Hệ thống quản lý chất lượng của Acecook

MỞ ĐẦU Chất lượng chịu tác động hàng loạt yếu tố chủ quan khách quan Để kiểm soát ảnh hưởng yếu tố cần phải có hệ thống Quản trị chất lượng Quản trị chất lượng cố gắng riêng rẽ, rời rạc, thời mà tập hợp giải pháp tác động thường xuyên, liên tục có hệ thống lên trình hoạt động đảm bảo mức chất lượng lựa chọn Để nghiên cứu hệ thống quản trị chất lượng chương 6, nhóm chúng em chọn công ty Acecook Việt Nam đối tượng nghiên cứu Để sản phẩm từ Acecook Việt Nam trở thành bữa ăn thơm ngon, đảm bảo chất lượng mang lại an tâm cho người tiêu dùng, xun suốt tồn quy trình sản xuất cơng ty đặt giám sát nghiêm ngặt, kiểm soát chặt chẽ theo hệ thống quản lý chất lượng quốc tế đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe an toàn vệ sinh thực phẩm Việt Nam quốc gia xuất 6.1 Hệ thống Quản trị chất lượng 6.1.1 Khái niệm vai trò hệ thống Quản trị chất lượng  Khái niệm: Quản trị chất lượng phận hữu hệ thống quản lý chung, thống tổ chức, doanh nghiệp Chất lượng công tác quản lý yếu tố định chất lượng sản phẩm hiệu kinh tế toàn tổ chức  Vai trò  Hệ thống quản trị chất lượng phận hệ thống quản lý kinh doanh doanh nghiệp Nó có phối hợp chặt chẽ phận doanh nghiệp  Đảm bảo sản phẩm dịch vụ thỏa mãn yêu cầu khách hàng  Ví dụ: Acecook đầu tư để nghiên cứu kỹ lưỡng hương vị mì ăn liền – thấu hiểu hương vị tạo nên thành công cho doanh nghiệp Ở Acecook, gói mì chăm chút cách kĩ lưỡng Sự tinh tuý mì ăn liền đến từ hồ quyện sợi súp, thay đổi nhỏ độ mặn nhạt vắt mì cần đồng với gói súp để tạo hương vị hài hồ Điều không chuyện riêng R&D, mà cịn "sự nhập cuộc" cơng ty, từ ban lãnh đạo đến toàn nhân viên người tiêu dùng Mỗi sản phẩm Acecook nghiên cứu dùng thử nhận gật đầu đại đa số người tham gia, đảm bảo sợi mì đủ độ dai, hương vị vừa chuẩn, sản phẩm             bắt đầu đưa vào quy trình sản xuất Vì thế, Acecook thành công tạo danh mục sản phẩm trải dài với nhiều hương vị Việt Nam Duy trì tiêu chuẩn mà cơng ty đạt cách thành cơng Ví dụ: Để đảm bảo tiêu dinh dưỡng an toàn cho người sử dụng, đáp ứng nhu cầu khắt khe Viện Dinh dưỡng sức khỏe, công ty trọng đến việc đảm bảo vệ sinh an tồn quy trình chế biến sản phẩm, thực cam kết sản xuất, xây dựng tiêu chất lượng theo hệ thống quản lý ISO 9001 Việc không ngừng cải tiến, hoàn thiện đạt tiêu chuẩn ISO, HACCP, góp phần nâng cao chuẩn mực cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm Việt Nam Cải tiến tiêu chuẩn lĩnh vực cần thiết Ví dụ: Đạt thành công định Acecook Việt Nam không tự thỏa mãn, không ngừng đầu tư nâng cao đổi công nghệ, xây dựng nhà máy, mở rộng quy mơ sản xuất Kết hợp hài hịa sách thực tất phịng ban Ví dụ: Trên sở nhận thức rõ vị định thành cơng, từ ngày đầu hoạt động, thay áp đặt công thức, hương vị Nhật để sản xuất mì gói Việt Nam, Acecook tin tưởng trao nhiệm vụ định vị vị thị trường cho phận chuyên môn người Việt Chung quy lại, công thức thành cơng Acecook Việt Nam gói gọn "Công nghệ Nhật Bản, hương vị Việt Nam" Tạo ổn định giảm thiểu biến động Ví dụ: Sau 20 năm hình thành phát triển, với hệ thống quản lý chất lượng hiệu giúp Acecook thành công đứng vững thị trường, chiếm 50% thị phần, bỏ xa đối thủ gây dựng niềm tin với người tiêu dùng Loại bỏ phức tạp thời gian xử lý Ví dụ: Với hệ thống kiểm soát chất lượng quốc tế giúp cơng ty dễ dàng kiểm sốt chất lượng nhà máy sản xuất chi nhánh khác cách dễ dàng, nhanh chóng phát sai lỗi, giảm thiểu thời gian xử lý Tập trung quan tâm đến chất lượng Ví dụ: Cơng ty ý thức rằng, để có sản phẩm chất lượng cần phải có nguồn nguyên liệu chất lượng Để làm vậy, công ty kiểm soát nguyên liệu đầu vào cách thường  xuyên đánh giá hướng dẫn nhà cung cấp Không đánh giá lúc mua nguyên liệu mà phải xem họ sản xuất nào, đảm bảo phải đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm tiêu kiểm sốt chất lượng ISO 9001, HACCP, IFS, BRC… Việc đánh giá tiến hành nghiêm ngặt tái thực định kỳ hàng năm Giảm thiểu chi phí chất lượng + Ví dụ: Hệ thống quản lý chất lượng công ty Acecook vô chặt chẽ Những sai lỗi luôn phát sớm từ khâu ban đầu lựa chọn nguyên liệu đầu vào, tiêu chuẩn Khi dây chuyền xuất sai lỗi ngừng toàn hệ thống để kiểm tra sửa chữa Như giảm thiểu nhiều chi phí liên quan 6.1.2 Phân loại hệ thống quản trị chất lượng a Theo nội dung      Hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO 9000 Đây hệ thống quản trị chất lượng với yêu cầu tối thiểu hệ thống quản trị chất lượng Hệ thống quản trị chất lượng toàn diện TMQ (Total Quality Management): 5S, JIT … Về chất, hệ thống tiêu chuẩn mà phương pháp quản trị, tập trung vào mục đích làm cho sản phẩm/ dịch vụ thỏa mãn yêu cầu khách hàng tiếp cận tổ chức dựa quan điểm hệ thống Hệ thống quản trị chất lượngQ-BASE áp dụng cho doanh nghiệp vừa nhỏ Đây hệ thống quản trị chất lượng có yêu cầu rút gọn từ ISO 9000 quản trị chất lượng toàn diện Hệ thống quản trị chất lượng theo GMP, HACCP, SQF cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, nông sản, thủy sản … Hệ thống quản trị chất lượng QS9000 áp dụng cho doanh nghiệp sản xuất ô tô   Hệ thống quản trị chất lượng SA 8000 Hệ thống quản trị chất lượng dựa việc đáp ứng tiêu chí giải thưởng chất lượng Có mơ hình tiêu chí giải thưởng chất lượng quốc gia phổ biến là: Giải thưởng Chất lượng Nhật Bản (Deming Prize), Giải thưởng Chất lượng Mỹ (Malcolm Baldrige National Quality Awards), Giải thưởng Chất lượng Châu Âu (Euro Excellence Model) b theo chu kỳ sống sản phẩm    Phân hệ thiết kế sản phẩm Phân hệ sản xuất Phân hệ tiêu dùng sản phẩm c Căn vào cấp quản lý, hệ thống quản lý    Hệ thống quản lý chất lượng nhà nước xây dựng sở thành tựu hệ thống tiêu chuẩn quốc tế Hệ thống quản lý chất lượng doanh nghiệp hệ thống DN tự xây dựng sở hệ thống quốc gia Hệ thống quản lý chất lượng phận doanh nghiệp phận xây dựng phụ thuộc vào điều kiện mức yêu cầu thực tế cảu phận Đối với ACECOOK ACECOOK áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001, hệ thống kiểm sốt chất lượng theo HACCP, tồn q trình sản xuất ACECOOK ln quản lý, kiểm sốt 24/24 cơng đoạn từ ngun liệu đầu vào đến thành phẩm đầu Ngoài ra, từ năm 2004, ACECOOK xây dựng hoàn chỉnh áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001, hệ thống quản lý mơi trường ISO 14001, hệ thống kiểm sốt vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP đặc biệt ACECOOK Việt Nam cơng ty sản xuất mì ăn liền Việt Nam đạt tiêu chuẩn quốc tế dùng cho nhà bán lẻ Châu Âu (IFS) Phịng thí nghiệm Acecook Việt Nam xây dựng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO/IEC 17025 văn phịng cơng nhận chất lượng (BoA), đơn vị trực thuộc Bộ Khoa học Công nghệ công nhận từ năm 2015 6.1.3 Chức hệ thống Quản trị chất lượng Hệ thống quản lý chất lượng thực chức sau : +Thiết kế phát triển hệ thống Quản trị chất lượng Ví dụ : Công ty Acecook Việt Nam thành lập vào ngày 15/12/1993 thức vào hoạt động từ năm 1995 Sau nhiều năm hoạt động, Công ty không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu Việt Nam với vị trí vững thị trường, chuyên cung cấp sản phẩm ăn liền có chất lượng dinh dưỡng cao Để đạt thành công nay, công ty liên tục áp dụng triệt để Triết lý Kaizen suốt 20 năm hoạt động Ông Kajiwara Junichi, TGĐ Acecook VN, cho biết: “Triết lý Kaizen tập trung cải tiến quản trị chất lượng sản phẩm, song mục tiêu cuối phục vụ khách hàng, gia tăng lợi ích sản phẩm để tối đa hóa hài lòng họ người hưởng lợi cuối khách hàng” Trong q trình sản xuất, công ty Acecook tập trung nghiên cứu, đẩy mạnh phát triển sản phẩm Những bước cải tiến Acecook thực hóa thơng qua triết lý Kaizen với chữ M: Machine (thiết bị, nhà xưởng), Material (nguyên vật liệu), Method (công nghệ) Man (con người) + Thực hệ thống Quản trị chất lượng Ví dụ: * Thành lập đội HACCP Công ty tuyển chọn đội ngũ nhân viên đội HACCP bao gồm nhiều nhân viên thuộc phịng ban khác cơng ty đồng thời thuê công ty Tư Vấn đào tạo cải tiến KAIZEN tham gia vào trình xây dựng kế hoạch HACCP, xây dựng hệ thống tài liệu áp dụng, thẩm tra thẩm định quy trình Đội ngũ HACCP Công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam: Đội trưởng Đội phó 15 thành viên Tất thành viên kiểm sốt chất lượng cơng ty cử nhân , thạc sĩ tốt nghiệp chun mơn kiểm sóat chất lượng sản phẩm tất khâu từ nhập nguyên liệu đến bảo quản đào tạo trang bị kiến thức HACCP * Phân tích trạng + Phân tích khâu quy trình sản xuất để tìm mối nguy làm an tồn cho sản phẩm xảy + Đầu tư nâng cấp nhà xưởng để đạt yêu cầu : thống mát, vệ sinh khơng nhiễm, dễ thuận lợi cho sản xuất đồng thời dễ cho thực hiên chế độ làm vệ sinh, chống xâm nhập trùng, chống lây nhiễm chéo + Duy trì khám sức khoẻ cho cơng nhân năm, bố trí lao động hợp lí, trang bị đầy đủ bảo hộ lao động… để chống lây nhiễm từ người công nhân vào sản phẩm (từ quần áo, bệnh tật công nhân) + Xây dựng thực hiên nghiêm túc chế độ vệ sinh nhà xưởng, vệ sinh máy móc, thiết bị, dụng cụ định kì thường xuyên để thực phẩm không bị lây nhiễm qua dụng cụ, thiết bị khơng + Duy trì chế độ lưu mẫu sản phẩm hồ sơ sản phẩm đến năm để có khiếu nại khách hàng (khách hàng cần cho cơng ty biết sản phẩm sản xuất ngày nào) cơng ty có mẫu để phân tích thơng báo kết phân tích cho người tiêu dùng + Duy trì kiểm tra sản phẩm tiêu vi sinh, hoá học, kim loại nặng sở kiểm nghiệm nhà nước để đánh giá sản phẩm công ty xem biện pháp hệ thống quản lí An tồn vệ sinh thực phẩm đạt yêu cầu hay chưa để áp dụng biện pháp bổ sung * Mô tả sản phẩm +Thẩm định hệ thống Quản trị chất lượng Ví dụ : Kế hoạch HACCP Các tiêu vi sinh hóa ly, hàm lượng thành phần dinh dưỡng Đối chiếu với QĐ 867/1998/BYT Đối chiếu với QĐ 3742/2001/BYT Đối chiếu công bố chất lượng công ty Thẩm tra kế hoạch HACCP Lấy mẫu thử nghiệm Các tiêu vi sinh hóa ly, hàm lượng thành phần dinh dưỡng Các biện pháp kiểm soát GMP Thời gian:60 phút +Xem xét hồ sơ giám sát +Xem xét hồ sơ hành động sửa + Duy trì hệ thống Quản trị chất lượng Ví dụ : Hướng đến tương lai, Vina Acecook tiếp tục đầu tư phát triển sở vật chất, tập trung công nghệ sản xuất Rồi đây, sản phẩm cơng ty có chất lượng cao hơn, ngon hơn, bổ dưỡng đa dạng “Chiến lược Vina Acecook tới trở thành nhà sản xuất thực phẩm tổng hợp, mở rộng thành nơi xuất khắp giới Vina Acecook mang tính tồn cầu, tích cực tham gia triển lãm, hội chợ nước, tiến hành nhữnng hoạt động quảng cáo để người tiêu dùng giới tin dùng”, đại diện công ty chia sẻ Để thực hóa chiến lược đó, Vina Acecook tập trung khai thác sâu vào văn hóaẩm thực Việt Nam.Nói khác hơn, cơng ty kết tinh nét đặc sắc, tinh túy ẩm thực truyền thống Việt Nam vào sản phẩm, đưa lên tầm cao thích ứng với xu tồn cầu hóa diễn Cụ thể, bên cạnh đầu tư cho công nghệ sản xuất, Vina Acecook trọng sử dụng nguyên liệu, gia vị phù hợp với văn hóa ẩm thực người Việt Nam Đó nguyên liệu tự nhiên gạo, thành phần hương vị, màu sắc tự nhiên, bổ sung thêm chất dinh dưỡng sợi mì chất xơ, canxi, vitamin, tạo cho sản phẩm có vị riêng, đậm đà, thơm ngon 6.2.1 Khái niệm hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn * Khái niệm: Hệ thống Quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn hệ thống Quản trị chất lượng dựa chuẩn mực chung nhiều tổ chức tiêu chuẩn hóa xây dựng ban hành, nhiều quốc gia thừa nhận áp dụng tỉnh hữu hiệu (Đặng Minh Trang, 1997) Hệ thống quản lý chất lượng mà đại diện nhiều người biết đến ISO 9000 trở thành đề tài quen thuộc, biết đến áp dụng rộng rãi trở thành chuẩn mực cho công tác quản lý hoạt động tổ chức Bộ tiêu chuẩn ISO có tên đầy đủ The International Organization for Standardization tổ chức quốc tế phi phủ tiêu chuẩn hoá (ISO) đời từ năm 1947 trụ sở Geneve, Thụy Sĩ hệ thống ISO – 9000 ban hành lần vào năm 1987 nhằm đưa đưa yêu cầu hệ thống quản lý doanh nghiệp nhằm đảm bảo chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh cung cấp sản phẩm hay dịch vụ công ty, đáp ứng yêu cầu khách hàng gia tăng thỏa mãn họ Bộ tiêu chuẩn TCVN ISO 9000 triển khai Việt Nam từ năm 1995, đến góp phần không nhỏ làm thay đổi lãnh đạo quản lý tổ chức, doanh nghiệp, thay đổi tư quản lý, kinh doanh nhiều chủ doanh nghiệp, họ có tầm nhìn chiến lược kinh doanh, làm ăn có bản, khơng theo kiểu trước mắt Các nội dung ISO 9001 – tiêu chuẩn ISO 9000 – bao gồm:  Trách nhiệm vai trò lãnh đạo  Quản lý nguồn lực  Tạo sản phẩm dịch vụ  Đo lường phân tích cải tiến  Các yêu cầu hệ thống quản lý chung Thực chất hệ thống Quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn hệ thống Quản trị chất lượng có số đặc trưng sau:  Tổ chức xây dựng hệ thống tài liệu Quản trị chất lượng theo yêu cầu tiêu chuẩn thực tiễn hoạt động tổ chức  Tổ chức vận hành hệ thống Quản trị chất lượng dựa tảng hệ thống tài liệu lưu lại hồ sơ trình vận hành, làm sở cho việc đánh giá cải tiến hệ thống Quản trị chất lượng tổ chức Hệ thống Quản trị chất lượng phải đáp ứng yêu cầu sau:  Xác định rõ sản phẩm dịch vụ với quy định kỹ thuật cho sản phẩm đó, quy định phải đảm bảo thỏa mãn yêu cầu khách hàng  Các yếu tố kỹ thuật, quản lý người ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm phải thực theo kế hoạch định Lợi ích việc áp dụng hệ thống tiêu chuẩn ISO:  Giúp tổ chức, doanh nghiệp xây dựng quy trình chuẩn để thực kiểm sốt cơng việc;  Phịng ngừa sai lỗi, giảm thiểu cơng việc làm lại từ nâng cao suất, hiệu làm việc;  Phân định rõ trách nhiệm, quyền hạn tổ chức; Giai đoanh hai xây dựng thực hệ thống quản trị chất lượng Viết cac tài liệu hệ thông quản trị chất lượng Đây hoạt động quan trọng q trình thực Nó thiết lập cấu hình cho phép kiểm sốt hoạt động chủ yếu có ảnh hưởng đến chất lượng tổ chức Tài liệu hệ thống quản trị chất lượng bao gồm nấc: Nấc 1: sổ tay chất lượng Nấc 2: Các quy trình thủ tục Nấc 3: Các hướng dẫn công việc Nấc 4: dạng biểu mẫu, biên bản, hồ sơ, báo cáo… Thực hệ thống quản trị chất lượng Sau hoàn tất việc xây dựng văn cua hệ thống quản trị chất lượng, tổ chức công bố thị thực hiện, định ngày áp dụng hệ thống gửi hướng dẫn thực Sau đưa hệ thống văn vào hoạt động nhóm cơng tác chịu trách nhiệm điều hành trình hoạt động, đồng thơi tiếp thu ý kiến để có sửa đổi phù hợp, làm cho q trình hoạt động có hiệu Đánh giá chất lượng nội Sau hệ thống quản trị chất lượng triển khai thời gian cần phải tổ chức đánh giá nội xem xét phù hợp hiệu lực hệ thống Càn đề xuất tiến hành thực hành động khắc phục sai sót sở kết đánh giá Cải tiến hệ thống vắn bản/ cải tiến hoạt động Dựa vào kết đánh giá chât lượng nội có thấy điểm chưa phù hợp với yêu cầu ISO 9000 tổ chức tiến hành điều chỉnh cải tiến hệ thống văn cải thiện trình thực hệ thống Liên hệ thực tế CTCP Acecook Việt Nam Giới thiệu hệ thống văn liên quan đến quản trị chất lượng sản phẩm cơng ty  Các sách CÁC CHỦ TRƯƠNG Đầu tư hoàn thiện CSVCKT Đầu tư vào chi nhánh sản xuất Tăng cường kiểm tra CÁC QUYẾT ĐỊNH Mua thiết bị Nâng cấp nhà xưởng CÁC VĂN BẢN DẪN TRIỂN KHAI Các sách liên quan đến chất Các kế hoạch lượng -Hệ QTCL ISO Căn thống vào sản 9000-2000 phẩm cụ thể -Hệ soat -Chi thống nhánh kiểm tự triển mốt khai nguy HACCP -Hệ -Nhânthống viên quản phịng lý mơi trường ISO QC kiểm tra giám 14001-2000 sát sở -IFS- tiêu chuẩn bán lẻ Châu Âu HƯỚNG Hệ thống mức định -Định mức kinh tế( có mức chi cho hoạt động quản trị cụ thể) -Định mức kĩ thuật đảm bao tỉ lệ sai hòng < 0.05% Qua biểu đồ ta thấy trạng hệ thống văn liên quan đến quản lý chất lựng sản phẩm công ty cổ phần Acecook Việt Nam Trong thực tiễn sách việc quản trị chất lượng công ty linh hoạt Trước hêt việc quy trách nhiệm qua cấp để nâng cao ý thức quản lý nói chung quản trị chất lượng nói riêng Trên sở định việc định hướng phát triển công ty đến năm 2025 mục tiêu ngắn hạn trước mắt, ban lãnh đạo cơng ty đưa số sách kèm theo với mục đích cuối nâng cao chất lượng công tác quản trị chất lượng sản phẩm công ty thời gian tới - - - - - - Mỗi tháng công ty tổ chức họp toàn ban giám đốc chi nhánh tổng kết công tác quản trị chất lượng lần vào ngày 25 hàng tháng để đánh giá rút kinh nghiệm Tổ chức đào tạo kiến thức chuyên môn vệ sinh an tồn thực phẩm cho cơng nhân hàng năm để nâng cao tay nghề trình độ đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm hàng năm Tiếp tục trì đặn năm Tăng cường công tác kiểm tra q trình sản xuất Đồng thời có sách khen thưởng cho người lao động để nâng cao ý thức trách nhiệm với chất lượng sản phẩm làm Khuyến khích tổ chức cơng đồn công ty phát động thi đua lao động giỏi nêu cao tinh thần đồn kết cơng nhân viên tăng ý thức tự giác lao động sản xuất Tiếp tục bổ sung sở vật chất phụ vụ sản xuất Chấp nhận mức đầu tư cao để mua dây chuyền thiết bị mới, đại có chất lượng tốt Đầu tư tập chung khơng giàn trải để tiết kiệm đầu tư, tránh lãng phí Cơng tác quản trị chất lượng cụ thể hố công tác kiểm tra giám sát Công tác thực hai cấp, nhân viên phong sản xuất chi nhánh trực tiếp hướng dẫn, đôn đốc giám sát công nhân thực đảm bảo quy trình sản xuất, nhân viên kĩ thuật trực tiếp kiểm tra chất lượng sản phẩm đưa nhuwngc biền pháp khắc phục kịp thời có cố Với cố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm khắc phục nhân viên kĩ thuật kết hợp nhân viên sản xuất sử lý nhanh Với cố anh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm lập biên cố, đề xuất biện pháp xử lý gửi lên ban giám đốc chi nhánh phòng quản lý chất lượng sản phẩm công ty xin ý kiến quy trách nhiệm cho cá nhân có liên quan Nhìn chung hệ thống sách cơng ty cơng tác quản lý chất lượng sản phẩm chặt chẽ, quy mơ hợp lý Nhờ phần giảm mặt hạn chế công tác quản lý chất lượng thời gian qua  Hệ thống kế hoạch Trong hệ thống văn liên quan đến quản lý chất lượng sản phaamt công ty, hệ thống kế hoạch kiểm soát tốt Mặc dù phần lớn sản phẩm công ty sản xuất theo đơn đặt hàng khách hàng, sản phẩm lại sản xuất thời gian ngắn tồn sản phẩm cơng ty sản phẩm có quy trình kiểm sốt có tiêu chuẩn chất lượng cho tứng sản phẩm cụ thể nên việc kiểm tra chất lượng khơng gặp khó khăn mặt thơng số kiểm sốt Mặt khác phong kế hoạch nên kế hoạch phối hợp tốt loại sản phẩm có quy trình sản xuất quy rình kí thuật tương đương nhằm tiết kiệm thời gian tận dụng nguyên vật liệu dư thừa, tránh lãng phí  Hệ thống đinh mức kinh tế- Kĩ thuật phục vụ quản lý chất lượng sản phẩm - Các tiêu kinh tế phục vụ cho quản lý chất lượng sản phẩm Trong tiêu kinh tế phục vụ cho quản lý chất lượng sản phẩm công ty, vào điều kiện thực tế nhu cầu cần thiết phải có mức chi phí phù hợp phục vụ cho cơng tác quản lý chất lượng sản phẩm Với nguồn kinh phí tính đựa tỉ lệ phần trăm so với tổng doanh thu Công ty chi trả cho việc kiểm tra , giám sát mức độ thực hoạt động nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm để tạo độ tin cậy cho khách hàng với phương châm Acecook- Việt Nam biểu tượng chất lượng Tổng chí phí hoạt động đầu đầu vào vận chuyển bán hàng, dịch vụ sau bán hàng 0.1% tổng doanh thu cơng ty Đồng thời có mức quy định cụ thể cho công tác quản lý nhằm đảm bảo chất lượng toàn chuỗi hoạt động sản xuất kinh doanh công ty - Các tiêu kĩ thuật Được thực chặt chẽ ddaayd đủ Phần lớn sản phẩm không đạt chủ yếu thao tác người sản phẩm không đạt lỗi thiết bị Quy trình kiểm tra giám sát thực chặt chẽ, quy mô nên hạn chế tối đa tỉ lệ sản phẩm không đạt yêu cầu chất lượng, thường tỷ lệ sai hỏng 0.01% Tổ chức thực quản trị chất lượng sản phẩm công ty  Tổ chức thiết kế sản phẩm xây dựng quy trình cơng nghệ Hiện với sản phẩm mới, cơng ty sản xuất thử nghiệm để tìm đặc tính đặc trưng cho sản phẩm nhằm thiết lập quy trình kiểm sốt thơng số kĩ thuật Thường xây dựng quy trình tốn nhiều chi phí nguyên liệu nhân lực Sau xây dựng quy trình cơng nghệ, cơng ty bố trí sản xuất đội ngũ nhân viên Marketing đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng( Tổ chức cho người tiêu dung sử dụng thử siêu thị, hội chợ…) Tổ chức mẫu lấy ý kiến theo mẫu chuyển phịng quản lý chất lượng cơng ty thoongskee, đưa giải pháp hoàn thiện sản phẩm đưa sản phẩm sản xuất  Tổ chức cung ứng yếu tố đầu vào Đối với công ty sản xuất công ty sản xuất thực phẩm có thương Acecook việc quản lý yếu tố đầu vào vô quan trọng ảnh hưởng trự tiếp đến chất lượng sản phẩm đầu ra, ảnh hưởng đến uy tín cơng ty chất lượng sản phẩm thị trường dẫn đến phá sản uy tín thương hiệu Chính coi mục tiêu sống cịn cơng ty nên việc kiểm tra giám sát yếu tố đầu vào ban giám đốc cơng ty coi trọng Vì mà phong kĩ thuật cơng ty nghiên cứu, đưa tồn quy trình hệ thống tiêu chất lượng kiểm tra nguyên liệu đầu vào, lượng yếu tố khác Tiếp nhận giấy báo kiểm tra Phân công lấy mẫu Tiến hàng lấy mẫu Kiểm tra mẫu Thông báo kết kiểm tra- lưu mẫu theo dõi Lưu hồ sơ Thông báo hàng không đạt đến phòng liên quan Sơ đồ quy trinh kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào Công ty chủ động tìm đối tác có khả cung cấp nguồn nguyên vật liệu ổn định, có chất lượng giá thành hợp lý để tăng hiểu kinh tế Chu trình cung ứng nguyên vật liệu công ty sau: Lên kế hoạch sản xuất - dự trù khối lượng nguyên vật liệu cần thiết liên hệ với nhà xung cấp nguyên vật liệu - liên hệ với nhà cung cấp nguyên vật liệu - thống tiêu chí cần thiết( khối lượng, chất lượng, giá…) - chuyến nguyên vật liệu đến chi nhánh theo thời gian quy định - kiểm tra khối lượng, chất lương - giao trực tiếp cho chi nhánh để đưa vào sản xuất theo kế hoạch Từng bước tiến trình phong kế hoạch phong kĩ thuật chi nhánh phối hợp kiểm tra giám sát để thực khâu, cơng đoạn theo quy trình Tuy nhiên nhiều trương howph phát sinh bất ngờ xảy trình thực Dã phát sinh rủi ro nhằm ảnh hưởng đến hoạt động SXKD như: Nhà cung cấp không cung cấp nguyên vật liệu thời gian gặp cố Trước tình hình ban lãnh đạo cơng ty có biện pháp hiệu làm giảm thiệt hại rủi ro: Tính tốn thời gian phù hợp năm để giảm tác động từ thiên nhiên đến chât lượng, số lượng nguyên vật liệu vận chuyển nguyên vật liệu; tính tốn để có khối lượng ngun vật liệu dự trữ hợp lý Trong trình lưu kho, bảo quản nguyên vật liệu thường xuyên kiểm tra để tránh xuống cấp chất lượng, sử dụng vật dụng, cách thức bảo quản theo quy định đồng thời thường xuyên kiểm tra kho hàng để đảm bảo chất lượng trước đưa vào sản xuất Trước đưa vào sản xuât nhân viên QC kiêm tra lần cuối để đảm bảo sản phẩm sản xuất khơng có sai sot ngun vật liệu Nếu thấy nguyên vật liệu không đủ chất lượng cho sản xuất, nhân viên QC có quyền thơng báo cho phép nhập nguyên vật liệu vào sản xuất Tuy nhiên đặc thù công ty sản xuất theo đơn đặt hàng , mặt khác có loại nguyên vật liệu nhập vào hạn sử dụng ngắn mà đơn hàng bị huỷ tồn ngun vật liệu cho đơn đặt hàng cơng ty phải bố trí riêng nhân để huỷ hạn dẫn đến lãng phí ngun liệu, tiêu tốn nhân cơng  Tổ chức sản xuất kĩ thuật - Tổ chức thực theo quy trinhg kĩ thuật Tổ chức thực theo quy trình kĩ thuật quan trọng định trực tiếp đến hiệu hoạt động SXKD Bởi khâu tổ chức yếu không đảm bảo chất lượng sản phẩm, tăng tỉ lệ sai hỏng tring sản xuất, suất giảm … Với Acecook từ năm 2007 trở trước gặp rấ nhiều bất cập tổ chức thực quy trình kĩ thuật: chưa thực chiệt để khâu kiểm tra giám sát thực hiện, việc phân công lao động đảm nhiệm công đoạn thiếu hợp lý, tiến hành khắc phục sai hỏng chậm, chưa liên kết chặt chẽ phận snar xuất… Nhưng từ năm 2008 lãnh đạo công ty quan tâm nhiều đến khâu này, đặc biệt phân công công tác giám sát kiểm tra việc tuân thủ quy trình kỹ thuật cải thiện cách đáng kể Các khâu q trình sản xuất phân cơng cho phận chuyên trách cụ thể liên kết thành hệ thống Đứng đầu hệ thống giám đốc khối sản xuất đạo toàn khối sản xuất chi nhánh, phịng kế tốn, phịng kế hoạch, phòng kỹ thuật, phòng nghiên cứu phát triển sản phẩm xây dựng, triển khai kỹ thuật kiểm tra giám sát trực tiếp tới nhà máy sản xuất chi nhánh Các yêu cầu kỹ thuật triển khai thường xuyên, công nhân trước vào phân xưởng sản xuất phải đọc bảng kế hoạch sản xuất để biết loại sản phẩm sản xuất yêu cầu kỹ thuật sản phẩm để hạn chế nhầm lẫn cơng đoạn Tính kỷ luật q trình sản xuất đề cao - Tổ chức lao động Với đặc trưng sản xuất mình( nhiều xông đoạn cỉ cần lao động phổ thông như: thả soup, thả dầu, dán thùng, …) nên công ty sử dụng số lượng lớn lao động phổ thông Thông qua số liệu điều tra với số lượng 5896 người Tuy nhiên phản ánh mặt trái đề Đó việc cơng tác quy hoạch lực lượng lao động q trình sản xuất cịn sử dựng nhiều lao động thủ cơng Điều cho thấy mức độ hạn chế việc áp dụng máy móc vào trình sản xuất Hơn nữa, phần lớn lực lượng lao động chủ yếu nữ độ tuổi lập gia đình, phần lớn sau lập gia đình sinh họ nghỉ không phù hợp với yêu cầu công việc phải làm ca Chính cơng tác tổ chức lao động công ty tập chung đào tạo, bồi dưỡng cơng nhân vận hành sản xuất có tay nghề cao, lâu năm có cầu gắn bó lâu dài Việc đảm bảo chất lượng sản phẩm phụ thuộc lớn vào lực lượng Công tác tổ chức lao động phụ thuộc vào yêu cầu san xuất - Tổ chức quản lý trình sản xuất sản phẩm Cơng tác tổ chức quản lý q trình sản xuất sản phẩm cơng ty gồm cơng đoan chính: Trộn bột- cán, cắt tạo hình- Căt đoạn, bỏ khn- Chiên- đóng gói- nhập kho, bảo quản Đây quy trình chung cho sản phẩm, cịn với laoij sản phẩm cụ thể có thơng số tiêu kỹ thuật riêng( Màu săc, độ dày, độ bóng, khối lượng …) Cơng tác tổ chức quản trị sản xuất dựa theo sản phẩm để theo dõi, kiểm tra giám sát nhằm mục đích đạt yêu cầu đặt sản phẩm, đồng thời đáp ứng kịp thời yếu tố tham gia vào trình cấu thành sản phẩm để trình sản xuất thực tiến độ - Tổ chức kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm cơng ty Hiện cơng ty trì cơng tác kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm theo cơng đoạn cơng đoạn có nhân viên kỹ thuật( QC) kiểm tra Nhân viên kỹ thuật vào tiêu để đánh giá đầu công đoạn nhằm đảm bảo chất lượng để đưa nguyên liệu vào quy trình để chế biến Hiện tại, công ty xếp quy trình kiểm tra theo vịng Vịng gồm nhân viên kĩ thuật (QC chuyền) kiểm tra, tổ trưởng sản xuất, tổ trưởng kỹ thuật trưởng ca sản xuất kiểm tra giám sát dây chuyền, ca sản xuất có trách nhiệm giám sát từ nguyên vật liệu đưa vào trình sản xuất đưa sản phẩm cuối Công ty trang bị số dụng cụ kiểm tra đánh giá chất lượng theo yêu cầu đại như: máy đo độ ẩm( kiểm tra độ ẩm bột sau trộn) máy đo Bx( kiểm tra nồng độ Kansui- dịch phun sau pha) đồng hồ đo nhiệt độ, đồng hồ đo mức ăn dịch phun… Công tác tiến hành thương xuyên liên tục đan chéo để việc kiểm tra tăng thêm tính hiệu Những sai lệch chất lượng vượt mứ độ cho phép sản phẩm triển khai khắc phục QC thành phẩm Tổ trưởng kỹ thuật, trưởng ca SX Kiểm tra sản phẩm trước xuất Quá trình SX sản phẩm Sản phẩm QC chuyên quyền, tổ trưởng SX Kiểm tra giám sát q trình SX Mơ hình tổ chức kiểm tra đánh giá CLSP SX Vòng chủ yếu phát sai sót thành phẩm để loại sản phẩm không đạt tiêu chuẩn truwos xuấ ngồi thị trường Cơng đoạn nyaf thường nhân viên kĩ thuật chịu trách nhiệm thành phẩm( QC thành phẩm) kiểm tra xác xuất lô hàng thành phẩm Sau kiểm tra lô hàng đạt, QC thành phẩm dán phiếu đạt lô hàng xuát sang kho tiêu thụ để chuyển đến đại ký tiêu thụ cơng ty Nhìn chung, mơ hình tổ chức đánh giá kiểm tra chất lượng sản phẩm chặt chẽ hiệu quả, cơng đoạn kiểm sốt chặt chẽ có báo cáo kiểm tra cơng đona để giảm thiểu thiệt hại, thuận tiện truy vết sản phẩm xử lý gọn nhẹ tình phát sinh việc đảm bảo chất lượng sản phẩm Đánh giá chung tình hình quản trị CLSP mì ăn liền cơng ty  Về mơ hình quản trị chất lượng Mơ hình quản lý chất lượng cơng ty theo mơ hình truyền thống, sử dụng hệ thống tổ chức kiểm tra, giám sát QC để đánh giá sản phẩm cuối Trong năm trở lại hệ thống tổ chức nói chung hệ thống quản lý chất lượng cơng ty có nhiều điều chỉnh hợp lý trước Mơ hình hoạt động chặt chẽ gọn nhẹ, xử lý khâu kĩ thuật qua giám sát ba tầng ( QC chuyền, tổ trưởng kỹ thuật QC thành phẩm) đem lại hiệu hoạt động tương đối khả quan góp phần khơng nhỏ vào việc tăng đột biến doanh thu Tuy nhiên số tồn - - Mỗi nhân viên QC phải kiểm soát dây chuyền sản xuất từ nguyên liệu đầu vào đến đầu cuối thành phẩm, khơng chun sâu vào cơng đoạn, thiếu tính chun mơn hố mà chất lượng sản phẩm phụ thuộc nhiều vào đánh giá QC( maud sắc, mùi, vị, độ dài, độ trơn bóng…) Nếu tiếp tục trì mơ hình tổ chức cơng ty nên xếp nhân viên kiểm soát theo khu vực, đảm bảo tính chun mơn hố tawg cường khả giám sát, so sánh, đánh giá xác chất lượng sau công đoạn, đặc biệt công ty mở rộng hoạt động, tăng thêm dây chuyền sản xuất - Chưa tăng cường công tác đào tạo, bồi dưỡng để nâng cao ý thức trách nhiệm trình độ kỹ thuật cho người lao động nhằm giảm tải khâu kiểm tra đánh giá  Về hệ thống sách Mặc dù sách nói chung sách quản lý chất lượng sản phẩm công ty tập chung vào việc nâng cao chất lương sản phẩm Tuy nhiên hệ thống sách cịn số tiêu xác định chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào yêu tố người, thiếu tiêu đo đếm Các tiêu cảm quan chất lượng vắt mì: đọ trơn, đôh dai, trương nở, màu sắc dựa vào cảm quan giác quan nhân viên QC dánh giá - Các thông số kỹ thuật thường xuyên thay đổi, thường xuyên chuyển phiếu thay đổi điều kiện kỹ thuật tạm thời xuống nhà máy nên xông nhân vận hành khó cập nhật thơng số chuẩn loại sản phẩm  Về tổ chức thực - Hiệu hoạt động thấp tồn chủ yếu khâu nguyên vật liệu sử dụng lao động Trong năm qua, đầu tư nhiều phương tiện quản lý, tăng chi phí hoạt động đầu tư cho khâu nguyên vật liệu gặp nhiều hạn chế Chủ yếu nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất nhà máy chuyển từ trụ sở cơng ty đặt HCM Chi phí cho cơng tác vận chuyển nguyên vật liệu cao nhiều lúc không đáp ứng nhu cầu sử dụng chi nhánh Cải tiến hệ thống hoạt động Với định hướng thời gian tơi công ty cần cải tiến quy hoạch cách tông thể bước thực tưng thời điểm cụ thể: - Nâng cao chất lượng lao động Tăng cường đầu tư hoàn thiện hệ thống sở vật chất kỹ thuật phục vụ trình hoạt động SXKD Nầng cao hiệu hoạt động hệ thống tổ chức Tập chung đầu tư vào loại sản phẩm chất lượng cao để chiếm lính thị trường Xác đinh mức đầu tư hợp lý nguồn đầu tư cho hoàn thiện quản trị chất lượng sản phẩm Nguồn tài huy động trích từ lợi nhuận cơng ty hàng năm kêu gọi đầu tư cách phát hành thêm cổ phiêu th tài cần Cơng tác mở rộng hệ thống quy mô hoạt động phải gắn liền với việc hoàn thiện hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chí “ làm từ đầu” Giai đoạn 3: Chứng nhận Đánh giá trước chứng nhận Tổ chức chứng nhận (bên thứ 3) tiến hành đánh giá toàn hệ thống Quản trị chất lượng tổ chức theo yêu cầu ISO 9000 Quá trình đánh giá cho thấy Acecook Việt Nam đầu cải tiến phát triển sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế khắt khe nhu cầu ẩm thực khó tính đa dạng khách hàng Để thực nhiệm vụ này, hệ thống nhà máy toàn quốc đầu tư trang bị hệ thống máy móc, thiết bị, dây chuyền cơng nghệ sản xuất đại bậc nhất: - - - - Toàn quy trình sản xuất mì ăn liền có quy mơ chuyển giao từ Acecook Nhật Bản nên đảm bảo mức độ chất lượng cao Bên Nhà máy Acecook Việt Nam dây chuyền tự động, đại, toàn thiết bị sử dụng thiết bị kỹ thuật cao kết hợp với cơng nghệ làm mì ăn liền tiên tiến đến từ Nhật Bản Trong trình sản xuất mì ăn liền, công đoạn chiên, dầu ăn công ty trọng chất lượng độ tươi Quá trình gia nhiệt dầu nước giúp kiểm sốt nhiệt độ sôi dầu cách đặn, liên tục hạn chế tối đa việc xy hóa dầu; nhằm đảm bảo chất lượng dầu ổn định đạt tiêu chuẩn theo quy định Ủy ban Tiêu chuẩn quốc tế Codex tiêu chuẩn Việt Nam Tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm: Là doanh nghiệp đến từ Nhật Bản, Acecook Việt Nam đặt ý thức cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu trách nhiệm với người tiêu dùng xã hội, coi cam kết tạo nên bữa ăn hạnh phúc cho người  Để đảm bảo thành phần dinh dưỡng sản phẩm mì ăn liền, Acecook Việt Nam ln phải phân tích, cơng bố quan chức chấp nhận trước tiến hành sản xuất  Toàn nguồn nguyên liệu, từ bột mì đến gia vị, thành phần bột súp, gói rau chọn lọc từ nhà cung cấp có uy tín, có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng công ty  Trước thành phẩm, toàn nguyên liệu thành phần phải trải qua nhiều khâu kiểm tra nghiêm ngặt cân định lượng hay dò kim loại, nhằm đảm bảo chất lượng đồng cho tất sản phẩm  Bột mì, dầu chiên nguyên vật liệu khác kiểm soát kỹ khâu sản xuất  Chính tảng cơng nghệ đại tạo nên mạnh cho Acecook Việt Nam việc khai thác tính nguyên liệu tốt hơn, đảm bảo giá trị dinh dưỡng chất lượng sản phẩm Hành động khắc phục Trên sở đánh giá tổ chức chứng nhận, tổ chức tiến hành hoạt độngkhắc phục thiếu sót thiết lập biện pháp phịng ngừa sai sót Acecook Việt Nam tồn hạn chế tai nạn lao động, cơng ty thiết lập biện pháp phòng ngừa sau: - - - Tất cá thiết bị, máy móc địi hỏi nghiêm ngặt an toàn lao dộng đưa vào danh sách kiểm tra, bao dưỡng (có dán tem kiểm định) Từng thiết bị dán bảng nội quy an tồn để nhắc nhở CN q trình vận hành, sử dụng Bên cạnh đó, cơng ty cịn tăng cường tuyên truyền AT-VSLĐ cấp phát đủ đồ BHLĐ cho CN tất phận Tại khu vực làm việc ln có biển báo hướng dẫn phương pháp cấp cứu xảy tai nạn phòng chống bệnh nghề nghiệp Cán phụ trách ATLĐ thường xuyên kiểm tra, nhắc nhở CN phải tuân thủ nội quy lao động Sai phạm CN trình làm việc chụp ảnh công khai cho người biết Việc đẩy mạnh phong trào thi đua tìm kiếm giải pháp bảo đảm ATLĐ điểm nhấn cơng tác BHLĐ cơng ty Ơng Kajiwara Junichi, Tổng Giám đốc Công ty CP Acecook Việt Nam, cho biết việc chủ động tăng cường kiểm tra AT-VSLĐ sản xuất giúp DN sớm chấn chỉnh thiếu sót cơng tác BHLĐ, từ đưa giải pháp khắc phục hợp lý "Để khuyến khích CN thực tốt công tác AT-VSLĐ, ban giám đốc có sách khen thưởng kịp thời để động viên Điều cốt lõi công tác BHLĐ người sử dụng lao động NLĐ phải ý thức quyền lợi trách nhiệm mình, từ hợp tác để cải thiện môi trường, điều kiện làm việc tốt hơn” – ông Kajiwara Junichi cho hay Chứng nhận Tổ chức chứng nhận định chứng nhận giấy chứng nhận có giá trị phạm vi ghi giấy, địa bàn cụ thể, với hệ thống Quản trị chất lượng đánh giáphù hợp với tiêu chuẩn áp dụng (thông thường năm) - - - Công ty Acecook Việt Nam đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm BRC Liên hiệp Nhà bán lẻ Anh, IFS - tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Quy trình sản xuất sản phẩm cơng ty cịn vượt qua kiểm tra chặt chẽ FDA (Tổ chức An toàn vệ sinh thực phẩm Mỹ) Mới nhất, phịng thí nghiệm cơng ty đạt tiêu chuẩn ISO 17025:2005 chất lượng Acecook Việt Nam cam kết chất lượng Nhật Bản, tuân thủ quy định an tồn thực phẩm, ln an tâm, an toàn sức khỏe người tiêu dùng Giám sát sau chứng nhận đánh giá lại Tổ chức chứng nhận tiến hành đánh giá giám sát định kỳ (thường lần/năm) đánh giá đột xuấtđối với tổ chức chứng nhậnđể đảm bảo hệ thống Quản trị chất lượng tiếp tục hoạt động có hệu quả, phù hợp với yêu cầu tiêu chuẩn áp dụng Sau năm, có yêu cầu, ttổ chức chứng nhận tiến hành đánh giá lại toàn hệ thống Quản trị chất lượng để cấp lại giấy chứng nhận.Quá trình giám sát cho thấy sản phẩm cơng ty 100% đảm bảo tiêu chí chất lượng, giá trị dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm - Mỗi sản phẩm mì ăn liền đưa đến tay người tiêu dùng phải trải qua quy trình sản xuất đại với 12 bước nghiêm ngặt Tất nguyên liệu đầu vào thành phẩm đáp ứng yêu cầu khắt khe theo quy định an toàn vệ sinh thực phẩm Duy trì, cải tiến, đổi hệ thống Quản trị chất lượng Sau cấp giấy chứng nhận ISO 9000, tổ chức cần tích cực trì, cải tiến, đổi hệ thống để trì nâng cao hiệu hệ thống - Thành lập từ cuối năm 1993, thức vào hoạt động từ năm 1995, đến công ty cổ phần Acecook Việt Nam trở - thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu nước Hơn 20 năm phát triển, với triết lý kinh doanh “Cook happiness”, Acecook Việt Nam cam kết đem lại sản phẩm ngon, chất lượng, an toàn mang lại niềm hạnh phúc cho người tiêu dùng Lời hứa tuyệt đối Acecook Việt Nam với người tiêu dùng an tâm an tồn sử dụng sản phẩm Từ nguồn nguyên liệu chất lượng có nguồn gốc rõ ràng, tới việc thành lập tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, với nguyên vật liệu kiểm soát chặt chẽ, Acecook Việt Nam tích cục trì, cải tiến đổi hệ thống để nâng cao vị hiêu king doanh thị trường ... 9000 Đây hệ thống quản trị chất lượng với yêu cầu tối thiểu hệ thống quản trị chất lượng Hệ thống quản trị chất lượng toàn diện TMQ (Total Quality Management): 5S, JIT … Về chất, hệ thống tiêu... 9004:2009 Hệ thống quản lý chất lượng Quản lý cho thành công lâu dài tổ chức - Một cách tiếp cận quản lý chất lượng  Tiêu chuẩn ISO 19011:2002 Hướng dẫn đánh giá hệ thống quản lý chất lượng môi...   Phân hệ thiết kế sản phẩm Phân hệ sản xuất Phân hệ tiêu dùng sản phẩm c Căn vào cấp quản lý, hệ thống quản lý    Hệ thống quản lý chất lượng nhà nước xây dựng sở thành tựu hệ thống tiêu