Rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh trong dạy học phần sinh học vi sinh vật, sinh học 10

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH - ĐẶNG NGỌC HIẾN RÈN LUYỆN KỸ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT, SINH HỌC 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC NGHỆ AN - 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH - ĐẶNG NGỌC HIẾN RÈN LUYỆN KỸ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT, SINH HỌC 10 Chuyên ngành: Lý luận phương pháp dạy học Sinh học Mã số: 8140111 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Cán hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN ĐÌNH NHÂM NGHỆ AN - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi: Đặng Ngọc Hiến xin cam đoan: - Luận văn tốt nghiệp thành từ nghiên cứu hoàn toàn thực tế sở số liệu thực tế thực theo hướng dẫn giáo viên hướng dẫn - Luận văn tốt nghiệp thực hoàn toàn mới, thành riêng tôi, không chép theo cơng trình tương tự - Mọi chép không hợp lệ, vi phạm quy chế Nhà trường, tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm Nghệ An, ngày 26 tháng năm 2018 Họcviên Đặng Ngọc Hiến LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập, nghiên cứu Để hồn thành luận văn tơi xin bày tỏ kính trọng lịng biết ơn sâu sắc tới: – PGS.TS Nguyễn Đình Nhâm- người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tôi; – Các thầy, cô giáo phòng Đào tạo Sau đại học, Viện Sư phạm tự nhiên trường Đại Học Vinh; _ Thưviện TrườngĐại học Sư phạm Vinh – Ban Giám hiệutrường THPT Đặng Thai Mai( Thanh Chương-Nghệ An ) cán giáo viên trường em học sinh Đã quan tâm, động viên tạo điều kiện cho q trình nghiên cứu – Bên cạnh giúp đỡ gia đình, bạn bè người thân ủng hộ tạo điều kiện tốt để em tập trung nghiên cứu hồn thành đề tài Do mặt kiến thức thời gian hạn chế, luận văn nhiều khiếm khuyết Tơi mong đóng góp ý kiến thầy, người để luận văn hồn thiện MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC BẢNG CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC HÌNH DANH MỤC CÁC BẢNG PHẦN I MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Khách thể nghiên cứu Giả thuyết khoa học Nhiệm vụ nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 10 6.1 Phương pháp nghiên cứu lí thuyết 10 6.2 Phương pháp chuyên gia 10 6.3 Phương pháp điều tra 10 6.4 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 10 6.5 Phương pháp thống kê tốn học để xử lí kết nghiên cứu 10 Đóng góp đề tài 10 Giới hạn phạm vi nghiên cứu 11 Cấu trúc luận văn 11 PHẦN II KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 12 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 12 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu KNVDKT vào thực tiễn 12 1.2 Cơ sở lí luận 12 1.2.1 Khái niệm kĩ kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn 12 1.2.4 Một số biện pháp rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn 16 1.3 Cơ sở thực tiễn 19 Kết luận chương 31 CHƯƠNG 2: SỬ DỤNG CÁC BIỆN PHÁP ĐỂ RÈN LUYỆN KĨ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC PHẦN "SINH HỌC VI SINH VẬT", SINH HỌC 10 33 2.1 Phân tích cấu trúc, nội dung phần sinh học vi sinh vật 33 2.2 Qui trình rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn học sinh THPT dạy học phần "Sinh học Vi sinh vật", Sinh học 10 39 2.3 Một số biện pháp rèn luyện KNVD kiến thức vào thực tiễn cho HS dạy học phần "Sinh học vi sinh vật", SH 10 41 2.1 Các tiêu chí đánh giá KNVD kiến thức vào thực tiễn 60 Kết luận chương 62 CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 64 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 64 3.2 Nội dung thời gian thực nghiệm sư phạm 64 3.3 Phương pháp thực nghiệm : 64 3.4 Phân tích kết 68 Kết luận chương 74 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 76 Kết luận 76 Kiến nghị 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 PHỤLỤC BẢNG CHỮ VIẾT TẮT CH-BT Câu hỏi-bài tập CNTT Công nghệ thông tin GV Giáo viên GD Giáo dục HS Học sinh KNVD Kỹ vận dụng NL Năng lực NXB Nhà xuất PPDH Phương pháp dạy học SH Sinh học THPT Trung học phổ thông VSV Vi sinh vật DANH MỤC HÌNH Trang Hình 1.1 Qui trình rèn luyện KNVD kiến thức vào thực tiễn 40 Hình 3.1 Biểu đồ biểu diễnsố HS đạt điểm loại qua kiểm tra 67 Hình 3.2 Mơ tả biểu diễn mức độ kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn qua lần kiển tra 68 Hình 3.3 Biểu đồ mơ tả mức độ đạt tiêu chí qua lần kiểm tra 71 Hình 3.4 Biểu đồ mơ tả mức độ đạt tiêu chí qua lần kiểm tra 72 Hình 3.5 Biểu đồ mô tả mức độ đạt tiêu chí qua lần kiểm tra 72 Hình 3.6 Biểu đồ mơ tả mức độ đạt tiêu chí qua lần kiểm tra 73 Hình 3.7 Biểu đồ mô tả mức độ đạt tiêu chí qua lần kiểm tra 74 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1 Kết điều tra rèn luyện KN vận dụng kiến thức sinh học vào thực tiễn cho HS(trên địa bàn huyện Thanh Chương) 20 Bảng Kết điều tra việc rèn luyện KNVD kiến thức vào thực tiễn cho HS dạy học phần “Sinh học vi sinh vật”, Sinh học 10 GV Sinh học 22 (với 46 giáo viên tham gia giảng dạy môn sinh địa bàn Thanh Chương) 22 Bảng 1.3 Kết điều tra ý kiến học sinh phương pháp dạy học phần sinh học vi sinh vật” lớp 10 GV Sinh học 23 Bảng 1.4 Các tiêu chí/kĩ mức độ đánh giá việc rèn luyện 29 2.1.1 Nội dung phần sinh học vi sinh vật 10 34 Bảng 2.1 Nội dung phần Sinh học Vi sinh vật[ 10] 34 Bảng 2.2 Nội dung yêu cầu cần đạt phần Sinh học Vi sinh vật 35 Bảng 3.3 Đánh giá việc rèn luyện KNVD kiến thức vào thực tiễn theo tiêu chí 60 Bảng 3.2 Mức điểm tương ứng với tiêu chí 61 Bảng kết khảo sát 66 Bảng 3.1 Bảng tổng hợp kết lần kiểm tra kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn 68 PHẦN I MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Giáo dục phổ thông nước ta thực từ chỗ quan tâm đến việc HS học đến chỗ quan tâm HS vận dụng vào thực tiễn đời sống qua việc học Để làm điều Giáo dục đào tạo cần có đổi cách đồng từ mục tiêu, nội dung, phương pháp dạy học, cách thức kiểm tra đánh giá … Nội dung chương trình giáo dục phổ thơng đổi theo hướng tiếp cận lực để nhằm trang bị cho người học không tri thức khoa học mà quan trọng hệ thống lực: lực hợp tác, lực nghiên cứu, lực giải vấn đề, lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn Khoa học Sinh học ngày đạt thành tựu to lớn, kiến thức Sinh học có tầm quan trọng với tất lĩnh vực đời sống, sản xuất nông nghiệp, công nghiệp y học Do việc giảng dạy mơn Sinh học trường phổ thơng có vai trị đặc biệt quan trọng Học sinh ngày nhận thức sâu sắc ý nghĩa lớn lao việc VDKT Sinh học đời sống sản xuất Nếu vận dụng kiến thức Sinh học vào thực tiễn giúp người học giải vấn đề khoa học, nâng cao hiệu sản xuất, biết phòng trị bệnh, nâng cao chất lượng sống, bảo vệ mơi trường…, ngồi giúp người học định hướng nghề nghiệp tương lai Với học sinh lớp 10 Trung học phổ thông, em học phần sinh học Vi sinh vật, Các em có hiểu biết cấu tạo, đặc điểm sinh học ứng dụng chúng vào thực tiễn sản xuất đời sống điều làm cho học sinh yêu môn học , u thiên nhiên, mơi trường có ý thức bảo vệ mơi trường sống nói chung PL6 A Đường máu C Từ mẹ sang thai nhi truyền cho qua sữa mẹ B Đường tình dục D Qua bắt tay, dùng chung đồ sinh hoạt hàng ngày Câu9 Ngâm rau sống nước muối lỗng có vai trị gì? A Loại bỏ thuốc trừ sâu B Loại bỏ bớt vi khuẩn C Để rau tươi ngon D Để rau Câu 10.Vi sinh vật hoá tự dưỡng sử dụng nguồn C nguồn lượng A CO2, ánh sáng B chất hữu cơ, ánh sáng C hoá học., CO2, D chất hữu cơ, hoá học Câu 11.Con người sử dụng vi sinh vật để sản xuất sản phẩm sau quy mô công nghiệp? A Các loại axit amin quý B prôtêin đơn bào C Sữa chua D Tất sản phẩm Câu 12 Virut HIV gây bệnh cho người bị nhiễm loại virut chúng phá huỷ tế bào A máu B não C Tim D hệ thống miễn dịch Câu 13 Các hợp chất sau không dùng diệt khuẩn bệnh viện A: kháng sinh B cồn C iốt D hợp chất kim loại nặng Câu 14 Câu sau Sai nói sinh vật? A vi sinh vật thể sống nhỏ bé mà mắt thường khơng thể nhìn thấy B Tuy đa dạng vi sinh vật có đặc điểm chung định C vi sinh vật đạng phân bố lại hẹp D Phần lớn vi sinh vật thể đơn bào nhân sơ nhân thực Câu 15 Ứng dụng để làm sữa chua, muối dưa chua nhờ vi sinh vật A Động vật nguyên sinh B Vi khuẩn lactic C Sinh vật nhân sơ D Virut Câu16 Sản phẩm trình lên men rượu A etanol O2 B etanol CO2 C nấm men rượu CO2 D nấm men rượu O2 Câu 17 Để phòng chống bệnh virut, ta cần thực biện pháp? A Vệ sinh ăn uống sinh môi trường xung quanh PL7 B Tiêm vacxin phòng bệnh C Ăn uống điều độ để tăng cường sức đề kháng thể D Tất Câu 18 Vi sinh vật đóng vai trị quan trọng chuyển hóa đường thành rượu, trình lên men êtylic? A Nấm mốc B Nấm men C Vi khuẩn Lactic D.Tất Câu 19 Các bệnh sau lây qua đường sinh dục? A Bệnh viêm gan B B Bệnh AIDS C Bệnh lậu D Tất Câu 20.Trong làm sữa chua nhiệt độ thích hợp cho vi khuẩn lactic sinh trưởng hoạt động : A 20-30 0C B 35-40 C.40-450C D 45- 500C Câu 21.Vì vi khuẩn lại có khả sinh sản nhanh? A Vì chúng có kích thước nhỏ B.Tỷ lệ S/V lớn C.Có khả trao đổi chất mạnh D Tất đặc điểm Câu 22.Những thực phẩm sử dụng vi khuẩn lactic lên men: A sữa chua, rau muối,ướp đường,nem chua… B lên men rượu C Làm tương D làm nước mắm Câu 23 Ở virut, gai prôtêin bề mặt vỏ ngồi có vai trị ? A Làm nhiệm vụ kháng nguyên giúp virut bám lên bề mặt tế bào chủ B Quy định hình dạng virut C Là cầu nối giúp virut trao đổi chất với môi trường D Tất phương án đưa Câu 24 Để gây bệnh, tác nhân gây bệnh truyền nhiễm phải đảm bảo điều kiện sau ? A Con đường xâm nhập thích hợp B Đủ độc lực C Số lượng nhiễm đủ lớn D Tất phương án đưa PL8 Câu 25.Phương thức lây truyền khơng nhóm với phương thức lây truyền cịn lại ? A.Truyền qua sol khí bắn ho hắt B Truyền qua đường tiêu hóa C Truyền qua vết thương hở D Truyền từ mẹ sang Câu 26 Đối với vi sinh vật, chất xem nhân tố sinh trưởng ? A Vitamin B Cacbohiđrat C Nước D Lipit Câu 27.Chất thường dùng để trùng nước máy, nước bể bơi ? C Phoocmanđêhit A Êtilen ôxit B Izôprôpanol D Cloramin Câu 28.Việc ức chế phân chia vi khuẩn rau củ cách ngâm nước muối có mối liên quan mật thiết đến nhân tố ? A Nhiệt độ B Độ pH C Áp suất thẩm thấu D Ánh sáng Câu 29.Để bảo quản loại hạt ngũ cốc lâu hơn, người ta thường tiến hành sấy khô Ví dụ cho thấy vai trị nhân tố hoạt động sống vi sinh vật ? A Áp suất thẩm thấu B Độ ẩm D Độ pH C Ánh sáng Câu 30 Loại tia sáng khơng có khả gây ion hóa prơtêin axit nuclêic vi sinh vật ? A Tia UV B Tia X D Tia Rơnghen C Tia Gamma ĐÁP ÁN Câu 10 11 12 13 14 15 Đ án A D A D B B D D B C A D D C B CÂU 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Đ án B D C D C D A A D D A D C B D PL9 Phụ lục 2.2 BÀI KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG (LẦN 2) Kiểm tra sau thứ tuần Đánh giá khả vận dụng kiến thức Sinh học 10 vào sống thực tiễn Họ Tên:…………………………… Lớp……… NỘI DUNG KHẢO SÁT: (Hãy chọn đáp án cách khoanh tròn vào đáp án nhất) Câu 1.Thực phẩm sau có sử dụng q trình lên men lactic? A Sữa chua, dưa, cà muối B Rượu vang C Nước mắm D Nước tương Câu Vi khuẩn dùng để lên men công nghiệp sản xuất mì có tên A Corynebacterium glutamicum B Acetobater C Bacillus glutamicum D Gluconobacter Câu Tác nhân chủ yếu biến đổi tinh bột thành đường đơn là: A Nấm sợi B Vi rut C Nấm men D Vi khuẩn Câu Sản phẩm trình lên men lactic đồng hình là: A CO2 B Axit axêtic C Axít lactic D Etanol Câu Nồng độ đường cao gây nước cho tế bào vi sinh vật, số nấm mốc sinh trưởng loại mứt Chúng gọi vi sinh vật: A ưa thẩm thấu C ưa kiềm B siêu kiềm D ưa axít Câu Mơi trường sau không hỗ trợ sinh trưởng virut: A Trứng gà phơi hóa B Thạch nghiêng C Động vật Câu Để thu số lượng vi khuẩn tối đa quần thể nên dừng pha đường cong sinh trưởng? A Đầu pha lũy thừa B Cuối pha tiềm phát, đầu pha lũy thừa C Đầu pha suy vong D Cuối pha lũy thừa, đầu pha cân Câu Để phịng ngừa lây nhiễm HIV, khơng nên làm điều sau đây? Thực ghép tạng Dùng chung kim tiêm với người khác Quan hệ tình dục khơng an tồn Hiến máu nhân đạo PL10 Truyền máu Có ý trả lời ? A B C D Câu Nếu không diệt hết nội bào tử, hộp thịt để lâu ngày bị phồng, bị biến dạng, sao? A Nội bào tử sinh sản nhiều chất, chất hơ hấp thải khí làm nắp hộp phồng lên B Nội bào tử thải số chất độc làm cho hộp phồng lên C Nội bào tử hơ hấp thải khí nên làm cho hộp phồng, bị biến dạng D Nội bào tử mọc mầm phát triển, phân giải chất thải ôxi loại khí khác làm cho hộp thịt phồng lên Câu 10 Nguyên nhân khiến quần thể vi sinh vật chuyển từ pha cân sang pha suy vong nuôi cấy liên tục là? A Nồng độ ôxi giảm, độ PH thay đổiB Các chất độc hại tích lũyC Chất dinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt D Tất Câu 11 Prion protein tác nhân gây bệnh : A Kuru B Bò điên C Creutzfeldt - Jakob D Tất Câu 12 Bạn có tay vi sinh vật chưa biết rõ sinh trưởng môi trường lỏng Sau số thí nghiệm bạn thấy vi sinh vật sinh trưởng tốt 87oC ,ngoài bạn thấy chút sinh trưởng 65oC khơng Cũng có chút sinh trưởng 100 oC khơng Dựa thông tin bạn xếp vi sinh vật thuộc loại : A Ưa ấm B Chiụ lạnh C Ưa nhiệt D Siêu ưa nhiệt Câu 13.Một loài vi sinh vật có thời gian hệ (g) 30 phút 400C N0 = 100 tế bào, sau số hệ số lượng tế bào quần thể 6400 Xác định thời gian để đạt số lượng tế bào A B C D Câu 14 Nguyên tố sau thường giới hạn sinh trưởng vi sinh vật có mặt hạn chế chúng? A Cacbon B Nitơ C Ôxi D Hiđro PL11 Câu 15 Trong loại bệnh vi rút gây nên, loại miễn dịch sau đóng vai trị chủ yếu: A Miễn dịch tế bào B Miễn dịch không đặc hiệu C Miễn dịch bẩm sinh D Miễn dịch thể dịch Câu 16 Sau chưng cất dịch lên men đường có nấm men, sản phẩm thu A Êtilic B Mêtilic C Bia D Rượu vang Câu 17.Loại vi sinh vật có khả sử dụng N2 trực tiếp từ khí thơng qua q trình cố định đạm? A Vi khuẩn lam B Vi khuẩn lưu huỳnh C Vi khuẩn D Vi khuẩn lactíc E coli Câu 18 Nhìn chung vi sinh vật khơng sinh trưởng mật ong tinh khiết vì? A Mật ong mơi trường nhược trương B Mật ong có hàm lượng đường cao C Mật ong chứa nước dùng D Mật ong ức chế vi khuẩn Câu 19 Vi sinh vật dùng để chế tạo môi trường sinh trưởng là: A Vi khuẩn B Nấm C Tảo D Động vật nguyên sinh Câu20 Clo sử dụng để kiểm soát sinh trưởng vi sinh vật lĩnh vực: A Khử trùng phịng thí nghiệm B Khử trùng dụng cụ nhựa, kim loại C Tẩy trùng bệnh viện D.Thanh trùng nước máy Câu 21 Các loại kháng thể tham gia miễn dịch chỗ là: A IgA, IgD B IgM, IgE C IgD, IgE D IgM, IgD Câu22 Nếu cần môi trường rắn để ni cấy vi sinh vật người ta thêm vào mơi trường lỏng chất : A Pepton B Cao thịt C Agar D Glucôzơ Câu 23 Ngày sản phẩm có giá trị axit amin, kháng sinh, hooc môn,vitamin…được sản xuấtbằng đường……………… mộttrong ngành ứng dụng thành di truyền vi sinh vật : A Cơng nghệ hóa học B Công nghệ sinh học C Thiên nhiên D Công nghệ vật lí PL12 Câu 24 Trong mơi trường mạch nha tế bào nấm men hình thành bào tử: A.Ngaysau nuôi cấy B Sau5 ngàysau khinuôi cấy C Sau5-10 ngày sau nuôi cấy D Sau10-15 ngày sau khini cấy Câu 25 Nhóm vi sinh vật có khả cố định đạm : A Nấm men, nấm mốc, xạ khuẩn B Vi khuẩn, vi khuẩn lam, xạ khuẩn C Nấm men, virut, vi khuẩn D Vi khuẩn, nấm mốc, xạ khuẩn Câu 26 Thuốc kháng sinh chất ngăn chặn vi khuẩn nhân lên hay tiêu diệt vi khuẩn chế: A Tác động vào cân lí học quần thể vi khuẩn B Ức chế sinh tổng hợp prôtêin C Tác động vào giai đoạn chuyển hóa đời sống vi khuẩn D Tác động vào giai đoạn phân chua tế bào vi khuẩn Câu 27.Kháng sinh có đặc điểm: A Có nguồn gốccơ bảntừ chất hóa học B Có nguồn gốccơ bảntừ thực vật C Mỗi loại kháng sinh tác động đén loại hay nhóm vi sinh vật định D Kháng sinh có phổ hoạt rộng tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn gây bệnh khác Câu 28 VK E.coli(tìm ý đúng) A Sống cộng sinh đại tràng người,thường không gây bệnh B Sống ruột non chủ yếu C Dễ chết khỏi thể D Chỉ gây bệnh đường tiêu hóa Câu 29 Nấm men thuộc giới A khởi sinh B nguyên sinh C nấm D thực vật PL13 Câu 30:VR HIV (chọn ý ) A lây qua nhiều đường:tình dục,máu,hơ hấp,tiêu hóa B Chỉ lây người đồng thính luyến C Chủ yếu lây qua đường máu tình dục D.Có thể lây qua muỗi đốt ĐÁP ÁN Câu 10 11 12 13 14 15 Đ án A D C D B B D A D D D C B B D CÂU 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Đ án C A D A D A C B C B D C D C C PL14 Phụ lục 2.3 BÀI KIỂM TRA LẦN BÀI KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG (LẦN 3) Đánh giá khả vận dụng kiến thức Sinh học 10 vào sống thực tiễn Họ Tên:…………………………… Lớp……… NỘI DUNG KHẢO SÁT: (Hãy chọn đáp án cách khoanh tròn vào đáp án nhất) Câu1 Giữ thực phẩm lâu tủ lạnh A Nhiệt độ thấp diệt khuẩn B Nhiệt độ thấp làm cho thức ăn đông lại, vi khuẩn phân huỷ C Trong tủ lạnh vi khuẩn bị nước nên không hoạt động D Ở nhiệt độ thấp tủ lạnh vi khuẩn bị ức chế Câu Clo sử dụng để kiểm soát sinh trưởng vi sinh vật lĩnh vực A Khử trùng dụng cụ nhựa, kim loại B Thanh trùng nước máy C Khử trùng phịng thí nghiệm D Tẩy trùng bệnh viện Câu 3.Các tia tử ngoại có tác dụng A Đẩy mạnh tốc độ phản ứng sinh hoá tế bào vi sinh vật B Tham gia vào trình thuỷ phân tế bào vi khuẩn C Tăng hoạt tính enzim D Gây đột biến gây chết tế bào vi khuẩn Câu4 Mỗi loại virut nhân lên tế bào định A tế bào có tính đặc hiệu B virut tế bào có cấu tạo khác C virut khơng có cấu tạo tế bào D virut có tính đặc hiệu Câu 5.Vi sinh vật thường sinh sản nảy chồi? A Nấm men B Nấm rơm C Vi khuẩn D Động vật nguyên sinh Câu6 Có thể sử dụng dung dịch muối ăn để khử trùng vì: A Tế bào vi sinh vật bị nước dẫn đến co nguyên sinh B Muối làm phá hủy số bào quan C Tế bào vi sinh vật trương nước nên khó hoạt động D Hàm lượng muối tăng nên vi sinh vật không hoạt động Câu7 Tác dụng “đệm lót sinh học dùng chăn ni gì” PL15 A Khử mùi hơi, khí độc chuồng ni, Phịng chống dịch bệnh: hen, thối bàn chân … B Không phải dọn rửa chuồng ngày (ni lợn), định kì thay đệm lót (nuôi gà) mà đảm bảo vệ sinh C Phân hủy mùn bã hữu cơ, chất thải, thức ăn dư thừa tôm, cá, làm đáy ao nuôi D Tất ý Câu8.Lớp “đệm lót”trong chăn ni gì? A Là lớp đệm lót chuồng nguyên liệu như:trấu, mùn cưa, xơ dừa, lõi ngô, thân ngô khô, rơm, rạ…kết hợp cấy vi khuẩn vào B sử dụng nguyên liệu hữu làm C Rải vôi khử trùng gây hại D Vơi kết hợp phân hóa học trải vào chuồng chăn nuôi Câu kháng thể truyền từ mẹ sang là: A IgA B IgM C IgG D IgD Câu10 Bản chất chế phẩm bacterium thuringiensis diệt trùng do: A Lipit B lipoprotein C tinh thể Protein D poly peptit Câu 11.Trong cách làm sữa chua sau hòa sữa để đến nhiệt độ 40-450Củ thời gian đảm bảo chất lượng: A 1-3 B 6- 10 C 12-15 D 20-24 Câu 12 Cách làm sữa chua gia đình hình thức ni cấy vi sinh vật mơi trường: A Liên tục B không liên tục C Không phải hình thức D kết hợp hình thức Câu 13 Khi muối dưa cà ứng dụng lên men A Nấm men B Vi khuẩn lactic C Nấm mốc D Vi khuẩn lên men thối Câu14.Thực phẩm sản xuất cách sử dụng vi sinh vật phân giải protein? A Sữa chua B Bánh kẹo C Nước mắm D Mứt PL16 Câu 15 Đối với virut kí sinh vi sinh vật, trình xâm nhập chúng vào tế bào chủ diễn ? A Tùy trường hợp mà bơm axit nuclêic vỏ capsit vào tế bào chủ B Cả axit nuclêic vỏ capsit bơm vào tế bào chủ C Vỏ capsit bơm vào tế bào chất tế bào chủ cịn axit nuclêic nằm bên ngồi D Axit nuclêic bơm vào tế bào chất tế bào chủ cịn vỏ capsit nằm bên ngồi Câu 16.Loại tế bào đối tượng công chủ yếu HIV xâm nhập vào thể người ? A Tế bào lim phô B B Tế bào limphô T4 C Tế bào bạch cầu ưa axit D Tế bào bạch cầu ưa bazơ Câu 17 Trong đối tượng sau đây, đối tượng có nguy lây nhiễm HIV cao ? Người nghiện ma túy Gái mại dâm Xe ôm Bác sĩ A 1, B 1, 2, 3, Người làm nghề bốc vác Người thường xuyên hiến máu nhân đạo C 1, 3, D 2, 4, Câu18 Tại số vi sinh vật tiến hành hơ hấp hiếu khí? A Chúng sống nơi có ơxi B Chúng sống nơi khơng có ơxi C Chúng khơng có enzim phân giải chất độc tạo hơ hấp hiếu khí (SOD, catalaza ) D Tất Câu 19.Trong trồng trọt, để phòng ngừa virut gây bệnh lây nhiễm vào thực vật, cần phải lưu ý điều ? A Tiêu diệt vật trung gian truyền bệnh B Thường xuyên vệ sinh đồng ruộng C Chọn gióng bệnh D Tất phương án Câu 20.Ở người nhiễm HIV/AIDS, giai đoạn không triệu chứng kéo dài ? A - năm B - tháng C - 10 năm D - tháng PL17 Câu 21 kí sinh trùng vào máu , kí sinh trừng sốt rét phát triển lên gấp nhiều lần ở: A Hồng cầu B Lách C Gan D Cả A B Câu 22 Chọn số liệu thích hợp để điền vào chỗ trống câu sau : Có khoảng bệnh đường hô hấp (viêm phổi, viêm phế quản, viêm họng, ) virut gây A 90% B 98% C 80% D.75% Câu 23 Trong thể người, kháng thể tồn loại thể dịch ? A Máu B Sữa C Bạch huyết D Tất phương án đưa Câu 24 Miễn dịch tế bào có tham gia loại tế bào ? A Tế bào T độc B Tế bào limphô B C Hồng cầu D Bạch cầu trung tính Câu 25.Trong điều kiện ni cấy tối ưu số vi sinh vật đây, vi sinh vật có thời gian hệ dài ? A Vi khuẩn lactic C Trùng giày B Vi khuẩn lao D Vi khuẩn tả Câu 26 Sinh vật sinh sản ngoại bào tử ? A Vi khuẩn quang dưỡng màu tía B Xạ khuẩn C Vi sinh vật dinh dưỡng mêtan D Nấm men rượu Câu 27.Nhóm gồm hai vi sinh vật có hình thức sinh sản vơ tính? A Tảo lục nấm men rượu rum B Nấm men rượu trùng giày C Vi khuẩn quang dưỡng màu tía xạ khuẩn D Tảo mắt nấm Mucor Câu 28 Hầu hết vi sinh vật kí sinh thể người động vật bậc cao thuộc nhóm A vi sinh vật ưa ấm B vi sinh vật ưa nhiệt C vi sinh vật ưa siêu nhiệt D vi sinh vật ưa lạnh PL18 Câu 29.Chất có khả diệt khuẩn cách chọn lọc ? A Hợp chất kim loại nặng B Anđêhit C Hợp chất phênol D Chất kháng sinh Câu 30.Chất nhân tố sinh trưởng vi sinh vật ? A Pirimidin B Vitamin C Axit amin D Lipit ĐÁP ÁN Câu 10 11 12 13 14 15 Đ án D B B D A A D A C B B B B C D Câu 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Đ án B A C D C C A D A C C A A D D PL19 MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG BUỔI THỤC HÀNH LÊN MEN LACTIC CỦA HS PL20 ... vận dụng kiến thức vào thực tiễn học sinh THPT dạy học phần "Sinh học Vi sinh vật", Sinh học 10 39 2.3 Một số biện pháp rèn luyện KNVD kiến thức vào thực tiễn cho HS dạy học phần "Sinh học. .. số biện pháp rèn luyện cho học sinh kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn Giới hạn phạm vi nghiên cứu Rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức phần sinh học vi sinh vậtvào thực tiễn cho HS lớp 10 địa bàn... đề tài ? ?Rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh dạy học phần sinh học tế bào, Sinh học 10? ?? 1.2 Cơ sở lí luận 1.2.1 Khái niệm kĩ kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn *kỹ 13 Có