Trường đại học công nghiệp thực phẩm TP Hồ Chí MinhCông nghệ bao bì và đóng gói thực phẩmĐề tài: Tìm hiểu bao bì trong công nghệ sản xuất mì ăn liềnTổng quan về mì ăn liềnTổng quan về bao bì mì ăn liềnCác loại bao bì mì ăn liềnNội dung và cách thức ghi trên bao bì
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH Cơng nghệ bao bì đóng gói thực phẩm Đề tài: Tìm hiểu bao bì cơng nghệ sản xuất mì ăn liền GVHD: Đặng Thị Yến Nhóm 12 Hồ Trúc Linh Nguyễn Ngọc Lan Anh Huỳnh Thị Hương Hảo Nguyễn Phúc Nhật Huy Tổng quan mì ăn liền Tổng quan bao bì mì ăn liền Các loại bao bì mì ăn liền Nội dung cách thức ghi bao bì Tổng quan mì ăn liền Lịch sử mì ăn liền Momofuku Ando Năm 1971 1958 Các giai đoạn phát triển mì ăn liền 1980-1990 2000 2008 Tổng quan bao bì Các loại bao bì thị trường Bao bì plastic Bao bì nhiều lớp Bao bì giấy Bao bì ưa thích Bao bì ưa thích Các loại bao bì mì ăn liền Bao bì vận chuyển - Giấy carton loại giấy thường chế tạo từ bột gỗ tự nhiên tái chế từ loại giấy khác - Giấy Carton cấu tạo loại giấy thường giấy sóng Loại giấy mỏng lớp, tiếp loại giấy lớp, lớp, lớp Carton lớp Ưu điểm bao bì carton Tương đối rẻ, dễ sử dụng Trọng lượng nhẹ, dễ dàng cắt uốn Chịu lực nén, độ bục tốt Màu sắc phong phú, độ bắt mực tốt Đa dạng kiểu dáng mẫu mã Hỗ trợ nhiều kiểu lắp ráp Dễ dàng sửa chữa, thay đổi kiểu dáng ban đầu Nhỏ gọn, dễ dàng xếp lại lưu trữ dạng phẳng Thân thiện với môi trường Dễ dàng xử lý tái sinh Nhược điểm bao bì carton Khơng lưu trữ thời gian lâu Dễ cháy Kị nước Nội dung cách thức ghi bao bì Tên sản phẩm Khối lượng Thành phần Địa sản xuất Hướng dẫn sử dụng Thời hạn sử dụng Mì ăn liền đời vào năm nào? A 1956 B 1957 C 1958 D 1959 Chọn câu trả lới đặc tính nhựa PP A Tính bền học cao, cứng vững, đặc biệt không dễ kéo dãn B Trong suốt, độ bóng bề mặt thấp, khả in ấn khơng rõ nét C Khơng tính chất chống thấm oxy, nước, dầu mỡ khí khác D Chịu nhiệt kém, tái sử dụng Đặc tính màng bao bì nhiều lớp gồm gì? A Độ độ bóng cao B Độ bền hàn dán độ bền lớp ghép tốt C Cản khí nước cao D Tất Giấy kraft làm từ đâu? A Bột giấy tinh khiết B Bột giấy hóa học gỗ mềm C Bột giấy từ rơm, rạ D Bột giấy gỗ thân cứng Lớp thùng carton lớp gì? A Lớp giấy phẳng B Lớp giấy hình đường chéo C Lớp sóng giấy rãnh D Khơng có lớp giấy ... ăn liền 1980-1990 2000 2008 Tổng quan bao bì Các loại bao bì thị trường Bao bì plastic Bao bì nhiều lớp Bao bì giấy Bao bì ưa thích Bao bì ưa thích Các loại bao bì mì ăn liền Bao bì plastic Bao. .. quan mì ăn liền Tổng quan bao bì mì ăn liền Các loại bao bì mì ăn liền Nội dung cách thức ghi bao bì Tổng quan mì ăn liền Lịch sử mì ăn liền Momofuku Ando Năm 1971 1958 Các giai đoạn phát triển mì. .. bì ưa thích Các loại bao bì mì ăn liền Bao bì plastic Bao bì giấy Bao bì mì ăn liền Bao bì nhiều lớp Bao bì carton Bao bì plastic Bao bì nhựa plastic hay cịn gọi nhựa dẻo khơng có tự nhiên mà