Phân tích chiến lược marketing mix của dòng sản phẩm bánh trung thu của mondelez kinh đô

Tuy Mondelez Kinh Đô chỉ mới gia nhập thị trường Việt Nam trong khoảng 6 năm nhưng với việc sở hữu mảng bánh kẹo của CTCP Kinh Đô là một trong những thương hiệu lâu đời trên thị trường. Vì vậy MKD có ưu thế và kinh nghiệm kinh doanh từ công ty mẹ đã giúp doanh nghiệp này vẫn luôn giữ vững được vị thế của 1 ông lớn. Được thành lập từ năm 1993 với tên là công ty trách nhiệm hữu hạn xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô với mảng sản xuất bánh snack công nghê Nhật Bản là chính. Với việc liên tục tăng vốn điều lệ và sản phẩm, dây chuyền sản xuất của công ty được BVQI chứng nhận ISO 9002 vào năm 2002 công ty đổi tên thành công ty cổ phần Kinh Đô chính thức bước vào thị trường bánh trung thu. Tháng 7/2015, Kinh Đô bán toàn bộ mảng bánh kẹo cho công ty Mondelez International và bắt đầu mang tên gọi mới là Mondelez Kinh Đô . Mondelez Kinh Đô thành công sau 5 năm mua lại Kinh Đô cho thấy được vai trò rất quan trọng của chiến lược Marketing Mix của công ty giúp công ty tồn tại lâu dài và vững chắc trên thị trường ( hiện tại Mondelez Kinh Đô vẫn là số 1 chiếm khoảng 35% thị phần của ngành). Các sản phẩm của công ty ngày càng phù hợp với mong muốn và khả năng chi tiêu của người tiêu dùng. Bên cạnh đó những quảng cáo , thông điệp đầy ý nghĩa của công ty đã được người tiêu dùng đón nhận một cách rộng rãi góp phần mang lại lợi ích thiết thực cho người tiêu dùng. Cùng với phương châm là gửi gắm niềm tự hào của mình vào những sản phẩm và dịch vụ thiết yếu cho một cuộc sống trọn vẹn. Hướng đến gắn kết tình cảm gia đình với các chương trình “ Đêm trăng rằm”. Đây là 1 trong những chiến lược marketing cực kì hữu hiệu của Mondelez Kinh Đô. Do đó người viết lựa chọn đề tài “ Phân tích chiến lược marketing mix về dòng sản phẩm bánh trung thu của Mondelez Kinh Đô” với mục đích phân tích kỹ hơn về chiến lược marketing mix. Đồng thời người viết cũng đưa ra đánh giá và những đề xuất mới cho chiến lược 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu này được thực hiện với những mục tiêu chính như sau: - Phân tích chiến lược Marketing Mix về dòng sản phẩm bánh trung thu của Mondelez Kinh Đô - Đánh giá chiến lược Marketing Mix về dòng sản phẩm bánh trung thu của Mondelez Kinh Đô - Đề xuất chiến lược Marketing Mix về dòng sản phẩm bánh trung thu của Mondelez Kinh Đô 1.3 Phạm vi nghiên cứu - Thời gian nghiên cứu: Tất cả thông tin dùng để làm đề tài này đều được tác giả thu thập trong khoảng thời gian từ năm 2018 đến năm 2020 - Không gian nghiên cứu: Trong thị trường Việt Nam - Giới hạn nội dung nghiên cứu: Mặc dù khi nhắc đến công ty Mondelez Kinh Đô sẽ có rất nhiều dòng sản phẩm nhưng đề tài này chỉ tập trung phân tích chiến lược Marketing Mix cho dòng sản phẩm bánh trung thu 1.4 Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Chiến lược Marketing Mix - Khách thể nghiên cứu: Dòng sản phẩm bánh trung thu của Mondelez Kinh Đô 1.5 Phương pháp nghiên cứu Người viết thu thập những thông tin bằng các phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp về thị trường , ngành hàng kinh doanh, sản phẩm, khách hàng mục tiêu, chiến lược định vị và các hoạt động Marketing Mix của doanh nghiệp. Các thông tin trên được người viết xử lí bằng các phương pháp tổng hợp, thống kê, phân tích nhằm để phân tích lại chiến lược Marketing Mix của công ty Mondelez Kinh Đô trên thị trường 1.6 Ý nghĩa của đề tài

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH MARKETING Lớp: CLC_19DMA08 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX DÒNG SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU CỦA CỒNG TY MONDELEZ KINH ĐÔ Ngành: MARKETING Chuyên ngành: QUẢN TRỊ MARKETING TP Hồ Chí Minh, 2021 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX DÒNG SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU CỦA CỒNG TY MONDELEZ KINH ĐÔ Ngành: MARKETING Chuyên ngành: QUẢN TRỊ MARKETING Lớp: CLC_19DMA08 Giảng viên hướng dẫn: Th.s Nguyễn Ngọc Bích Trâm TP Hồ Chí Minh, 2021 ii NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Điểm số Chữ ký giảng viên (Điểm chữ) (Họ tên giảng viên) LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan báo cáo thực hành nghề nghiệp với đề tài “Phân tích chiến lược Marketing mix dịng sản phẩm bánh trung thu Cơng ty Mondelez Kinh Đơ” kết q trình học tập nghiên cứu em hướng dẫn Giảng viên Nguyễn Ngọc Bích Trâm Những số liệu kết nghiên cứu báo cáo xử lý trung thực, không chép nguồn khác Ngồi ra, liệu báo cáo có sử dụng số nguồn tài liệu tham khảo trích dẫn rõ ràng Em xin hồn tồn chịu trách nhiệm trước môn, khoa nhà trường cam đoan TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm Sinh viên v LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài “ Phân tích chiến lược Marketing Mix dịng sản phẩm bánh trung thu Mondelez Kinh Đơ ", ngồi nỗ lực cố gắng thân em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Nguyễn Ngọc Bích Trâm, người tận tình hướng dẫn suốt q trình báo cáo Thực hành nghề nghiệp Cơ giúp em định hướng đề tài, bố cục đề tài, sửa chữa nội dung đề tài trình bày cách hợp lí, khoa học hiệu Hơn nữa, em xin chân thành cảm ơn q thầy khoa Marketing, Trường đại học Tài Marketing truyền đạt kiến thức hai năm em học tập trường Với vốn kiến thức tiếp thu hai năm học đại học, không tảng vững để em nghiên cứu đề tài mà hành trang quý báu để em vận dụng vào cơng việc tương lai Vì viết “ Phân tích chiến lược Marketing Mix dòng sản phẩm bánh trung thu Mondelez Kinh Đô ” đúc kết lý thuyết thực tiễn sau hai năm học tập trường Đại học Tài Chính-Marketing Bước đầu vào thực tiễn, với kiến thức hạn hẹp nên đề tài em khơng tránh khỏi sai sót Rất mong nhận đóng góp ý kiến dạy Cơ để em làm tốt lần làm Cuối cùng, em xin chúc Cô có thật nhiều sức khỏe, tràn đầy lượng, nhiệt huyết thật nhiều thành công nghiệp thân Em xin trân trọng kính chào! MỤC LỤC CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI .1 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu .2 1.4 Đối tượng nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu .2 1.6 Ý nghĩa đề tài 1.7 Bố cục đề tài CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX 2.1 Tổng quan marketing 2.1.1 Khái niệm quan điểm Marketing 2.1.2 Nguyên tắc mục tiêu marketing 2.1.2.2 Mục tiêu marketing 2.1.3 Vai trò chức marketing .6 2.1.4 Quá trình marketing .7 2.2 Tổng quan marketing mix 2.2.1 Khái niệm .7 2.3 Chiến lược sản phẩm .9 2.3.1 Khái niệm .9 2.3.2 Phân loại sản phẩm 2.3.3 Phân tích sản phẩm theo quan điểm marketing 10 2.3.3.1 Cốt lõi sản phẩm 10 2.3.3.2 Nhãn hiệu .10 2.3.3.3 Đặc tính 11 2.3.3.4 Bao bì 11 2.3.3.5 Các dịch vụ hỗ trợ 11 2.3.4 Các chiến lược sản phẩm 11 2.3.5 Chu kỳ sống sản phẩm 12 2.4 Chiến lược giá .13 2.4.1 Xác định mục tiêu định giá 13 2.4.2 Phân tích mối quan hệ giá sản phẩm đối thủ cạnh tranh 13 2.4.3 Các phương pháp định giá công ty sử dụng .14 2.4.4 Các chiến lược giá 14 2.5 Chiến lược phân phối 16 2.5.1 Cấu trúc kênh phân phối: .16 2.5.2 Quản trị kênh phân phối .16 2.5.2.1 Các dòng sản phẩm kênh 16 2.5.2.2 Chính sách tuyển chọn đánh giá thành viên kênh 17 2.6 Chiến lược truyền thông 17 2.6.1 Qui trình truyền thông 17 2.6.2 Các công cụ truyền thông 18 CHƯƠNG 3: 21 PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX DÒNG SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU CỦA MONDELEZ KINH ĐÔ 21 3.1 Tổng quan công ty Mondelez Kinh Đô 21 3.1.1 Lịch sử hình thành phát triển cơng ty .21 3.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi 21 3.1.3 Cơ cấu tổ chức 22 3.1.4 Tình hình hoạt động kinh doanh 23 3.2 Tổng quan ngành hàng bánh trung thu 24 3.2.1 Độ lớn ngành tốc độ tăng trưởng 24 3.2.2 Các phân khúc thị trường 24 3.2.3 Các doanh nghiệp điển hình phân khúc 25 3.2.4 Thói quen hành vi tiêu dùng khách hàng phân khúc .27 3.2.5 Dự báo xu hướng phát triển 27 3.2.6 Tác động yếu tố môi trường vĩ mô 27 3.3 Mục tiêu kinh doanh mục tiêu marketing 28 3.3.1 Mục tiêu kinh doanh: 28 3.3.2 Mục tiêu marketing: .28 3.4 Mô tả khách hàng mục tiêu sản phẩm bánh trung thu 28 3.5 Định vị sản phẩm 28 3.6 Phân tích chiến lược sản phẩm 29 3.6.1 Phân tích chiến lược sản phẩm góc nhìn marketing .29 3.6.1.1 Lợi ích cảm tính lý tính sản phẩm 29 3.6.1.2 Nhãn hiệu sản phẩm 30 3.6.1.3 Đặc tính sản phẩm 30 3.6.1.4 Bao bì sản phẩm 31 3.6.2 Phân tích chiến lược sản phẩm 32 3.6.2.1 Kích thước sản phẩm 32 3.6.2.2 Chiến lược sản phẩm 34 3.6.3 Chu kì sống sản phẩm 34 3.7 Chiến lược giá .34 3.7.1 Mục tiêu định giá sản phẩm bánh trung thu 34 3.7.2 Mối quan hệ giá sản phẩm đối thủ cạnh tranh 34 3.7.3 Phương pháp định giá 35 3.7.4 Chiến lược giá 36 3.8 Phân tích chiến lược phân phối 36 3.8.1 Mục tiêu phân phối 36 3.8.2 Tình hình phân phối đối thủ cạnh tranh 36 3.8.3 Vẽ phân tích cấu trúc kênh .37 3.9 Phân tích chiến lược truyền thông 37 3.9.1 Hoạt động quảng cáo 37 3.9.1.1 Tròn vị bánh, sáng chuyện đêm trăng 37 3.9.2 Hoạt động khuyến 40 3.9.3 Quan hệ công chúng (PR) 40 3.9.4 Marketing trực tiếp: 43 CHƯƠNG 4: 45 GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX VỀ DÒNG SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU CỦA MONDELEZ KINH ĐÔ 45 4.1 Đánh giá chung chiến lược Marketing Mix 45 4.2 Phân tích SWOT 46 4.3 Mục tiêu đề xuất 47 4.4 Giải pháp cụ thể 48 CHƯƠNG 5: 49 5.1 Những ưu điểm hạn chế đề tài 49 5.2 Một số định hướng nghiên cứu chuyên sâu 49 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT CHỮ VIẾT TẮT MKD SWOT TNHH CTCP TPHCM DIỄN GIẢI Công ty Mondelez Kinh Đô Là tập hợp viết tắt chữ từ tiếng Anh: Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội) Threats (Thách thức) – mơ hình tiếng phân tích kinh doanh doanh nghiệp Trách nhiệm hữu hạn Công ty cổ phẩn Thành phố Hồ Chí Minh ... sau: - Phân tích chiến lược Marketing Mix dòng sản phẩm bánh trung thu Mondelez Kinh Đô - Đánh giá chiến lược Marketing Mix dòng sản phẩm bánh trung thu Mondelez Kinh Đô - Đề xuất chiến lược Marketing. .. tài “ Phân tích chiến lược marketing mix dịng sản phẩm bánh trung thu Mondelez Kinh Đơ” với mục đích phân tích kỹ chiến lược marketing mix Đồng thời người viết đưa đánh giá đề xuất cho chiến lược. .. ty Mondelez Kinh Đơ có nhiều dịng sản phẩm đề tài tập trung phân tích chiến lược Marketing Mix cho dòng sản phẩm bánh trung thu 1.4 Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Chiến lược Marketing