Đang tải... (xem toàn văn)
Tổng quan về hệ sinh thái (trong môi trường đất, môi trường nước, không khí); khả năng tự làm sạch của môi trường đất, môi trường nước, không khí. Tổng quan về thuốc bảo vệ thực vật, các nhóm thuốc bảo vệ thực vật, thành phần cấu tạo, mức độ độc hại của thuôc BVTV
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAI KHOA THỰC PHẨM – MÔI TRƯỜNG – ĐIỀU DƯỠNG TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA DƯ LƯỢNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT ĐẾN HỆ SINH THÁI MƠI TRƯỜNG STT GVHD: HỒNG HỒNG GIANG Sinh viên thực hiện: Lớp: HỌ TÊN MÃ SV Phần mở đầu: Việt Nam nước sản xuất nơng nghiệp, khí hậu nhiệt đới nóng ẩm Việt Nam thuận lợi cho phát triển trồng thuận lợi cho phát sinh, phát triển sâu bệnh, cỏ dại gây hại mùa màng Do việc sử dụng thuốc BVTV để phòng trừ sâu hại, dịch bệnh bảo vệ mùa màng, giữ vững an ninh lương thực quốc gia biện pháp quan trọng chủ yếu Từ thập niên 70 kỷ 20, với phát triễn vũ bão ngành khoa học, lĩnh vực hóa học kỹ thuật sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) có thay đổi mạnh mẽ: Sự hiểu biết sâu phương thức tác động thuốc BVTV cho phép phát nhiều hoạt chất có phương thức tác động khác trước , sử dụng cách hiệu an tồn ngành sản xuất nơng nghiệp Để đáp ứng nhu cầu ngày tăng bùng nổ dân số, với xu hướng đô thị hóa cơng nghiệp hóa ngày mạnh, người cách phải thâm canh để tăng sản lượng trồng Khi thâm canh trồng, hậu tất yếu tránh gây nên vấn đề nghiêm trọng cho môi trường (mất cân sinh thái, kéo theo phá hoại dịch hại ngày tăng …) đời sống sinh hoạt người Nhằm giảm thiệt hại dịch hại gây ra, người phải tiến hành biện pháp phịng trừ, biện pháp hóa học quan trọng Cùng với phân bón hóa học, thuốc BVTV yếu tố quan trọng để đảm bảo an ninh lương thực cho lồi người Chính nhu cầu mà lượng thuốc hóa học dùng cho việc bảo vệ thực vật ngày tăng cao Chương 1: Tổng quan hệ sinh thái 1.1 Hệ sinh thái môi trường đất Mơi trường đất mơi trường sinh thái hồn chỉnh, bao gồm vật chất vô sinh xếp thành cấu trúc định Các thực vật, động vật vi sinh vật sống lòng trái đất Các thành phần có liên quan mật thiết chặt chẽ với Môi trường đất xem môi trường thành phần hệ bao quanh gồm: nước, khơng khí, khí hậu…Các thành phần đất chất khống, nước, khơng khí, mùn loại sinh vật từ vi sinh vật côn trùng, chân đốt Đất có cấu trúc hình thái đặc trưng, xem xét phẫu diện đất thấy phân tầng cấu trúc từ xuống sau: − − Tầng thảm mục rễ cỏ phân huỷ mức độ khác Tầng mùn thường có mầu thẫm hơn, tập trung chất hữu dinh dưỡng đất − Tầng rửa trôi phần vật chất bị rửa trôi xuống tầng − Tầng tích tụ chứa chất hồ tan hạt sét bị rửa trôi từ tầng − Tầng đá mẹ bị biến đổi nhiều giữ cấu tạo đá − Tầng đá gốc chưa bị phong hố biến đổi 1.1.1 Thành phần vơ sinh: Thành phần gồm khoảng 50% khoáng chất, phần cịn lại khơng khí nước chất hữu từ xác bã động thực vật có đất Chất khống đất có từ phân hủy đá mẹ nguồn khác đến từ sơng hồ, dịng chảy đại dương, gió bão… 1.1.2 Thành phần hữu sinh: a Vi sinh vật mơi trường đất Trong nhóm vi sinh vật cư trú đất, vi khuẩn chiếm nhiều số lượng Thường loại đất vi khuẩn chiếm tỷ lệ trung bình từ 80-90% tổng số vi sinh vật.Trong loại vi khuẩn háo khí, vi khuẩn kỵ khí, vi khuẩn tự dưỡng, vi khuẩn dị dưỡng…xạ khuẩn vi nấm chiếm 8-10% Còn lại nhóm tảo đơn bào nguyên sinh động vật Tỷ lệ thay đổi tùy theo loại đất, tầng đất chế độ canh tác, thời vụ khu vực địa lý… Quần thể vi sinh vật thường phân bố tầng – 20cm Tầng đất nơi có điều kiện mơi trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển như: độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng, độ thơng thống Các vi sinh vật đất có vai trị quan trọng q trình sau: Phân hủy chất hữu cơ: chúng phân hủy tiêu hóa tàn dư thực vật chất hữu khác qua hoạt động hóa học với trợ giúp enzym Nhóm tham gia mạnh mẽ vào q trình chuyển hóa vật chất đất, góp phần khép kín vịng tuần hồn vật chất thiên nhiên (chu trình nitơ, cacbon, photpho, lưu huỳnh) Kháng hóa chất hữu cơ: qua q trình chất dinh dưỡng nằm cấu trúc sinh hóa chất hữu bị phân giải chuyển sang dạng hữu dụng mà trồng hấp thụ Thí dụ chát hữu chứa N ( protein, axit amin) thơng qua q trình amơm hóa, q trình nitrat hóa • Chất hữu >NH4+ -> NO2- > NO3(Protein bị phân giản thành amino axít) (dạng hút) • Q trình phản nitrat hóa: NO3- -> NO2- > NO -> N2 Cố định đạm (tiến trình chuyển hóa nitrogen khí thành dạng hấp thụ): vi khuẩn cố định đạm Rhizobium thí dụ, chúng sống nốt sần rễ họ đậu, có khả hút chuyển hóa nitơ tự nhiên khơng khí thành N cung cấp cho cây, sau chết bị phân giải, cung cấp làm gia tăng hàm lượng nitơ đất Vi khuẩn nốt sần họ đậu cố định từ 55 – 144 kg N/ha/vụ Yểm trợ cho hữu dụng hấp thụ chất phospho(lân) dưỡng chất khác (N, Zn).Một loại nấm tên Mycorrhiza xâm nhập vào mơ vỏ rễ cây, sử dụng loại thức ăn rễ tạo ra, đồng thời tạo dạng lưới sợi nấm kết dính với keo đất bao quanh rễ, nguyên tố dinh dưỡng Photpho bám lên màng dạng hữu dụng rễ hấp thụ dễ dàng Ngồi có diện số vi sinh vật gây hại tác nhân gây bệnh truyền lan qua đất b Thực vật Thực vật sống lòng đất như: rễ cây, thực vật không diệp lục, thực vật đơn bào Thực vật mặt đất gồm nhiều loài, họ, tạo nên quần xã thực vật, dạng môi trường đất đặc trưng cho hệ sinh thái định c Động vật Động vật lòng đất như: giun, chuột, mối, kiến, sâu bọ, côn trùng để trứng lịng đất Mỗi loại đất có hệ động vật định như:cá sặc vùng đất phèn… Các thành phần liên kết thành chuỗi thực phẩm lượng tồn môi trường đất 1.1.3 Khả tự làm môi trường đất Sản xuất đất đai hoạt động khác người, thải nhiều chất ô nhiễm Những chất ô nhiễm xuống tích tụ đến mức định, gây cho đất đai bị ô nhiễm Mỗi hệ thống sinh thái có khả tự làm mức độ định chất ô nhiễm, hệ thống sinh thái thổ nhưỡng không nằm ngồi quy luật Vi sinh vật đất đai khơng hấp thụ phân giải thành oxy hoá chất hữu phức tạp, mà cịn hấp thu sử dụng chất vơ Do đó, đất đai chủ lực qn để làm môi trường Lúc kim loại nặng làm ô nhiễm; chất mục nát, chất mùn đất hạt hấp thu chúng, làm giảm chất độc tính kim loại nặng Sau đó, rễ hấp thu chất kim loại nặng phân huỷ để cấu tạo tế bào cây, làm giảm ô nhiễm kim loại nặng đất Đồng thời, đất có thành phần hố học axit, kiềm, muối v.v… xảy phản ứng hố học chất nhiễm mà tạo chất khác Do làm giảm nhẹ môi trường Tất nhiên, làm giảm ô nhiễm đất có mức độ định Khi lượng ô nhiểm ngấm vào đất lớn vượt mức hấp thu đất, chất nhiễm giữ ngun… chất hố học vốn Và tính chất đất xảy thay đổi lớn Thậm chí cịn làm cho tuổi thọ hoạt động vi sinh vật bị phá hoạt hạn chế 1.2 1.2.1 Hệ sinh thái môi trường nước Thành phần, cấu trúc môi trường nước Nước hợp chất hóa học oxy hidro, có cơng thức hóa học H2O Với tính chất lí hóa đặc biệt (ví dụ tính lưỡng cực,liên kết hiđrơ tính bất thường khối lượng riêng) nước chất quan trọng nhiều ngành khoa học đời sống 70% diện tích Trái Đất nước che phủ 0,3% tổng lượng nước Trái Đất nằm nguồn khai thác dùng làm nước uống 1.2.2 Động vật, thực vật môi trường nước Nước môi trường thiên nhiên vi sinh vật có thê phát triển, vi sinh vật chì sinh sản điều kiện ẩm ướt Vi sinh vật nước từ đất mà từ khơng khí theo bụi chìm xng nước Nguồn nước sơng, ao, hồ, giếng ô nhiễm vi sinh vật từ phân, nước tiếu, xác súc vật chết, chất thải… nguồn chứa vi sinh vật nguy hiểm, nguồn nước bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh có khả lây lan vi khuàn Salmonella, Shigeỉla, Vibrio cholerae…Thời gian tồn vi sinh vật nưốc chưa nghiên cứu đầy đủ Tuy có sơ tác giả cho có sơ vi sinh vật có thê sống nước hàng tháng Trong thiên nhiên, nưốc có nhiều yếu tố’ tiêu diệt có khả nàng tự khiết ánh sáng mặt tròi cạnh tranh sinh tồn vi sinh vật nước, ánh sáng mặt trời có khả tiêu diệt vi sinh vật bề mặt Kháng sinh số thực vật (kháng sinh bèo) ức chê phát triển vi sinh vật Nguồn nước thưồng bị ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh đường ruột ô nhiễm phân Nếu nguồn nước bị nhiễm phân thường thấy xuất E coỉi vi khuẩn thường dùng việc đánh giá ô nhiễm nưốc Ngồi nguồn nước có mặt vi khuẩn perfringens chứng tỏ nguồn nước bị nhiễm phân từ trước 1.2.3 Khả tự làm môi trường nước Khi ô nhiễm diễn nhiều chất hữu thấy rõ phân biệt vùng ô nhiễm vùng phục hồi Mỗi vùng đặc trưng điều kiện hố lý, sinh mà quan sát kiểm tra đánh giá Các vùng là: Vùng phân huỷ: Được hình thành sau nguồn nước thải biểu độ đục màu đen nước diễn phân huỷ kỵ khí; tiêu thụ oxy tăng nhanh, xuất CO2 NH4 Các dạng sinh vật bậc cao, đặc biệt cá bị chết chúng phải rời nơi khác Nấm hình thành xuất thành khối màu nâu trắng màu xám đũa nhỏ chìm xuống; vi khuẩn xuất nấm Trong cặn lắng có lồi ấu trùng roi; loài nuốt cặn thải cặn dạng ổn định lại sinh vật khác sử dụng Vùng phân huỷ mạnh: Vùng thấy rõ nước bị ô nhiễm nặng đặc trưng vắng mặt ơxy hồ tan, diễn phân huỷ kỵ khí Do kết phân huỷ cặn, bọt khí bùn cặn xuất mặt nước tạo thành váng màu đen Nước có màu xám đen có mùi hôi thối hợp chất chứa lưu huỳnh Các vi sinh vật chủ yếu vi khuẩn kỵ khí, nấm biến mất; loài động vật bậc cao ít, có lồi ấu trùng, côn trùng… Vùng phục hồi: vùng nhiều chất hữu lắng đọng xuống dạng cặn Cặn bị phân huỷ kỵ khí đáy dịng nước chuyển động Vì nhu cầu tiêu thụ oxy nước nhỏ tốc độ làm thoáng bề mặt nên tình trạng cải thiện, nước Lượng CO2, NH4 giảm ơxy hồ tan, NO2-, NO3- tăng lên Vi khuẩn có xu hướng giảm số lượng việc cung cấp thức ăn bị giảm, chúng chủ yếu lồi hiếu khí Nấm xanh, tảo xuất sử dụng hợp chất chứa nitrơ CO2 giải phóng ơxy giúp cho việc làm thống hồ tan ơxy mạnh mẽ Tiếp theo, nhu cầu tiêu thụ ơxy giảm; lồi kh tảo hơn; xuất lồi ngun sinh động vật, nhuyễn thể, thực vật nước; quần thể cá ổn định dần tìm thức ăn vùng Vùng nước trong: dòng chảy trở lại trạng thái tự nhiên có lồi phù du thông thường nước Do ảnh hưởng độ phì dưỡng nhiễm trước loài phù du xuất với số lượng lớn Nước trở lại trạng thái cân ôxy - lượng ơxy hồ tan lớn lượng ơxy tiêu thụ - trạng thái ban đầu nước phục hồi hồn tồn Trong q trình phục hồi, coliforms sinh vật gây bệnh giảm số lượng mơi trường khơng thuận lợi cho chúng xuất sinh vật chủ đạo Tuy nhiên số lồi gây bệnh cịn tồn vùng nước trong, nước cịn bị ô nhiễm vi khuẩn gây bệnh dùng cho ăn uống, sinh hoạt không sử lý Khả tự làm nước diễn khơng đạt kết nước thải có chứa chất độc hại sống sinh vật; trình tự làm nước diễn chất độc hại nước bị tiêu tan pha loãng hay lý khác Vì cần phải giám sát chặt chẽ hàm lượng chất độc hại nước thải 1.3 Hệ sinh thái mơi trường khí 1.3.1 Thành phần, cấu trúc mơi trường khí Khí Trái Đất lớp chất khí bao quanh hành tinh Trái Đất giữ lại lực hấp dẫn Trái Đất Nó gồm có nitơ (78,1% theo thể tích) ơxy (20,9%), với lượng nhỏ agon (0,9%), điơxít cacbon (dao động, khoảng 0,035%), nước số chất khí khác Bầu khí bảo vệ sống Trái Đất cách hấp thụ xạ tia cực tím mặt trời tạo thay đổi nhiệt độ ngày đêm 1.3.2 Vi sinh vật mơi trường khơng khí Khơng khí mơi trường gần khơng có chất dinh dưỡng cho vi sinh vật phát triển, thêm vào lại có ánh sáng mặt trịi làm cho vi sinh vật có khả nàng nhân lên tồn lâu khơng khí Trong khơng khí ngồi bụi cịn có vi khuẩn, virus, ký sinh trùng… thành phần liên quan mật thiết với Bụi nhiều số lượng chủng loại vi sinh vật phong phú Tuv có nhiều chủng loại sơ’ vi sinh vật sóng sót có vi khn có nha bào vi khuẩn có sinh sắc tổ nấm… tồn thời gian Số lượng vi sinh vật có khơng khí tũỳ thuộc vào vấn để mơi sinh khu vực: khơng khí thành thị có nhiều vi sinh vật nơng thơn, khơng khí bệnh viện có nhiều vi sinh vật gây bệnh nơi khác Một số vi sinh vật gây bệnh đưịng hơ hấp như: vi khuẩn lao, trực khuẩn bạch hầu, liên cầu tan máu nhóm A, tụ cầu vàng, virus cúm, virus sỏi… từ bệnh nhân, từ người bệnh không triệu chứng tiết khơng khí làm lây lan từ người sang người khác chủ yếu hình thức gián tiếp 1.3.3 Khả làm mơi trường khơng khí Cây trồng nhà cách tuyệt vời để làm đẹp phịng bạn với lá, hình dạng, màu sắc Hơn nữa, xanh giúp cải thiện chất lượng khơng khí nhà cách loại bỏ danh sách dài hợp chất hữu dễ bay VOCs độc hại (benzen, xylem, hexan, heptan, octan, decan, triclo êtylen (TCE) mêtylen clorua) Nghiên cứu NASA cung cấp 10 loại trồng nhà giúp loại bỏ chất ô nhiễm nhà VOC benzene, formaldehyde trichloroethylene từ khơng khí Benzene tìm thấy sơn, sợi loại nhựa tổng hợp, formaldehyde có vật liệu cách nhiệt, gỗ dán, sơn, vecni nguồn chứa chất trichloroethylene Chương 2: Tổng quan thuốc bảo vệ thực vật 2.1 Khái niệm Thuốc BVTV hợp chất hóa học (vô cơ, hữu cơ), chế phẩm sinh học (chất kháng sinh, vi khuẩn, nấm, siêu vi trùng, tuyến trùng,…), chất có nguồn gốc thực vật, động vật, sử dụng để bảo vệ trồng nông sản, chống lại phá hại sinh vật gây hại đến tài nguyên thực vật Những sinh vật gây hại gồm: sâu hại, bệnh hại, trùng, nhện, tuyến trùng, chuột, chim, thú rừng, nấm, vi khuẩn, rong rêu, cỏ dại…) Ở nhiều nước giới thuốc BVTV có tên gọi thuốc trừ dịch hại Sở dĩ gọi thuốc trừ dịch hại sinh vật gây hại cho trồng nông sản (côn trùng, nhện, tuyến trùng, chuột, chim, nấm, vi khuẩn, cỏ dại,…) có tên chung dịch hại, chất dùng để diệt trừ chúng gọi thuốc trừ dịch hại 2.2 Các nhóm thuốc BVTV Thuốc BVTV chia thành nhóm tùy theo công dụng chúng: Thuốc trừ sâu Thuốc xông diệt sâu bệnh hại nông sản kho Thuốc trừ bệnh Thuốc trừ cỏ Thuốc trừ nhện hại Thuốc trừ thân mục Thuốc trừ động vật hoang dã Thuốc trừ tuyến trùng Thuốc trừ cá hại mùa màng Thuốc làm rụng Thuốc trừ ốc sên Thuốc trừ chim hại mùa màng Thuốc làm khô Thuốc diệt chuột Thuốc điều hòa sinh trưởng cho 2.3 Thành phần cấu tạo chủ yếu thuốc BVTV – Mức độ độc hại thuốc − − − − − − − − − − − − − − − Tùy theo loại thuốc BVTV mà cấu tạo thành phần khác từ dẫn đến đặc trưng tính chất hóa học, mức độ độc hại riêng loại thuốc, ví dụ như: − Thuốc trừ sâu Clo hữu cơ: công thức hóa học thuốc trừ sâu có chứa nguyên tố Cl C, H, O…Thuốc thường gây độ mãn tính, thuốc lưu tồn lâu mơi trường, gây tích lũy sinh học mạnh dễ dàng gây tượng ung − thư Thuốc trừ sâu Lân hữu cơ: dẫn xuất axit phosphoric, cơng thức hóa học có chứa photpho C, H, O…nó có tác động thần kinh, gây tượng ngộ độc − cấp tính mạnh, dễ dàng gây tử vong nhiễm thuốc với liều nhỏ Thuốc trừ sâu Carbamat: dẫn xuất từ axit Carbamat cơng thức có a N,C, H, O có tác động thần kinh ngộ độc cấp tính Trong phân tử chất độc có chất sinh độc khác định đến độ độc thuốc Các gốcc sinh độc loại nguyên tử nguyên tố ( Hg, Cu Trong trường hợp chứa thủy ngân đồng) nhóm nguyên tố (như gốc -CN hợp chất xianamit hay gốc P=O(S)trong hợp chất phân Lân hữu cơ) biểu đặc trưng tính độc thuốc Một hợp chất có chứa hoạt tính sinh học mạnh, thường hoạt chất có độ độc cao Các chất độc có nối đơi hay nối ba, phân tử dễ gãy hay phản ứng dễ tăng độ độc thuốc Sự thay nhóm nhóm khác, hay thêm bớt nhóm nhóm khác có phân tử làm thay đổi độ độc tính độc hợp chất nhiều Ví dụ: Ethyt parathion meethyt parathion hoàn toàn giống cơng thức cấu tạo Ethyt parathion có gốc etoxy C2H5OH cịn meethyt parathion có gốc Metoxy CH3O Fennitrothion Methy parathion có cơng thức giống Fennitrothion có thêm gốc CH3 vịng Nitrophenyl Sự khác biệt chúng khác lớn phương thức khả tác động đến côn trùng độ độc thuốc sinh vật Loại thuốc DDT Dicofol có cơng thức hóa học giống khác H có DDT thay OH Dicofol, DDT có tác dụng trừ sâu cịn Dicofol lại có tác dụng trừ nhện hại trồng 10 2.4 Các dạng thuốc BVTV ND: Nhũ dầu, EC: Emulsiflable Concentrate DD: Dung dịch, SL: Solution, L: Liquid, AS: Aqueous Suspension BTN: Bột thấm nước, BHN: Bột hòa nước, WP: Wettable Powder, DF: Dry Flowable, WDG: Water Dispersible Granule, SP: Soluble Powder HP: huyền phù FL: Flowable Liquid, SC: Suspensive Concentrate H: hat, G: granule, GR: anule P: Pelleted (dạng viên) BR: Bột rắc, D: Dust 2.5 Phân loại Dựa vào đối tượng phòng chống 11 − Thuốc trừ sâu (Insecticide) gồm chất hay hỗn hợp chất có tác dụng diệt, hay xua đuổi hay di chuyển loại trùng có mặt mơt trường Trong thuốc sâu dựa vào khả gây độc cho giai đoạn sinh trưởng, − người ta chia ra: thuốc trừ trứng ( Ovicide ) , thuốc trừ sâu non (Larvicide) Thuốc trừ bệnh: bao gồm hợp chất có nguồn gốc hóa học (vơ hữu cơ), sinh học (vi sinh vật sản phẩm chúng, nguồn gốc thực vật) có tác dụng ngăn hay diệt loại sâu bệnh cho cho trồng, cách phun lên bề mặt − − xử lý giống xử lý đất Thuốc trừ bệnh bao gồm: thuốc trừ nấm trừ vi khuẩn Thuốc trừ chuột: hợp chất vô hữu nguồn gốc sinh học có hoạt tính sinh học phương thức tác động khác nhau, dùng để dùng − diệt chuột ruộng, nhà, kho hàng loại gặm nhấm Thuốc trừ nhện: hợp chất dùng chủ yếu đến trừ nhện gây hại câu trồng − loại thực vật, đặc biệt nhện đỏ Thuốc trừ tuyến trùng: chất xông nội hấp dùng để xử lý đất trước − tiên trừ tuyến trùng rễ cây,trong đât, giống, Thuốc trừ cỏ: chất dùng để trừ loại thực vật cản trở sinh trưởng trồng Dựa vào đường xâm nhập (hay cách tác động thuốc) đến dịch hại: Tiếp − xúc, vị độc, xông hơi, thấm sâu nội hấp Dựa vào nguồn gốc hóa học: Nguồn gốc thảo mộc: Làm từ hay cỏ, hay sản phẩm chiết suất từ cỏ − có khả tiêu diệt dịch hại Nguồn gốc sinh học: Gồm loaig sinh vật (các loài ký sinh thiên địch) Các sản phẩm có nguồn gốc sinh vật (như lồi kháng sinh ) có khả tiêu diệt − dịch hại Nguồn gốc vô cơ: Bao gồm hợp chất vô (như dung dịch Boocđô, lưu huỳnh, − lưu huỳnh vôi ) có khả tiêu diệt dịch hại Thuốc có nguồn gốc hữ cơ: Gồm hợp chất hữu tổng hợp có khả tiêu diệt dịch hại (như hợp chất clo hữu cơ, lân hữu cơ, cacbarnat ) 2.6 Tình hình sử dụng Danh mục thuốc BVTV phép sử dụng nước ta đến năm 2013 lên tới 1.643 hoạt chất, khi, nước khu vực có khoảng từ 400 đến 600 loại hoạt chất, Trung Quốc 630 loại, Thái Lan, Malaysia 400-600 loại 12 Hầu hết thuốc BVTV Việt Nam phải nhập từ nước Nếu trước năm 1985 khối lượng hóa chất BVTV dùng hàng năm khoảng 6.500 - 9.000 năm gần đây, hàng năm Việt Nam nhập sử dụng từ 70.000 - 100.000 tấn, tăng gấp 10 lần Các loại thuốc BVTV mà Việt Nam sử dụng có độ độc cao, nhiều loại thuốc lạc hậu Từ năm 2006 đến nay, Việt Nam nhập bình quân 70.000 thành phẩm hàng năm với trị giá từ 210 - 774 triệu USD Trên 90% thuốc BVTV nhập từ Trung Quốc Bên cạnh đó, tình trạng thuốc giả, nhái thuốc nhập lậu tràn lan thị trường vấn đề “nhức nhối” vấn đề quản lý sử dụng thuốc BVTV Theo kết điều tra, thống kê điểm tồn lưu hóa chất BVTV từ năm 2007 đến năm 2009 phát 1.153 khu vực gây ô nhiễm môi trường địa bàn 35 tỉnh, thành phố Trong số này, có khoảng 864 khu vực mơi trường đất bị nhiễm hóa chất BVTV tồn lưu địa bàn 17 tỉnh, thành phố 289 kho hóa chất bảo vệ thực vật tồn lưu địa bàn 35 tỉnh, thành phố Trong đó, 189 khu vực bị ô nhiễm đặc biệt nghiêm trọng ô nhiễm nghiêm trọng, 87 khu vực bị ô nhiễm 588 khu vực đất có nhiễm hóa chất BVTV tồn lưu chưa đánh giá chi tiết mức độ ô nhiễm Kết điều tra tỉnh thành phố trực thuộc Trung ương phát thêm 409 khu vực bị ô nhiễm môi trường hóa chất BVTV tồn lưu Hầu hết nằm địa bàn tỉnh miền Bắc miền Trung Một nghiên cứu Viện Môi trường nông nghiệp Việt Nam cho thấy lượng thuốc BVTV bám lại vỏ bao bì bình quân chiếm 1,85% tỷ trọng bao bì Trong đó, người dân hồn tồn khơng có ý thức xử lý lượng thuốc BVTV tồn lại vỏ bao bì Có tới 65% người dân hỏi khẳng định họ vứt vỏ bao bì nơi pha thuốc Theo đánh giá chuyên gia quốc tế, có tới 80% thuốc bảo vệ thực vật Việt Nam sử dụng không cách, khơng cần thiết lãng phí Cục Bảo vệ thực vật- Bộ NN&PTNT cho biết, kết thanh, kiểm tra tình hình sử dụng thuốc BVTV thời gian gần 13.912 hộ nông dân sử dụng thuốc BVTV, có đến 4.167 hộ (chiếm 29,9%) sử dụng thuốc BVTV không quy định 13 khơng đảm bảo lượng nước, khơng có bảo hộ lao động, sử dụng thuốc BVTV không nồng độ, liều lượng, bao bì sau sử dụng vứt bừa bãi không nơi quy định… Các vi phạm chủ yếu người nơng dân khơng có phương tiện bảo hộ lao động, sử dụng thuốc BVTV không nồng độ, liều lượng, bao bì vứt bừa bãi khơng nơi quy định… Đối với sở buôn bán thuốc BVTV, qua tra kiểm tra 12.347 sở, quan chức phát 1.704 sở vi phạm quy định, chiếm 13,8% Các hành vi vi phạm chủ yếu khơng có chứng hành nghề, khơng có giấy phép kinh doanh, bn bán thuốc BVTV ngồi danh mục, chất lượng, hết hạn sử dụng… Hiện đại đa số nông dân dựa vào thuốc BVTV hóa học chính, tỷ lệ sử dụng thuốc sinh học đạt thấp Trong đó, mơ hình ứng dụng tiến kỹ thuật an toàn, hiệu BVTV chậm nhân rộng nên việc an toàn sử dụng thuốc BVTV tồn từ lâu Thực tế, dịch vụ hoạt động BVTV phát triển mạnh nhiều địa phương, song hiệu hạn chế Theo điều tra năm 2014 Cục BVTV (Bộ NN&PTNT), nước có khoảng 600 tổ dịch vụ BVTV, chủ yếu thực việc phun thuốc (chiếm 60%), cịn dịch vụ trọn gói từ điều tra sâu bệnh, cung ứng, phun thuốc thuê thấp (chỉ đạt 2,6%) Với lượng thuốc BVTV sử dụng lớn, nhiễm mơi trường hóa chất BVTV tồn lưu gây Việt Nam trở nên ngày nghiêm trọng Chương III Ảnh hưởng thuốc bảo vệ thực vật đến hệ sinh thái Thuốc bảo vệ thực vật loại hoá chất người sản xuất để trừ sâu bệnh cỏ dại có hại cho trồng Thuốc bảo vệ thực vật phân thành hai loại thuốc trừ sâu thuốc diệt cỏ Các loại thuốc có ưu điểm diệt sâu bệnh, cỏ dại nhanh, sử dùng lại đơn giản, nên nông dân ưa thích Nhưng thuốc bảo vệ thực vật có nhiều tác hại, là: 3.1 Tác hại người Các loại thuốc trừ sâu có tính độc cao Trong q trình dùng thuốc, lượng thuốc vào thân cây, quả, dính bám chặt lá, Người động vật ăn phải loại nông sản bị ngộ độc tức thời đến chết, 14 nhiễm độc nhẹ, từ từ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ Do trình độ hạn chế, số nông dân không tuân thủ đầy đủ quy định sử dụng, bảo quản thuốc trừ sâu, có người cất thuốc vào chạn, vào tủ quần áo, nên gây nên trường hợp ngộ độc, thảm thương ăn nhầm phải thuốc Ước tính năm, thuốc bảo vệ thực vật nguyên nhân gây 10 triệu tai nạn ngộ độc, chủ yếu nước phát triển Những người nông dân có nguy nhiễm đặc biệt cao loại thuốc trừ sâu họ sử dụng phần lớn số họ thiếu hiểu biết nguy xảy Những biện pháp bảo hộ thường không sử dụng hậu nhiễm độc thuốc xảy thường xuyên Những biểu việc nhiễm độc thuốc như: tê dại cảm giác kim châm, thiếu khả phối hợp hoạt động, đau đầu, chóng mặt, rùng mình, cảm giác buồn nơn, đau bụng, đổ mồ mờ mắt, khó thở, suy hơ hấp hay giảm nhịp đập tim Nếu với liều lượng cao gây bất tính, co giật tử vong Trong thời gian dài: suy giảm trí nhớ tập trung, trầm cảm, phương hướng, đau đầu khó khăn giao tiếp, mọng du, ngủ Cũng gây bệnh hô hấp, da, ung thư, khuyết tật thai nhi, rối loạn sinh sản thần kinh Ảnh hưởng tiếp xúc với liều lượng cao gây bất tỉnh co giật tử vong 3.2 Tác hại môi trường nước Theo chu trình tuần hồn hóa chất, thuốc tồn mơi trường đất rị rỉ sơng ngịi theo mạch nước ngầm hay q trình rửa trơi, xói mịn khiến đất bị nhiễm thuốc trừ sâu Mặt khác, sử dụng thuốc, nước bị nhiễm thuốc trừ sâu người nơng dân đổ hóa chất dư thừa, chai lọ chứa hóa chất, nước súc rửa…Điều đặc biệt có ý nghĩa nghiêm trọng nông trường, vườn tược nằm gần kề sông bị xịt thuốc xuống nước thuốc tồn dạng khác điều ảnh hưởng đến mơi trường Tác động vi sinh vật là: hòa tan hoăc bị hấp thụ thành phần vô sinh hữu sinh lơ lửng nước lắng tụ tích tụ thể sinh vật 3.3 Tác hại môi trường đất 15 Trong tự nhiên có nhiều loại sâu hại khác nhau, có loại sâu ẩn núp lá, có loại đục vào thân cây, có loại lại chui vào đất, nên phải dùng nhiều loại thuốc khác để tiêu diệt chúng Việc gây khó khăn cho người sử dụng, người nông dân có trình độ văn hố thấp Nhiều người thích mua thuốc rẻ để phun, không cần biết phạm vi tác dụng chúng Có người hay phun liều dẫn "chắc ăn", làm tăng lượng thuốc thừa tích đọng đất nước Đất canh tác nơi tập trung nhiều dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, tiếp nhận từ nguồn khác Thuốc tồn đất để lại tác hại đáng kể môi trường Thuốc vào đất nguồn: phun xử lý đất, hạt thuốc rơi vào đất mưa lũ theo xác sinh vật vào đất vào đất hấp thụ phần phần keo đất giữ lại Các loại thuốc trừ sâu thường có tính rộng, nghĩa diệt nhiều loại côn trùng Khi dùng thuốc diệt sâu hại số trùng có ích bị diệt luôn, đồng thời ảnh hưởng tới loại chim ăn sâu, chim ăn phải sâu trúng độc Nói cách khác, sau phun thuốc trừ sâu, số lượng thiên địch nhiều loại sâu giảm Ðiều có lợi cho phát triển sâu hại Việc dùng thuốc trừ sâu liên tục sinh chứng nhờn thuốc Vì loại thuốc trừ sâu có tác dụng mạnh số năm đầu sử dụng Ðể hạn chế bệnh nhờn thuốc, tăng khả diệt trừ sâu người ta thường tăng dần nồng độ thuốc, tăng số lần dùng thuốc Tuy nhiên biện pháp không lâu dài tăng nồng độ Mặt khác, làm nhiễm mơi trường mạnh hơn, lượng tồn dư môi trường nhiều lên Một số loại thuốc trừ sâu có tính hố học ổn định, khó phân huỷ, nên tích luỹ môi trường Sau nhiều lần sử dụng lượng tích luỹ cao đến mức gây độc cho mơi trường đất, nước, khơng khí người Do thuốc tồn đọng lâu khơng phân huỷ, nên theo nước gió phát tán tới vùng khác, theo loài sinh vật khắp nơi Thuốc diệt cỏ dùng mức Chương IV: Biện pháp khắc phục giảm thiểu Một hóa chất bảo vệ thực vật có độ độc khác người môi trường hệ sinh thái nói chung 16 Hướng dẫn tuyên tuyền cho người nông dân cách sử dụng phải tuân thủ nguyên tắc Dùng thuốc: Nên sử dụng thuốc trừ cỏ có hiệu cao với lồi cỏ dại cần phịng trừ độc hại với người môi trường Không sử dụng thuốc cấm, thuốc không nằm danh mục phép sử dụng Dùng lúc: Dùng lúc với thuốc trừ cỏ phải biết kết hợp chế tác động thuốc với giai đoạn sinh trưởng cỏ dại Không phun thuốc trời mưa, có gió lớn, trồng thời kỳ xung yếu (dễ mẫn cảm với thuốc) Dùng nồng độ liều lượng: Liều lượng lượng thuốc tối thiểu đơn vị diện tích để đảm bảo tiêu diệt hết cỏ dại khơng gây hại tới trồng (thường tính lít, kg thuốc thành phẩm nguyên chất cho ha) Nồng độ độ pha loãng thuốc để trừ dịch hại nói chung cỏ dại nói riêng thường tính %, gam, ml Riêng nguyên tắc với thuốc trừ cỏ cần vào loài cỏ dại, mật độ cỏ nơi cần trừ cỏ Dùng cách: Cần phun rải để thuốc tiếp xúc tốt với cỏ dại làm tăng hiệu thuốc Phun thuốc cách hiểu dùng phương pháp phun, cách phun làm tăng hiệu tiêu diệt cỏ dại thuốc trừ cỏ hạn chế đến mức thấp ảnh hưởng thuốc trồng Ngoài nguyên tắc cần ý: Chỉ dùng nước để pha chế thuốc trừ cỏ Trên ruộng lúa không tự hỗn hợp loại thuốc trừ cỏ Không hỗn hợp thuốc trừ cỏ với loại thuốc trừ sâu bệnh khác không hướng dẫn không phun lặp lại Trên vườn ăn quả, trồng cạn để tiêu diệt cỏ dại nhanh tăng hiệu thuốc ta pha thêm phân đạm vào thuốc trừ cỏ nhằm làm tăng hiệu hấp phụ thuốc cỏ dại Kết luận Kiến nghị Trong sản xuất nông nghiệp Việt Nam loại thuốc BVTN sử dụng từ nhiều năm trước Tuy nhiên thời kỳ đó, tình hình phát sinh, phát triển sâu hại, dịch bệnh diễn biến chưa phức tạp nên số lượng chủng loại thuốc BVTV chưa nhiều Thời gian thiếu thơng tin chủng loại thuốc BVTV nghèo nàn nên 17 người nơng dân sử dụng nhiều loại thuốc BVTV có độc tính cao, tồn lưu mơi trường, thuốc trừ sâu, khơng có tác dụng tích cực bảo vệ mùa màng, mà cịn gây nên nhiều hệ mơi trường nghiêm trọng, ảnh hưởng tới hệ sinh thái người Do cần phải thận trọng dùng thuốc phải dùng liều, loại, lúc theo dẫn cán kỹ thuật Trong thực phẩm nhóm loại ăn lá, củ, chủ yếu là: cà, đậu, dưa, rau xanh loại, rau gia vị … dễ bị ảnh hưởng yếu tố khơng an tồn chiếm tới gần 70% diện tích Những loại rau trồng chủ yếu vùng có truyền thống sản xuất rau Hầu hết hộ sản xuất quan tâm đến suất sản lượng mà quan tâm đến chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm nên tình trạng sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật khơng lúc, cách thường xuyên xảy như: bón nhiều đạm, bón phân muộn, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật danh mục loại rau ăn không bảo đảm thời gian cách ly gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng Từ số nghiên cứu phân tích trên, thân có số kiến nghị nhằm hạn chế giảm thiểu tối đa tác hại thuốc BVTV môi trường sức khỏe người: Về phía nhà nước: + Cần có biện pháp thắt chặt quản lý loại thuốc BVTV nói chung + sản phẩm hóa học nói riêng dùng nông nghiệp Đưa tiêu chuẩn vùng, quốc gia, quốc tế, đồng thời giám sát việc thực thi đối tượng sản xuất, buôn bán sử dụng thuốc BVTV, đặc biệt loại thuốc hóa học có độc tính cao, thời gian phân hủy lâu, lượng tồn dư lớn Về phía nhà khoa học: + Nghiên cứu loại thuốc có tính an tồn người, mơi trường trồng, vật ni, loại thuốc có tính đặc tính cao Về phía doanh nghiệp: + Thực sản xuất cung ứng loại thuốc BVTV an toàn, nằm danh mục cho phép nhà nước Không nhập loại thuốc BVTV không đảm bảo an tồn cho sức khỏe người mơi trường 18 + Áp dụng phương pháp sản xuất tiên tiến, sản phẩm đạt yêu cầu tiêu chuẩn nhà nước tiêu chuẩ ISO… Về phía người sản xuất nơng nghiệp: + Cập nhật liên tục tiến khoa học, cao nhận thức tác hại + loại thuốc BVTV Sử dụng loại thuốc BVTV nằm danh mục phép sử dụng, sử dụng cách, liều lượng, đối tượng, thời điểm… để đạt hiệu cao, đảm bảo an toàn người sản xuất, mơi trường người sử dùng Về phía nhà môi trường: thực giám sát, kiểm soạt, đánh giá tác động loại thuốc BVTV để có khuyến kịp thời cho nhà chức trách, người sản xuất người tiêu dùng 19