Quản trị chất lượng sản phẩm acecook

Chương 3: QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Nhóm Đơi nét Mì ăn liền Hảo Hảo Mì ăn liền Hảo Hảo sản xuất vào năm 2000 Sản xuất theo công nghệ Nhật Bản Điều hành, hỗ trợ giám sát liên tục nguồn lực Nhật Bản Đội ngũ nhân Việt Nam đào tạo ACECOOK Nhật Bản Hảo Hảo đạt kỷ lục mì ăn liền tiêu thụ nhiều Việt Nam với 20 tỷ gói mì ăn liền Hảo hảo ghi tên vào top “ Thương hiệu thực phẩm chọn mua nhiều nhất” Việt Nam NỘI DUNG: 3.1 3.4 Sản phẩm hữu hình q trình hình thành chất lượng 3.2 Các thuộc tính chất lượng sản phẩm 3.3 Các tiêu chất lượng đặc trưng Các phân hệ Quản trị chất lượng sản phẩm chất lượng 01 Sản phẩm hữu hình  Sản phẩm hữu hình vật đáp ứng nhu cầu mong muốn người tiêu dùng chào bán thị trường Mức độ cấu trúc sản phẩm hữu hình Lợi ích cốt lõi Sản phẩm Sản phẩm mong đợi tiềm ẩn Sản phẩm Sản phẩm chung hoàn thiện Giá trị cốt lõi Khái niệm Là mức độ nhất, dịch vụ lợi ích mà khách hàng mua Đối với Hảo Hảo o Là thực phẩm o Là hương vị mì o Là thời gian nấu nhanh chóng(3 phút) o Là bước sử dụng dễ dàng Sản phẩm chung Khái niệm: dạng sản phẩm đó, thể tất đặc tính sản phẩm Đối với Hảo Hảo o Nhãn hiệu: Mì ăn liền Hảo Hảo o Chất lượng Nhật Bản, hương vị Việt o Đặc điểm sản phẩm: thành phần nguyên liệu vắt mì, gói gia vị, hình dạng, cấu trúc, hàm lượng dinh dưỡng, o Thơng tin bao bì: gồm có tên sản phẩm, nhà sản xuất, thành phần, hàm lượng dinh dưỡng, hướng dẫn sử dụng, NSX, HSD, thông tin liên hệ chăm sóc khách hàng, Sản phẩm mong đợi Khái niệm Là tập hợp thuộc tính điều kiện mà người mua thường mong đợi chấp nhận họ mua sản phẩm Đối với Hảo Hảo o Là tăng khối lượng vắt mì o Hương vị o Chủng loại o Bổ sung thêm dinh dưỡng Chỉ tiêu kỹ thuật o.Những tiêu kích thước o.Các tiêu lý o.Các tiêu sinh hóa Chỉ tiêu thẩm mỹ o.Bao bì thứ cấp o.Bao bì dạng bao gói đơn giản, bọc lấy sản phẩm bên trong, kín, khơng thấm nước, chất liệu OPP/PP, OPP/PE,OPP/MCPP,OPP/LLDPE, PET/LLDPE… o.Khơng có khả tái sử dụng lại bao bì o.Chi phí thấp o.In hình ảnh, nhãn hiệu, thơng tin, bao bì khơng có độ suất nên khó quan sát sản phẩm từ bên o.Đáp ứng yêu cầu VSATTP, tiêu chuẩn quốc tế o.Bao bì vận chuyển o.Chất liệu: giấy bìa cứng, nhẹ, dẽ tái sử dụng o.Có đầy đủ thơng tin sản phẩm o.Quy cách đóng gói thùng x 30 (32) gói Chỉ tiêu kinh tế o.Chi phí sản xuất thấp o.Giá hợp lí 3000- 4000đ/gói sản phẩm 04 Các phân hệ quản trị chất lượng phân chia dựa vào chu kỳ sống sản phẩm mà phân thành phân hệ: thiết kế, sản xuất tiêu dùng Sơ đồ chung Quản trị chất lượng sản phẩm THƠNG TIN BÊN NGỒI THƠNG TIN NỘI BỘ Sản phẩm thỏa mãn - Đặc điểm yêu cầu thị trường nước Thiết kế Sản xuất Tiêu dùng tối đa nhu cầu thị trường - Đặc điểm tính biến động thị trường quốc tế Các phân hệ Phân hệ nghiên cứu thiết kế sản phẩm Nhiệm vụ chính: Thu thập thơng tin phán đoán xu tiêu dùng từ thị trường (khách hàng, đối thủ cạnh tranh, sản phẩm thay nhà cung cấp) Mục đích chính: Nghiên cứu đề xuất thiết kế sản phẩm có suất chất lượng cao phù hợp với nhu cầu thị trường tương lai Thiết kế phù hợp với nhu cầu thị trường với chi phí xã hội thấp Tập hợp nguồn nhân lực có tay nghề cao, chuyên gia thiết kế để thiết kế sản phẩm Nhiệm vụ cụ thể Hoàn thiện tài liệu thiết kế, đánh giá chất lượng tài liệu đó, hiệu chỉnh trung cầu ý kiến chuyên gia Phân tích giá trị chất lượng sản phẩm thử so với tiêu chuẩn thiết kế tài liệu gốc Trưng cầu ý kiến khách hàng sản phẩm thử, sửa đổi cần thiết Kế hoạch hóa sản xuất hàng loạt Đưa phương án chiến lược Marketing cho sản phẩm Acecook công vào thị trường VN với thương hiệu Hảo hảo in sâu vào tiềm thức người dân VN Phân hệ sản xuất hàng loạt Nhiệm vụ chính: o o o Cung ứng NVL thời điểm, ổn định lượng Kiểm tra chất lượng NVL đầu vào Kiểm tra chất lượng ngun cơng quy trình cơng nghệ, chi tiết thao tác cho chuyên môn o Kiểm tra chi tiết sau sản xuất phân xưởng Phát kịp thời sai sót, phế phẩm, tìm ngun nhân hiệu chỉnh o o o Kiểm tra nguyên công lắp ráp thành phẩm Kiểm tra thường xuyên kỹ thuật cơng nghệ, chất lượng lao động Hạch tốn chi phí sản xuất Chú trọng chất lượng độ tươi trình sản xuất Sản xuất theo công nghệ chuẩn Nhật Phân hệ tiêu dùng sản phẩm o Đề suất sách kinh tế tác động đến sản suất o Thuyết minh đầy đủ thuộc tính sử dụng, điều kiện sử dụng o Kiến nghị số lượng chủng loại phụ tùng thay cần phải sản xuất để đáp ứng nhu cầu sử dụng thiết bị máy móc o Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm o Tổ chức mạng lưới đại lý trực tiếp o Xây dựng phiếu trưng cầu ý kiến khách hàng chất lượng sản phẩm Với thị trường có 60 doanh nghiệp mì ăn liền VN, Hảo Hảo chứng tỏ tầm nhìn đột phá Tạo lựa chọn đa dạng nhằm đáp ứng tất vị ẩm thực người Việt Thành viên thực • Nguyễn Thị Nhung • (476) • Nguyễn Hoàng Nam Anh • Nguyễn Thị Nhung (148) • Lê Huyền Trang Nguyễn Thị Hoài Thanh • • • • Đào Mai Thị Trang Phạm Thị Thắm Nguyễn Thị Huyền Nguyễn Hồng Nhung • • Nguyễn Thị Nhung Nguyễn Hồng Nhung • • Nguyễn Hồng Nhung Phạm Thị Thắm THANKS CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by Flaticon, infographics & images by Freepik and illustrations by Stories ... nhanh chóng Các loại chất lượng sản phẩm Chất Chất Chất lượng lượng lượng tối thiết kế thực tế ưu Chất Chất lượng lượng cho chuẩn phép Khái niệm: Là giá trị tiêu đặc trưng sản phẩm sở nghiên cứu... phân hệ Quản trị chất lượng sản phẩm chất lượng 01 Sản phẩm hữu hình  Sản phẩm hữu hình vật đáp ứng nhu cầu mong muốn người tiêu dùng chào bán thị trường 5 Mức độ cấu trúc sản phẩm hữu hình... thực phẩm chọn mua nhiều nhất” Việt Nam NỘI DUNG: 3.1 3.4 Sản phẩm hữu hình q trình hình thành chất lượng 3.2 Các thuộc tính chất lượng sản phẩm 3.3 Các tiêu chất lượng đặc trưng Các phân hệ Quản