẹ Không phát Không phát Thơm nhẹ Không phát Không phát Thơm nhẹ Không phát Không phát Thơm nhẹ Không phát ... Không phát Không phát Thơm nhẹ Không phát Không phát Thơm nhẹ Không phát Không phát Thơm nhẹ Không phát Không phát Thơm đặc trưng Không phát Không phát Thơm đặc trưng Không phát Không phát Thơm đặc ... I.1.4.1 Nước tương Nhật Bản I.1.4.2 Nước tương Trung Quốc I.1.4.3 Nước tương Đài Loan I.1.4.4 Nước tương Indonesia 1.1.4.5 Nước tương Malaysia I.1.4.6 Nước tương Thái Lan I.1.5 Sản xuất nước tương theo...
- 51
- 946
- 4
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1
... Bảng 6.4: Tổng hợp công suất thiết bò 68 Bảng 7.1: Kích thước tương đối công trình 73 Bảng 7.2: Kích thước tương đối công trình phụ 73 Bảng 8.1: Phân công lao động phòng ... thống phòng cháy chữa cháy, nhà điều hành công trình phụ trợ khác, với điều kiện thuận lợi giúp tiết kiệm chi phí xây dựng ban đầu phát triển tương lai 2.4 Điều kiện điện, nước: Nguồn điện đảm ... bò chảy nước nên lợi cho sản xuất nước tương Do đó, muối sử dụng công nghệ sản xuất nước tương cần tạp chất tốt độ tinh yêu cầu 92-97% Trong sản xuất nước tương thường dùng muối hột hay muối xay,...
- 120
- 1,817
- 15
Công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men
... sở khoa học công nghệ sản xuất nước tương 12 2.1.1 .Công nghệ sản xuất nước tương phương pháp hóa học 12 2.1.2 .Công nghệ sản xuất nước tương phương pháp lên men 13 2.1.3 Công nghệ sản ... phương pháp công nghệ công nghệ hóa học, công nghệ lên men công nghệ enzyme Ngày nhu cầu ngày nhiều người tiêu dùng, người ta chuyển cách làm nước tương phương pháp thủ công sang quy mô công nghiệp ... nước tương phổ biến tương lai Đây mục đích mà nhóm sinh viên định chọn đề tài Công nghệ sản xuất nước tương phương pháp lên men” Đề chia làm phần sau: Chương 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ NƯỚC TƯƠNG...
- 95
- 979
- 7
Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp thủ công và phương pháp công nghiêp
... hoc loi tr bng phng phỏp chit CHNG 2: VI SINH VT DNG TRONG SN XUT TNG SVTH:Nguyn V Phng Mai -4- Lp:02H2B Quy trỡnh sn xut tng truyn thng Trong phng phỏp c truyn nhõn dõn ta thng dựng vi sinh ... (Cụng ngh sn xut m chớnh v cỏc sn phm lờn men c truyn PGS.TS Nguyn Th Hin/HBK H Ni) 1.1 Protein: Trong thnh phn hoỏ hc ca u nnh, thnh phn protein chim mt t lng rt ln Thnh phn axit amin protein ... ngoi methionin v tryptophan cũn cú cỏc axit amin khỏc vi s lng khỏ cao tng ng lng axit amin cú tht Trong protein ca u nnh glubolin chim 85% - 95%, ngoi cũn cú mt lng nh albumin, mt lng khụng ỏng...
- 17
- 4,830
- 56
Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp cải tiến
... không bị giảm trình phát triển Độ ẩm tương đối không khí Độ ẩm từ 85-95% thích hợp cho nấm mốc Ảnh hưởng không khí Aspergillus oryzae sinh vật hoàn toàn hiếu khí, phát triển bình thường đầy ... Nấm (Fungi) (theo Kitamoto, 2002) Đặc điểm Nấm vi thể, mọc phát triển thành lớp mốc màu đen, vàng Cơ thể sinh trưởng hệ sợi Khi phát triển có màu trắng, sau chuyển sang màu vàng, già chuyển hẳn ... theo bổ sung thêm chất chống mốc Natri benzoat: 0,07-0,1% • Sau nước tương chứa thùng inox thời gian tuần để ổn định nước tương (lên men phụ) Ưu nhược điểm phương pháp Ưu điểm: • Thời gian sản...
- 10
- 493
- 0
Ảnh hưởng của nồng độ muối đến hiệu quả xử lý nước thải từ quy trình sản xuất nước tương bằng công nghệ UASB
... NƯ C TƯƠNG CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG - - T NG QUAN V NƯ C TH I T QUÁ TRÌNH S N XU T NƯ C TƯƠNG Nguyên liệu để sản xuất nước tương hạt đậu tương Đậu tương ... nước tương đời ngày nhiều phát triển rộng 2.1 HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG TẠI VIỆT NAM 2.1.1 Hiện trạng sản xuất Nước tương hay gọi xì dầu sử dụng rộng rãi Đông Á Riêng Việt Nam, lượng nước tương ... trộn nước thải bùn, không cần khuấy khí 3.2.2 Quá trình phát triển công nghệ UASB Công nghệ UASB sử dụng rộng rãi lónh vực xử lý nước thải công nghiệp từ trước năm 1997 Lò phản ứng UASB thông thường...
- 86
- 1,227
- 8
nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ muối đến hiệu quả xử lý nước thải từ quy trình sản xuất nước tương bằng công nghệ UASB
... NƯ C TƯƠNG CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG - - T NG QUAN V NƯ C TH I T QUÁ TRÌNH S N XU T NƯ C TƯƠNG Nguyên liệu để sản xuất nước tương hạt đậu tương Đậu tương ... nước tương đời ngày nhiều phát triển rộng 2.1 HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG TẠI VIỆT NAM 2.1.1 Hiện trạng sản xuất Nước tương hay gọi xì dầu sử dụng rộng rãi Đông Á Riêng Việt Nam, lượng nước tương ... trộn nước thải bùn, không cần khuấy khí 3.2.2 Quá trình phát triển công nghệ UASB Công nghệ UASB sử dụng rộng rãi lónh vực xử lý nước thải công nghiệp từ trước năm 1997 Lò phản ứng UASB thông thường...
- 86
- 1,123
- 16
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC BƯỚC ĐẦU TÌM HIỂU VÀ NGHIÊN CỨU TỔNG QUAN VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE
... trình ủ mốc tương [8] Trong trình ủ mốc tương thủ công, hoạt động amylase mốc tương thường đạt tới cực đại sau ngày, tiếp giảm dần Hoạt động protease mốc đạt tới cực đại sau sáu ngày, giảm tương đối ... sắc khác Các nghiên cứu tương cho thấy nấm mốc có ý nghĩa lớn sản xuất SVTH: LÊ THỊ PHƯƠNG LAN 16 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP tương nấm mốc Aspergillus oryzae Trong sản xuất tương công nghiệp ứng dụng ... dùng, phương pháp sản xuất tương theo kiểu thủ công truyền thống chuyển dần sang hướng quy mô công nghiệp đại Đây lý thực đề tài “Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương nấm mốc Aspergillus oryzae”...
- 56
- 1,173
- 8
Quy trình công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giải
... vật phát triển bề mặt Trong nuôi cấy bề mặt, người ta thường sử dụng môi trường rắn Trang 33 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5.1 Phương pháp nuôi cấy bề mặt Ở môi trường rắn, vi sinh vật phát triển ... Sản lượng nước tương tiêu thụ số nhà máy sản xuất nước tương tăng theo năm Sản lượng nước tương tiêu thụ lên tới triệu vào năm 2001 Hiện nay, Trung Quốc có 4000 nhà sản xuất nước tương Trang CHƯƠNG ... có thay đổi toàn công nghệ, máy móc thiết bò Nhật có khoảng 1600 nhà sản xuất nước tương (năm 2000) có nhà sản xuất nước tương lớn chi phối thò trường nội đòa nước Lượng nước tương sản xuất năm...
- 33
- 1,615
- 7
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25