Đây là đề cương ôn thi cuối kỳ môn quản trị du lịch có kèm lời giải chi tiết từng câu hỏi. Đề cương có 8 page tất cả , hướng dẫn chi tiết từng câu hỏi để bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về đề cương ôn tập, đề cương bao gồm 3 câu quan trọng nhất , sát vào đề ôn thi cuối kỳ nhất
ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN “QUẢN TRỊ DU LỊCH” (1) LỚP DHKS 13A Du lịch gì? Du khách gì? Hãy trình bày nhu cầu du lịch người (3 điểm) Đáp án: - Du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người nơi cư trú thường xuyên nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định - Khách du lịch người khỏi mơi trường sống thường xun để đến nơi khác thời gian 12 tháng liên tục với mục đích chuyến tham quan, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí hay mục đích khác ngồi việc tiến hành hoạt động để đem lại thu nhập kiếm sống nơi đến - Nhu cầu du lịch mong muốn người đến nơi khác với nơi thường xun để có xúc cảm mới, trải nghiệm mới, hiểu biết mới, để phát triển mối quan hệ xã hội, phục hồi sức khoẻ, tạo thoải mái dẽ chịu tinh thần Sản phẩm du lịch gì? Các đặc trưng sản phẩm du lịch (4 điểm) Đáp án: - Sản phẩm du lịch tập hợp dịch vụ cần thiết để thoả mãn nhu cầu khách du lịch du lịch chuyến du lịch - Đặc trưng sản phẩm du lịch bao gổm nhiều yếu tố, có yếu tố chính: + Điểm thu hút khách (các di sản văn hoá, vườn quốc gia, biển, cơng trình kiến trúc, lễ hội, phong tục tập quán ) + Khả tiếp cận điểm đến (cơ sở hạ tầng, loại phương tiện vận chuyển, lịch trình hoạt động loại phương tiện đó, ) + Các tiện nghi dịch vụ điểm đến (các sở lưu trú, nhà hàng, cửa hàng bán lẻ, khu vui chơi giải trí, khu thể thao,; ) + Hình ảnh điểm đến + Giá hàng hoá, dịch vụ điểm đến Các dịch vụ thuộc sản phẩm du lịch đạ dạng (lưu trú, ăn uống, vận chuyển, tham quan, phục vụ Hội nghị, vui chơi giải trí, ) Thơng thường, đơn vị cá nhân kinh doanh dịch vụ du lịch cung cấp số sản phẩm du lịch đơn lẻ đố, chẳng hạn, dịch vụ ăn uống, lưu trú, vận chuyển, tham quan Trong đó, nhu cầu khách du lịch đòi hỏi sản phẩm hoàn chỉnh bao gồm nhiều sản phẩm đơn lẻ liên kết với cách hợp lý, phù hợp với đặc điểm nhu cầu đối tượng khách du lịch Vì vậy, khái niệm sản phẩm du lịch phải hiểu theo nghĩa sản phẩm hoàn chỉnh, sản phẩm riêng lẻ Việc nhận thức khái niệm sản phẩm du lịch cần thiết để nâng cao tính hợp tác đơn vị, cá nhân tham gia cung cấp sản phẩm du lịch nhằm đem lại hài lòng cho khách du lịch Hiệu kinh tế du lịch nào? (3 điểm) Đáp án: Hiệu kinh tế du lịch thể qua: doanh thu cao, doanh lợi lớn, chi phí tiết kiệm, thực nghĩa vụ thuế tốt, lương thưởng mức cao, uy tín thương hiệu ngày cao, khách hàng tin tưởng ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN “QUẢN TRỊ DU LỊCH” (2) LỚP DHKS 13A Các yếu tố ảnh hưởng đến thời vụ du lịch? (3 điểm) Đáp án: Nhân tố tự nhiên: Khí hậu nhân tố có ý nghĩa quan trọng việc hình thành tính thời vụ du lịch Nó tác động mạnh lên cung cầu du lịch Về mặt cung, đa số điểm tham quan du lịch giải trí tập trung số lượng lớn vào mùa hè với khí hậu ấm áp điểm du lịch nghỉ biển, nghỉ núi, chữa bệnh Về mặt cầu, mùa hè mùa có lượng du khách lớn 2.Nhân tố kinh tế – xã hội – tâm lý a) Về kinh tế: nước có kinh tế phát triển người ta du lịch nhiều hơn, họ thực nhiều chuyến du lịch năm Đồng tiền quốc gia nơi đến bị giá so với đồng tiền có khả chuyển đổi cao USD, EURO… làm tăng nhu cầu du lịch ngược lại b) Thời gian nhàn rỗi: thời gian nghỉ phép năm tác động lên thời vụ du lịch, độ dài thời hạn phép thời gian sử dụng phép c) Xã hội hóa du lịch: sách giảm giá vào trước sau mùa chính, đồng thời tăng cường quảng cáo điều kiện nghỉ ngơi ngồi mùa để thu hút khách d) Phong tục tập qn: phong tục có tính chất lâu dài hình thành tác động điều kiện kinh tế – xã hội e) Điều kiện tài nguyên du lịch: bờ biển đẹp, dài… mùa du lịch biển tăng ngược lại danh lam thắng cảnh phong phú làm tăng cường độ du lịch tham quan Nhân tố mang tính tổ chức- kĩ thuật: Sự sẵn sàng đón tiếp khách du lịch có ảnh hưởng đến độ dài thời vụ du lịch thông qua cung Cơ cấu sở vật chất kỹ thuật du lịch cách tổ chức hoạt động sở du lịch ảnh hưởng đến việc phân bố nhu cầu theo thời gian Chính sách giá quan du lịch nước, vùng, tổ chức kinh doanh du lịch – khách sạn thường giảm giá dịch vụ hàng hóa trước sau mùa dùng hình thức khuyến để kéo dài thời vụ du lịch Các hoạt động tuyên truyền, quảng cáo ảnh hưởng không nhỏ đến phân bố luồng khách du lịch giúp cho khách du lịch nắm thông tin điểm du lịch để họ có kế hoạch nghỉ sớm sau mùa họ thấy có lợi Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch vai trò chúng hoạt động du lịch? (4 điểm) Đáp án: - Cơ sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật (CSHT – VCKT) toàn phương tiện vật chất kỹ thuật huy động tham gia vào việc khai thác tài nguyên du lịch nhằm tạo thực dịch vụ hàng hóa thỏa mãn nhu cầu du khách - Vai trò sở vật chất kỹ thuật du lịch: Cơ sở vật chất kỹ thuật nhân tố quan trọng trinh sản xuất kinh doanh Nó yếu tố đảm bảo điều kiện cho hoạt động sản xuất kinh doanh thực Mỗi ngành, lĩnh vực sản xuất kinh doanh để hoạt động địi hỏi phải có hệ thống sở vật chất kỹ thuật tương ứng Điều nhấn mạnh phù hợp sở vật chất kỹ thuật với đặc trưng ngành nghề, lĩnh vực Ngành du lịch khơng nằm ngồi quy luật chung Nói cách khác, để tiến hành khai thác tài nguyên du lịch phải tạo hệ thống sở vật chất kỹ thuật tương ứng Hệ thống vừa phải đảm bảo phù hợp với đặc trưng dịch vụ du lịch, đồng thời phải phù hợp với đặc thù tài nguyên du lịch Dịch vụ du lịch gì? Đặc trưng chất lượng dịch vụ du lịch? (3 điểm) Đáp án: - Dịch vụ du lịch việc cung cấp dịch vụ lữ hành, vận chuyển, lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, thơng tin, hướng dẫn dịch vụ khác nhằm đáp ứng nhu cầu khách du lịch - Một là, chất lượng dịch vụ đánh giá cách xác thông qua người tiêu dùng trực tiếp (khách du lịch) sau họ sử dụng dịch vụ Hai là, chất lượng dịch vụ phụ thuộc vào chất lượng yếu tố vật chất tạo nên dịch vụ Yếu tố vật chất tham gia vào trình tạo dịch vụ đồng thời giúp cho cho q trình phục vụ khách hàng dễ dàng Ba là, chất lượng dịch vụ phụ thuộc lớn vào đội ngũ nhân viên cung cấp dịch vụ.Nhân viên người trực tiếp tham gia vào trình cung ứng dịch vụ, họ tạo mối quan hệ với khách hàng thỏa mãn khách hàng tùy thuộc phần lớn vào trình độ khả đội ngũ nhân viên Bên cạnh đó, cấp quản trị đóng vai trò đặc biệt quan trọng Bốn là,chất lượng dịch vụ địi hỏi tính qn cao thời gian, địa điểm, thái độ phục vụ nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng tất giai đoạn tồn q trình cung cấp dịch vụ Dịch vụ khách hàng tốt yếu tố đảm bảo cho doanh nghiệp giữ khách hàng, thu hút khách mua sản phẩm du lịch, dịch vụ doanh nghiệp khơng đến doanh nghiệp khác bán sản phẩm tương tự Cần hiểu rằng, chi phí để doanh nghiệp thu hút khách hàng cao nhiều lần so với chi phí để giữ khách hàng ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN “QUẢN TRỊ DU LỊCH” (3) LỚP DHKS 13A Những điều kiện để phát triển du lịch gì? (3 điểm) Đáp án Du lịch nói chung du lịch quốc tế nói riêng phát triển dược bầu khơng khí hồ bình, ổn định, tình hữu nghị dân tộc Khơng khí hồ bình giới ngày cải thiện xu hướng hoà nhập thúc đẩy tàng trưởng du lịch mạnh mẽ vào năm cuối kỷ XX đầu kỷ XXI Sự phát triển du lịch gặp khó khăn đất nước xảy kiện trực tiếp gián đoạn đe dọa an toàn khách du lịch đảo chính, nội chiến, bạo loạn, chiến tranh, xung đột biên giới Ngồi ra, tình hình trật tự an toàn xã hội ảnh hưởng đến hoạt động du lịch Các tỉnh, thành phố có nhiều tệ nạn xã hội, cướp giật, ăn xin, nạn đeo bám khách du lịch, gây tâm lý e ngại, lo sợ cho khách du lịch Thiên tai, dịch bệnh nguy đe doạ đến sức khỏe khách du lịch, làm ảnh hưởng đến phát triển du lịch khu vực Không khách du lịch không dám đến vùng dịch bệnh mà quyền y tế sở có biện pháp phịng chống lây lan cách đóng cửa khu vực ổ dịch Mặt khác, quan kinh doanh du lịch khơng dám mạo hiểm với tính mạng khách du lịch Chính sách phát triển kinh tế - xã hội quyền nói chung, sách phát triển du lịch nói riêng tác động trực tiếp đến hình thành cầu du lịch cấu lẫn số lượng Các thủ tục xuất nhập cảnh, hải quan, quản lý ngoại tệ, thuế v.v Chính phủ có tác động trực tiếp đến việc thúc đẩy kiềm chế nhu cầu du lịch Tác động tiêu cực du lịch kinh tế gì? (4 điểm) Đáp án Tác động tiêu cực du lịch đến kinh tế: Sự phát triển du lịch gây sức ép ngày cao hạ tầng sở (sử dụng nhiéu điện, nước, nhiên liệu, làm tăng lượng nước thải chất thải); tăng chi phí cho hoạt động công an, cứu hỏa, dịch vụ y tế, sửa chữa, bảo trì hệ thống đường giao thông dịch vụ công khác Sự rủi ro đầu tư du lịch cao số ngành khác hoạt động du lịch nhạy cảm với nhiểu nhân tố tác động nằm kiểm sốt nhà kinh doanh (kinh tế, trị, xã hội, kỹ thuật, pháp luật, điều kiện tự nhiên, ) Sự phát triển loại hình du lịch giải trí, sân gơn, khu cắm trại cần sử dụng quỹ đất lớn gấp nhiểu lần so với quỹ đất dùng để phát triển ngành kinh tế khác Do vậy, phát triển du lịch không hợp lý dẫn tới kết quỹ đất dùng cho nông nghiệp ngành khác phải bị cắt giảm Nhu cầu gia tăng cho dịch vụ hàng hóa phục vụ du lịch gây tâng giá hàng tiêu dùng, làm ảnh hưởng đến sống dân cư, Một cơng trình nghiên cứu trường Đại học San Francisco (Mỹ) cho thấy, việc phát triển du lịch kéo theo giá gia tăng 8% Du lịch phát triển gây gia tăng chi phí xây dựng tăng giá trị đất đai Sự phát triển du lịch nhanh, không bền vững số địa phương dẫn tới lệ thuộc kinh tế cộng đồng dân cư vào du lịch Số liệu Tổ chức Du lịch Thế giới cho thấy, Gambia, bán đảo nhỏ thuộc quốc gia phát triển có 30% dân cư phụ thuộc vào hoạt động du lịch cách trực tiếp hay gián tiếp, Mandive có 83% dân cư sống phụ thuộc vào du lịch, Jamaica có 34% lệ thuộc vào du lịch, mạo hiểm diện mạo du lịch, khu du lịch địa phương bị phá huỷ tác động thiên tai, chiến tranh, Khi kinh tế địa phương bị phá hoại Đối với quốc gia, địa phương ưu tiên tập trung phát triển du lịch quốc tế, gặp biến động lớn kinh tế xã hội nước ngoài, hoạt động kinh tế quốc gia bị đảo lộn Mặt khác có thể, số khu vực du lịch tập trung đầu tư phát triển cách biệt lập với khu vực khác nước làm xuất chênh lệch kinh tế trình độ phát triển vùng Tình trạng dẫn đến việc hình thành bất bình cư dân vùng chậm phát triển - Sự bùng nổ tăng giá đất đai, giá hàng hoá, dịch vụ khu du lịch dẫn tới làm giá đồng tiền, gây sức ép tài lên cư dân vùng Cư dân địa phương nhiều trung tâm du lịch, không đào tạo bồi dưỡng, đất đai họ bị dần phát triển hoạt động du lịch, biến thành người lao động giản đơn, lao động thời vụ vói tiền cơng rẻ mạt thu nhập không ổn định Sự phát triển du lịch thiếu quy hoạch quy hoạch không đồng gây ảnh hưởng khơng tốt đến phát triển kinh tế - xã hội bền vững địa phương Các hoạt động du lịch gây suy giảm nguồn lợi kinh tế địa phương, đặc biệt nguồn tài nguyên tự nhiên Một tác động tiêu cực du lịch có lượng ngoại tệ không nhỏ nước phát triển bị chảy nước ngồi q trình phát triển du lịch (để nhập phương tiện, tiện nghi, hàng hố sử dụng dịch vụ nước ngồi ) Giải pháp cho việc đào tạo nhân lực du lịch Việt Nam vừa thiếu, vừa yếu? (3 điểm) Đáp án Trong bối cảnh đó, vốn nhân lực có tri thức cao, tay nghề giỏi lương tâm nghề nghiệp tốt, tức đủ lực thực hiện, trở thành nhân tố quan trọng nhất, định phát triển ngành Du lịch Muốn vậy, phải trọng phát triển nguồn nhân lực du lịch thân nguồn nhân lực du lịch phải tự đổi mới, theo giải pháp sau đây: Một là, xuất phát từ công đổi đáp ứng mục tiêu Chiến lược phát triển ngành Du lịch; ưu tiên đặc biệt nhằm tạo phát triển vượt bậc nhân lực du lịch, để phát huy vai trò yếu tố định phát triển du lịch; biến thành lợi quốc gia lực cạnh tranh để hội nhập quốc tế vững chắc, có hiệu gắn kết với thị trường lao động du lịch khu vực giới Hai là, hình thành đội ngũ nhân lực du lịch đủ số lượng; đảm bảo chất lượng đa tầng, đa cấp, có lực nhanh chóng thích ứng với nhu cầu phát triển du lịch, chuyển dịch cấu kinh tế tình hình giới khơng ngừng thay đổi; hợp lý, cân đối cấu ngành nghề, vùng, miền, dân tộc, đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch gắn với phát triển kinh tế, xã hội đặc điểm vùng, miền Ba là, thực công xã hội phát triển nguồn nhân lực; kết hợp hài hòa đảm bảo phúc lợi xã hội với sử dụng tính tích cực chế thị trường hiệu kinh tế - xã hội, đảm bảo bình đẳng hội phát triển nhân lực du lịch cho tất dân tộc nhóm xã hội Coi trọng đào tạo nghề; quan tâm đến truyền nghề, đào tạo chỗ; ưu tiên phát triển nhân lực bậc cao nhân lực du lịch vùng chưa phát triển, vùng dân tộc thiểu số Bốn là, xã hội hóa, phát huy trách nhiệm tồn xã hội, ngành Du lịch nòng cốt Nhà nước thực quản lý vĩ mơ, định hướng, thực chương trình giáo dục hướng nghiệp giáo dục toàn dân du lịch, hỗ trợ bồi dưỡng phát triển nhân tài thực công xã hội phát triển nhân lực du lịch Đào tạo, dạy nghề du lịch người lao động người sử dụng lao động thực ... du lịch cần thi? ??t để nâng cao tính hợp tác đơn vị, cá nhân tham gia cung cấp sản phẩm du lịch nhằm đem lại hài lòng cho khách du lịch Hiệu kinh tế du lịch nào? (3 điểm) Đáp án: Hiệu kinh tế du. .. khách du lịch giúp cho khách du lịch nắm thông tin điểm du lịch để họ có kế hoạch nghỉ sớm sau mùa họ thấy có lợi Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch vai trò chúng hoạt động du lịch? (4 điểm) Đáp án: ... với đặc trưng dịch vụ du lịch, đồng thời phải phù hợp với đặc thù tài nguyên du lịch Dịch vụ du lịch gì? Đặc trưng chất lượng dịch vụ du lịch? (3 điểm) Đáp án: - Dịch vụ du lịch việc cung cấp dịch