1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây

76 11 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 76
Dung lượng 4,72 MB

Nội dung

Ngày đăng: 29/11/2021, 10:37

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

2.1 Giới thiệu sự hình thành của công ty - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
2.1 Giới thiệu sự hình thành của công ty (Trang 10)
Hình 2.2: Các loại mì ăn liền chay và mặn - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
Hình 2.2 Các loại mì ăn liền chay và mặn (Trang 14)
Hình 2.3: Các loại cháo và phở - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
Hình 2.3 Các loại cháo và phở (Trang 14)
Hình 4.1: Quy trình sản xuất Mì ăn liền - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
Hình 4.1 Quy trình sản xuất Mì ăn liền (Trang 24)
 Lý do Hình 4.2: Máy trộn bột - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
do Hình 4.2: Máy trộn bột (Trang 30)
Hình 4.3: Máy cán và cắt sợi - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
Hình 4.3 Máy cán và cắt sợi (Trang 33)
 Lý do: Hình 4.4: Máy hấp - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
do Hình 4.4: Máy hấp (Trang 36)
sau khi cán và cắt sợi được chuyển qua chiên. Hình 4.5: Máy cắt định lượng - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
sau khi cán và cắt sợi được chuyển qua chiên. Hình 4.5: Máy cắt định lượng (Trang 38)
- Mục đích chiên mì là làm giảm độ ẩm, định hình våt mì và làm cho vắt mì chín hoàn toàn để hoàn thiện chất lượng vắt mì sau đóng gói - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
c đích chiên mì là làm giảm độ ẩm, định hình våt mì và làm cho vắt mì chín hoàn toàn để hoàn thiện chất lượng vắt mì sau đóng gói (Trang 40)
sinh thực phẩm. Hình 4.7: Máy đóng gói - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
sinh thực phẩm. Hình 4.7: Máy đóng gói (Trang 47)
Hình 4.8: Quy trình sản xuất gia vị - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
Hình 4.8 Quy trình sản xuất gia vị (Trang 51)
Hình 4.9: Công đoạn gia nhiệt và lọc dầu shortening - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
Hình 4.9 Công đoạn gia nhiệt và lọc dầu shortening (Trang 60)
Hình 5.1: Đồ bảo hộ lao động - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
Hình 5.1 Đồ bảo hộ lao động (Trang 67)
PHỤ LỤC 2: BẢNG QUY ĐỊNH KHỐI LƯỢNG GÓI MÌ, GÓI GIA VỊ ĐI KÈM, THÙNG MÌ - Phân tích thực trạng áp dụng GMP vào quy trình sản xuất mì ăn liền của công ty cổ phần thực phẩm bình tây
2 BẢNG QUY ĐỊNH KHỐI LƯỢNG GÓI MÌ, GÓI GIA VỊ ĐI KÈM, THÙNG MÌ (Trang 74)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w