Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất sữa tươi tiệt trùng

Sữa là một sản phẩm thực phẩm được sử dụng từ khoảng 8000 năm trước Công nguyên. Không những là một sản phẩm thực phẩm, sữa còn là một loại nguyên liệu linh hoạt khi có thể sử dụng để chế biến ra nhiều loại sản phẩm thực phẩm khác. Đến nay, sữa và các sản phẩm từ sữa được tiêu thụ trên khắp thế giới và đã đóng góp lượng dinh dưỡng không nhỏ cho cơ thể người.