Bài nghiên cứu điều tra được tiến hành tại các nông hộ, trang trại ở 12 xã của 3 huyện Hóc Môn, Bình Chánh và Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh trong thời gian từ tháng 8/2020 đến tháng 9/2020 theo phương pháp thẩm định nông thôn có sự tham gia của người dân PRA. Mời các bạn cùng tham khảo!
DI TRUYỀN - GIỐNG VẬT NI 12 Hồng Văn Trường Nguyễn Tiến Vởn (2008), Kết nghiên cứu khả thích nghi với điều kiện chăn ni nơng hộ Bình Định bị thịt Brahman (nhập từ Cu Ba) Tạp chí NN&PTNT 2: 33-37 13 Đinh Văn Tuyền, Nguyễn Quốc Đạt, Nguyễn Văn Hùng Nguyễn Thanh Bình (2008) Một số tiêu sinh sản bò Brahman Droughtmaster ngoại nhập lứa đầu nuôi thành phố Hồ Chí Minh khả sinh trưởng bê sinh từ chúng Tạp chí KHCN Chăn ni, 5: 16-23 14 Nguyễn Hữu Văn, Nguyễn Tiến Vởn Nguyễn Xuân Bả (2014), Khảo sát phương thức chăn nuôi bò vùng gò đồi Quảng Trị Tạp chí Khoa học, Đại học Huế, Chuyên san NN&PTNT 89(1): 205-15 15 Hoàng Văn Vinh, Hoàng Văn Trường, Đồng Thị Diệu Hiền Đoàn Trọng Tuấn (2001), Kết nghiên cứu khả sinh trưởng, sinh sản bò lai Brahman ni Bình Định, BCKH Chăn ni Thú y 1999-2000, Phần Chăn ni gia súc, NN&PTNT, TP Hồ Chí Minh, Trang 220-80 HIỆN TRẠNG CHĂN NI BỊ LAI HƯỚNG THỊT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Phạm Văn Quyến1*, Hoàng Thị Ngân1, Nguyễn Thị Thủy1, Nguyễn Văn Tiến1, Giang Vi Sal1, Bùi Ngọc Hùng1 Lê Việt Bảo2, Nguyễn Minh Trí2 Phạm Văn Tiềm3 Ngày nhận báo: 22/03/2021 - Ngày nhận phản biện: 12/04/2021 Ngày báo chấp nhận đăng: 24/04/2021 TÓM TẮT Điều tra tiến hành nông hộ, trang trại 12 xã huyện Hóc Mơn, Bình Chánh Củ Chi, TP Hồ Chí Minh thời gian từ tháng 8/2020 đến tháng 9/2020 theo phương pháp thẩm định nông thơn có tham gia người dân PRA Thơng tin sơ cấp thu thập thông qua vấn trực tiếp người chăn ni bị nông hộ, trang trại theo mẫu phiếu điều tra in sẵn Kết cho thấy: đàn bò TP Hồ Chí Minh giảm dần số lượng qua năm 2017-2019 Bị lai chiếm 95,46% tổng đàn với nhóm: Zebu, Charolais, RA, Wagyu, DM BBB Bò lai Zebu chiếm tỷ lệ cao số bò lai (77,15%) Đối tượng ni chủ yếu bị sinh sản Khối lượng trung bình bị sinh sản đạt 337,53kg; thời gian động dục lại sau đẻ 78,59 ngày số lần phối giống đậu thai 1,68 lần/thai Khối lượng bò tơ 305,08kg tuổi động dục lần đầu bò tơ 16,97 tháng, tuổi phối giống lần đầu bò tơ 18,20 tháng số lần phối giống đậu thai 1,20 lần Từ khóa: Tình hình chăn ni bị, tiêu kỹ thuật ABSTRACT Current situation of beef cattle production in Ho Chi Minh city The survey was carried out at farmer households and farms in 12 communes of Hoc Mon, Binh Chanh and Cu Chi District, Ho Chi Minh city from August 2020 to September 2020 Survey by the method of rural appraisal with the participation of the people of PRA (Participatory Rural Appraisal) Primary information is collected through direct interviews of farmers at farm households Interview information in the form of printed survey forms The results showed that cattle of Ho Chi Minh city decreased from 2017 to 2019 Crossbreeding accounts for a high proportion of the population (95,46%) which groups: crossbred of Zebu, Red Angus, Wagyu, Droughtmater and BBB The main species are cows The weight of cow was 337.53kg The interval from calving to heating was 78.59 days and number of semination per concept was 1.68 times The weight of heifer was 305.08kg The age of first heating, first insemination were 16.97 and 18.20 months, respectively The number of semination per concept was 1.20 times Keywords: Situation of cattle raising, technical indicators Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ Chi cục Chăn ni Thú y Tp Hồ Chí Minh Bộ Khoa học Công nghệ * Tác giả liên hệ: TS Phạm Văn Quyến, GĐ Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chăn nuôi Gia súc lớn, Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ; Điện thoại: 0913951554; Email: phamvanquyen52018@gmail.com 34 KHKT Chăn nuôi số 266 - tháng năm 2021 DI TRUYỀN - GIỐNG VẬT NUÔI ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện nay, nguồn thịt bò chưa đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng nước Thành phố Hồ Chí Minh số lượng chất lượng Chính vậy, hình thành số doanh nghiệp nhập bò thịt Úc để giết mổ cung cấp cho thị trường Công ty Kết Phát Thịnh (Long An); số doanh nghiệp có điều kiện chuồng trại, đất đai, đồng cỏ tập đồn Hồng Anh Gia Lai, Cơng ty Delta nhập số lượng lớn bị thịt có khối lượng (KL) trung bình khoảng 220-250 kg/con ni vỗ béo khoảng tháng đạt KL 450-500 kg/con để đưa vào giết mổ cung ứng thịt cho thị trường (chương trình phát triển giống bị thịt địa bàn Tp Hồ Chí Minh đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030) Trong thời gian qua phong trào ni bị thịt TP Hồ Chí Minh phát triển mạnh, thơng qua chương trình phát triển giống bò thịt TP giai đoạn 2016-2020, tầm nhìn đến năm 2030, đặc biệt phát triển gieo tinh nhân tạo giống bò hướng thịt Red Brahman (RBr), Droughtmaster (DrM), Red Angus (RA) BBB với bò lai Zebu để tạo bò lai hướng thịt Theo số liệu thống kê Chi cục Chăn nuôi Thú y TP Hồ Chí Minh, giai đoạn 2017-6/2019, gieo tinh 5.431 con, khám thai 3.661 con, số bò đậu thai 2.036 số bê lai hướng thịt sinh 611 (Lê Việt Bảo, 2019) Đã có số nghiên cứu khả sản xuất số nhóm bị lai hướng thịt TP Hồ Chí Minh lai Br, DrM, RA, BBB sinh trưởng giai đoạn sơ sinh đến 24 tháng tuổi, chưa nghiên cứu khả sinh sản chưa quan tâm Mặc dù chưa có nghiên cứu điều tra đánh giá xác tình hình sinh sản đàn bị lai hướng thịt TP Hồ Chí Minh, qua khảo sát sơ số nông hộ, trang trại cho thấy số lượng khơng nhỏ bị sinh sản bò tơ chậm động dục, gieo tinh nhiều lần khơng đậu thai, thành tích sinh sản kém, khoảng cách lứa đẻ dài, số bê sinh đời bị mẹ thấp KHKT Chăn ni số 266 - tháng năm 2021 Để xác định khả sinh sản nhóm bị lai hướng thịt có, khắc phục tồn nâng cao khả sinh sản đàn bò lai hướng thịt TP Hồ Chí Minh, chúng tơi tiến hành điều tra khảo sát đàn bò VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRA 2.1 Địa điểm thời gian Điều tra nông hộ, trang trại 12 xã huyện: Xã Tân Thông Hội, An Nhơn Tây, Phú Mỹ Hưng, An Phú, Phú Hịa Đơng, Tân Thạnh Tây, Trung Lập Hạ, Tân Thạnh Đơng (Củ Chi), Xn Thới Thượng (Hóc Mơn), Tân Nhựt An Phú Tây (Bình Chánh), từ tháng 8/2020 đến tháng 9/2020 2.2 Nội dung điều tra Số liệu thứ cấp: Hồi cứu số liệu TP Hồ Chí Minh thời gian 2017-2019 từ Phịng Kinh tế, Trạm Chăn nuôi Thú y Quận 9, huyện Thủ Đức, Hóc Mơn, Bình Chánh, Củ Chi Tình hình chăn ni: 60 hộ chăn ni, nguồn thức ăn, khó khăn… quy mơ chăn ni, cấu đàn, mục đích chăn ni số thơng tin liên quan đến hiệu kinh tế Tổng thể: 120 hộ chăn ni bị thịt, chọn khoảng 1/3 số hộ có quy mơ đến con, 1/3 số hộ có qui mơ từ đến 1/3 số hộ có qui mơ tình hình chăn ni; cấu đàn bị cấu giống bị; phương thức chăn ni; thức ăn phần; cơng tác phịng bệnh cho bị, bệnh tật, loại thải; tình trạng sinh sản đàn bị Thu thập thơng tin cá thể khoảng 600 cá thể bò sinh sản bò tơ tiêu: Giống; tuổi, khối lượng, tiêu sinh sản: Lứa đẻ, tuổi gieo tinh lần đầu với bò tơ; thời gian động dục/phối giống lại sau đẻ, thời gian từ đẻ đến mang thai lại, số lần phối/thai đậu Thu thập thông tin theo phương pháp thẩm định nơng thơn có tham gia người dân PRA Thông tin sơ cấp thu thập thơng qua vấn thức người trực tiếp chăn ni bị nơng hộ, trang trại Thông tin vấn theo mẫu phiếu điều tra in sẵn 35 DI TRUYỀN - GIỐNG VẬT NUÔI Chọn mẫu điều tra: Kết hợp với Chi cục chăn nuôi thú y TP Hồ Chí Minh chọn ngẫu nhiên nơng hộ, trang trại chăn ni bị theo nhóm quy mô nêu Thông tin chung: tập trung khai thác thơng tin số nhân khẩu, diện tích đất trồng cỏ, số năm ni bị thịt, trình độ chuyên môn kỹ thuật trại, phương thức phối giống cho bò, sổ sách quản lý, ghi chép phần, phối giống, bệnh tật tình trạng vệ sinh chuồng trại Thông tin kỹ thuật khai thác nhiều lĩnh vực: Cơ cấu đàn bò cấu giống; phương thức chăn nuôi; thức ăn phần; cơng tác phịng bệnh cho bị, bệnh tật, loại thải; tình trạng sinh sản đàn bị Phỏng vấn: Sử dụng dạng câu hỏi, câu hỏi mã hóa để thuận tiện cho việc xử lý thông tin báo cáo Phỏng vấn trực tiếp hộ chăn ni bị, vấn viên ghi nhận ý kiến người trả lời cách trung thực, độc lập Ngồi việc vấn để thu thập thơng tin, số tiêu kỹ thuật cân đo trường điều tra Khối lượng bò xác định thước dây chuyên dùng Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam 2.3 Xử lý số liệu Số liệu điều tra xử lý theo phương pháp thống kê mô tả KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Số lượng bò qua năm Theo số liệu điều tra tổng đàn bị quận, huyện thành phố Hồ Chí Minh giảm dần qua năm Năm 2017 tổng đàn bò 134.757 năm 2019 105.588 con, tương đương 10,8%/năm Đàn bò sữa giảm từ 90.742 xuống 71.346 con, tương đương 10,69%/năm Đàn bị thịt có tốc độ giảm chậm bò sữa, tương đương 7,69%/năm Bảng Số lượng bị qua năm 2017-2019 Địa bàn Củ Chi Hóc Mơn Bình Chánh Quận Thủ Đức Tổng cộng Tổng đàn 92.881 31.046 8.710 1.658 462 134.757 2017 Bò thịt 20.579 15.094 6.595 1.441 306 44.015 Bò sữa 72.302 15.952 2.115 217 156 90.742 Tổng đàn 89.034 19.865 7.667 1.378 411 118.355 3.2 Tình hình chăn ni bị nơng hộ Kết điều tra tình hình chăn ni nơng hộ cho thấy trình độ chủ hộ chăn ni bị phổ biến cấp II cấp III, chiếm 68,33% Người chăn ni có trình độ văn hóa cấp I chiếm 26,67% (Biểu đồ 1) Số nhân khẩu/ hộ chăn ni bị điểm điều tra phổ biến 4-6 nhân khẩu/hộ, chiếm 75% Số nhân 1-3 người/hộ chiếm 19,17% số hộ có số nhân người chiếm tỷ lệ 5,83% Tuy nhiên, tỷ lệ lao động gia đình 52,53%, phù hợp cho việc phát triển kinh tế gia đình (Biểu đồ 2) Kết điều tra diện tích đất nơng nghiệp cho thấy, diện tích đất nơng nghiệp hộ điều tra khơng cao từ 0,38 đến 0,76 ha/ 36 2018 Bò thịt 24.193 7.677 6.071 1.233 283 39.457 Bò sữa 64.841 12.188 1.596 154 128 78.907 Tổng đàn 83.245 14.483 6.329 1.230 301 105.588 2019 Bò thịt 23.818 7.079 5.004 1.155 186 37.242 Bò sữa 59.427 10.404 1.325 75 115 71.346 hộ, bình qn 0,63 ha/hộ Trong đó, diện tích trồng cỏ đạt 0,34 ha/hộ, diện tích trồng bắp dày phục vụ chăn ni khơng nhiều bước đầu cho thấy có quan tâm nhiều đến nguồn thức ăn thô xanh phục vụ chăn ni bị Người chăn ni dành 55% diện tích đất để trồng cỏ, bắp làm thức ăn cho bò (Biểu đồ 3) Biểu đồ cho thấy hộ điều tra phân bố qui mô 1-4 con/hộ, 5-9 con/ hộ con/hộ Số bị bình qn/hộ đạt 11,19 con, cao Bình Chánh (23,29 con/hộ) thấp Hóc Mơn (7,78 con/hộ) Điều lý giải Bình Chánh có điều kiện đất đai để thành lập trang trại lớn, Hóc Mơn có điều kiện đất đai để lập trang trại KHKT Chăn nuôi số 266 - tháng năm 2021 DI TRUYỀN - GIỐNG VẬT NI Ni bị sinh sản để sản xuất, cung cấp giống cho địa phương khác, phần giống dùng thay đàn bò thịt cung cấp cho lò mổ Xét cấu theo tuổi sinh lý bị sinh sản có số lượng cao 3,86 (chiếm 34,48% tổng đàn) Giai đoạn 0-6 tháng tuổi 7-12 tháng tuổi, tỷ lệ bê đực bê đàn khơng có chênh lệch lớn giai đoạn 13-24 tháng tuổi 24-36 tháng tuổi bê chiếm tỷ lệ lớn nhiều so với bê đực Tỷ lệ đảm bảo việc thay đàn, loại thải chọn lọc đàn bò sinh sản Bò đực 36 tháng tuổi bò đực giống chiếm tỷ lệ thấp đàn 1,86% Nhìn chung, tỷ lệ thích hợp cho đàn bị chăn nuôi theo hướng sinh sản Kết điều tra cịn cho thấy, chăn ni bị khơng cịn sử dụng bị cho mục đích cày kéo khơng thiến bò đực (Biểu đồ 5) Tổng đàn bò điều tra 1.343 Nhóm bị Vàng có số lượng 61 chiếm 4,54% Các nhóm bị lai có số lượng 1.282 chiếm 95,46% tổng đàn (biểu đồ 6) Biểu đồ cho thấy nhóm bị lai, bị lai Zebu có số lượng lớn (989 con, chiếm 77,15%), bị lai Charolais (Cha) có 83 (chiếm 6,47%), bị lai RA lai BBB có có 69 (chiếm KHKT Chăn ni số 266 - tháng năm 2021 5,38%), bò lai Wagyu chiếm 3,05% (39 con) thấp bò lai DrM (33 con, chiếm 2,57%) Phương thức chăn ni bị thịt TP Hồ Chí Minh phổ biến ni nhốt (62,50%), phương thức chăn thả chiếm 33,33% chăn thả hoàn toàn chiếm 4,17% (biểu đồ 8) Ở Củ Chi Hóc Mơn phương thức chăn ni phổ biến ni nhốt (70,21-77,78%) Bình Chánh phương thức bán chăn thả phổ biến (58,83%) Phương thức chăn thả hồn tồn có huyện Bình Chánh, chiếm 29,4% Số hộ có bổ sung thức ăn thơ chuồng cho bị 115 hộ đạt 95,83% Thức ăn thô bổ sung chuồng bao gồm cỏ trồng, cỏ tự nhiên, rơm bắp dày Số hộ bổ sung cỏ trồng chiếm 81,67%, số hộ bổ sung cỏ tự nhiên 77,50, số hộ bổ sung rơm chiếm 64,17% Bắp dày 0,05% số hộ sử dụng cho chăn ni bị thịt Số hộ bổ sung thức ăn tinh cho bò thịt chiếm 89,17% Cám hỗn hợp hộ sử dụng phổ biến (chiếm 75%), tiếp đến xác mì (chiếm 45,83%), cám gạo hèm bia có tỷ lệ sử dụng tương đương (11,67-12,50%) Tỷ lệ hộ sử dụng thức ăn tinh thấp hèm rượu (4,17%) bã đậu nành (5%) 37 DI TRUYỀN - GIỐNG VẬT NUÔI Phương thức cho ăn thức ăn tinh pha với nước chiếm 45,83% Tỷ lệ hộ chăn nuôi trộn chung loại thức ăn tinh với đạt 17,50% Tỷ lệ hộ chăn nuôi sử dụng phương thức phối trộn hỗn hợp thức ăn tinh thô chiếm 2,5% lượng thức ăn tinh sử dụng chăn ni bị thịt khơng nhiều, qui mô đàn không cao nên việc đầu tư phối trộn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) chưa trọng Cơng tác phối giống cho bị thịt huyện điều tra cho thấy: Bò phối giống chủ yếu gieo tinh nhân tạo (66,67% số hộ) đực nhảy trực tiếp (33,33% số hộ) Riêng huyện Hóc Mơn, 100% hộ chăn ni sử dụng gieo tinh nhân tạo cho đàn bị Các hộ chăn ni thuê kỹ thuật viên để gieo tinh nhân tạo cho đàn bị (chiếm 95% số hộ) có số hộ chăn nuôi tự gieo tinh nhân tạo cho đàn gia đình (5%) Các kỹ thuật viên thường đến kịp thời để gieo tinh cho đàn bò (78,75%) kỹ phát bò động dục người chăn nuôi tốt, khoảng cách địa lý không xa, số lượng kỹ thuật viên nhiều Quyết định thời điểm gieo tinh cho bò thường 38 kỹ thuật viên định (85%) đến lúc gieo tinh lúc Về tình hình điều trị thú y cho bị: 77,5% số hộ chăn nuôi thuê kỹ thuật viên điều trị bệnh cho bị có 22,5% số hộ tự điều trị bệnh cho đàn bị Tình hình vệ sinh trại điều tra đạt tốt với tỷ lệ 26,67% số hộ, đạt với 46,67% số hộ đạt trung bình với 26,67% số hộ, khơng có hộ đạt yếu 3.3 Đàn bò TP Hồ Chí Minh Kết bảng cho thấy khối lượng (KL) bị sinh sản trung bình 337,53kg, thấp bò Vàng (222,22kg), bò lai Zebu (343,37kg), lai RA (425,71kg), lai Cha (438,39kg) cao bò lai DrM (487,14kg) Số lứa đẻ trung bình bị sinh sản lứa Kết nghiên cứu Phí Như Liễu ctv (2017) An Giang cho thấy KL bò sinh sản huyện Chợ Mới, Tri Tôn Tịnh Biên 308,3kg (304,5-395,1kg) Bị sinh sản có số lứa đẻ 2,6 lứa So với kết nghiên cứu tác giả kết nghiên cứu chúng tơi bị sinh sản có KL lớn số lứa đẻ lại dài Kết nghiên cứu Phạm Văn Quyến KHKT Chăn nuôi số 266 - tháng năm 2021 DI TRUYỀN - GIỐNG VẬT NUÔI ctv (2019) Trà Vinh số tiêu kỹ thuật đàn bò sinh sản cho thấy, KL bò sinh sản bình qn 313,52kg Bị sinh sản có tuổi bình qn 5,33 số lứa đẻ bình quân 3,13 Tuổi động dục lần đầu trung bình 17,48 tháng tuổi: Nhóm bị lai RA thấp (16,00 tháng tuổi) nhóm bị lai Zebu cao (17,63 tháng tuổi) Tuổi phối giống lần đầu trung bình nhóm bị 18,27 tháng tuổi: nhóm bị lai RA thấp (17,00 tháng tuổi) bò lai Zebu cao (18,51 tháng tuổi) Số lần phối giống đậu thai lứa đầu trung bình nhóm bị 1,44 lần: thấp bò Vàng (1,12 lần) cao bò lai DrM (2,14 lần) Thời gian động dục sau đẻ (TGĐDSĐ) lứa trước trung bình 78,59 ngày: thấp nhóm bị lai RA (53,75 ngày) cao bò lai Zebu (77,87 ngày) Số lần phối giống đậu thai (SLPGĐT) lứa trước trung bình đàn bị 1,68 lần: bị Vàng thấp (1,51 lần) bò lai DrM cao (2,83 lần) Bảng Một số tiêu kỹ thuật đàn bò sinh sản theo giống Bò Vàng Bò lai Zebu n Mean±SE n Mean±SE KL bò cái, kg 61 222,32±2,09 383 343,37±2,37 TĐDLĐ, tháng 58 16,34±0,09 368 17,63±0,22 TPGLĐ, tháng 58 17,28±0,07 368 18,51±0,23 SLPGĐT, lần 58 1,12±0,03 368 1,46±0,05 TGĐDSĐ, ngày 56 65,43±1,53 280 77,87±4,81 SLPGĐTLT, lần 56 1,51±0,40 280 1,60±0,07 Chỉ tiêu Bò lai Cha n Mean±SE 31 438,39±6,31 29 16,48±0,35 29 17,48±0,35 29 1,66±0,09 21 55,00±6,39 21 2,81±0,18 Khối lượng trung bình đàn bị tơ đạt 305,08kg, thấp nhóm bị lai Zebu (295,65kg), nhóm bị lai Wagyu (326,67kg), nhóm bị lai Cha đạt 347,63kg, nhóm bị lai RA đạt 356,25kg, nhóm bị lai BBB đạt 381kg cao nhóm bị lai DrM (390kg) Tuổi động dục lần đầu (TĐDLĐ) đạt 16,97 tháng tuổi, thấp nhóm bị lai Bị lai RA n Mean±SE 425,71±11,10 16,00±0,58 17,00±0,58 1,67±0,67 53,75±6,88 2,50±0,87 n 7 7 6 Bò lai DrM Mean±SE 487,14±16,86 16,86±0,55 18,00±0,44 2,14±0,26 63,57±3,59 2,83±0,31 n 489 465 465 465 367 367 Chung Mean±SE 337,53±2,25 17,48±0,08 18,27±0,08 1,44±0,03 78,59±1,58 1,68±0,04 BBB (14 tháng tuổi) cao nhóm bị lai Wagyu 17,67 tháng tuổi Tuổi phối giống lần đầu (TPGLĐ) trung bình đàn bị tơ 18,20 tháng tuổi, thấp nhóm bị lai BBB (16 tháng tuổi) cao nhóm bị lai DrM (18,75 tháng tuổi) Số lần phối giống đậu thai lứa đầu bò tơ đạt 1,20 lần/thai (Bảng 3) Bảng Một số tiêu kỹ thuật đàn bò tơ theo giống Chỉ tiêu n KL bò tơ, kg 92 TĐDLĐ, tháng 90 TPGLĐ, tháng 90 SLPGĐT, lần 85 Lai Zebu Mean±SE 295,65±8,66 17,05±0,47 18,30±0,50 1,20±0,10 n 8 Lai Cha Mean±SE 347,63±8,87 16,63±0,32 17,88±0,23 1,50±0,24 Lai RA Lai DM N Mean±SE n Mean±SE 356,25±10,31 390,00±40,00 16,50±0,65 17,50±0,50 17,38±0,63 18,75±0,25 1,00±0,00 1,50±0,50 KẾT LUẬN Đàn bị TP Hồ Chí Minh giảm dần số lượng qua năm 2017-2019 Bò lai chiếm tỷ lệ 95,46% tổng đàn với nhóm bị: lai Zebu, lai Cha, lai RA, lai Wagyu, lai DrM, lai BBB Bò lai Zebu chiếm tỷ lệ cao (77,15%) Đối tượng ni chủ yếu bị sinh sản Người dân có đầu tư, ứng dụng kỹ thuật chăn ni bị đầu tư chuồng trại, trồng cỏ, sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp, KHKT Chăn nuôi số 266 - tháng năm 2021 Lai Wagyu N Mean±SE 326,67±12,02 17,67±0,33 18,33±0,33 1,00±0,00 Lai BBB Trung bình n Mean±SE n Mean±SE 381,00±2,00 111 305,08±4,17 14,00±0,00 109 16,97±0,16 16,00±0,00 109 18,20±0,15 1,00±0,00 101 1,20±0,05 trồng bắp, phối giống dùng đực giống tốt gieo tinh nhân tạo, tiêm phòng bệnh tật Quy mơ chăn ni bị tập trung chủ yếu quy mơ vừa nhỏ Khối lượng trung bình bò sinh sản đạt 337,53kg; TGĐDSĐ đạt 78,59 ngày; SLPGĐT 1,68 lần/thai; KL bò tơ đạt 305,08kg; TĐDLĐ bò tơ đạt 16,97 tháng tuổi; TPGLĐ bò tơ đạt 18,20 tháng SLPGĐT 1,20 lần/thai 39 ... tạo giống bò hướng thịt Red Brahman (RBr), Droughtmaster (DrM), Red Angus (RA) BBB với bò lai Zebu để tạo bò lai hướng thịt Theo số liệu thống kê Chi cục Chăn nuôi Thú y TP Hồ Chí Minh, giai... 1,50±0,50 KẾT LUẬN Đàn bò TP Hồ Chí Minh giảm dần số lượng qua năm 2017-2019 Bò lai chiếm tỷ lệ 95,46% tổng đàn với nhóm bị: lai Zebu, lai Cha, lai RA, lai Wagyu, lai DrM, lai BBB Bò lai Zebu chiếm tỷ... - GIỐNG VẬT NUÔI ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện nay, nguồn thịt bò chưa đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng nước Thành phố Hồ Chí Minh số lượng chất lượng Chính vậy, hình thành số doanh nghiệp nhập bò thịt Úc để giết