TIỂU LUẬN - KHẢO SÁT DƯ LƯỢNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT NHÓM PHOSPHO

LỜI CÁM ƠN Trong suốt thời gian học tập trường Đại học Tây Đô, Tôi may mắn nhận hướng dẫn, giảng dạy nhiệt tình từ quý thầy cô, giúp đỡ bạn bè, đặc biệt động viên từ phía gia đình Làm tảng vững cho tơi đường tích lũy hành trang tri thức Để hoàn thành tốt tiểu luận theo thời gian quy định, xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến Ths Trì Kim Ngọc giành nhiều thời gian, cơng sức tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi trình học tập, tiến hành nghiên cứu hồn thành tiểu luận Tơi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô Ban giám hiệu, thầy cô Hội đồng quản trị nhà trường, bước đổi tạo điều kiện tốt cho sinh viên học tập Xin chân thành cảm ơn thầy cô Khoa Dược – Điều dưỡng với giảng thiết thực, lời chia gần gũi đầy nhiệt huyết với nghề, tận tâm hướng dẫn đến giai đoạn này, để tơi có đủ tự tin thực hồn thành tiểu luận Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp người thân sát cánh động viên, giúp đỡ đóng góp ý kiến cho tơi hồn thành tiểu luận Một lần tơi xin gửi lời tri ân sâu sắc kính chúc tồn thể q thầy, khoa Dược – Điều dưỡng trường Đại học Tây Đơ Ths Trì Kim Ngọc dồi sức khỏe thành công nghiệp giảng dạy cao quý sống Một lần xin chân thành cám ơn Cần Thơ, ngày tháng năm 2020 Sinh viên Chiêm Bích Trâm i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đề tài “Khảo sát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nhóm Phospho Cà na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz)” cơng trình nghiên cứu thân hướng dẫn tận tình Ths Trì Kim Ngọc Các số liệu, kết tiểu luận trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Sinh viên Chiêm Bích Trâm ii TĨM TẮT Các cơng trình nghiên cứu giới Cà na gần dừng lại quả, cơng trình ngun cứu dư lượng thuốc BVTV phận khác Cà na Cà na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz, Elaeocarpaceae) trước mọc hoang nhiều tỉnh miền Tây xuất vào mùa nước Nhưng thấy Cà na xuất quanh năm, Cà na mang lại hiệu kinh tế, tạo nguồn thu nhập cho nhiều nông hộ Nên nhiều người nơng dân mở rộng mơ hình trồng Cà na để thay giống trồng trước đó, có nhiều ưu điểm vượt trội như: nhẹ cơng chăm sóc, chi phí đầu tư thấp, bị sâu bệnh… đặc biệt cho trái quanh năm Trong sản xuất nông nghiệp việc sử dụng thuốc BVTV để phòng trừ dịch bệnh, sâu hại mang lại hiệu to lớn việc nâng cao suất trồng Tuy nhiên việc sử dụng thuốc BVTV cho trồng nhiều tồn tại, bất cập lạm dụng mức gây độc hại cho người gia súc, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cộng đồng, làm nhiễm mơi trường Do tiểu luận thực với mục tiêu khảo sát dư lượng thuốc BVTV Cà na Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nhóm Phospho Cà na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz) Kết Dựa vào kết phân tích dư lượng thuốc BVTV nhóm Phospho Cà na từ VIỆN KH CN Mekong, TRUNG TÂM KIỂM NGHIỆM MekongLAB Cho ta thấy mẫu Cà Na thu hái huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang, khơng có tồn dư thuốc BVTV nên đạt yêu cầu iii MỤC LỤC Trang LỜI CÁM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT viii MỞ ĐẦU x CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 TỔNG QUAN VỀ CÂY CÀ NA 1.1.1 Danh pháp 1.1.2 Mô tả thực vật 1.1.3 Sinh thái 1.1.4 Phân bố 1.1.5 Giá trị 1.1.6 Tình trạng 1.1.7 Biện pháp bảo vệ 1.1.8 Công dụng Cà na sức khỏe người 1.2 TỔNG QUAN VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC 1.3 TÁC DỤNG DƯỢC LÝ VÀ CÔNG DỤNG CỦA CÂY CÀ NA 1.3.1 Tác dụng dược lý 1.3.2 Công dụng y học cổ truyền 1.4 TỔNG QUAN VỀ CÁC THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT 1.4.1 Định nghĩa thuốc bảo vệ thực vật 1.4.2 Phân loại thuốc bảo vệ thực vật 1.5 TỔNG QUAN VỀ THUỐC BẢO VỀ THỰC VẬT NHÓM PHOSPHO 12 iv 1.5.1 Định nghĩa 12 1.5.1 Cấu trúc tính chất hóa học 13 1.6 TÌNH HÌNH SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT 17 1.6.1 Tình hình sử dụng thuốc BVTV giới 17 1.6.2 Tình hình sử dụng thuốc BVTV Việt Nam 17 1.6.3 Tình hình sử dụng thuốc BVTV nhóm Phospho Việt Nam 18 CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 22 2.1.1 Nguyên liệu 22 2.1.2 Dung mơi hóa chất 22 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.2.1 Sơ chế nguyên liệu 22 2.2.2 Nơi kiểm nghiệm 22 2.2.3 Phân tích kết kiểm nghiệm 22 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 23 3.1 KẾT QUẢ 23 3.2 BÀN LUẬN 24 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 27 4.1 KẾT LUẬN 27 4.2 KIẾN NGHỊ 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 PHỤ LỤC PL1 Phụ lục 1: Kết phân tích chung dư lượng thuốc BVTV mẫu Cà na PL1 Phụ lục 2: Kết phân tích chi tiết dư lượng thuốc BVTV mẫu Cà na PL2 v DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 1.1 Một số hợp chất biết từ Cà na Bảng 1.2 Một số dạng ký hiệu thuốc BVTV 12 Bảng 1.3 Phụ lục II danh mục thuốc BVTV cấm sử dụng Việt nam 19 Bảng 3.1 Kết phân tích chung dư lượng thuốc BVTV mẫu Cà na 23 Bảng 3.2 Kết phân tích chi tiết dư lượng thuốc BVTV nhóm Phospho mẫu Cà na 23 vi DANH MỤC HÌNH Trang Hình 1.1 Cây Cà na Cà na Hình 1.2 Cây Cà na non Cà na trưởng thành Hình 1.3 Hoa Cà na Hình 1.4 Quả Cà Na Hình 1.5 Phân loại nhóm độc theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) 10 Hình 1.6 Bảng ký hiệu biểu tượng độ độc thuốc BVTV theo quy định Việt Nam 11 Hình 1.7 Cấu trúc thuốc trừ sâu phospho hữu 13 Hình 1.8 O,O-Dimethyl O-4-nitrophenyl phosphorothioate 13 Hình 1.9 O, O - dimethyl - O (2, - diclovinyl) phosphat 14 Hình 1.10 O, O - dimethyl (1 - oxy, 2, 2, tricloetyl) phosphat 14 Hình 1.11 O,S-Dimethyl phosphoramidothioate 15 Hình 1.12 O,O - Diethyl - S - methyl – carbomoylphosphorothioat 15 Hình 1.13 O,O - Diethyl - O,2 - isopropyl - - methyl - pyrimidin - – ylphosphorothioat 16 Hình 1.14 O,O-Dimethyl - oxy 2, 2, - tricloetyl phosphonat 16 Hình 1.15 O,O - Dimethyl - 1, - dicarbetocidi – thiophosphat 16 Hình 1.16 Cơ chế gây ngộ độc nhóm phospho hữu 21 vii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ nguyên Giải thích AC Thuốc dạng dung dịch đặc AS Thuốc dạng huyền phù BNNPTNT Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn BT Thuốc trừ sâu Bacillus Thringensic BHN Thuốc bột thấm nước BTN Thuốc bột thấm nước BVTV Bảo vệ thực vật DMSO Dimethyl sulfoxit DD Thuốc dạng dung dịch DF Thuốc dạng huyền phù khô DDT Dichloro Diphenyl Trichloroethane DDVP Dichlorovos ChE Cholinestase Cl Clo Thuốc trừ sâu Men Cholinestase E Thuốc dạng nhũ EC Thuốc dạng nhũ EW Thuốc dạng nhũ dầu F Thuốc dạng huyền phù FC Thuốc dạng huyền phù FL Thuốc dạng huyền phù FW Thuốc dạng huyền phù nước FAO Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên hợp quốc Food and Agriculture Organization viii G Thuốc dạng hạt GR Thuốc dạng hạt H Thuốc dạng hạt HP Thuốc dạng huyền phù KLN Kim loại nặng L Thuốc dạng dung dịch LD Lethal Dose Liều gây chết MLD Medium Lethal Dose Liều gây chết trung bình ND Thuốc dạng nhũ SC Thuốc dạng huyền phù SD Thuốc dạng hạt tan nước SP Thuốc dạng thuốc bột hòa tan SL Thuốc dạng dung dịch TEPP Tetraetyl pyrophospho WDG Thuốc dạng huyền phù hạt WG Thuốc dạng hạt thấm mước WHO Tổ chức y tế giới WP Thuốc dạng bột hòa nước WS Thuốc dạng bột phân tán nước ix MỞ ĐẦU Việt Nam nước mà ngành nông nghiệp chiếm phần lớn Vì mà việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật (BVTV) để phòng trừ sâu, bệnh hại, chuột, mối mọt… Là điều tất yếu Nó mang lại hiệu lớn đến việc tăng suất chất lượng nơng sản Hiện nay, ước tính giới có 5000 loại thuốc BVTV khác Trong có khoảng 200 loại thuốc BVTV gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người độc hại cho mơi trường Tuy quan chức có hướng dẫn cụ thể cho người dân vấn đề sử dụng thuốc BVTV an tồn, hiệu nơng nghiệp ăn Nhưng việc sử dụng cách cịn tùy thuộc vào trình độ hiểu biết người dân vùng miền Vì việc cần phải kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng thuốc BVTV an toàn hiệu nhằm giảm tối đa tác động nguy hại đến sức khỏe người môi trường sinh thái Đây vấn đề quan tâm Kiểm soát mức dư lượng thuốc BVTV thực phẩm việc làm cần thiết cấp bách Đối với ăn sản phẩm nông nghiệp, nên cần phải sử dụng thuốc BVTV để bảo vệ chất lượng giúp tăng suất Dư lượng thuốc BVTV trồng không cần thiết nguồn gây nhiễm nghiêm trọng Việc sử dụng thuốc BVTV, cần kiểm soát chặt chẽ nồng độ thuốc BVTV ăn quả, điều nhằm sàng lọc loại bỏ sản phẩm ăn khơng an tồn cho người sử dụng Đồng thời giúp kiểm soát chất lượng ăn nước Cà na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz, Elaeocarpaceae) loài hoang dại, chịu nước, mọc nhiều vùng đất phèn, mặn… Quả Cà na lâu dùng làm thực phẩm số nước vùng Đông Nam Á Ở Việt Nam, trước Cà na mọc hoang nhiều tỉnh miền tây, nhiên trồng phổ biến ăn khác, Cà na mang lại hiệu kinh tế ổn định cho nông dân Tuy nhiên để việc chăm sóc cho suất cao, khơng thể thiếu số thuốc BVTV nhằm phòng trừ dịch bệnh, sâu hại Nhưng có số vấn đề tồn việc lạm dụng thuốc BVTV sản xuất nơng nghiệp làm nồng độ hóa chất ăn vượt mức cho phép ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng Do đề tài “ Khảo sát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nhóm Phospho Cà na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz) ” Được tiến hành nghiên cứu nhằm mục tiêu: Lược khảo tài liệu Cà na loại thuốc bảo vệ thực vật thường dùng Việt Nam Khảo sát dư lương thuốc bảo vệ thực vật nhóm Phospho Cà na thu hái Kiên Giang x Bảng 1.3 Phụ lục II danh mục thuốc BVTV cấm sử dụng Việt nam TT TÊN CHUNG TÊN THƯƠNG PHẨM (COMMON NAMES) (TRADENAMES) Thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản lâm sản Aldrin Aldrex, Aldrite BHC, Lindane Beta - BHC, Gamma - HCH, Gamatox 15EC, 20EC, Lindafor, Carbadan 4/4G, Sevidol 4/4G Cadmium compound (Cd) Cadmium compound (Cd) Carbofuran Kosfuran 3GR, Vifuran 3GR, Sugadan 30GR, Furadan 3GR Chlordane Chlorotox, Octachlor, Pentichlor Chlordimeform Các loại thuốc BVTV có chứa Chlordimeform DDT Neocid, Pentachlorin, Chlorophenothane Dieldrin Dieldrex, Dieldrite, Octalox Endosulfan Cyclodan 35EC, Endosol 35EC, Tigiodan 35ND, Thasodant 35EC, Thiodol 35ND 10 Endrin Hexadrin 11 Heptachlor Drimex, Heptamul, Heptox 12 Isobenzen Các loại thuốc BVTV có chứa Isobenzen 13 Isodrin Các loại thuốc BVTV có chứa Isodrin 14 Lead (Pb) Các loại thuốc BVTV có chứa Lead (Pb) 15 Methamidophos Dynamite 50 SC, Filitox 70 SC, Master 50 EC, 70 SC, Monitor 50EC, 60SC, Isometha 50 DD, 60 DD, isosuper 70 DD, Tamaron 50 EC 16 Methyl Parathion Danacap M 25, M 40; Folidol - M 50 EC; Isomethyl 50 ND; Metaphos 40 EC, 50EC; (Methyl Parathion) 20 EC, 40 EC, 50 EC; Milion 50 EC; Proteon 50 EC; Romethyl 50ND; Wofatox 50 EC 17 Monocrotophos Apadrin 50SL, Magic 50SL, Nuvacron 40 SCW/DD, 50 SCW/DD, Thunder 515DD 18 Parathion Ethyl Alkexon, Orthophos, Thiopphos 19 19 Sodium Pentachlorophenate monohydrate Copas NAP 90 G, PMD4 90 bột, PBB 100 bột 20 Pentachlorophenol CMM dầu lỏng 21 Phosphamidon Dimecron 50 SCW/ DD 22 Polychlorocamphene Toxaphene, Camphechlor, Strobane 23 Trichlorfon (Chlorophos) Biminy 40EC, 90SP; Địch Bách Trùng 90SP; Dilexson 90WP; Dip 80SP; Diptecide 90WP; Terex 50EC, 90SP; Medophos 50EC, 750EC; Ofatox 400EC, 400WP; Batcasa 700EC; Cylux 500EC; Cobitox 5GR Thuốc trừ bệnh Arsenic (As) Các hợp chất hữu thạch tín (dạng lỏng) Các hợp chất hữu thạch tín (dạng khác) Captan Captane75WP, Merpan 75WP Captafol Difolatal 80WP, Folcid 80WP (dạng bình xịt) Difolatal 80WP, Folcid 80WP (dạng khác) Hexachlorobenzene Anticaric, HCB (dạng bình xịt) Anticaric HCB (dạng khác) Mercury (Hg) Các hợp chất thủy ngân (dạng bình xịt) Các hợp chất thủy ngân (dạng khác) Selenium (Se) Các hợp chất Selen Thuốc trừ chuột Hợp chất Tali (Talium compond (Tl)) Thuốc trừ cỏ 2.4.5 T Brochtox, Decamine, Veon (dạng bình xịt) Brochtox, Decamine, Veon (dạng khác) (https://www.ppd.gov.vn) Như theo danh mục thông tư số thuốc BVTV nhóm Phospho bị cấm khơng cịn sử dụng Việt Nam như: Parathion – methyl, Clorofoc, Methamidophos, Triclophot 20 Các thuốc BVTV nhóm phospho hữu có đặc điểm chung phổ tác dụng rộng, an toàn với trồng, diệt nhiều sâu hại, tác dụng diệt trùng nhanh, có độc tính cao với động vật máu nóng, khơng tích lũy lâu dài thường thải trừ nhanh qua nước tiểu thời gian tồn dư môi trường không dài Thuốc BVTV phospho hữu tác động vào thần kinh côn trùng người cách ngăn cản tạo thành men cholinestase (ChE) làm cho thần kinh hoạt động kém, làm yếu cơ, gây choáng váng chết Các chất nhóm phospho hữu gây phosphorin hóa enzym acetylcholinesterase ChE có tác dụng phân giải acetylcholin chế dẫn truyền xung động thần kinh qua synap Khi ChE bị ức chế, làm ứ động acetylcholin, gây rối loạn dẫn truyền cholinergic, làm ức chế dẫn truyền xung thần kinh tới tế bào cơ, tuyến, não hạch Nhiễm độc xảy cấp tính gây nôn, co thắt ruột, nhức đầu, mệt mỏi, chóng mặt, co giật, suy hơ hấp mê tử vong (Trần Cao Sơn, 2015) Hình 1.16 Cơ chế gây ngộ độc nhóm phospho hữu (http://ycantho.com) Các thuốc BVTV nhóm phospho hữu sử dụng phổ biến từ năm 1980 Nhưng ngày nay, độc tính cao nên nhiều chất nhóm bị cấm 21 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2.1.1 Nguyên liệu Lá Cà na thu hái huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang vào tháng 11 năm 2019 đến tháng năm 2020 Nguyên liệu định danh cách quan sát hình thái thực vật so sánh với tài liệu phân loại thực vật Khối lượng: kg Cà na tươi Nơi lưu mẫu: Bộ môn Dược liệu-Dược học cổ truyền, Khoa Dược-Điều dưỡng, Trường đại học Tây Đơ 2.1.2 Dung mơi hóa chất Dung mơi dùng xuất nước cất Hóa chất dùng thực nghiệm MeOH, DPPH, DMSO Một số dung mơi, hóa chất khác phịng thí nghiệm 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1 Sơ chế nguyên liệu Lá Cà na thu hái ngẫu nhiên, sau thu hái loại bỏ hư, úng, để tiến hành đóng túi kín gửi mẫu kiểm nghiệm 2.2.2 Nơi kiểm nghiệm Giới hạn kim loại nặng giới hạn độ nhiễm khuẩn: VIỆN KH CN Mekong, TRUNG TÂM KIỂM NGHIỆM MekongLAB Địa chỉ: K2–17, đường Võ Nguyên Giáp, P Phú Thứ, Q Cái Răng, TP Cần Thơ 2.2.3 Phân tích kết kiểm nghiệm Dựa vào kết kiểm nghiệm kết luận dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nhóm Phospho mẫu Cà na từ đưa khuyến nghị, giải pháp hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nhóm Phospho trồng 22 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 KẾT QUẢ Bảng 3.1 Báo cáo kết phân tích chung dư lượng thuốc BVTV mẫu Cà na Code/ Name/ Test Parameter/ Mã mẫu Tên mẫu Chỉ tiêu phân tích 43013.19/1 Mẫu Cà na Dư lượng thuốc BVTV gốc Lân hữu Test Method/ Phương pháp AOAC 2007.01 Unit/ LOD Result/ Đơn vị Kết µg/kg Xem PHỤ LỤC: 43013.19/1 - Bảng 3.2 Báo cáo kết phân tích chi tiết dư lượng thuốc BVTV nhóm Phospho mẫu Cà na Code/ Mã mẫu 43013.19/1 Name/ Tên mẫu Mẫu cà na Test Parameter/ Chỉ tiêu phân tích Thionazin Unit/ Đơn vị LOD Result/ Kết µg/kg 10.00 ND Sulfotep µg/kg 10.00 ND Phorate µg/kg 10.00 ND Dimethoate µg/kg 10.00 ND Diazinon µg/kg 10.00 ND Disulfoton µg/kg 10.00 ND µg/kg 10.00 ND µg/kg 10.00 ND Parathion Methyl µg/kg 10.00 ND Quinophos µg/kg 10.00 ND Chlorpyrifos Parathion Test Method/ Phương pháp AOAC 2007.01 Isoprothiolane µg/kg 10.00 ND Chlopyrifos µg/kg 10.00 ND Methyl Dựa vào kết phân tích dư lượng thuốc BVTV nhóm Phospho Cà Na từ VIỆN KH CN Mekong, TRUNG TÂM KIỂM NGHIỆM MekongLAB Cho ta thấy mẫu Cà Na thu hái huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang, khơng có tồn dư thuốc BVTV nên đạt u cầu 23 3.2 BÀN LUẬN Hiện nay, phát triển nông nghiệp nước ta vào mức độ thâm canh cao với việc sử dụng ngày nhiều phân bón hóa học, thuốc BVTV hàng loạt biện pháp trồng lúa vụ, phá rừng canh tác cà phê, hồ tiêu, điều… Với mục đích khai thác, chạy theo suất sản lượng Chính vậy, với canh tác làm cho đất đai ngày thối hóa, dinh dưỡng bị cân đối, cân hệ sinh thái đất, hệ vi sinh vật đất bị phá hủy, tồn dư chất độc hại đất ngày cao, nguồn bệnh tích lũy đất nhiều dẫn đến phát sinh số dịch hại không dự báo trước Chính vấn đề trên, xu hướng quay trở lại nông nghiệp hữu với việc tăng cường sử dụng chế phẩm sinh học, phân bón hữu canh tác trồng xu hướng chung Việt Nam nói riêng giới nói chung Vai trị chế phẩm sinh học, có vi sinh vật sản xuất nông nghiệp thừa nhận có ưu điểm sau đây: Khơng gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người, vật nuôi, trồng Không gây ô nhiễm môi trường sinh thái Có tác dụng cân hệ sinh thái (vi sinh vật, dinh dưỡng…) mơi trường đất nói riêng mơi trường nói chung Ứng dụng chế phẩm sinh học không làm hại kết cấu đất, không làm chai đất, thối hóa đất mà cịn góp phần tăng độ phì nhiêu đất Có tác dụng đồng hóa chất dinh dưỡng, góp phần tăng suất chất lượng nơng sản phẩm Có tác dụng tiêu diệt trùng gây hại, giảm thiểu bệnh hại, tăng khả đề kháng bệnh trồng mà không làm ảnh hưởng đến mơi trường lọai thuốc BVTV có nguồn gốc hóa học khác Có khả phân hủy, chuyển hóa chất hữu bền vững, phế thải sinh học, phế thải nơng nghiệp, cơng nghiệp, góp phần làm môi trường Các chế phẩm sinh học ứng dụng cho trồng chia làm nhóm sản phẩm với tính khác nhau: Nhóm chế phẩm sinh học ứng dụng cho việc phịng trừ sâu bệnh hại trồng Nhóm chế phẩm sinh học dùng cho sản xuất phân bón hữu sinh học, phân hữu vi sinh, chất kích thích tăng trưởng bón cho trồng Nhóm chế phẩm sinh học dùng cho cải tạo đất, xử lý phế thải nơng nghiệp 24 Trong nhóm chế phẩm sinh học ứng dụng nhóm chế phẩm sinh học ứng dụng cho việc phòng trừ sâu bệnh hại trồng nhóm sản phẩm ứng dụng rộng rãi ứng dụng sớm lĩnh vực trồng Các sản phẩm góp phần khơng nhỏ vào cơng tác phịng trừ dịch hại, góp phần thay hạn chế dần nguy độc hại sử dụng thuốc BVTV nguồn gốc hóa học ảnh hưởng đến sức khỏe người gây ô nhiễm môi trường Một số sản phẩm tiêu biểu: Nguồn gốc thảo mộc: Các sản phẩm chế biến từ Neem đưa vào ứng dụng rộng rãi công tác bảo vệ thực vật VINEEM 1500 EC – sản phẩm Công ty thuốc sát trùng Miền Nam, chiết xuất từ nhân hạt Neem (Azadirachta indica A Juss) có chứa hoạt chất Azadirachtin, có hiệu lực phịng trừ nhiều loại sâu hại trồng lúa, rau màu, công nghiệp, ăn trái, hoa, cảnh Loại thuốc có nguồn gốc thảo mộc khơng tạo nên tính kháng dịch hại, không ảnh hưởng đến thiên địch không để lại dư lượng trồng Thuốc tác động đến côn trùng gây hại cách gây ngán ăn, xua đuổi, ngăn lột xác côn trùng ngăn cản đẻ trứng giảm khả sinh sản Các sản phẩm thương mại tương tự từ Neem cịn có Neemaza, Neemcide 3000 SP, Neem Cake Nguồn gốc vi sinh: Thuốc trừ sâu vi sinh BT (Bacciluss Thuringiensis var.) thuộc nhóm trừ sâu sinh học, có nguồn gốc vi khuẩn, phổ diệt sâu rộng hữu hiệu lọai sâu sâu lá, sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang, sâu ăn tạp… Sâu ăn phải thuốc ngừng ăn sau vài chết sau – ngày Ở Việt Nam, chế phẩm BT nghiên cứu từ năm 1971 Hơn 20 chế phẩm BT nhập nội địa cho kết tốt phịng thí nghiệm ngồi đồng số sâu hại đồng ruộng sâu xanh bướm trắng, sâu xám, sâu tơ, sâu hại bông, sâu đo Các loại sản phẩm thương mại có thị trường nhiều Vi-BT 32000WP, 16000WP; BT Xentary 35WDG, Firibiotox P dạng bột; Firibiotox C dạng dịch cô đặc… Khoa Nông nghiệp sinh học ứng dụng (Đại học Cần Thơ) nghiên cứu đưa chế phẩm sinh học Biobac Biosar có khả phịng trừ bệnh thường gặp lúa đốm vằn cháy Chế phẩm Biobac sản xuất từ chủng vi khuẩn có sẵn địa phương, có khả tiêu diệt ức chế phát triển sợi nấm gây bệnh đốm vằn Còn chế phẩm Biosar sản phẩm chiết xuất từ số lồi thực vật, có khả kích thích tính kháng bệnh cháy lúa (đạo ôn) nấm Pyricularia gây 25 Nguồn gốc nấm: Điều chế từ nấm có sản phẩm thuốc trừ sâu sinh học VIBAMEC với hoạt chất Abamectin phân lập từ trình lên men nấm Steptomyces avermitilis Diệt trừ loại sâu sâu vẽ bùa, nhện, sâu tơ, sâu xanh, bọ trĩ, bọ phấn; Ngoài nhóm Vivadamy, Vanicide, Vali… Có hoạt chất Validamycin A, chiết xuất từ nấm men Streptomyces hygroscopius var jingangiesis Đây nhóm thuốc trừ bệnh có nguồn gốc kháng sinh đặc trị bệnh đốm vằn lúa, bệnh nấm hồng cao su, bệnh chết rạp cà chua, khoai tây, thuốc lá, bơng vải… Nguồn gốc virus: Tiêu biểu nhóm sản phẩm chiết xuất từ virus Nucleopolyhedrosisvirus (NPV) Đây loại virus có tính chun biệt, lây nhiễm tiêu diệt sâu xanh da láng (Spodoptera exigua) hiệu số trồng bông, đậu đỗ, ngô, hành, nho … (https://thuocbvtv.com) 26 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 KẾT LUẬN Sau thời gian thực đề tài “ Khảo sát dư lượng thuốc BVTV nhóm Phospho Cà na”, thu kết sau: Đã khảo sát đặc điểm, hình thái thực vật Cà na Xác định mức dư lượng thuốc BVTV nhóm Phospho Cà na 4.2 KIẾN NGHỊ Nếu đề tài tiếp tực nghiên cứu, kiến nghị thực thêm số nội dung sau: Tiếp tục khảo sát dư lượng thuốc BVTV nhóm khác Cà na, hướng đến mục tiêu phân tích đồng thời nhiều nhóm dư lượng thuốc BVTV lần phân tích nhằm rút ngắn thời gian, đạt hiệu kinh tế Các quan quản lý nhà nước cần có cần có biện pháp nâng cao nhận thức người nơng dân thuốc BVTV cách sử dụng chúng sản xuất nông nghiệp Sử dụng thuốc BVTV cách, tuân thủ sử dụng theo nguyên tắc “4 đúng”: Đúng thuốc: Chỉ dùng loại cho đối tượng phòng trị thích hợp Đúng lúc: Ngồi việc thuốc, thời điểm xử lý đóng vai trị quan trọng khơng để đạt hiệu phòng trị cao Đúng cách: Mọi loại thuốc có cách dùng khác nhau, nên áp dụng theo hướng dẫn, theo đặc tính loại thuốc Đúng liều lượng: Cần áp dụng liều lượng khuyến cáo, không nên tự ý tăng giảm ảnh hưởng đến hiệu có tác dụng ngược lại với người môi trường Tuân thủ chặt chẽ tiêu chuẩn quốc tế nông sản thực phẩm Tăng cường quản lý nhà nước thuốc BVTV, tuyên truyền, khuyến cáo cho nông dân thiệt hại thuốc BVTV gây ra, niêm yết cấm sử dụng loại thuốc BVTV không nằm danh mục phép sử dụng Việt Nam… Là việc cần làm tích cực liệt trước tình trạng lạm dụng nhiều thuốc BVTV 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đoàn Hạnh Dung, 2014 Xác định dư lương số hóa chất bảo vệ thực vật dược liệu khơ Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ Trường Đại học Dược Hà Nội Giáo trình Độc chất học Thông tư số 10/2019/TT-BNNPTNT Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn: Ban hành danh mục thuốc bảo vệ thực vật phép sử dụng, cấm sử dụng Việt Nam Trần Cao Sơn, 2015 Nghiên cứu xác định dư lượng hoá chất bảo vệ thực vật dược liệu sản phẩm từ dược liệu sắc ký khối phổ Luận văn Tiến sĩ Trường Đại học Dược Hà Nội Trần Thị Vinh, 2014 Đánh giá trạng tồn dư hợp chất Clo hữu phospho hữu môi trường đất số kho chứa hóa chất bảo vệ thực vật địa bàn huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An đề xuất biện pháp xử lý Luận văn Tiến sĩ khoa học Trường Đại học Quốc gia Hà Nội Trần Văn Chí Linh, 2016 Nghiên cứu thành phần hóa học cao ethyl acetate vỏ Cà Na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz) họ côm (Elaeocarpaceae) Hậu Giang Luận văn tốt nghiệp Sư phạm Hóa học Trường Đại học Cần thơ Trì Kim Ngọc, 2018 Nghiên cứu thành phần hóa học hướng tác dụng chống oxy hóa Cà Na (Elaeocarpus hygrophilus Kurz) Luận văn Thạc sĩ Dược học Trường Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh Website http://baonamdinh.com.vn/channel/5097/201907/bao-dong-tinh-trang-lam-dungthuoc-bao-ve-thuc-vat-o-nuoc-ta-hien-nay-2531680/index.htm Truy cập ngày 15 tháng 11 năm 2020 http://kinhtevadubao.vn/chi-tiet/174-5920-kiem-soat-chat-thi-truong-thuoc-bao-vethuc-vat.html Truy cập ngày 28 tháng 10 năm 2020 10 http://www.exinbiotech.com/tin-t7912c/cach-nhan-biet-o-oc-tren-nhan-thuoc-bvtv Truy cập ngày tháng 11 năm 2020 11 http://www.thanhhoaquatestcert.gov.vn/vn/chi-tiet/cach-nhanbiet-do-doc-cuathuoc-bvtv-qua-bao-bi-1673.aspx Truy cập ngày tháng 11 năm 2020 12 http://ycantho.com/qa/showthread.php?t=9937 Truy cập ngày tháng 11 năm 2020 13 https://baoangiang.com.vn/ngat-ngay-vi-chua-chat-ca-na-dau-mua-a100016.html Truy cập ngày 15 tháng 10 năm 2020 28 14 https://thuocbvtv.com/ung-dung-che-pham-sinh-hoc-phuc-vu-cho-bao-ve-thuc-vat/ Truy cập ngày tháng 11 năm 2020 15 https://www.facebook.com/caygiongcana Truy cập ngày 15 tháng 10 năm 2020 16 https://www.ppd.gov.vn/tin-moi-nhat/thong-tu-so-102019tt-bnnptnt-ban-hanhdanh-muc-thuoc-bao-ve-thuc-vat-duoc-phep-su-dung-cam-su-dung-tai-vietnam.html Truy cập ngày tháng 11 năm 2020 17 https://www.suckhoegiadinh.com.vn/thuoc-va-suc-khoe/bai-thuoc-chua-bachbenh-tu-trai-ca-na-19301/ Truy cập ngày 20 tháng 10 năm 2020 18 https://www.thuocdantoc.org/duoc-lieu/ca-na Truy cập ngày 15 tháng 10 năm 2020 29 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Kết phân tích chung dư lượng thuốc BVTV mẫu Cà na PL1 Phụ lục 2: Kết phân tích chi tiết dư lượng thuốc BVTV mẫu Cà na PL2 XÁC NHẬN CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Tên sinh viên: CHIÊM BÍCH TRÂM Lớp: LTTC-ĐH DƯỢC 11D MSSV: 1652720401156 Niên khóa: 2016-2020 Tên tiểu luận: Khảo sát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nhóm Phospho Cà na Xác nhận sinh viên tự hồn thành tiểu luận hướng dẫn giảng viên TP Cần Thơ, ngày tháng năm 2020 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Ths Trì Kim Ngọc NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN CHẤM Họ Tên: Nhận xét: ĐIỂM Ký tên NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN CHẤM Họ Tên: Nhận xét: ĐIỂM Ký tên ... 10 năm 2020 16 https://www.ppd.gov.vn/tin-moi-nhat/thong-tu-so-102019tt-bnnptnt-ban-hanhdanh-muc-thuoc-bao-ve-thuc-vat-duoc-phep-su-dung-cam-su-dung-tai-vietnam.html Truy cập ngày tháng 11 năm... https://baoangiang.com.vn/ngat-ngay-vi-chua-chat-ca-na-dau-mua-a100016.html Truy cập ngày 15 tháng 10 năm 2020 28 14 https://thuocbvtv.com/ung-dung-che-pham-sinh-hoc-phuc-vu-cho-bao-ve-thuc-vat/ Truy cập ngày... http://kinhtevadubao.vn/chi-tiet/17 4-5 920-kiem-soat-chat-thi-truong-thuoc-bao-vethuc-vat.html Truy cập ngày 28 tháng 10 năm 2020 10 http://www.exinbiotech.com/tin-t7912c/cach-nhan-biet-o-oc-tren-nhan-thuoc-bvtv Truy