quản-trị-sản-xuất

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  BÀI TIỂU LUẬN MÔN HỌC QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TÊN ĐỀ TÀI: SẢN XUẤT GÔM TẨY TẠI CÔNG TY TNHH PHƯƠNG HIỆP QUỲNH TRONG GIAI ĐOẠN 2010 ĐẾN 2020 Giảng viên: Th.s Trần Quang Hải Danh sách thành viên nhóm: STT Họ tên Lớp MSSV Trần Thị Hà Phương 18DQT2C 1811545725 Phan Thị Ngọc Hiệp 18DQT2C 1811545414 Trương Thị Thu Quỳnh 18DQT2C 1811545868 TP.HCM 09/2020 Ký tên NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Tổng điểm: TP.HCM, ngày…….tháng…….năm 2020 GIẢNG VIÊN MỤC LỤC Lời mở đầu PHẦN I: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Chương 1: TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT Thị trường tiêu thụ Khách hàng tiềm Sản phẩm Chương 2: DỰ BÁO NHU CẦU VẬN HÀNH Tổng quan dự án Dự báo theo thời gian 2.1 Phương pháp san số mũ 2.2 Phương pháp san số mũ có điều chỉnh xu hướng 2.3 Hồi quy tuyến tính Chu kỳ sống sản phẩm Giám sát kiểm soát dự báo Chương 3: HOẠCH ĐỊNH CÔNG SUẤT Các loại trính sản xuất 10 1.1 Phân loại theo trính sản xuất tính lặp lại 10 1.2 Phân loại tính liên tục dòng di chuyển sản phẩm 10 1.3 Phân loại theo mối quan hệ khách hàng 11 1.3.1 Sản xuất để dự trữ 11 1.3.2 Sản xuất theo yêu cầu 12 Một số chiến lược tiếp xúc khách hàng 12 Tiêu chí lựa chọn máy móc, trang thiết bị dây chuyền, cơng cụ sản xuất 13 Công suất 13 4.1 Quản trị nhu cầu 13 4.2 Quản trị công suất 14 Dự báo yêu cầu công suất 14 Lý thuyết định 15 6.1 Ra định điều kiện không chắn 16 6.2 Ra định điều kiện rủi ro 17 Phân tích hịa vốn 18 Giá trị ròng 19 Chương 4: ĐỊNH VỊ CÔNG TY Các cách lựa chọn hoạch định địa điểm bố trí công ty 20 1.1 Lý định địa điểm dịch vụ 20 1.1.1 Sự khởi đầu cho sở kinh doanh 20 1.1.2 Phát triển hoạt động tại, liên kết gọi “cơ hội kinh doanh” 21 1.2 Quyết định địa điểm 21 Tầm quan trọng xác định địa điểm 22 Quy trình tổ chức xác định địa điểm 22 3.1 Xác định mục tiêu, tiêu chí để đánh giá 22 3.2 Xác định phân tích nhân tố ảnh hướng đến địa điểm công ty 24 3.2.1 Nhân tố ảnh hướng đến chọn vùng 24 3.2.2 Nhân tố ảnh hưởng đến địa điểm 25 3.2.3 Xu hướng định vị công ty giới 25 Phương pháp xác định địa điểm công ty 26 4.1 Phân tích điểm hịa vốn chi phí theo vùng 26 4.2 Phương pháp trọng số đơn giản 28 4.3 Phương pháp tọa độ trung tâm 29 Chương 5: HOẠCH ĐỊNH TỔNG HỢP Mục tiêu 30 Quá trình đặt kế hoạch 30 2.1 Sự liên quan kế hoạch theo thời gian 31 2.2 Kế hoạch trung hạn 31 Chiến lược hoạch định tổng hợp 32 3.1 Các chiến lược túy 32 3.1.1 Chiến lược thụ động 32 3.1.2 Chiến lược chủ động 34 3.2 Các chiến lược hỗn hợp 36 3.3 Lịch trình ổn định 36 Các phương pháp hoạch định tổng hợp 36 4.1 Phương pháp trực giác 36 4.2 Phương pháp tính tốn đồ thị 37 4.3 Hoạch định tổng hợp cho nhiều loại mặt hàng 38 4.4 Phương pháp cân tối ưu 41 4.5 Điều độ sản xuất 43 Chương 6: QUẢN TRỊ TỒN KHO Tổng quan tồn kho công ty 44 1.1 Vai trò tồn kho 44 1.2 Phân loại tồn kho 44 1.2.1 Tồn kho nguyên liệu/bộ phận cấu thành 44 1.2.2 Tồn kho mặt hàng linh tinh 44 Cơ cấu chi phí tồn kho 44 2.1 Chi phí mua hàng 44 2.2 Chi phí đặt hàng 45 Hệ thống tồn kho 45 Quản trị tồn kho ABC 45 Hệ thống tồn kho xem lại định kỳ 46 Giảm giá 48 Mơ hình số lượng sản xuất kinh tế 49 Điểm đặt hàng lại 50 Chương 7: HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU Hoạch định nhu cầu vật tư – MRP 52 1.1 Mục tiêu 52 1.2 Mối liên hệ tồn kho sản xuất 52 1.3 Tồn kho sản xuất 52 Cách tiếp cận hoạch định nhu cầu vật tư 52 Dữ liệu đầu vào đầu MRP 53 Cấu trúc sản phẩm theo thời gian 53 Bảng danh sách vật tư 54 Sử dụng bảng điều độ sản xuất lịch trình MRP 55 Xác định kích cỡ lơ hàng 58 Mở rộng hệ thống MRP 59 8.1 Hoạch định nhu cầu kinh doanh 59 8.2 Hoạch định nhu cầu công suất 61 Chương 8: LẬP LỊCH TRÌNH SẢN XUẤT Thực chất điều độ tác nghiệp 63 Xếp thứ tự công việc máy 64 2.1 Xếp thứ tự công việc theo nguyên tắc FCFS 64 2.2 Xếp thứ tự công việc theo nguyên tắc SPT 65 2.3 Xếp thứ tự công việc theo nguyên tắc EDD 65 2.4 Xếp thứ tự công việc theo nguyên tắc LPT 66 Tỷ số tới hạn 67 Xếp thứ tự công việc hai máy 68 Xếp thứ tự công việc ba máy 69 Bố trí sản phẩm 70 Phương pháp tính thời gian hết hàng tổng hợp 71 Chương 9: BỐ TRÍ MẶT BẰNG Bố trí mặt sản xuất 73 Nguyên tắc bố trí mặt sản xuất 76 Các hình thức bố trí mặt sản xuất 76 3.1 Bố trí mặt sản xuất theo sản phẩm 77 3.2 Bố trí mặt sản xuất theo quy trình hay chức 79 3.3 Bố trí mặt sản xuất theo vị trí cố định 81 3.4 Bố trí mặt hỗn hợp 82 3.4.1 Bố trí mặt sản xuất dạng tế bào 82 3.4.2 Bố trí theo nhóm 83 3.4.3 Hệ thống sản xuất linh hoạt 83 PHẦN II: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TRONG HOẠT ĐỘNG Các tiêu chuẩn hệ thống tiêu chuẩn kỹ thuật (ngành) để áp dụng quản lí hoạt động doanh nghiệp 84 Phương pháo lấy mẫu kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm 84 Quy trình kiểm sốt chất lượng sản phẩm 85 PHẦN III: KẾT LUẬN 86 LỜI MỞ ĐẦU Công nghệ ngày đại giúp người ghi chép nhiều cách khác bàn làm việc thiếu cục tẩy cục gôm Đây dụng cụ giúp bạn ghi chép cách thuận tiện Hằng năm có hàng tỉ bút cục gôm tiêu thụ Không lỗi thời, hai vật dụng phát huy tính hữu dụng nhiều ngành nghề khác Đặc biệt, gôm tẩy dường sản phẩm thiếu lần trẻ em hay vẽ tranh, thiết kế đồ họa hay làm việc khác Gôm tẩy trở thành vật dụng quen thuộc nhiều người biết đến, chí chúng yêu mến sử dụng rộng rãi thị trường Nguồn gốc để người ta phát minh tẩy bút chì, nhu cầu sử dụng bút chì thị trường rộng rãi Bút chì sử dụng để vẽ tranh, phác họa, ghi chép… trở thành sản phẩm thông dụng bạn học sinh mà với người làm văn phịng, có nhu cầu ghi chép họa sĩ nhu cầu vẽ tranh Từ nhu cầu người ta bắt đầu sản xuất nên gơm tẩy, sản phẩm gắn liền với bút chì Gơm tẩy giúp người dùng sửa chữa nét sai sử dụng bút chì Việc sử dụng loại gơm tẩy đơn giản, người ta cần tẩy chà xát thật mạnh vào vị trí có lỗi sai Cục gơm tẩy dần giãn dễ dàng tẩy nhanh vết sai mặt giấy Chính điều mà nhóm định chọn ý tưởng sản xuất gôm tẩy để làm dự án sản xuất cho nhóm chúng tơi PHẦN I: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Chương 1: TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT Tên công ty: Công ty TNHH Sản Xuất Gôm Tẩy Phương Hiệp Quỳnh Địa điểm: 298/12 khu phố 3, Quốc lộ 1A, phường An Phú Đông, quận 12, TP.HCM Mặt hàng sản xuất: Gôm tẩy PHQ Doanh số thu nhập: 110.000.000 triệu đồng Thị trường tiêu thụ: Thị trường văn phòng phẩm TP.HCM đạt phát triển đáng kể Sự phát triển thành phố giúp cho nhu cầu sử dụng văn phòng phẩm tăng cao Lượng văn phòng phẩm sản xuất tiêu thụ tăng lên đáng kể Bên cạnh đó, thị trường chứng kiến cạnh tranh gay gắt thương hiệu nước nước Mỗi năm, ước tính nước ta tiêu tốn khoảng nghìn tỷ đồng để mua sắm văn phịng phẩm Trong đó, đáng kể đồ dùng học tập thiết bị văn phịng phẩm Có thể nói ngành sản xuất văn phòng phẩm Việt Nam phát triển từ lâu Chúng ta có thương hiệu văn phòng phẩm tiếng Tuy nhiên, thị trường văn phịng phẩm nước nói chung thị trường TP.HCM nói riêng lại tràn ngập mặt hàng văn phịng phẩm nước ngồi Văn phịng phẩm nhập chủ yếu mặt hàng văn phòng phẩm Trung Quốc Chúng chiếm giữ lượng thị phẩn lớn Thị trường văn phòng phẩm TP.HCM có lượng lớn sản phẩm nhập từ Trung Quốc nước khác văn phòng phẩm nhập vừa đa dạng vừa có giá thành thấp Do đó, chúng dễ dàng chiếm thị phần lớn thị trường văn phòng phẩm TP.HCM nước Điều tạo thách thức lớn cho doanh nghiệp sản xuất văn phòng phẩm nước Ngành sản xuất văn phòng phẩm Việt Nam phát triển từ lâu Riêng thị trường văn phịng phẩm TP.HCM dễ dàng tìm thấy thương hiệu uy tín Các cơng ty văn phịng phẩm TP.HCM ln khơng ngừng nâng cao lực cạnh tranh Chất lượng văn phòng phẩm ngày tốt hơn, mặt hàng văn phòng phẩm ngày đa dạng mẫu mã chủng loại Nhìn chung, thị trường văn phịng phẩm TP.HCM có phát triển mạnh mẽ Do đó, cơng ty phân phối thị trường nước, tập trung đặc biệt TP.HCM đồng thời xuất sang nước Trong nước nói chung thị trường TP.HCM nói riêng, cơng ty phân phối cho cửa hàng, đại lý văn phòng phẩm, bán lẻ văn phịng phẩm cho người tiêu dùng Ngồi ra, chúng tơi liên kết với cơng ty có nhu cầu sử dụng văn phòng phẩm để tiêu thụ Khách hàng tiềm năng: Học sinh, sinh viên cơng ty, doanh nghiệp lực lượng tiêu dùng mặt hàng văn phịng phẩm Do đó, mặt hàng văn phòng phẩm sản xuất chủ yếu phục vụ nhu cầu nhòm khách hàng Sản phẩm: Vào khoảng năm 70 kỷ XVIII, để tẩy nét vẽ chì than giấy, người ta phải sử dụng ruột bánh mì bất tiện chúng hay rơi vụn nhanh bị mốc Mãi đến năm 1770, giáo sư biết đến với việc phát oxy kết hợp dạng chất lỏng carbon, tạo cao su, giúp tẩy viết bút chì giấy trắng Đó nhà triết học Joseph Priestley Tuy nhiên chưa phát triển rộng rãi kỹ sư người Anh Edward Nairne phát triển sử dụng vào mục đích kinh doanh Khi cục tẩy bắt đầu trở thành văn phịng phẩm phổ biến giới Cũng loại gôm tẩy khác, thành phần cục tẩy mà cơng ty sản xuất bao gồm hỗn hợp dầu ăn, đá bọt, sulfur kết dính lại nhờ cao su Nhưng thị trường văn phòng phẩm nay, người ta thường làm cục tẩy nhựa vinyl, chất có độ bền, tính đàn hồi tốt, hạn chế tối đa làm nhàu nát giấy, dễ dàng tẩy dấu tích bút chì từ lần bôi