Nghiên cứu xây dựng khẩu phần nuôi dưỡng bê đực lai holstein friesian HF hướng sữa lấy thịt tại thành phố hồ chí minh

ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP MIỀN NAM SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRUNG TÂM CKTBKT NÔNG NGHIỆP BÁO CÁO GIÁM ĐỊNH NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG KHẨU PHẦN NUÔI DƯỠNG BÊ ĐỰC LAI HOLSTEIN FRIESIAN (HF) HƯỚNG SỮA LẤY THỊT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ThS Phạm Hồ Hải THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 04/ 2008 - Tên đề tài: Nghiên cứu xây dựng phần nuôi dưỡng bê đực lai Holstein Friesian (HF) hướng sữa lấy thịt thành phố Hồ Chí Minh - Chủ nhiệm đề tài: ThS Phạm Hồ Hải - Cơ quan chủ trì: Trung tâm Chuyển giao Tiến Kỹ thuật Nông nghiệp – Viện Khoa học Nông nghiệp miền Nam (IAS) - Thời gian thực đề tài: 12/2006 đến 11/2008 - Kinh phí duyệt: 190.000.000 đồng - Kinh phí cấp: 120.000.000 đồng theo TB số : ………TB-SKHCN ngày ……./12/2006 - Mục tiêu: Mục tiêu chung đề tài xác định phần nuôi dưỡng bê đực lai Hà Lan theo hướng thịt phù hợp với điều kiện tự nhiên TP Hồ Chí Minh nói riêng, miền Nam nói chung; Từ hình thành phát triển hướng chăn ni bò thịt đạt hiệu kinh tế cao Mục tiêu cụ thể đề tài là: Sản xuất thử nghiệm chất thay sữa từ nguồn nguyên liệu địa phương, thay sữa bò mẹ sử dụng cho bê đực sau sinh cai sữa Thử nghiệm phần nuôi dưỡng bê đực sau cai sữa đến giết thịt sở tận dụng nguồn thức ăn địa phương Chuyển giao kết nghiên cứu vào thực tiển sản xuất - Nội dung (theo RD): Đề tài thực theo 03 nội dung sau: v Nội dung 1: Sản xuất thử nghiệm chất thay sữa từ nguồn nguyên liệu địa phương thay sữa bò mẹ ni bê đực lai Hà Lan sau sinh (1-3 ngày tuổi) đến cai sữa (4 tháng tuổi) § Nghiên cứu tổ hợp 02 cơng thức chất thay sữa từ nguyên liệu : công thức 1: bột đậu nành enzym, bột gạo, béo thực vật, vitamin, khoáng enzym gọi SCMR (Soybean calf milk replacer); công thức 2: bột đậu nành enzym, sữa béo, vitamin, khoáng enzym gọi CMR (Calf Milk Replacer); tạo thành hỗn hợp bột có 20-24% chất béo; 22-24% chất đạm, khống tổng số 10%, xơ thơ 0,5-1%, ẩm độ 0,3-0,5%, lactose 40% § Thí nghiệm 1: Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển sử dụng chất thay sữa từ bột đậu nành (SCMR), sữa thay CMR sữa bò mẹ gọi CM (Cow Milk) bê đực lai Hà Lan sau sinh v Nội dung 2: Thử nghiệm phần nuôi dưỡng bê sau cai sữa đến giết thịt sở sử dụng nguồn nguyên liệu địa phương • Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng việc thay cỏ, cám phần phụ phẩm nông nghiệp chế biến rơm ủ 4% urê, thân bắp ủ chua, vỏ khoai mì khơ/ủ chua, khoai mì lát đến khả sinh trưởng phát triển bê giai đoạn 5-14 tháng tuổi • Thí nghiệm 3: Ni vổ béo bê lai hướng sữa lấy thịt theo kỹ thuật phối hợp phần tổng hợp (giai đoạn 15-18 tháng tuổi) v Nội dung 3: Đánh gía hiệu kinh tế chuyển giao kết nghiên cứu vào thực tiển sản xuất • Phân tích hiệu kinh tế sau kết thúc giai đoạn thí nghiệm hạch tốn giá thành sản xuất kg thịt bò đến kết thúc thí nghiệm • Tổ chức hội thảo để chuyển giao kết nghiên cứu - Những nội dung thực giai đoạn : Công việc dự kiến Nghiên cứu công thức chất thay sữa Công việc thực Nghiên cứu sản xuất công thức chất thay sữa từ bột đậu nành (SCMR) sữa béo (CMR) với số lượng 1.300 kg cho công thức (tương đương với 11.700 kg sữa thay thế) Thí nghiệm 1: Đánh giá khả sinh Hồn thành thí nghiệm sử dụng sữa thay trưởng, phát triển sử dụng chất cho bê từ ngày tuổi đến cai sữa (4 thay sữa từ bột đậu nành (SCMR), sữa tháng) với số lượng 30 bê đực lai Hà Lan thay CMR sữa bò mẹ gọi CM 02 hộ chăn ni bò sữa Hóc Mơn (Cow Milk) bê đực lai Hà Lan sau 24 bê lai Hà Lan (9 + 15 đực) Long sinh Thành – Đồng Nai Thí nghiệm : Ảnh hưởng việc Bước đầu thực thí nghiệm cho 24 thay cỏ, cám phần bê đực lai Hà Lan Hóc Mơn 21 bê lai phụ phẩm nông nghiệp Hà Lan (9 bê 12 bê đực) Long chế biến rơm ủ 4% urê, thân bắp ủ Thành từ 07/2007 đến 02/2008 (bê từ chua, vỏ khoai mì khơ/ủ chua, khoai đến 10 tháng tuổi) mì lát đến khả sinh trưởng phát triển bê giai đoạn 5-14 tháng tuổi Thí nghiệm 3: Ni vổ béo bê lai Bước đầu thực thí nghiệm vỗ béo cho hướng sữa lấy thịt theo kỹ thuật phối 12 bê đực lai Hà Lan, giống ≥ F3; trọng hợp phần tổng hợp (giai đoạn 15- lượng bình quân 220 kg 01 hộ chăn 18 tháng tuổi) nuôi Hóc Mơn sở sử dụng phần có mức lượng (ME) khác từ 2.300 đến 2.500 kcal/kg DM phần; đạm thô (CP) từ 10-12% - Những nội dung lại • Tiếp tục theo dõi thí nghiệm hộ chăn ni Hóc Mơn Long Thành • Tiếp tục triển khai thí nghiệm 3: Ni vổ béo bê lai hướng sữa lấy thịt (giai đoạn 15-18 tháng tuổi) • Tổ chức Hội thảo chuyển giao kết nghiên cứu • Báo cáo nghiệm thu đề tài PHẦN I TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu Ngành chăn ni bò sữa khu vực phía Nam nói chung thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) nói riêng phát triển mạnh, bước đầu gặt hái số kết khả quan Tổng đàn bò sữa TP.HCM khoảng 56.000 (số liệu thống kê năm 2007), chiếm 2/3 tổng đàn bò sữa nước Bình qn có khoảng gần 28.000 bê sinh ra/năm; có gần 14.000 bê đực hướng sữa sinh ra; ước chừng 10%/tổng số bê đực nơng dân ni Số lại hầu hết bán cho lò mổ, nhà hàng sau sinh 2-3 ngày tuổi với giá bán thấp khoảng 500.000-600.000 đồng/bê Do phương thức chăn nuôi bê phổ biến nước ta sử dụng hồn tồn sữa ngun để ni bê tiêu tốn lượng sữa nguyên lớn, bê nông dân chọn nuôi nhằm mục đích sản xuất bê hậu bị; Trong đó, chi phí cao nên bê đực sinh thường bị bán để giết thịt sớm dẫn đến giảm hiệu kinh tế làm cho người chăn nuôi người tiêu thụ lợi Đây rào cản cho phát triển chăn ni bò sữa nước ta Do đó, ta giải nguồn thức ăn tương đối rẻ, bê ni đến đạt trọng lượng lớn sản xuất thịt có phẩm chất cao.Vì thế, việc áp dụng phương thức nuôi bê thức ăn thay sữa (Milk replacer) với giá rẻ sữa nguyên, chi phí thấp so với giá sữa nguyên, lại dễ tiêu thích hợp với hệ tiêu hóa bê nguồn nguyên liệu dồi nhân tố góp phần làm giảm chi phí sản xuất tăng lợi nhuận cho người chăn ni bò sữa, thúc đẩy phong trào chăn ni bê đực theo hướng thịt địa phương, từ nuôi bò trở thành nghề người nông dân Việt Nam Ở nước chăn ni tiên tiến, vấn đề sử dụng sữa thay nuôi bê đực theo hướng sản xuất thịt đáp ứng đến 40% tổng sản lượng thịt sản xuất hướng ngày cáng phát triển suất chất lượng thịt sản xuất theo hướng mang lại hiệu kinh tế cao Ở nước ta việc sử dụng sữa thay ni bê hạn chế do: chăn ni thường khơng tập trung mang tính nhỏ lẽ; giá sữa thay ngoại nhập cao; quan trọng hết trình độ e ngại người chăn nuôi sử dụng sản phẩm khơng có nguồn gốc tự nhiên; cuối giải tốt vấn đề có liên quan như: hiệu kinh tế, chất lượng sữa thay thế, phương thức chăm sóc, nuôi dưỡng… Chính việc thử nghiệm sử dụng sữa thay xây dựng phần ăn sở sử dụng nguyên liệu chổ cho bê sau cai sữa điều kiện Việt Nam có ý nghóa thiết thực chăn nuôi bò 1.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu 1.2.1 Tình hình nghiên cứu ngồi nước Vỗ béo bê đực hướng sữa lấy thịt không nước có chăn ni tiên tiến trở thành qui trình cơng nghiệp áp dụng rộng rãi nước Úc, Mỹ, Anh Riêng quốc gia mà trình độ chăn ni chưa cao, có nhiều cơng trình nghiên cứu vấn đề như: Alvarez ctv, 1980; Velazco ctv, 1982; Khan Preston, 1985; Gaya ctv, 1987; Kevin ctv, 2000; Jenkin ctv, 2001; Quigley ctv, 2001; Robert ctv, 2003 thử nghiệm dùng sữa nhân tạo sữa không béo bổ sung số nguyên liệu khác như: béo thực vật, bột lòng đỏ trứng gà, số vitamin khoáng cho bê Hà Lan bê lai Hà Lan Hereford cho kết khả quan, tăng trọng bê từ 353-500 gam/con/ngày so với 497-770 gam/con/ngày bú bò mẹ 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước Trung tâm Nghiên cứu KHKT Khuyến nông TP Hồ Chí Minh xây dựng mơ hình điểm nuôi bê đực (giống lai hướng sữa) hộ xã Thới Tam Thơn, huyện Hóc Mơn cho kết tốt Theo hộ nuôi này, việc giữ bê đực để nuôi lấy thịt hiệu thay bán làm bê thui, lại dễ ni, tăng trọng nhanh (từ 100kg/con lên 300 –360kg/con 12 – 18 tháng Lợi nhuận thu dao động từ - triệu đồng/5 con, cá biệt có hộ lên đến 12 triệu đồng Nguyễn Kim Cương ctv, 2000 sử dụng chế phẩm thay sữa nhập từ Úc nuôi bê đực lai hướng sữa trại bò An Phước cho kết cao, tăng trọng bình quân 420 gam/con/ngày sau tháng nuôi; Hồ Quế Anh (2000), sử dụng chế phẩm thay sữa nhập từ Úc nuôi bê đực lai hướng sữa trại bò An Phước cho kết cao, tăng trọng bình quân 420gam/con/ngày sau tháng tuổi Trần Ngọc Bích (1999) sử dụng sữa thay mức 1/3 1/2 thay sữa nguyên cho thấy mức tăng trưởng tương đương với sữa nguyên giai đoạn uống sữa sau cai sữa, hệ số chuyển hóa thức ăn tương đương chi phí chăn ni giảm 1.53% (cho mức thay 1/3) 2.9% cho mức thay ½ Tuy nhiên, nghiên cứu kết tập trung vào giai đoạn qui trình ni bê; việc xây dựng qui trình chăm sóc, ni dưỡng hồn chỉnh theo hướng nuôi bê hướng sữa lấy thịt chưa nghiên cứu triển khai Trong đó, nhu cầu thịt bò thành phố Hồ Chí Minh ngày tăng cao theo đà phát triển kinh tế kiến thức người tiêu dùng Trên bình diện quốc gia, tổng số loại thịt tiêu thụ bình quân đầu người có khoảng 77% thịt heo, 16% thịt gia cầm có khoảng 7% thịt bò; riêng thành phố Hồ Chí Minh vùng phụ cận số liệu điều tra cho thấy: 62,4% thịt heo, 19,38% thịt gia cầm 18,15% thịt bò; theo đánh giá chuyên gia 70% thịt bò tiêu thụ thành phố Hồ Chí Minh thịt trâu Bên cạnh đó, giá thịt bò khơng ngừng tăng: trước năm 1986, gía thịt bò 50% giá thịt heo, gía thịt bò cao, cao giá thịt heo từ 35-40% Giá kg thịt bò chất lượng cao nhập từ Úc, Newzealand, Mỹ bán Việt Nam bình quân 10-12 USD/kg Hiện nay, năm phải tốn khoảng 19 triệu USD cho việc nhập thịt bò từ nước Úc, Newzealand để đáp ứng cho nhu cầu tiêu thụ thị trường Như vậy, việc tận dụng nguồn bê đực lai sữa theo hướng nuôi lấy thịt hướng tận dụng nguồn lao động, đáp ứng phần nhu cầu thịt bò nước quan trọng góp phần tăng thêm thu nhập cho chăn ni bò sữa gía thị trường giống không ổn định Như biết, sữa thức ăn tốt quan trọng thiếu bê đặc biệt bê sinh ra, sữa nguồn thức ăn chứa đầy đủ dưỡng chất dạng dễ tiêu hóa, hệ thống keo phức tạp, chất màu trắng ánh vàng chứa hàng trăm chất khác mỡ sữa, protein sữa, đường sữa, chất khoáng, vitamin, men, kích thích tố… Sữa giữ vai trò quan trọng sữa có chứa đầy đủ loại acid amin thiết yếu, 18 loại acid béo, 12 loại sinh tố nhiều nguyên tố đa vi lượng Do để có phát triển hồn thiện sữa cần phải có đầy đủ dưỡng chất Thơng thường tất động vật nhai lại khả kháng bệnh có chúng uống sữa đầu Khả kháng bệnh chúng khơng phải có nhờ kháng thể máu Vì vậy, điều quan trọng gia súc non phải uống sữa đầu sau sinh sớm tốt Do bê cần phải bú sữa đầu 5-7 ngày, sữa đầu có chứa nhiều kháng thể thức ăn dễ tiêu hóa thỏa mãn nhu cầu dinh dưỡng bê Ngồi sữa đầu chứa hàm lượng MgSO4 cao, hoạt động chất tẩy nhẹ, tẩy “cứt su” làm đường tiêu hóa Độ chua sữa đầu cao (4850oT) ức chế phát triển vi khuẩn gây bệnh đường ruột Đặc biệt sữa đầu chứa Immunoglobulin cao (5,5-6,8%) Trong sữa đầu có hàm lượng chất dinh dưỡng kháng thể cao gấp lần sữa thường Có hàm lượng chất béo protein cao Vitamin A sữa đầu nhiều gấp 10 lần so với sữa thường Bê sinh khơng có sinh tố A dự trữ nên sữa đầu thức ăn thay lượng vitamin A cung cấp từ sữa đầu dự trữ thể bê nhiều tuần sau sinh Sữa đầu thường có độ chua cao so với sữa thường có tác dụng ức chế số vi khuẩn có hại protein sữa đầu dễ tiêu hóa Do cần sử dụng tối đa sữa đầu để nuôi bê sơ sinh Chất lượng sữa đầu bị giảm nhanh lần vắt sau đó, thành phần đặc điểm sữa đầu sữa thường trình bày bảng 1.1 Bảng 1.1: So sánh thành phần, đặc điểm sữa đầu sữa thường Thành phần Sữa đầu Sữa thường Vắt lần1 23,9 6,7 Vắt lần 17,9 5,4 Ngày thứ 14,0 4,1 Ngày thứ 13,6 4,3 Chất đạm (%) 14,0 8,4 4,6 4,1 3,1 Lactose (%) Khoáng (%) Vitamin A (g/100ml) Kháng thể (%) 27,0 295,0 6,0 3,9 190,0 4,2 4,5 95,0 1,0 4,7 74,0 - 5,0 0,7 3,4 - Vật chất khơ (%) Chất béo (%) Ghi chú: Trích từ Ni Bò sữa; Đinh Văn Cải Ctv, 1995 12,9 4,0 Lê Xuân Cương, Phạm Hồ Hải ctv (2000) ghi nhận chất lượng sữa bị ảnh hưởng nhiều theo thời gian bảo quản; sau vắt sữa tổng số vi sinh vật sữa tăng thêm gấp lần tăng thêm gấp lần bảo quản nhiệt độ thương sau tính từ vắt sữa Sự gia tăng kèm theo sinh sôi phát triển số vi sinh vật gây bệnh E Coli; Coliform Shigella vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy người gia súc non 1.2.3 Cơ sở chọn lựa nguyên liệu chất thay sữa Nguyên liệu sử dụng sữa thay phải có giá trị dinh dưỡng tốt, đặc điểm sinh học gần giống sữa nguyên sử dụng sớm sữa nguyên Bên cạnh đó, yêu cầu quan trọng nguyên liệu sử dụng phải ổn định, giá thành hiệu phải hòa tan tốt nước a Yêu cầu chất thay sữa Chất thay sữa phải đáp ứng yêu cầu sau: - Là thực liệu dễ tiêu hóa - Có độ ngon miệng cao giúp bê thích uống - Đảm bảo tốt sức khỏe, giúp bê tăng trọng nhanh - Giảm nguy tiêu chảy - Hòa tan tốt nước - Đạt hiệu kinh tế - An toàn sinh học b Sử dụng Protein đậu nành sữa thay Tại Mỹ nước chăn nuôi công nghiệp khác sử dụng sản phẩm như: sữa gầy, sữa tách béo, casein, whey protein để sử dụng sản phẩm sữa thay nhiên với giá thành đắc họ nghiên cứu tìm sản phẩm protein từ đậu nành dùng chất thay sữa mà chấp nhận Hiện protein đậu nành sử dụng rộng chất thay sữa Trong bột đậu nành chứa 50% protein acid amin thiết yếu, lysin methionin Đậu nành loại hạt họ đậu chủ lực sử dụng thức ăn chăn nuôi, với giá thành rẻ, an tồn, làm cho thịt thơm ngon dùng với tỷ lệ cao phần gia súc Tuy nhiên, yếu tố hạn chế sử dụng protein đậu nành sữa thay diện yếu tố kháng dinh dưỡng đậu nành như: - Các chất ức chế trypsin đậu nành kết hợp với enzyme phân cắt protein trypsin chymotrypsin làm enzym bị vơ hiệu hóa khiến khả tiêu hóa protein bị giảm đi, kết protein khơng tiêu hóa lên men kết tràng gây tiêu chảy - Các kháng nguyên quan trọng bột đậu nành là: glycinin βconglycinin xem protein mà tiêu hóa được, nguyên nhân gây phản ứng dị ứng bê, làm giảm khả tiêu hóa đặc biệt bê nhỏ tuần tuổi Những bê nhỏ tuần tuổi phân tiết enzyme tuyến tụy thấp so với bê trưởng thành hoạt động phân giải protein tuyến tụy giảm thấp Điều đưa đến hậu làm giảm khả tiêu hóa hấp thu dưỡng chất, gây tiêu chảy giảm tốc độ tăng trưởng bê Trên sở đó, lựa chọn sản phẩm chế biến từ đậu nành có tên thương phẩm Dabomb-P (cơng ty Suchiang Đài Loan sản xuất) : - Là protein có nguồn gốc từ đậu nành, chất kháng dinh dưỡng loại trừ mức tối thiểu nhờ quy trình sản xuất đặc biệt - Có mùi vị thơm ngon kích thích bê uống tốt - Có khả tiêu hóa tốt độ hòa tan cao - Trong Dabomb-P chứa 95% acid amin tiêu hóa nên nguồn đạm thực vật có chất lượng ổn định, không chứa yếu tố bất lợi như: histamin, gizzarosin, chất phi protein, nhiễm Samonella, độc tố từ vi sinh vật - Ngoài Dabomb-P chứa 3,4% hàm lượng acid lactic, sử dụng chất acid hóa thức ăn vật ni, cải thiện khả tiêu hóa hấp thu, đặc biệt tốt đường tiêu hóa gia súc non, dung chất chống oxy hóa - Giá trị dinh dưỡng Dabomb-P cao : ME 3.635 kcal/kg; Protein 53%; Chất xơ 3,5%; Chất béo 0,8% số acid amin thiết yếu Lysin 3,29%; Methionin 0,8%; Cystin 0,8%; Threonin 2,12%; Tryptophan 0,69% 10 Phụ lục I Bảng số liệu TT Số hiệu 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Báng Danh sách, trọng lượng bê thí nghiệm Phái tính Giơng Trọng lượng Lơ TN (kg) Cái F3 29 SCMR Cái F3 32 SCMR Đực F2 29 SCMR CM Đực F2 29 Cái F3 34 SCMR Đực F3 28 CMR Cái F3 23 CM Đực F3 29 CMR Caùi F3 38 CMR Caùi F3 24 CM Đực F2 22 CM Cái F2 34 CM Đực F2 24 CM Đực F1 28 CM Đực F3 30 SCMR Đực F3 33 CMR Cái F3 24 CMR Đực F2 26 CM Đực F1 30 SCMR Đực F2 30 CMR F2 Đực 29 SCMR Cái F2 29 CMR Đực F2 33 SCMR 24 CMR Đực F2 SCMR Đực F1 26 CMR Đực F2 30 CM Đực F2 30 F3 27 CM Đực F3 30 CM Đực F4 30 CMR Đực F4 31 CMR Đực F3 34 CMR Đực F4 33 SCMR Đực F4 38 CM Đực F4 29 CM Đực F3 31 SCMR Đực 35 Địa điểm Long Thành Nguyễn Văn Ngàn – Hóc Mơn 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực Đực F3 F3 F3 F4 F3 F3 F4 F3 F3 F4 F3 F4 F3 F3 F4 F4 F3 F3 F4 F3 F4 31 30 29 33 30 34 30.5 28 34.5 40.5 31.5 31.5 40.5 34.5 29 33.5 34.5 31.5 38 35.5 36 CMR SCMR SCMR CM CMR SCMR SCMR SCMR SCMR SCMR CMR CMR CMR CMR CM CMR SCMR CM CM CM CM Trương Hồi Phương – Hóc Mơn Bảng Thay đổi trọng lượng bê giai đoạn sơ sinh đến 72 ngày tuổi Long Thành (kg/con) Sơ sinh Tháng Tháng Tháng Tháng Đực 25 30 41 55 79 CM Cái 27 43 56 74 88 BQ 26 36 49 65 83 Đực 31 39 46 71 90 SCMR Cái 32 43 54 70 90 BQ 31 41 50 70 90 CMR Cái 30 38 44 59 86 Đực 30 37 49 58 84 BQ 30 37 46 58 85 Bảng Thay đổi trọng lượng bê giai đoạn sơ sinh đến 72 ngày tuổi Hóc Mơn (kg/con) Tháng tuổi Sơ sinh CM SCMR CMR Hộ A Hộ B BQ Hộ A Hộ B BQ Hộ A Hộ B BQ 31 41 57 72 95 34 45 58 74 82 33 43 58 73 88 31 39 50 65 87 34 42 54 70 80 33 40 52 68 83 31 41 55 72 88 34 39 50 67 77 33 40 53 69 83 36 Bảng Tiêu tốn sữa, cám, cỏ bê gai đoạn sơ sinh đến 72 ngày tuổi hộ anh Nguyễn Văn Ngàn - Hóc Mơn Ngày tuổi Lơ 1-3 4-7 8152229505764Tổng 14 21 28 49 56 63 72 (kg) Khối lượng (kg) 28 31 35 36 42 44 52 54 62 Sữa (kg) Cám HH (kg) Cỏ tươi (kg) Sữa (kg) Cám HH (kg) Cỏ tươi (kg) C M S C M R Sữa (kg) Cám HH (kg) Cỏ tươi (kg) C M R 3.0 3.9 4.5 5.2 5.0 4.1 2.9 2.4 1.6 261 0.00 0.07 0.13 0.32 0.58 0.86 1.19 1.20 1.62 48 0.00 0.34 0.46 0.94 1.04 2.03 3.71 3.91 4.16 133 3.0 4.1 5.0 4.4 3.9 3.4 2.3 1.6 1.0 229 0.00 0.07 0.11 0.21 0.43 0.89 1.23 1.20 1.44 45 0.00 0.33 0.49 0.93 1.06 2.98 3.43 4.17 5.32 149 3.0 4.0 5.0 4.5 3.8 3.4 2.8 2.4 1.2 240 0.00 0.08 0.13 0.32 0.58 1.04 1.32 1.30 1.51 50 0.00 0.33 0.76 1.19 1.32 2.50 3.96 4.21 5.34 157 Bảng Tiêu tốn sữa, cám, cỏ bê giai đoạn từ sơ sinh đến 72 ngày tuổi hộ Trương Hồi Phương - Hóc Mơn Ngày tuổi 1-3 4-7 Khối lượng (kg) 29 Sữa (kg) Cám HH (kg) Cỏ tươi (kg) Sữa (kg) Cám HH (kg) Cỏ tươi (kg) Lô C M S C M R Sữa (kg) Cám HH (kg) Cỏ tươi (kg) C M R 1521 38 2228 42 2949 48 5056 54 5763 62 6472 70 Tổng (kg) 31 814 34 3.0 4.1 5.0 5.2 4.0 3.6 3.0 2.8 1.5 258 0.00 0.15 0.21 0.22 0.41 0.81 1.16 1.27 1.32 44 0.00 0.24 0.37 0.57 1.13 1.78 3.82 4.50 4.57 136 3.0 4.0 5.0 5.2 4.0 3.7 2.3 2.0 1.7 247 0.00 0.24 0.36 0.42 0.41 0.62 1.08 1.13 1.30 44 0.00 0.29 0.43 0.64 1.43 2.57 3.76 5.10 5.20 155 3.0 4.0 5.2 5.0 4.0 3.6 2.2 2.3 1.0 242 0.00 0.15 0.22 0.32 0.41 0.55 0.63 0.74 0.90 31 0.00 0.28 0.39 0.60 1.54 2.05 3.81 5.53 5.08 154 37 Bảng Thay đổi trọng lượng bê Long Thành, giai đoạn sinh trưởng (từ 5-10 tháng tuổi; kg/con) Đầu TN 10 Đực T1 Cái BQ Đực T2 Cái BQ Đực T3 Cái BQ 71 85 99 111 123 152 171 82 96 104 115 124 134 146 76 91 102 113 123 141 156 62 73 85 96 111 123 133 85 93 105 116 125 138 151 72 82 93 105 117 129 142 76 94 107 118 130 147 159 75 91 107 119 133 141 151 75 93 107 118 131 144 155 Bảng Tăng trọng bình quân bê giai đoạn sinh trưởng Long Thành Phái tính T1 T2 T3 Đực 460.4±43.4 406.7±39.7 444.6±50.2 Cái 357.9±41.7 373.5±42.5 409.5±32.8 Bình quân 404.9±30.1 393.4±24.6 419.7±29.7 Bảng Thay đổi trọng lượng bê Long Thành, giai đoạn sinh trưởng (từ 5-10 tháng tuổi; kg/con) Tháng T1 T2 T3 tuổi Hộ A Hộ B BQ Hộ A Hộ B BQ Hộ A Hộ B BQ Đầu TN 10 82 105 118 127 128 155 200 84 101 113 125 144 161 230 83 103 116 126 136 158 215 91 106 120 135 150 190 228 85 110 122 136 183 212 295 89 108 121 135 160 196 247 87 110 122 141 151 175 225 82 105 115 145 176 199 255 85 108 119 143 162 186 238 Bảng Tăng trọng bình quân bê giai đoạn sinh trưởng Hóc Mơn Hộ T1 T2 T3 Nguyễn Văn Ngàn 649.3±70.7 746.4±65.3 649.5±63.4 Trương Hoài Phương 546.3±84.0 612.2±97.0 794.9±70.0 Bình quân chung 598.0±52.9 715.2±55.6 714.3±47.1 38 II Một số hình ảnh thí nghiệm Hình Bê sau cai sữa Hóc Mơn 39 Hình Bò đực thí nghiệm vỗ béo Hóc Mơn 40 Xử lý thống kê 2.1 Long Thành a Giai đoạn từ sơ sinh đến 120 ngày tuổi Descriptive Statistics Variable Lo N Mean Median TrMean Tang tro CM 47 510.9 466.7 496.2 CMR 41 507.5 394.7 483.0 SCMR 49 535.9 508.8 518.1 Variable Lo SE Mean Minimum Maximum Q1 Tang tro CM 41.7 105.3 1312.5 250.0 CMR 52.2 66.7 1464.3 265.6 SCMR 51.9 62.5 1464.3 209.4 Descriptive Statistics Variable Sex N Mean Median TrMean Tang tro F 67 520.9 526.3 501.2 M 70 516.8 435.4 494.5 Variable Sex SE Mean Minimum Maximum Q1 Tang tro F 39.5 62.5 1464.3 250.0 M 39.9 62.5 1464.3 234.1 General Linear Model Factor Type Levels Values Lo fixed CM CMR SCMR Sex fixed F M Analysis of Variance for Tang tro, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 51479 114934 114934 1.05 0.307 Lo 85200 87395 43698 0.40 0.672 Sex 5889 11362 11362 0.10 0.748 Lo*Sex 219679 219679 109840 1.00 0.369 Error 130 14224732 14224732 109421 Total 136 14586980 StDev 285.6 334.2 363.6 Q3 714.3 655.9 751.8 StDev 323.0 334.1 Q3 714.3 697.4 b Theo giai đoạn Descriptive Statistics Variable Lo Tang tro CM CMR SCMR Variable Lo Tang tro CM CMR SCMR Descriptive Statistics Variable Sex Tang tro F M Variable Sex Tang tro F M Descriptive Statistics Variable Lo Tang tro CM CMR SCMR Variable Lo Tang tro CM CMR SCMR Variable Lo Tang tro CM CMR SCMR Descriptive Statistics Variable Sex Tang tro F M Variable Sex Tang tro F N 31 26 32 SE Mean 46.0 36.6 55.2 Mean 451.5 368.8 435.1 Minimum 117.7 66.7 62.5 Median 423.1 337.7 419.8 Maximum 1312.5 821.4 1269.2 TrMean 423.0 362.6 409.2 Q1 250.0 234.1 180.8 StDev 256.3 186.8 312.5 Q3 587.3 508.3 576.5 N 43 46 SE Mean 38.1 40.3 Mean 428.9 414.5 Minimum 62.5 62.5 Median 406.2 355.2 Maximum 1312.5 1269.2 TrMean 414.8 394.0 Q1 250.0 218.7 StDev 249.6 273.0 Q3 600.0 514.9 N 16 16 16 StDev 311.8 385.6 398.5 Q3 831.0 1065.8 1057.7 N* 15 10 16 SE Mean 78.0 96.4 99.6 Mean 626.1 747.2 724.9 Minimum 105.3 115.4 131.6 Median 699.2 707.7 611.3 Maximum 1142.9 1464.3 1464.3 TrMean 626.4 741.1 714.4 Q1 322.4 506.6 449.7 N 23 25 StDev 384.3 N* 20 21 SE Mean 80.1 Mean 683.6 713.9 Minimum 105.3 Median 678.6 684.2 Maximum 1464.3 TrMean 674.0 707.3 Q1 394.7 41 M 350.2 70.0 115.4 1464.3 Sex Q3 F 892.9 M 1000.0 General Linear Model Factor Type Levels Values Lo fixed CM CMR SCMR Sex fixed F M Analysis of Variance for Tang tro, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 46288 28914 28914 0.43 0.513 Lo 80866 73229 36615 0.55 0.580 Sex 9086 15865 15865 0.24 0.627 Lo*Sex 359135 359135 179567 2.69 0.074 Error 82 5479639 5479639 66825 Total 88 5975014 General Linear Model Factor Type Levels Values Lo fixed CM CMR SCMR Sex fixed F M Analysis of Variance for Tang tro, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 9329 130584 130584 0.94 0.338 Lo 281306 301822 150911 1.09 0.347 Sex 26 5 0.00 0.995 Lo*Sex 221902 221902 110951 0.80 0.456 Error 41 5690440 5690440 138791 Total 47 6203004 500.0 Variable Tang tro c Giai đoạn sinh trưởng (5-10 tháng tuổi) Descriptive Statistics Variable Khau pha N Mean Median TrMean Tang tro DC 34 404.9 387.1 400.3 T1 41 393.4 387.1 385.7 T2 40 419.7 387.1 413.8 Variable Khau pha SE Mean Minimum Maximum Q1 Tang tro DC 30.1 83.3 789.5 272.8 T1 24.6 138.9 789.5 260.6 T2 29.7 129.0 805.6 265.0 Descriptive Statistics Variable Sex N Mean Median TrMean Tang tro F 48 382.8 369.9 376.5 M 67 422.6 388.9 418.7 Variable Sex SE Mean Minimum Maximum Q1 Tang tro F 23.5 83.3 805.6 257.4 M 21.8 111.1 789.5 277.8 General Linear Model Factor Type Levels Values Khau pha fixed DC T1 T2 Sex fixed F M Analysis of Variance for Tang tro, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 17643 3179 3179 0.11 0.746 Khau pha 18279 24964 12482 0.41 0.662 Sex 24084 26249 26249 0.87 0.353 Khau pha*Sex 79456 79456 39728 1.32 0.272 Error 108 3256466 3256466 30152 Total 114 3395927 Descriptive Statistics Variable Lo N Mean Median TrMean Tang tro CM 24 466.6 438.5 467.6 CMR 24 505.5 426.3 500.7 SCMR 25 523.8 524.4 519.9 Variable Lo SE Mean Minimum Maximum Q1 Tang tro CM 47.6 -28.6 939.8 326.6 CMR 63.2 62.5 1055.5 231.2 SCMR 60.5 64.6 1073.3 294.6 42 StDev 175.5 157.3 187.8 Q3 480.3 467.7 540.3 StDev 163.1 178.4 Q3 421.0 516.1 StDev 233.0 309.8 302.5 Q3 661.7 770.5 759.5 Descriptive Statistics Variable Sex N Mean Median TrMean Tang tro F 35 468.8 425.0 454.6 M 38 526.8 473.1 527.4 Variable Sex SE Mean Minimum Maximum Q1 Tang tro F 43.7 64.6 1073.3 303.6 M 48.9 -28.6 1028.2 321.4 Descriptive Statistics Variable Thang N Mean Median TrMean Tang tro 16 238.8 205.9 220.4 18 352.7 393.2 358.4 18 619.7 594.2 612.7 21 719.1 693.6 730.8 Variable Thang SE Mean Minimum Maximum Q1 Tang tro 43.4 -28.6 764.7 147.8 34.1 64.6 550.0 270.6 49.7 328.2 1024.4 429.8 57.4 141.9 1073.3 531.0 General Linear Model Factor Type Levels Values Lo fixed CM CMR SCMR Thang fixed 4 Sex fixed F M Analysis of Variance for Tang tro, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 10545 121409 121409 3.23 0.078 Lo 35432 26518 13259 0.35 0.704 Thang 2802914 2785896 928632 24.73 0.000 Sex 86267 87446 87446 2.33 0.134 Lo*Thang 502798 526383 87731 2.34 0.046 Lo*Sex 56832 63594 31797 0.85 0.435 Thang*Sex 71687 74671 24890 0.66 0.579 Lo*Thang*Sex 324541 324541 54090 1.44 0.219 Error 48 1802460 1802460 37551 Total 72 5693477 StDev 258.7 301.2 Q3 550.0 766.2 StDev 173.4 144.6 210.9 263.0 Q3 306.2 456.5 770.5 969.0 2.2.Hóc Mơn a Giai đoạn từ sơ sinh đến 120 ngày tuổi Descriptive Statistics Variable Lo-Ngan Tang tro CM CMR SCMR Variable Lo-Ngan Tang tro CM CMR SCMR Descriptive Statistics Variable Lo-Phuon Tang tro CM CMR SCMR N 40 40 40 SE Mean 28.7 33.7 26.0 Mean 498.9 463.7 435.1 Minimum 166.7 100.0 100.0 Median 500.0 500.0 409.1 Maximum 833.3 800.0 800.0 TrMean 498.3 465.3 435.3 Q1 364.4 300.0 308.3 StDev 181.2 213.1 164.2 Q3 627.3 666.7 566.7 N 35 35 35 Mean 465.5 412.6 444.3 Median 433.3 466.7 500.0 TrMean 453.0 423.9 445.7 StDev 196.3 230.7 200.5 Lo-Phuon SE Mean Minimum Maximum Q1 CM 33.2 166.7 1083.3 333.3 CMR 39.0 -400.0 866.7 266.7 SCMR 33.9 100.0 800.0 291.7 General Linear Model Factor Type Levels Values Lo-Ngan fixed CM CMR SCMR Analysis of Variance for Tang tro, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 61025 60803 60803 1.74 0.189 Lo-Ngan 81321 81321 40661 1.17 0.315 Error 116 4042298 4042298 34847 Total 119 4184645 General Linear Model Factor Type Levels Values Q3 600.0 566.7 633.3 Variable Tang tro 43 Lo-Phuon fixed CM CMR SCMR Analysis of Variance for Tang tro, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 10041 12048 12048 0.27 0.603 Lo-Phuon 51540 51540 25770 0.58 0.561 Error 101 4474644 4474644 44303 b Theo giai đoạn Descriptive Statistics Variable Lo-Ngan N Mean Median TrMean TT GD1-N CM 30 468.5 500.0 465.6 CMR 30 471.4 500.0 474.7 SCMR 30 389.5 400.0 393.0 Variable Lo-Ngan SE Mean Minimum Maximum Q1 TT GD1-N CM 31.0 166.7 833.3 356.1 CMR 40.6 100.0 800.0 262.9 SCMR 25.4 100.0 633.3 293.2 Descriptive Statistics Variable Lo-Ngan N N* Mean Median TT GD2-N CM 10 20 590.0 683.3 CMR 10 20 440.7 410.0 SCMR 10 20 572.0 590.0 Variable Lo-Ngan StDev SE Mean Minimum Maximum TT GD2-N CM 193.3 61.1 240.0 833.3 CMR 191.0 60.4 120.0 733.3 SCMR 163.1 51.6 240.0 800.0 Variable Lo-Ngan Q3 TT GD2-N CM 708.3 CMR 616.7 SCMR 700.0 General Linear Model Factor Type Levels Values Lo-Ngan fixed CM CMR SCMR Analysis of Variance for TT GD1-N, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 45203 48240 48240 1.49 0.225 Lo-Ngan 132621 132621 66310 2.05 0.135 Error 86 2783173 2783173 32362 Total 89 2960997 General Linear Model Factor Type Levels Values Lo-Ngan fixed CM CMR SCMR Analysis of Variance for TT GD2-N, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 15829 12711 12711 0.37 0.548 Lo-Ngan 129793 129793 64897 1.89 0.171 Error 26 891331 891331 34282 Total 29 1036953 General Linear Model Factor Type Levels Values Lo-Phuon fixed CM CMR SCMR Analysis of Variance for TT GD1-P, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 8397 11568 11568 0.28 0.598 Lo-Phuon 218774 218774 109387 2.65 0.078 Error 71 2932958 2932958 41309 Total 74 3160130 General Linear Model Factor Type Levels Values Lo-Phuon fixed CM CMR SCMR Analysis of Variance for TT GD 2-P, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 1813 1246 1246 0.05 0.817 Lo-Phuon 104395 104395 52198 2.29 0.121 Error 26 592637 592637 22794 Total 29 698845 c Giai đoạn sinh trưởng Descriptive Statistics 44 StDev 169.6 222.5 139.3 Q3 600.0 670.5 500.0 TrMean 603.3 444.2 585.0 Q1 400.0 300.0 475.0 Variable Tang tro Lo N Mean Median TrMean DC 39 598.0 533.3 576.4 T1 39 715.2 647.1 701.0 T2 51 714.3 633.3 715.2 Variable Lo SE Mean Minimum Maximum Q1 Tang tro DC 52.9 68.6 1666.7 354.8 T1 55.6 200.0 1621.6 459.5 T2 47.1 71.4 1375.0 466.7 General Linear Model Factor Type Levels Values Ho fixed NGAN PHUONG Lo fixed DC T1 T2 Analysis of Variance for Tang tro, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 224858 165658 165658 1.47 0.228 Ho 2332 27605 27605 0.25 0.621 Lo 291933 333497 166749 1.48 0.232 Ho*Lo 514095 514095 257047 2.28 0.106 Error 122 13739035 13739035 112615 Total 128 14772254 Descriptive Statistics Variable LO N Mean Median TrMean TANG TRO CM 20 495.0 475.4 493.2 CMR 20 460.7 466.7 458.6 SCMR 20 479.5 479.2 482.3 Variable LO SE Mean Minimum Maximum Q1 TANG TRO CM 32.4 256.9 766.7 396.9 CMR 37.9 159.7 800.0 345.5 SCMR 31.4 208.3 700.0 367.6 Descriptive Statistics Variable HO N Mean Median TrMean TANG TRO NGAN 30 476.4 475.0 478.0 PHUONG 30 480.4 470.8 479.9 Variable HO SE Mean Minimum Maximum Q1 TANG TRO NGAN 24.7 200.0 750.0 378.4 PHUONG 30.4 159.7 800.0 355.9 Descriptive Statistics Variable GIAI DOA N Mean Median TrMean TANG TRO 30 419.6 404.3 419.4 30 537.2 535.4 541.0 Variable GIAI DOA SE Mean Minimum Maximum Q1 TANG TRO 24.3 159.7 703.5 331.0 26.5 200.0 800.0 428.1 General Linear Model Factor Type Levels Values LO fixed CM CMR SCMR HO fixed NGAN PHUONG GIAI DOA fixed 2 Analysis of Variance for TANG TRO, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TRONG LU 16686 17498 17498 0.86 0.359 LO 12056 12082 6041 0.30 0.745 HO 1386 1332 1332 0.07 0.799 GIAI DOA 207560 207560 207560 10.19 0.002 LO*HO 18114 18114 9057 0.44 0.644 LO*GIAI DOA 29516 29516 14758 0.72 0.490 HO*GIAI DOA 48890 48890 48890 2.40 0.128 Error 49 998355 998355 20375 Total 59 1332564 2.3.Tiêu chảy Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts Co Khong Total 28 575 603 36.49 566.51 Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts Tieu cha Khong TC Total 45 StDev 330.5 347.2 336.7 Q3 761.9 1000.0 1000.0 StDev 145.1 169.5 140.4 Q3 595.8 566.0 600.0 StDev 135.1 166.4 Q3 568.3 600.0 StDev 133.3 145.0 Q3 525.2 663.5 28 575 603 36.49 566.51 51 634 685 41.45 643.55 39 623 662 40.06 621.94 Total 118 1832 1950 Chi-Sq = 1.975 + 0.127 + 2.200 + 0.142 + 0.028 + 0.002 = 4.473 DF = 2, P-Value = 0.107 Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts Tieu cha Khong TC Total 15 437 452 17.30 434.70 20 392 412 15.77 396.23 12 352 364 13.93 350.07 Total 47 1181 1228 Chi-Sq = 0.306 + 0.012 + 1.135 + 0.045 + 0.268 + 0.011 = 1.777 DF = 2, P-Value = 0.411 Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts Tieu cha Khong TC Total 43 1012 1055 54.78 1000.22 71 1026 1097 56.96 1040.04 51 975 1026 53.27 972.73 Total 165 3013 3178 Chi-Sq = 2.531 + 0.139 + 3.463 + 0.190 + 0.097 + 0.005 = 6.425 DF = 2, P-Value = 0.040 Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts Chet Khong ch Total 17 19 2.33 16.67 2 17 19 2.33 16.67 3 16 19 2.33 16.67 Total 50 57 Chi-Sq = 0.048 + 0.007 + 0.048 + 0.007 + 0.190 + 0.027 = 0.326 DF = 2, P-Value = 0.850 3.4 Vỗ béo Descriptive Statistics Variable Tang tro Lo N Mean KP I 12 1073 KP II 12 787.7 KP III 12 938.0 Variable Lo SE Mean Minimum Tang tro KP I 118 483 KP II 81.5 233.3 KP III 92.4 206.9 General Linear Model Factor Type Levels Values Lo fixed KP I KP II KP III 46 Median 1084 847.2 1017.2 Maximum 1700 1172.4 1379.3 TrMean 1070 804.7 967.0 Q1 741 594.8 765.5 StDev 409 282.3 320.0 Q3 1353 1025.9 1158.3 Analysis of Variance for Tang tro, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Trong lu 19306 4178 4178 0.03 0.853 Lo 474806 474806 237403 1.98 0.155 Error 32 3838396 3838396 119950 Total 35 4332508 47 Tài liệu tham khảo Hồ Quế Anh, 2000 Thử nghiệm chất thay sữa nuôi bê đực Luận văn tốt nghiệp, Khoa Chăn nuôi Thú Y, Trường Đại học Nông Lâm J D Quigley, III and T M Wolfe Effects of Hydrolyzed Spray Dried Red Blood Cells in Milk Replacer on Calf Intake, Body Weight Gain, and Efficiency http://jds.fass.org/cgi/content/abstract/83/4/788 K J Jenkins and M Hidiroglou Effects of Elevated Iodine in Milk Replacer on Calf Performance http://jds.fass.org/cgi/content/abstract/73/3/804 K J Touchette, M L O’Brien and J A Coalson Liquid Egg as an Alternative Protein Source in Calf Milk Replacers http://jds.fass.org/cgi/content/full/86/8/2622 Kevin J Touchette, Meryl L O’Brien and James A Coalson Effects of feeding supplemental fats in calf milk replacers during periods of cold stress on intake, growth and health of dairy calves http://www.merricks.com/tech_supplemental.html Nuôi bê đực có lợi nhuận cao, 2004 http://www.sggp.org.vn/kinhte/nam2004/thang7/9123/ Robert B Corbett Utilizing milk replacer to Maximize Early Growth Rates http://72.14.203.104/search?q=cache:pk1gDtrh23cJ:www.txanc.org/proceedings/20 03/UtilizingMilkReplacer.PDF+milk+replacer+for+calf&hl=vi&gl=vn&ct=clnk&c d=46 Trần Ngọc Bích, 2000 Thử nghiệm sử dụng thức ăn thay sữa nuôi bê Luận văn tốt nghiệp , Khoa Chăn nuôi Thú Y, Trường Đại học Nông Lâm 48 49 ...- Tên đề tài: Nghiên cứu xây dựng phần nuôi dưỡng bê đực lai Holstein Friesian (HF) hướng sữa lấy thịt thành phố Hồ Chí Minh - Chủ nhiệm đề tài: ThS Phạm Hồ Hải - Cơ quan chủ trì:... đoạn qui trình ni bê; việc xây dựng qui trình chăm sóc, ni dưỡng hồn chỉnh theo hướng ni bê hướng sữa lấy thịt chưa nghiên cứu triển khai Trong đó, nhu cầu thịt bò thành phố Hồ Chí Minh ngày tăng... Tình hình nghiên cứu nước Trung tâm Nghiên cứu KHKT Khuyến nơng TP Hồ Chí Minh xây dựng mơ hình điểm ni bê đực (giống lai hướng sữa) hộ xã Thới Tam Thơn, huyện Hóc Mơn cho kết tốt Theo hộ nuôi này,