... đưa vào ứng dụng tốt côngnghệ sinh học, côngnghệ bảo quản sau thu hoạch, côngnghệchếbiến nông sản Trong công nghiệp xây dựng, tập trung nghiên cứu ứng dụng nhanh cơngnghệ đại, hàm lượng ... Lâm sản- sản xuất&kinh doanh; Lâm nghiệp&dịch vụ hỗ trợ; Hải sản -chế biến& kinh doanh; Chè-SXKD; Đường-SXKD; Muối-khai thác; Thịt -chế biến& kinh doanh; Mật ong -chế biến& kinh doanh; Rau quả -chế biến& kinh ... tạo sở cho nhà đầutư ngày tăng cường đầutư vào NC&PT, giáo dục đào tạo, đầutư vơ hình khác tăng trưởng tốc độ nhanh so với đầutư vật chất hầu hầu hết thời gian thập kỷ gần Tiến côngnghệ tạo...
... 2000 2001 đầutư tiếp tục giảm Xét theo hình thức đầutư ta thấy dạng đầutư cổ phiếu số vụ giảm quy mơ đầutư tăng lên góp phần nâng cao dạng đầutư tổng mức đầutư nước ngồi Hình thức cho vay ... đầutư vào nghiên cứu lĩnh vực ưu tiên: khoahọc sống; NCTT-TT; khoahọc môi trường; côngnghệ nano khoahọc vật liệu Ngoài lĩnh vực ưu tiên này, có lĩnh vực khác trọng là: lượng; côngnghệchế ... Jetro 13 Vốn đầutư nhà đầutư Nhật Bản Việt Nam trải nhiều lĩnh vực tài ngân hàng, xây dựng sở hạ tầng đặc biệt công nghiệp chếbiếnchế tạo - lĩnh vực Việt Nam khuyến khích Theo Cục đầutư nước...
... NGHIÊN CỨU KHOAHỌCCÔNGNGHỆ & PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THUỶSẢN Ở ĐBSCL Viện Nghiên cứu Ni trồng Thuỷsản II 116 Nguyễn Đình Chiểu Tp Hồ Chí Minh NI THUỶSẢN Ở ĐBSCL • Diện tích có khả ni thuỷsản ĐBSCL ... truy xuất nguồn gốc xuất sản phẩm thuỷsản HOẠT ĐỘNG KHCN PHỤC VỤ NI THUỶSẢN ĐBSCL • • • • • • Đầutư sở vật chất, nguồn nhân lực & kinh phí từ Bộ Thuỷsản (NN&PTNT) Đầutư kinh phí nghiên cứu ... TRỒNG THUỶSẢN Ở ĐBSCL (tt) • Ứng dụng côngnghệ sinh học nuôi trồng thuỷ sản: - Trong chẩn đoán bệnh thuỷ sản: kỹ thuật PCR, vaccine, chất gây miễn dịch, - Trong di truyền chọn giống thuỷ sản: ...
... Phần 4: CÁC SẢN PHẨM CHIP KHOAI TÂY LÁT Hình 15 : Các sản phẩm chip khoai tây lát Sản phẩm khoai tây sau chiên xong phải đạt tiêu : Chỉ tiêu cảm quan : - Sản phẩm chip không nên có 15% sản phẩm ... : Các sản phẩm chip khoai tây lát 37 DANH MỤC BẢNG -WX Bảng : Phân loại khoai tây Bảng : Thành phần hóa học khoai tây Bảng : Chỉ tiêu chất lượng chung chosản phẩm ... đặc trưng có sản phẩm chiên (BeMiller & Whistler, 1996) Một sản phẩm chiên không nhắc đến chip khoai tây 1.2.Mục đích cơngnghệ : - Chếbiến : Quá trình chiên rán làm tăng độ calo sản phẩm chiên...
... hạn sử dụng sản phẩm nên từ tháng đến năm CHƯƠNG 3: ỨNG DỤNG TRONG CÔNGNGHỆCHẾBIẾN THỊT VÀ THỦYSẢN 3.1 Sản xuất surimi: Định nghĩa: surimi mặthàngthủysản bán thành phẩm Được sản xuất từ ... cho nhu cầu sản xuất Tuy nhiên, ngành công nghiệpthực phẩm mở rộng với chủng loại sản phẩm đa dạng tinh bột tự nhiên cho thấy có hạn chế, có tính chất thích hợp chosản phẩm lại bất lợi chosản ... đậu nành vào ngành côngnghệchếbiến thịt thủy sản: Thịt khô cắt miếng, thịt bắp, thịt hộp, sản phẩm gia cầm, sản phẩm hải sản Loại Textured (TSP) TSP luôn ám tới loại sản phẩm hỗn hợp bột...
... cao đối tư ng nuôi phổ biến - Thường chếbiến tất sản phẩm tôm đông lạnh d Tơm bơng Nhóm Page Báo cáo thực hành Côngnghệchếbiến đông lạnh thủysản GVHD: THI THANH TRUNG - Tên khoa học: Penaeus ... Tên khoa học: Macrobranchium rosenbergii - Tên thương mại: Scampi, ký hiệu SC - Hiện lồi có giá trị xuất cao - Thường dùng chếbiếnsản phẩm HOSO, chếbiếnsản phẩm HLSO, không chếbiếnsản phẩm ... cáo thực hành Côngnghệchếbiến đông lạnh thủysản GVHD: THI THANH TRUNG Thịt tôm nằm gần hồn tồn phần thân (trừ tơm mũ ni thịt đầu) Đây phần kinh tế đối tư ng chủ yếu côngnghệchếbiến tơm Tồn...
... triển nghề nuôi tôm công nghiệp, hàng loạt nhà máy chếbiến tôm xuất đời Côngnghệchếbiến tôm Việt Nam ngày hồn thiện nâng cao hiệu thơng qua gia tăng tỉ trọng sản phẩm chếbiến giá trị gia tăng ... cơngnghệchếbiến lạnh đông thủysản giới thiệu nói rõ số mặt hành lạnh đơng Bài 1: KỸ THUẬT CHẾBIẾN TƠM HLSO, PTO 1.Mục đích – Yêu cầu: 1.1.Mục đích: Trang bị cho sinh viên cách lột vỏ tôm, đầu ... Tôm PTO đơng lạnh xếp vỉ sản phẩm số 03 sau sản phẩm tôm HOSO, HLSO đông lạnh block tất sản phẩm tôm đông lạnh chếbiến nhà máy chếbiến tôm đông lạnh Việt Nam Tôm PTO chếbiếntừ nguyên liệu tôm...
... chosản phẩm khơng đạt u cầu Và lý hơm chúng em cần phải tham gia học phần “Thực hành côngnghệchếbiến lạnh đơng thủysản Nhóm Tr ang Báo cáo thực hành: Côngnghệchếbiến lạnh đông thủysản ... thực hành: Côngnghệchếbiến lạnh đông thủysản Tôm thẻ GVHD: Thi Thanh Trung Tơm gân Giống tơm bạc (Metapenaeus) Tơm bạc nghệ Nhóm Tr ang 43 Tơm chì Báo cáo thực hành: Côngnghệchếbiến lạnh ... Côngnghệchếbiến lạnh đông thủysản Tôm hùm gai Tôm hùm điệp Tôm mũ ni (Ibacus) Tôm mũ ni Một số loại sản phẩm chếbiếntừ tơm Nhóm Tr ang 46 GVHD: Thi Thanh Trung Báo cáo thực hành: Công nghệ...
... cáo thực Côngnghệchếbiến lạnh đông thủysản GVHD: Thi Thanh Trung - Xác định tiêu hóa học để đánh giá độ tư i mức độ nhiễm khuẩn nguyên liệu trình chếbiến Chỉ tiêu vi sinh vật Yêu cầu sản phẩm ... nhuận đồng thời tạo uy tín chocơng ty Cho nên, với vai trò kỹ sư chếbiếnthủysản làm việc chocông ty mặt lý thuyết ta nắm vững phải thực hành tốt, biết quy cách chế biết, thành thục thao tác ... 161 BáoPage cáo thực Côngnghệchếbiến lạnh đông thủysản GVHD: Thi Thanh Trung 1.1.2 Một số loại sản phẩm chếbiếntừ tôm Tôm HOSO - Head On Shell-On : tôm nguyên (còn đầu vỏ) Tơm PTO -...
... chosản phẩm khơng đạt u cầu Và lý hơm chúng em cần phải tham gia học phần “Thực hành côngnghệchếbiến lạnh đơng thủysản Nhóm Tr ang Báo cáo thực hành: Côngnghệchếbiến lạnh đông thủysản ... thủysản nhằm cung cấp thông tin kịp thời chocông ty chếbiến người nuôi trồng Tr ang 50 Báo cáo thực hành: Côngnghệchếbiến lạnh đông thủysản - - - - Nhóm GVHD: Thi Thanh Trung thủysản để ... Nhóm Tr ang 30 Báo cáo thực hành: Côngnghệchếbiến lạnh đông thủysản Nhóm Tr ang 31 GVHD: Thi Thanh Trung Báo cáo thực hành: Côngnghệchếbiến lạnh đông thủysản GVHD: Thi Thanh Trung Hình 11:...
... đầu t chokhoahọccôngnghệ 1.2 Các yếu tố ảnh hởng đến việc thu hút vốn đầu t cho phát triển Khoahọccôngnghệ 1.3 Kinh nghiệm số nớc thu hút nguồn vốn chođầu t phát triển khoahọccôngnghệ ... đầu t cho phát triển khoahọccôngnghệ nớc ta từ năm 1996 đến 2.1 Thực đa dạng hóa vốn đầu t phát triển khoahọccôngnghệ 2.2 Đánh giá thực trạng thu hút vốn đầu t cho phát triển khoahọccông ... 1/2004; "Đầu tưchocôngnghệ cao q thấp!" http://vietnamnet.vn 09:18' 01/04/2008; “Mong muốn sách khoahọccôngnghệ phù hợp” diễn đàn http://irv.moi.gov.vn; “Ðầu tưchokhoahọccôngnghệ nông...
... niệm hoạt động khoahọccôngnghệ 15 1.2 Đầu tƣ chokhoahọccôngnghệ 16 1.2.1 Nguồn vốn chokhoahọccôngnghệ 16 1.2.2 Nguồn vốn ngồi ngân sách chokhoahọccơngnghệ 22 ... quan khoa học, công nghệ, hoạt động khoahọccông nghệ, nguồn vốn đầu tƣ chokhoahọccông nghệ, tổng quan quỹ đầu tƣ mạo hiểm vai trò quỹ đầu tƣ mạo hiểm trình phát triển khoahọccơngnghệ ... động khoahọccông nghệ: “Hoạt động khoahọccôngnghệ hoạt động nghiên cứu khoa học, nghiên cứu triển khai thực nghiệm, phát triển công nghệ, ứng dụng công nghệ, dịch vụ khoahọccông nghệ, ...