XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM “GREEN FARM” TẠI CẦN THƠ ECOLODGE

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM “GREEN FARM” TẠI CẦN THỜ ECOLODGE Giảng viên hướng dẫn : GV Phạm Thị Thu Thủy Môn học : Tiếp Thị Du Lịch Lớp : MKT 253 H Nhóm thực hiện: NHÓM 11 Đà Nẵng, Ngày 07 tháng 05 năm 2021 Bảng đánh giá công việc của các thành viên: MỤC LỤC PHẦN I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CẦN THƠ ECOLODGE 3 1.1. Giới thiệu tổng quan về Cần Thơ Ecolodge 3 1.2. Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi của Asian Ecolodge 4 1.3. Giới thiệu về sản phẩm và dịch vụ tại Cần Thơ Ecolodge 4 1.4. Nguồn lực 7 1.4.1. Nguồn nhân lực 7 1.4.2. Cơ sở vật chất 8 PHẦN II: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING 8 2.1. Xác định đoạn thị trường mục tiêu cho sản phẩm mới 8 2.1.1. Phân đoạn thị trường 8 2.1.2. Lựa chọn thị trường mục tiêu 9 2.2. Chương trình cho sản phẩm mới tại Cần Thơ Ecolodge 9 2.2.1. Lý do lựa chọn sản phẩm 9 2.2.2. Mô tả sản phẩm mới 11 2.3. Định giá và các chiến lược về giá cho sản phẩm mới 13 2.3.1. Giá cho sản phẩm mới 13 2.3.2 Các Chiến lược về giá 15 2.4. Xây dựng hệ thống kênh phân phối cho sản phẩm mới 17 2.4.1. Kênh phân phối trục tiếp 17 2.4.2. Kênh phân phối gián tiếp 17 2.5. Xây dựng hệ thống truyền thông cổ động cho sản phẩm mới 20 2.5.1. Quảng Cáo 20 2.5.2. Marketingtrực tiếp 22 2.5.3. Bán hàng trực tiếp 22 2.5.4. Xúc tiến bán hàng 23 2.5.5. Quan hệ công chúng 24

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ ĐÀO TẠO DU LỊCH

 Đề tài: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM

“GREEN FARM” TẠI CẦN THỜ ECOLODGE

Giảng viên hướng dẫn : GV Phạm Thị Thu

Thủy Môn học : Tiếp Thị Du Lịch

Nhóm thực hiện: NHÓM 11

Đà Nẵng, Ngày 07 tháng 05 năm 2021

Bảng đánh giá công việc của các thành viên:

MỤC LỤC

PHẦN I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CẦN THƠ ECOLODGE 3

1.1 Giới thiệu tổng quan về Cần Thơ Ecolodge 3

1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi của Asian Ecolodge 4

1.3 Giới thiệu về sản phẩm và dịch vụ tại Cần Thơ Ecolodge 4

1.4 Nguồn lực 7

1.4.1 Nguồn nhân lực 7

1.4.2 Cơ sở vật chất 8

PHẦN II: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING 8

2.1 Xác định đoạn thị trường mục tiêu cho sản phẩm mới 8

2.1.1 Phân đoạn thị trường 8

2.1.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 9

2.2 Chương trình cho sản phẩm mới tại Cần Thơ Ecolodge 9

2.2.1 Lý do lựa chọn sản phẩm 9

2.2.2 Mô tả sản phẩm mới 11

2.3 Định giá và các chiến lược về giá cho sản phẩm mới 13

2.3.1 Giá cho sản phẩm mới 13

2.3.2 Các Chiến lược về giá 15

2.4 Xây dựng hệ thống kênh phân phối cho sản phẩm mới 17

2.4.1 Kênh phân phối trục tiếp 17

2.4.2 Kênh phân phối gián tiếp 17

2.5 Xây dựng hệ thống truyền thông cổ động cho sản phẩm mới 20

2.5.1 Quảng Cáo 20

2.5.2 Marketingtrực tiếp 22

2.5.3 Bán hàng trực tiếp 22

2.5.4 Xúc tiến bán hàng 23

2.5.5 Quan hệ công chúng 24

PHẦN I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CẦN THƠ ECOLODGE

1.1 Giới thiệu tổng quan về Cần Thơ Ecolodge

Được khai trương từ tháng 7 năm 2019, Cần Thơ Ecolodge là cơ sở thứ hai trongchuỗi các phòng nghỉ sang trọng của hệ thống Asia Ecolodge Asia Ecolodge là chuỗikhu nghỉ dưỡng sinh thái được thiết kế theo phong cách Ecolodge (từng căn nhà riêngbiệt, gắn liền với thiên nhiên, bảo vệ môi trường) như: Mai Châu Ecolodge (Mai Châu,Hòa Bình) và Cần Thơ Ecolodge (Cái Răng, Cần Thơ)

Asia Ecolodge bắt đầu bước chân vào du lịch Việt Nam vào đầu những năm 2000.Với 15 năm kinh nghiệm, Asia Ecolodge tự hào là thương hiệu tiên phong trong việc xâydựng các khu nghỉ dưỡng sinh thái tách biệt thuần chất nhất, gần gũi thiên nhiên, môitrường, không chỉ cố gắng cung cấp những dịch vụ đạt chuẩn với chất lượng và cá tínhriêng theo từng vùng miền mà còn mang đến những trải nghiệm đa dạng và bản sắc đểgiới thiệu tới khách hàng

Cách trung tâm thành phố Cần Thơ khoảng 10km,cách sân bay Cần Thơ 16km, khu nghỉ dưỡng Cần ThơEcolodge trải dài hơn 2.7 ha, với 48 phòng nghỉ với tiệnnghi 4 sao, được thiết kế đậm phong cách địa phương, vớinhững mái cọ, tường dừa, gỗ đước Cần Thơ Ecolodge cungcấp cho các khách hàng của mình dịch vụ nghỉ dưỡng thưgiãn cho du khách từ khắp nơi trên thế giới, cùng chia sẻ vẻ đẹp tiềm ẩn độc đáo, cùngcảm nhận về con người và nền văn hoá bản địa; đồng thời Cần Thơ Ecolodge cũng tự hào

đem đến những trải nghiệm thư giãn và đáng nhớ cũng như dịch vụ theo tiêu chuẩn quốc

tế cho khách hàng

1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi của Asian Ecolodge

 Sứ mệnh: Sứ mệnh của chúng tôi ngay từ đầu là tạo mối quan hệ cộng sinh giữa du

lịch và môi trường, nơi cả hai đều bị tác động tích cực tới nhau và cả hai đều mangđến cánh cửa rộng mở cho một cuộc cách mạng về tư duy sinh thái của Việt Nam

 Tầm nhìn: Mang màu xanh của đất nước chúng ta ra thế giới.

 Giá trị cốt lõi: Mọi thứ tại Asia Ecolodge đều phù hợp với 4 giá trị:

 Gần gũi với thiên nhiên

 Bảo vệ môi trường

4 sao

 Phòng Junior Deluxe

Lấy cảm hứng từ những vật liệu truyền thống miền sông nước cùng cách bài trí thanhlịch, nội thất tại phòng Junior Deluxe đem lại trải nghiệm nghỉ dưỡng tiêu chuẩn và cảmgiác thư thái tuyệt đối cho khách hàng

 Diện tích: 38m2

 Hướng vườn

 Loại giường: 01 Giường đôi

 Giá:khoảng 2.093.000 đồng/đêm

 Phòng Deluxe

Hạng phòng Deluxe là hạng phòng nằm trong phân khúc cao cấp Tất cả cácphòng Deluxe hướng kênh vườn tràn ngập ánh nắng, đều lấy cảm hứng từ sự thân thiệnvới môi trường cùng trang bị các tiện nghi tinh giản đậm chật tự nhiên Nội thất phòngDeluxe được tỉ mỉ làm bằng tay từ chất liệu gỗ Đước vùng ngập mặn để khi bạn phóngtầm mắt qua khung cửa rộng sẽ làm nổi bật sự sinh động và đẹp thơ mộng của thiên nhiênbên ngoài bao quanh Can Tho Ecolodge

 Phòng Deluxe thông nhau

Một sự lựa chọn tuyệt vời tại Cần Thơ Ecolodge với hai phòng ngủ thông nhau, đủrộng cho cả gia đình, thuận tiện cho các gia đình có nhiều thành viên hoặc các nhóm dulịch đông người

 Diện tích phòng khoảng 116m2

 Hướng vườn

 Loại giường: 3 giường đơn

 Giá:khoảng 4.669.000 đồng/ đêm

Ngoài ra, khách sạn Ecolodge Cần Thơ còn có dịch vụ ghép thêm giường với mứcgiá 690.000 đồng/ giường Vì thế với các phòng rộng như Deluxe hoặc Deluxe thôngnhau, nếu có nhu cầu bạn hoàn toàn có thể ghép thêm giường để tiết kiệm chi phí phòngnghỉ.

 Nhà hàng ẩm thực

Tại Cần Thơ Ecolodge có nhà hàng phục vụ ẩm thực với sự kết hợp thú vị giữa cácmón ăn đặc sắc của ẩm thực miền Tây với cả các món ăn sang trọng khác, đem lại sự lựachọn phong phú cho du khách Nhà hàng có phong cách thiết kế kết hợp giữa nét mộcmạc của miền Tây với nét hiện đại của các quầy pool bar

Ngoài ra, ở Cần Thơ Ecolodge, bạn còn có thể lựa chọn các dịch vụ khác theo nhucầu riêng như thuê xe đạp/ xe máy để tham quan, book địa điểm để tổ chức sự kiện, đăng

ký các tour tham quan trải nghiệm…

1.4 Nguồn lực

1.4.1 Nguồn nhân lực

Đội ngũ lãnh đạo Cần Thơ EcolodgeĐội ngũ lao động: Chúng tôi sử dụng nguồn lao động cũng như các sản phẩm vàhàng hóa địa phương nhằm đem lại lợi ích kinh tế cho cộng đồng Với đội ngũ nhân viênbản địa thân thiện, hiếu khách và am hiểu về văn hóa, phong tục địa phương, chúng tôiđưa du khách đến gần hơn với những giá trị “Xanh” truyền thống.

1.4.2 Cơ sở vật chất

Cần Thơ Ecolodge sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm đặc biệt, không chỉ làkhông gian sinh thái gần gũi thiên nhiên đầy tinh tế mà còn là dịch vụ chăm sóc kháchhàng tiêu chuẩn theo dịch vụ 4 sao Ecolodge của chuỗi thương hiệu Ecolodge tại ViệtNam

Cách trung tâm thành phố Cần Thơ khoảng 10km, khu nghỉ dưỡng Cần ThơEcolodge trải dài hơn 2.7 ha, với 48 phòng nghỉ có không gian riêng biệt rộng nhất ở CầnThơ, được thiết kế đậm phong cách địa phương, với những mái cọ, tường dừa, gỗ đướchòa mình vào thiên nhiên mang đến cảm giác ấm áp và gần gũi

PHẦN II: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING

2.1 Xác định đoạn thị trường mục tiêu cho sản phẩm mới 2.1.1 Phân đoạn thị trường

 Phân đoạn theo địa lý.

 Châu Á ( Trung Quốc, Hàn Quốc, )

 Châu Âu (Pháp, Anh, …)

 Châu Mỹ( Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Trung Mỹ)

2.1.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu

- Khách nội địa, khách quốc tế

- Người có độ tuổi từ 20 đến 60 tuổi

- Người có thu nhập trên 40 triệu đồng

- Giới tính : cả nam và nữ

- Khách hàng thích trải nghiệm, có khả năng chi trả

2.2 Chương trình cho sản phẩm mới tại Cần Thơ Ecolodge

 Sản phẩm mới “GREEN FARM” tại Cần Thơ Ecolodge

2.2.1 Lý do lựa chọn sản phẩm

Ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, cuộcsống con người ngày càng bận rộn với công việc bênnhững thành phố lớn tấp nập Nhu cầu về một chươngtrình nghỉ dưỡng kết hợp trải nghiệm cuộc sống củangười nông dân thôn quê là cần thiết giúp những ngườisống tại thành thị có thể tiếp cận đến những hoạt độnghằng ngày tại nông thôn với cuộc sống dân dã, yên bìnhcách xa thành phố ồn ào với các thiết bị công nghệ

Hiện nay tại Việt Nam có rất ít doanh nghiệp nào

áp dụng mô hình này, tuy nhiên các doanh nghiệp chỉ cho khách hàng trải nghiệm cáccông việc làm nông chứ không hoàn toàn được ăn uống, sinh hoạt, nghỉ ngơi như nôngdân thực thụ,vì vậy đây sẽ là một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ dành cho du khách khiđến với sản phẩm “GREEN FARM” tại Cần Thơ Ecolodge

Mang đến sự mới lạ, độc đáo , đồng thời đáp ứng nhu cầu tìm kiếm sự trải nghiệmcho du khách khi đến với Cần Thơ Ecolodge du khách sẽ ngỡ ngàng trước mô hình nôngtrại tại đây Với các khu vực riêng cho du khách trải nghiệm trồng cây tại vườn rau, thămqua và ăn trái cây ngay tại vườn, khu vực câu cá, khu chăn nuôi gia súc, gia cầm Ngoài

ra du khách còn được ở tại các khu nhà tranh như những nông dân thực thụ

Với diện tích 2,7ha, Cần ThơEcolodge là một địa điểm yên bình,tránh xa chốn thành thị đông đúc Kiếntrúc tổng thể nó như một ngôi làng vớinhà tranh vách và mái lợp lá Ở giữa làmương nhỏ trải dài qua các khu nhà Ở

dưới mương trồng khá nhiều bông súng, một loại bông đặc trưng ở miền Tây Nam Bộ.Xung quanh càng thêm thú vị với nhiều vườn cây ăn trái của người dân địa phương Lànơi vô cùng hợp lý để phát triển sản phẩm “GREEN FARM”.

Thông qua hoạt động này, chúng ta có thể được quay về cuộc sống chuẩn gốc nôngnghiệp để hiểu được những vất vả, khó nhọc của những người nông dân Điểm đặc biệtcủa sản phẩm là khách hàng sẽ làm việc và ở tại các khu nhà tranh riêng biệt không cócác thiết bị công nghệ giúp cho du khách có cái nhìn rộng hơn về cuộc sống thay vì thôngqua những thiết bị điện tử, đây sẽ là điều mà khách du lịch thời đại hiện nay luôn hướngđến với cuộc sống xanh yên bình

Không những vậy, sản phẩm

“GREEN FARM” sẽ là thông điệp gửi

đến tất du khách về trách nhiệm của mình

đối với việc bảo vệ môi trường tự nhiên,

gìn giữ và phát triển bản sắc văn hóa dân

tộc

2.2.2 Mô tả sản phẩm mới

Resort sẽ tận dụng khu vực vườn rau có sẵn cho khách hàng trải nghiệm trồng rau,đồng thời tiến hành xây dựng thêm khu vực chăn nuôi gia súc, gia cầm và khu vực nhàtranh cho khách hàng trải nghiệm là một nông dân thực thụ

Với khu vực trống dọc đường đi đằng sau hồ bơi Resort sẽ xây dựng thêm 3 khunhà và cải tạo một nhà kho thành nhà tranh với thiết kế nguyên bản nhà ở nông thôn Việt

Nam không sử dụng nhiều công nghệ hiện đại nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ tiện nghi cho

du khách với 2 phòng ngủ, phòng vệ sinh và khu vực bếp Tuy thiết kế theo kiểu nhàtranh nông thôn nhưng các khu nhà vẫn sẽ đảm bảo an toàn, an ninh và vệ sinh cho dukhách Những khu nhà này sẽ không hề có WiFi, máy lạnh hay cả tủ lạnh vì nguyên liệutươi được trồng hoàn toàn từ khu vườn của gia đình

Tại góc vườn sẽ xây dựng một khu chăn nuôi gà và lợn Tại đây khách hàng sẽđược trải nghiệm chăn nuôi chăm sóc cho các vật nuôi như: tắm cho heo, lấy trứng gà,cho vật nuôi ăn Resort sử dụng công nghệ đảm bảo khu chăn nuôi luôn được vệ sinhsạch sẽ, không ảnh hưởng đến môi trường, không gây mùi ảnh hưởng đến khách hàng

Tại vườn rau khách hàng sẽ được trải

nghiệm trồng và thu hoạch các loại rau củ quả

như: rau cải, cà chua, dưa leo, rau quế, rau

muống,rau hành… Tại đây khách hàng còn

được trải nghiệm chăm sóc, bón phân cho cây

bằng chính phân bón gia súc thu được

Cần Thơ Ecolodge có một mương nước chạy dọc lối đi Tại đây, Resort sẽ sửdụng làm khu vực cho khách trải nghiệm câu cá Tại mương nước Resort sẽ nuôi các loại

cá như: cá rô phi, cá trê, cá lóc,… Khi khách câu được cá, khách sẽ được tặng con cá đó

để nấu ăn

Với mỗi gói sản phẩm, khách hàng sẽ được tặng 1kg rau thu hoạch ngay tại vườn,

5 trái trứng kèm theo là những con cá mà khách hàng đã câu được tại hồ.Những sảnphẩm mà khách hàng thu hoạch được sẽ được sử dụng trong chính bữa ăn của khách.Khách hàng có thể tự chế biến tại phòng hoặc có thể đem đến nhà bếp của Resort chếbiến Đặt biệt tại Resort còn có dịch vụ dạy nấu ăn, bạn sẽ tự tay trải nghiệm nấu nhữngmón ăn thú vị đặc trưng ở miền Tây Những nguyên liệu được chuẩn bị sẵn và có ngườihướng dẫn nấu

Xung quanh Resort là các vườncây ăn trái của người dân địa phương.Resort sẽ hợp tác kết hợp với người dân

để khách hàng có thể được tham quancũng như được trải nghiệm trái cây ngaytại vườn

Tất cả các hoạt động trong sản phẩm đều có người nông dân địa phương đitheo hướng dẫn cho khách Resort sẽ luôn đảm bảo sử dụng cái nguyên liệu xanh sạchthân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe khách hàng trong các hoạt động chănnuôi, trồng trọt

2.3 Định giá và các chiến lược về giá cho sản phẩm mới

2.3.1 Giá cho sản phẩm mới

 Định giá dựa vào đối thủ cạnh tranh:

Sản phẩm tương tự tại Chày Lập Farmstay (3 sao) với giá phòng Farm (gồm 1 giường đôi và 1 giường đơn): 1.280.000 VNĐ/đêm.

Phòng Farm- Chày Lập Farmstay

So sánh dịch vụ

Phòng  Thiết kế mái vòm ốp gỗ thông

 1 giường đơn và 1 giường đôi

 Điều hòa, wifi

 1 nhà tắm

 Diện tích phòng: 34m2

 Thiết kế nhà tranh nông thôn

 1 giường đơn và 1 giường đôi

 Không điều hòa, wifi

 Xe shuttle bus miễn phí 2chiều Đồng Hới - Phong Nha

 Trải nghiệm câu cá

 Massage cá

Tuy phòng “GREEN FARM” không có điều hòa, wifi và các thiết bị công nghệhiện đại như sản phẩm tại Chày Lập Farmstay nhưng phòng vẫn sẽ được thiết kế bằng gỗ

và đầy đủ các trang thiết bị giúp đảm bảo vệ sinh, an toàn, an ninh, ngoài ra tại đây còn

có một phòng bếp để khách hàng có thể tự chế biến những nông sản đã thu được Sảnphẩm “GREEN FARM” còn cung cấp cho khách hàng nhiều dịch vụ đi kèm hơn, đặc biệt

là các dịch vụ mơi lạ được trải nghiệm làm nông, và khách hàng còn có thể lấy các sản

phẩm tại nông trại để chế biến thức ăn Vì vậy sản phẩm “GREEN FARM” tại Cần Thơ Ecolodge sẽ định giá cao hơn sản phẩm tại Chày Lập Farm.

Định giá cho sản phầm “GREEN FARM” tại Cần Thơ Ecolodge Resort:3.000.000 VNĐ/đêm

2.3.2 Các Chiến lược về giá

 Giá tâm lý : Giá 2.999.000 VNĐ

Resort sẽ định giá cho sản phẩm là 2.999.000 VNĐ thay vì 3.000.000 VNĐ sẽ tạotâm lý cho khách hàng về giá rẻ hơn với định giá sản phẩm ban đầu và sản phẩm cũng sẽđược xếp vào nhóm sản phẩm dưới 3.000.000 VNNĐ khi khách hàng tìm kiếm từ đó tạo

sự hấp dẫn cho người dùng về sản phẩm Từ đó khách hàng sẽ tìm hiểu và có thể sẵnsàng bỏ tiền và trải nghiệm

 Giá phân biệt theo đối tượng khách:

Khách hàng là người Cần Thơ khi mua sản phẩm sẽ được giảm giá 10% Đây làlời tri ân và cảm ơn đến tất cả người dân Cần Thơi Du khách là người dân tại Cần Thơxuất trình các giấy tờ tuỳ thân tại quầy lễ tân để được nhận ưu đãi:

 Đối với người lớn: Chứng minh nhândân; hộ chiếu hoặc giấy phép lái xe

 Đối với trẻ em: Giấy khai sinh hoặc

hộ khẩu

 Giá xúc tiến :

 Khuyến mãi: Trích chiết khấu 20% cho các công ty trung gian bán sản phẩm

“Green Farm” của Cần Thơ Ecolodge đến với khách hàng

 Khuyến mại: Nhằm khuyến khích khách hàng mua sản phẩm “Green Farm”.Resort sẽ đưa ra chương trình khuyến mại giảm giá, tặng quà, tặng phiếu giảm giánhư: Giảm 15% trong 10 ngày đầu mở bán sản phẩm, giảm 10% cho khách đãtừng đến Resort, tặng Voucher Spa cho khách hàng đặt phòng vào sinh nhật,…

 Thay đổi giá:

Các nhà phân phổi hoặc nhân viên bán

hàng có thể linh hoạt tăng giá niêm yết của sản

phẩm so với giá Resort cung cấp sau đó bán sản

phẩm với giá thấp hơn giá niêm yết để tạo tâm

lý cho khách hàng mua được sản phẩm giá rẻ

Giá sản phẩm chỉ đươc thay đổi từ 2.500.000

VNĐ đến 3.500.000 VNĐ

 Chiến lược giá chiết khấu theo thời gian mua

Khách hàng sẽ được giảm giá khi đặt phòng trong cácmốc thời gian:

Thời gian Trước 2 tuần Trước 3 tần Trước 1 tháng

2.4 Xây dựng hệ thống kênh phân phối cho sản phẩm mới

2.4.1 Kênh phân phối trục tiếp

Khách hàng có thể liên hệ qua số điện thoại, email hoặc đến đặt phòng trực tiếp tại Cần Thơ Ecolodge và các văn phòng đại diện để đặt phòng:

2.4.2 Kênh phân phối gián tiếp

 Các đại lý du lịch trực tuyến ( OTA )

Sử dụng các kênh OTA (Online Travel Agency) như Expedia.com, Agoda.com,Traveloka.com , Booking.com , để bán sản phẩm “GREEN FARM”

Khách hàng mục tiêu mà sản phẩm hướng đến không chỉ là khách nội địa mà còn

là khách quốc tế Vì vậy thông qua các kênh OTA, cả khách hàng nội địa cũng như quốc

tế đều có thể đặt phòng trên các kênh OTA trực tuyến một cách dễ dàng mà không cần