KHẢO SÁT PHẨM CHẤT SỮA BÒ NGUYÊN LIỆU VÀ BỆNH VIÊM VÚ TIỀM ẨN TẠI MỘT SỐ HỘ CHĂN NUÔI BÒ SỮA THUỘC QUẬN 12 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI - THÚ Y **************** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT PHẨM CHẤT SỮA BÒ NGUYÊN LIỆU VÀ BỆNH VIÊM VÚ TIỀM ẨN TẠI MỘT SỐ HỘ CHĂN NI BỊ SỮA THUỘC QUẬN 12 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Sinh viên thực hiện: PHAN ĐẶNG QUẾ PHƯƠNG Lớp: DH07DY Ngành: Dược Thú Y Niên khóa: 2007 – 2012 Tháng 08/2012 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NUÔI - THÚ Y **************** PHAN ĐẶNG QUẾ PHƯƠNG KHẢO SÁT PHẨM CHẤT SỮA BÒ NGUYÊN LIỆU VÀ BỆNH VIÊM VÚ TIỀM ẨN TẠI MỘT SỐ HỘ CHĂN NI BỊ SỮA THUỘC QUẬN 12 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Khóa luận đệ trình để đáp ứng u cầu cấp Bác sỹ thú y chuyên ngành Dược Thú Y Giáo viên hướng dẫn TS NGUYỄN VĂN PHÁT Tháng 08/2012 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Phan Đặng Quế Phương Tên đề tài: “ Khảo sát phẩm chất sữa bò nguyên liệu bệnh viêm vú tiềm ẩn số hộ chăn ni bò sữa thuộc Quận 12 thành phố Hồ Chí Minh” hồn thành khóa luận theo u cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp Hội Đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa ngày……………… Giáo viên hướng dẫn TS Nguyễn Văn Phát ii LỜI CẢM TẠ Trước hết, xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến ba mẹ, người thân u có cơng sinh thành ni dưỡng tơi thành người Lòng thành kính biết ơn đến TS Nguyễn Văn Phát tận tình hướng dẫn, truyền đạt cho kiến thức kinh nghiệm quí báu suốt thời gian thực đề tài Xin chân thành cảm ơn - Thầy Nguyễn Ngọc Hải tạo điều kiện hướng dẫn thực tốt xét nghiệm vi sinh phòng vi sinh thuộc môn Vi sinh Truyền nhiễm, khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh - Ban giám đốc nhà máy sữa Thống Nhất tạo điều kiện cho thực đề tài - Các cô chú, anh chị trạm trung chuyển Xn Lộc hộ chăn ni bò sữa quận 12 tận tình giúp đỡ, bảo tơi tháng thực tập Lòng biết ơn đến anh chị, bạn bè động viên giúp đỡ tơi vượt qua khó khăn thời sinh viên Sinh viên thực PHAN ĐẶNG QUẾ PHƯƠNG iii TÓM TẮT Đề tài “ Khảo sát phẩm chất sữa bò nguyên liệu bệnh viêm vú tiềm ẩn số hộ chăn ni bò sữa thuộc Quận 12 thành phố Hồ Chí Minh” thực từ 19/03/2012 đến 10/06/2012 trạm trung chuyển Xuân Lộc quận 12, hộ nơng dân huyện Hóc Mơn quận 12, phòng thực hành vi sinh thuộc mơn Vi sinh Truyền nhiễm, khoa Chăn nuôi Thú y, trường đại học Nông Lâm TPHCM Nội dung khảo sát gồm số tiêu như: đánh giá mức độ viêm vú tiềm ẩn phương pháp thử CMT, ghi nhận số lượng tế bào thể sữa, tỷ lệ màu blue methylen, tổng số vi khuẩn hiếu khí, hàm lượng vật chất khô, béo, protein Kết ghi nhận sau: Phương pháp thử CMT, mức độ viêm vú tiềm ẩn hộ thay đổi khơng có ý nghĩa qua tháng khảo sát (P>0,05) Tỉ lệ viêm vú tiềm ẩn thấp mức độ (+++), mức độ không viêm vú tiềm ẩn (0 (-) (+/-)) chiếm tỉ lệ trung bình 50 %, mức độ viêm vú tiềm ẩn (2 (+), (++), (+++)) chiếm tỉ lệ trung bình 50 % Số lượng tế bào soma: hộ hộ thay đổi khơng có ý nghĩa qua tháng khảo sát ( P>0,05), hộ thay đổi có ý nghĩa qua tháng khảo sát (P0,05) Các hộ hầu hết đạt tiêu chuẩn thu mua nhà máy sữa Vinamilk tiêu Phân tích hàm lượng thành phần sữa qua tháng khảo sát, hộ 1: thay đổi khơng có ý nghĩa (P>0,05) đạt loại A Hộ 2: thay đổi có ý nghĩa (P7/8 HF: Khác: C CHUỒNG TRẠI Diện tích bình qn/con: Mái chuồng: Lá□ Tơn Ngói□ Nền chuồng: Xi măng Đất□ Khác: Vách: Tường Gỗ□ Khơng có□ Khác: lần□ lần□ Số lần vệ sinh chuồng ngày: lần□ Hố chứa phân: Có Khơng□ Hố nước thải: Có Khơng□ Sát trùng chuồng trại định kì: Có Khác: Không□ Chất sát trùng: vôi bột Thời gian lần sát trùng: tháng Sân vận động cho bò: Có□ Khơng D PHƯƠNG THỨC NI Nhốt hồn tồn Chăn thả□ Kết hợp□ E THỨC ĂN-NƯỚC UỐNG Thức ăn thô (kg/con/ngày): Cỏ Phụ phế phẩm (kg/con/ngày): Hèm bia Khác: 51 Rơm Khác Bã đậu□ Bã mì□ Thức ăn tinh (kg/con/ngày): Cám gạo□ Thức ăn hỗn hợp Khác Thức ăn bổ sung: Khoáng□ Đá liếm□ Vitamin□ Rỉ mật□ Urê□ Nước uống cho bò: Giếng Máy□ Sơng□ Ao□ Nước vệ sinh chuồng, tắm rửa bò: Giếng Máy□ Sông□ Ao□ F KHAI THÁC SỮA Cách vắt sữa: Vắt vét: Bằng máy Có Bằng tay□ Khơng□ Bê bú vét□ Vệ sinh vắt sữa: Sát trùng tay trước vắt sữa: Sát trùng tay bằng: Vệ sinh máy vắt sữa: Có Khơng□ Xà phòng Khác Trước vắt sữa Sau vắt sữa Cách thực Dụng cụ đựng sữa: Rửa dụng cụ đựng sữa bằng: Xà phòng Nước sạch□ Khác Phơi dụng cụ đựng sữa: Nơi vắt sữa: Có Tại chuồng Vệ sinh nơi vắt sữa: Sạch□ Không□ Riêng□ Khá sạch Dơ□ Vệ sinh trước vắt sữa: Rửa bầu vú nước Rửa nước có chất sát trùng□ Loại thuốc: Vệ sinh sau vắt sữa: Rửa bầu vú nước Rửa nước có chất sát trùng□ Lau khô núm vú sau rửa: Khăn chung Nhúng vú sau vắt chất sát trùng: Có Khăn riêng con□ Không□ G PHƯƠNG THỨC CẠN SỮA Thời gian cạn sữa trước ngày bò đẻ: trước bò đẻ tháng 52 Loại thuốc: Cách cạn sữa: cạn sữa từ từ Sử dụng kháng sinh bơm vào bầu vú cạn sữa: Loại thuốc sử dụng: H TIÊM PHỊNG BỆNH FMD: Có Khơng□ Tụ huyết trùng: Có Khơng□ 53 Có Khơng□ Chi-Square Test: TỈ LỆ GIỐNG HỘ Expected counts are printed below observed counts 1/2HF 5.37 3/4HF 10 10.15 7/8HF 4.48 THÁNG2 6.72 13 12.69 5.60 25 THÁNG3 5.91 11 11.16 4.93 22 15 67 THÁNG1 Total 18 Chi-Sq = 0.026 0.012 0.001 DF = 4, P-Value 34 + 0.002 + + 0.008 + + 0.002 + = 0.996 Total 20 0.061 + 0.064 + 0.001 = 0.177 Chi-Square Test: TỈ LỆ GIỐNG HỘ Expected counts are printed below observed counts 1/2HF 3.00 3/4HF 9.00 7/8HF 6.00 THÁNG2 3.00 9.00 6.00 18 THÁNG3 3.00 9.00 6.00 18 THÁNG1 Total Chi-Sq = 0.000 0.000 0.000 DF = 4, P-Value 27 + 0.000 + + 0.000 + + 0.000 + = 1.000 Total 18 18 54 0.000 + 0.000 + 0.000 = 0.000 Chi-Square Test: TỈ LỆ GIỐNG HỘ Expected counts are printed below observed counts 1/2HF 5.53 3/4HF 14 13.65 7/8HF 6.83 THÁNG2 5.53 14 13.65 6.83 26 THÁNG3 5.95 14 14.70 7.35 28 17 42 THÁNG1 Total 21 Total 26 80 54 Chi-Sq = 0.050 0.050 0.185 DF = 4, P-Value + 0.009 + + 0.009 + + 0.033 + = 0.985 0.004 + 0.004 + 0.017 = 0.362 Chi-Square Test: TỈ LỆ LỨA ĐẺ HỘ Expected counts are printed below observed counts 3.28 3.28 6.87 4.78 >4 1.79 THÁNG 4.10 4.10 8.58 5.97 2.24 25 THÁNG 3 3.61 3.61 7.55 5.25 1.97 22 11 11 23 16 67 THÁNG1 Total Chi-Sq = 0.024 0.195 0.104 DF = 8, P-Value + 0.024 + + 0.003 + + 0.042 + = 0.999 0.003 + 0.020 + 0.040 + 0.010 + 0.158 + 0.106 + Total 20 0.024 + 0.025 + 0.000 = 0.780 Chi-Square Test: TỈ LỆ LỨA ĐẺ HỘ Expected counts are printed below observed counts 3.00 3.00 6.00 4 4.00 >4 2.00 Total 18 THÁNG2 3.00 3.00 6.00 4.00 2.00 18 THÁNG3 3.00 3.00 6.00 4.00 2.00 18 9 54 THÁNG1 Total Chi-Sq = 0.000 0.000 0.000 DF = 8, P-Value + 0.000 + + 0.000 + + 0.000 + = 1.000 18 0.000 + 0.000 + 0.000 + 12 0.000 + 0.000 + 0.000 + 55 0.000 + 0.000 + 0.000 = 0.000 Chi-Square Test: TỈ LỆ LỨA ĐẺ HỘ Expected counts are printed below observed counts 3.25 4.22 10 10.40 5.20 >4 2.93 Total 26 THÁNG2 3.25 4.22 10 10.40 5.20 2.93 26 THÁNG3 3.50 4.55 12 11.20 5.60 3.15 28 10 13 THÁNG1 Total Chi-Sq = 0.019 + 0.019 + 0.071 + 0.012 + 0.012 + 0.045 + 32 0.015 + 0.015 + 0.057 + 16 0.123 + 0.123 + 0.457 + 80 0.002 + 0.002 + 0.007 = 0.981 DF = 8, P-Value = 0.998 Chi-Square Test: TỈ LỆ GIAI ĐOẠN CHO SỮA HỘ Expected counts are printed below observed counts 1-3 5.67 4-6 9.55 >6 4.78 Total 20 THÁNG2 7.09 13 11.94 5.97 25 THÁNG3 6.24 10 10.51 5.25 22 16 67 THÁNG1 Total 19 Chi-Sq = 0.311 0.616 0.093 DF = 4, P-Value 32 + 0.032 + + 0.094 + + 0.025 + = 0.829 0.126 + 0.178 + 0.012 = 1.486 Chi-Square Test: TỈ LỆ GIAI ĐOẠN CHO SỮA HỘ Expected counts are printed below observed counts 1-3 5.33 4-6 8.33 >6 4.33 Total 18 THÁNG2 5.33 8.33 4.33 18 THÁNG3 5.33 8.33 4.33 18 16 25 13 54 THÁNG1 Total 56 Chi-Sq = 0.521 0.083 1.021 DF = 4, P-Value + 0.013 + + 0.053 + + 0.013 + = 0.384 0.410 + 0.410 + 1.641 = 4.167 Chi-Square Test: TỈ LỆ GIAI ĐOẠN CHO SỮA HỘ Expected counts are printed below observed counts THÁNG1 1-3 7.15 4-6 13 12.68 >6 6.18 Total 26 THÁNG2 7.15 14 12.68 6.18 26 THÁNG3 7.70 12 13.65 6.65 28 19 80 Total 22 Chi-Sq = 0.479 0.647 0.012 DF = 4, P-Value 39 + 0.008 + + 0.139 + + 0.199 + = 0.621 0.766 + 0.110 + 0.274 = 2.634 Chi-Square Test: KẾT QUẢ THỬ CMT HỘ Expected counts are printed below observed counts KO VIÊM 44 43.76 VIÊM 34 34.24 THÁNG2 56 54.98 42 43.02 98 THÁNG3 47 48.25 39 37.75 86 147 115 262 THÁNG1 Total Chi-Sq = 0.001 0.019 0.032 DF = 2, P-Value Total 78 + 0.002 + + 0.024 + + 0.042 = 0.120 = 0.942 57 Chi-Square Test: KẾT QUẢ THỬ CMT HỘ Expected counts are printed below observed countsExpected counts are printed below observed counts KO VIÊM 45 41.38 THÁNG1 VIÊM 27 30.62 Total 72 THÁNG2 42 41.38 30 30.62 72 THÁNG3 36 40.23 34 29.77 70 Total 123 91 214 Chi-Sq = 0.316 0.009 0.445 DF = 2, P-Value + 0.427 + + 0.012 + + 0.602 = 1.813 = 0.404 Chi-Square Test: KẾT QUẢ THỬ CMT HỘ Expected counts are printed below observed counts THÁNG1 KO VIÊM 59 57.03 VIÊM 43 44.97 Total 102 THÁNG2 59 57.03 43 44.97 102 THÁNG3 57 60.94 52 48.06 109 Total 175 138 313 Chi-Sq = 0.068 0.068 0.255 DF = 2, P-Value + 0.086 + + 0.086 + + 0.323 = 0.888 = 0.642 One-way ANOVA: KẾT QUẢ ĐẾM SỐ TẾ BÀO SOMA HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 S = 221207 SS 35873166667 4.40394E+11 4.76267E+11 R-Sq = 7.53% MS 17936583333 48932638889 F 0.37 P 0.703 R-Sq(adj) = 0.00% 58 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 N 4 Mean 1076250 1048000 1175500 StDev 173792 240875 242020 + -+ -+ -+ ( * -) ( -* ) ( * -) + -+ -+ -+ 800000 960000 1120000 1280000 Pooled StDev = 221207 One-way ANOVA: KẾT QUẢ ĐẾM SỐ TẾ BÀO SOMA HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 7.66350E+11 5.87101E+11 1.35345E+12 S = 255408 Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 MS 3.83175E+11 65233416667 R-Sq = 56.62% N 4 Mean 747000 968000 1358250 F 5.87 P 0.023 R-Sq(adj) = 46.98% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev -+ -+ -+ -+ -276273 ( -* -) 134201 ( * -) 318376 ( * -) -+ -+ -+ -+ -600000 900000 1200000 1500000 Pooled StDev = 255408 One-way ANOVA: KẾT QUẢ ĐẾM SỐ TẾ BÀO SOMA HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 2.08596E+11 2.71240E+11 4.79836E+11 S = 173602 Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 MS 1.04298E+11 30137722222 R-Sq = 43.47% N 4 Mean 1023750 1005750 1294000 F 3.46 P 0.077 R-Sq(adj) = 30.91% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev + -+ -+ -+ 135589 ( -* -) 227813 ( -* -) 141880 ( -* -) + -+ -+ -+ 800000 1000000 1200000 1400000 Pooled StDev = 173602 59 Chi-Square Test: KẾT QUẢ THỬ BLUE METHYLEN HỘ 2, HỘ Expected counts are printed below observed counts 4H 3.67 Total THÁNG2 0.33 3.67 THÁNG3 0.33 3.67 THÁNG1 Total Chi-Sq = DF = 0.333 + 0.333 + 1.333 + 11 12 0.030 + 0.030 + 0.121 = 2.182 One-way ANOVA: KẾT QUẢ ĐẾM TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ HỘ Analysis of Variance for HỘ Source DF SS MS t 8175 4087 Error 72833 8093 Total 11 81007 Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 N 4 Pooled StDev = Mean 300.81 296.13 353.69 StDev 59.49 73.17 124.04 89.96 F 0.51 P 0.620 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 240 320 400 480 One-way ANOVA: KẾT QUẢ ĐẾM TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ HỘ Analysis of Variance for Source DF SS MS THÁNG 360825 180413 Error 505862 56207 Total 11 866688 Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 N 4 Pooled StDev = Mean 182.9 243.7 577.4 237.1 StDev 104.3 55.6 393.3 F 3.21 P 0.089 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( * ) ( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ 300 600 900 60 One-way ANOVA: KẾT QUẢ ĐẾM TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ HỘ Analysis of Variance for HỘ Source DF SS MS t 190461 95230 Error 359831 39981 Total 11 550291 Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 N 4 Mean 258.9 250.7 521.9 Pooled StDev = StDev 36.2 77.0 335.7 200.0 F 2.38 P 0.148 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( * ) ( -* ) ( * ) -+ -+ -+ 200 400 600 One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG VẬT CHẤT KHÔ HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 0.2413 0.5978 0.8390 S = 0.2577 Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 MS 0.1206 0.0664 R-Sq = 28.75% N 4 Mean 12.205 12.518 12.230 F 1.82 P 0.217 R-Sq(adj) = 12.92% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev -+ -+ -+ -+ -0.213 ( * -) 0.323 ( -* ) 0.222 ( * -) -+ -+ -+ -+ -12.00 12.25 12.50 12.75 Pooled StDev = 0.258 One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG BÉO HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 0.1305 0.3749 0.5054 S = 0.2041 Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 MS 0.0653 0.0417 R-Sq = 25.83% N 4 Mean 3.6775 3.9300 3.7700 F 1.57 P 0.261 R-Sq(adj) = 9.35% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev + -+ -+ -+0.1028 ( -* ) 0.3034 ( * -) 0.1494 ( * -) + -+ -+ -+3.60 3.80 4.00 4.20 Pooled StDev = 0.2041 61 One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG PROTEIN HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 0.02152 0.05555 0.07707 S = 0.07856 Level N 4 MS 0.01076 0.00617 R-Sq = 27.92% Mean 3.4075 3.4725 3.3700 StDev 0.0574 0.0562 0.1098 F 1.74 P 0.229 R-Sq(adj) = 11.90% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ 3.280 3.360 3.440 3.520 Pooled StDev = 0.0786 One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG VẬT CHẤT KHÔ HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 0.2670 0.1728 0.4398 S = 0.1385 MS 0.1335 0.0192 R-Sq = 60.72% F 6.96 P 0.015 R-Sq(adj) = 51.99% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Mean StDev + -+ -+ -+ 12.050 0.196 ( * -) 11.883 0.123 ( -* -) 12.247 0.062 ( * -) + -+ -+ -+ 11.80 12.00 12.20 12.40 Level N THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 Pooled StDev = 0.139 One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG BÉO HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 0.26112 0.07658 0.33769 S = 0.09224 Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 MS 0.13056 0.00851 R-Sq = 77.32% N 4 Mean 3.4900 3.2450 3.5975 Pooled StDev = 0.0922 F 15.34 P 0.001 R-Sq(adj) = 72.28% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev -+ -+ -+ -+ -0.1337 ( * ) 0.0507 ( * ) 0.0714 ( * ) -+ -+ -+ -+ -3.15 3.30 3.45 3.60 62 One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG PROTEIN HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 0.04802 0.01467 0.06269 S = 0.04038 Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 MS 0.02401 0.00163 R-Sq = 76.59% N 4 Mean 3.2525 3.3050 3.4050 F 14.72 P 0.001 R-Sq(adj) = 71.39% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev + -+ -+ -+ 0.0427 ( * -) 0.0500 ( -* ) 0.0238 ( -* ) + -+ -+ -+ 3.220 3.290 3.360 3.430 Pooled StDev = 0.0404 One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG VẬT CHẤT KHÔ HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 0.0901 0.2069 0.2970 S = 0.1516 Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 MS 0.0451 0.0230 R-Sq = 30.35% N 4 Mean 12.220 12.407 12.400 F 1.96 P 0.196 R-Sq(adj) = 14.87% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev -+ -+ -+ -+-0.233 ( -* ) 0.095 ( * -) 0.077 ( -* ) -+ -+ -+ -+-12.15 12.30 12.45 12.60 Pooled StDev = 0.152 One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG BÉO HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 0.0079 0.1040 0.1120 S = 0.1075 MS 0.0040 0.0116 R-Sq = 7.07% F 0.34 P 0.719 R-Sq(adj) = 0.00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 N 4 Mean 3.6950 3.7325 3.7575 StDev -+ -+ -+ -+ -0.1524 ( * ) 0.0506 ( -* ) 0.0943 ( -* ) -+ -+ -+ -+ -3.600 3.680 3.760 3.840 Pooled StDev = 0.1075 63 One-way ANOVA: HÀM LƯỢNG PROTEIN HỘ Source THÁNG Error Total DF 11 SS 0.06522 0.01808 0.08329 S = 0.04481 MS 0.03261 0.00201 R-Sq = 78.30% F 16.24 P 0.001 R-Sq(adj) = 73.48% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level THÁNG1 THÁNG2 THÁNG3 N 4 Mean 3.2025 3.3350 3.3750 StDev + -+ -+ -+ 0.0287 ( * -) 0.0500 ( * -) 0.0520 ( * ) + -+ -+ -+ 3.150 3.220 3.290 3.360 Pooled StDev = 0.0448 64 ...BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI - THÚ Y **************** PHAN ĐẶNG QUẾ PHƯƠNG KHẢO SÁT PHẨM CHẤT SỮA BÒ NGUYÊN LIỆU VÀ BỆNH VIÊM VÚ TIỀM ẨN TẠI MỘT SỐ HỘ... hướng dẫn TS NGUYỄN VĂN PHÁT Tháng 08/2012 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Phan Đặng Quế Phương Tên đề tài: “ Khảo sát phẩm chất sữa bò nguyên liệu bệnh viêm vú tiềm ẩn số... Lòng biết ơn đến anh chị, bạn bè động viên giúp đỡ vượt qua khó khăn thời sinh viên Sinh viên thực PHAN ĐẶNG QUẾ PHƯƠNG iii TÓM TẮT Đề tài “ Khảo sát phẩm chất sữa bò nguyên liệu bệnh viêm vú tiềm