(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phân bón NPK đến năng suất và chất lượng của giống sắn nếp năm 2019 tại trường đại học nông lâm

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  TẠ PHƯƠNG TRÀ Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA TỔ HỢP PHÂN BÓN NPK ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA GIỐNG SẮN NẾP NĂM 2019 TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Khoa học trồng Khoa : Nơng học Khóa học : 2016 – 2020 Thái Ngun – năm 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  TẠ PHƯƠNG TRÀ Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA TỔ HỢP PHÂN BÓN NPK ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA GIỐNG SẮN NẾP NĂM 2019 TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Khoa học trồng Lớp : TT POHE 48 N01 Khoa : Nông học Khóa học : 2016 – 2020 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS NGUYỄN VIẾT HƯNG TS.HOÀNG KIM DIỆU Thái Nguyên - năm 2020 i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, trước tiên em xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Ban chủ nhiệm khoa Nông học, cảm ơn quý thầy giáo, cô giáo truyền đạt cho em kiến thức quý báu suốt trình học tập rèn luyện Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Em đặc biệt xin trân trọng cảm ơn hướng dẫn nhiệt tình PGS.TS NGUYỄN VIẾT HƯNG TS.HOÀNG KIM DIỆU Khoa Nông học trực tiếp hướng dẫn, bảo giúp đỡ em suốt thời gian thực tập để hồn thành tốt Khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin bày tỏ biết ơn tới gia đình, bạn bè người thân giúp đỡ suốt trình thực tập Trong trình nghiên cứu nhiều lý chủ quan khách quan Khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót hạn chế Em mong nhận đóng góp ý kiến thầy cô giáo bạn sinh viên Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng …năm 2020 Sinh viên Tạ Phương Trà ii MỤC LỤC ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ii LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa đề tài .2 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học .2 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn .3 PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học, giá trị dinh dưỡng sắn 2.1.1 Cơ sở khoa học 2.1.2 Giá trị dinh dưỡng sắn 2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ sắn giới Việt Nam .7 2.2.1 Tình hình sản xuất sắn giới 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ sắn Việt Nam .7 2.2.3 Tình hình sản xuất sắn Thái Nguyên 2.3 Tình hình nghiên cứu dinh dưỡng cho sắn Thế giới Việt Nam .10 2.3.1 Tình hình nghiên cứu dinh dưỡng cho sắn giới 10 2.3.2 Tình hình nghiên cứu dinh dưỡng cho sắn Việt Nam 13 2.3.3 Sự cần thiết phải bón phân cân đối hợp lý 16 2.3.4 Tác dụng bón phân cân đối hợp lý .17 iii PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu .19 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 19 3.3 Nội dung nghiên cứu 19 3.4 Phương pháp nghiên cứu 19 3.4.1 Bố trí thí nghiệm .19 3.4.2 Phương pháp trồng chăm sóc .20 3.4.3.Các tiêu theo dõi sinh trưởng 21 3.4.4 Phương pháp tính tốn xử lý số liệu 23 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .24 4.1 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến tốc độ sinh trưởng giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 24 4.1.1 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến tỉ lệ mọc mầm giống sắn tham gia thí nghiệm 24 4.1.2 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến tốc độ tăng trưởng chiều cao giống sắn nếp thamgia thí nghiệm 25 4.1.3 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến tốc độ giống sắn nếp tham gia thí nghiệm .27 4.1.4 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến tuổi thọ giống sắn nếp tham gia thí nghiệm .29 4.2 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến số đặc điểm nông sinh học giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 30 4.2.1 Chiều cao thân .31 4.2.2 Chiều dài cấp cành 31 4.2.3 Chiều cao cuối .31 4.2.4 Đường kính gốc .32 4.2.5 Tổng số 32 4.3 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến yếu tố cầu thành suất giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 33 iv 4.3.1 Chiều dài củ 33 4.3.2 Đường kính củ 34 4.3.3 Số củ gốc 34 4.3.4 Khối lượng củ trung bình gốc 35 4.4 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến mức độ nhiễm sâu bệnh giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 .35 4.5 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến suất củ tươi, suất thân lá, suất sinh vật học giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 36 4.5.1 Năng suất củ tươi 38 4.5.2 Năng suất thân .38 4.5.3 Năng suất sinh vật học 38 4.5.4 Chỉ số thu hoạch 39 4.6 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến chất lượng (tỷ lệ chất khô, tỷ lệ tỉnh bột, suất củ khô suất tỉnh bột) giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 40 4.6.1 Tỷ lệ chất khô 42 4.6.2 Năng suất củ khô .42 4.6.3 Tỷ lệ tinh bột 43 4.6.4 Năng suất tinh bột 43 4.7 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến hiệu kinh tế giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 43 PHẦN 46 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .46 5.1 Kết luận .46 5.2 Đề nghị .46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần hoá học củ sắn tươi Bảng 2.2: Tình hình sản xuất sắn giới giai đoạn 2014 – 2018 Bảng 2.3: Tình hình sản xuất sắn Việt Nam giai đoạn 2014 – 2018 Bảng 2.4: Tình hình sản xuất sắn Thái Nguyên giai đoạn 2014 – 2018 10 Bảng 4.1 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến tỉ lệ mọc mầm giống sắn nếp tham gia thí nghiệm 25 Bảng 4.2 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến tốc độ tăng trưởng chiều cao giống sắn nếp tham gia thí nghiệm 26 Bảng 4.3 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến tốc độ giống sắn nếp tham gia thí nghiệm 28 Bảng 4.4 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến tuổi thọ giống sắn nếp tham gia thí nghiệm 29 Bảng 4.5 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến số đặc điểm nơng học giống sắn nếp tham gia thí nghiệm 30 Bảng 4.6 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến yếu tố cấu thành suất giống sắn nếp tham gia thí nghiệm 33 Bảng 4.7: Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến mức độ nhiễm sâu bệnh giống sắn nếp tham gia thí nghiệm năm 2019 36 Bảng 4.8: Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến suất củ tươi, suất thân lá, suất sinh vật học giống sắn nếp 37 Bảng 4.9: Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến chất lượng giống sắn nếp tham gia thí nghiệm 41 Bảng 4.10: Kết nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến hiệu kinh tế giống sắn nếp tham gia thí nghiệm 44 vi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến suất củ tươi, suất thân lá, suất sinh vật học giống sắn nếp tham gia thí nghiệm 37 Hình 4.2 Biểu đồ ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến hệ số thu hoạch giống sắn nếp tham gia thí nghiệm 40 Hình 4.3: Biểu đồ ảnh hướng tổ hợp phân bón NPK đến suất củ khô suất tinh bột giống sắn nếp 41 Hình 4.4: Biểu đồ ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến hiệu kinh tế giống sắn nếp .44 vii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT CIAT : Trung tâm quốc tế nông nghiệp nhiệt đới FAO : Tổ chức nông nghiệp lương thực giới IITA : Viện quốc tế nông nghiệp nhiệt đới NSCK : Năng suất củ khô NSCT : Năng suất củ tươi NSSVH : Năng suất sinh vật học NSTB : Năng suất tinh bột NSTL : Năng suất thân TLCK : Tỷ lệ chất khô TLTB : Tỷ lệ tinh bột PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây sắn (Manihot esculenta crants) lương thực dễ trồng, có khả thích ứng rộng, trồng vùng đất nghèo, không yêu cầu cao điều kiện sinh thái, phân bón, chăm sóc Sắn trồng rộng rãi 30° Bắc đến 30° Nam trồng 100 nước nhiệt đới thuộc ba châu lục lớn châu Phi, châu Mỹ châu Á Trên giới sắn lương thực, thực phẩm 500 triệu người đồng thời thức ăn gia súc hàng hóa có giá trị xuất cao Sắn nguồn lương thực đáng kể cho người, nhiều nước giới sử dụng sắn sản phẩm chế biến từ sắn làm nguồn lương thực chính, nước châu Phi Tinh bột sắn thành phần quan trọng chế độ ăn tỷ người giới Sắn thức ăn cho gia súc, gia cầm quan trọng nhiều nước giới, ngồi sắn cịn hàng hóa xuất có giá trị để làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến bột ngọt, bánh kẹo, mì ăn liền, ván ép, bao bì, màng phủ sinh học phụ gia dược phẩm… Đặc biệt thời gian tới việc nghiên cứu phát triển sản xuất sử dụng nhiên liệu sinh học quốc gia giới quan tâm lợi ích loại nhiên liệu đem lại mà sắn ngun liệu cho cơng nghiệp chế biến nhiên liệu sinh học (ethanol) Do sắn trở thành hàng hoá xuất nhiều tỉnh Tuy suất sắn nhiều địa phương Việt Nam tỉnh Thái Nguyên thấp nhiều so với tiềm Lý người nông dân thường quan niệm sắn trồng dễ trồng, thích ứng rộng, sâu bệnh, chịu chua, nghèo dinh dưỡng khơng địi hỏi kỹ thuật phức tạp nên chưa ý đầu tư thâm canh chọn giống phù hợp với điều kiện sinh thái Để phục vụ cho chiến lược phát triển sắn bền vững tỉnh Thái Nguyên, việc nghiên cứu giống, biện pháp kỹ thuật thâm canh nhằm nâng cao suất, chất lượng Means with the same letter are not significantly different t Grouping A A A A A A A A A Mean N 35.553 35.407 35.210 34.827 34.607 3 trt Năng suất củ khô The SAS System 16:42 Thursday, August 3, 2020 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels rep trt Values 123 12345 Number of Observations Read Number of Observations Used The SAS System 15 15 16:42 Thursday, August 3, 2020 The GLM Procedure Dependent Variable: yield Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model Error 26.06333333 3.31404000 Corrected Total Source rep trt Source rep trt 14 4.34388889 10.49 0.41425500 29.37737333 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.887191 9.370471 0.643626 6.868667 DF Type I SS 11.68569333 14.37764000 DF 0.0020 Mean Square 5.84284667 3.59441000 Type III SS 11.68569333 14.37764000 Mean Square 5.84284667 3.59441000 The SAS System F Value Pr > F 14.10 0.0024 8.68 0.0052 F Value Pr > F 14.10 0.0024 8.68 0.0052 16:42 Thursday, August 3, 2020 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.414255 Critical Value of t 2.30600 Least Significant Difference 1.2118 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N A 8.6967 B B B B B B B 6.7900 6.7867 6.1900 3 5.8800 trt The SAS System 16:42 Thursday, August 3, 2020 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.414255 Critical Value of t 3.35539 Least Significant Difference 1.7633 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N A 8.6967 B B B B 6.7900 6.7867 trt B B B 6.1900 3 5.8800 Tỉ lệ tinh bột The SAS System 23:08 Thursday, July 30, 2020 The GLM Procedure Class Level Information Class Levels rep trt Values 123 12345 Number of Observations Read 15 Number of Observations Used 15 The SAS System 23:08 Thursday, July 30, 2020 The GLM Procedure Dependent Variable: yield Sum of DF Squares Source Model Error Source 12.75866667 Corrected Total Mean Square 19.33466667 14 2.12644444 F Value 0.88 0.5494 2.41683333 32.09333333 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.397549 6.828478 1.554617 22.76667 DF Pr > F Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep trt Source rep trt 6.72533333 6.03333333 DF 3.36266667 1.50833333 Type III SS Mean Square 1.39 0.3030 0.62 0.6585 F Value Pr > F 6.72533333 3.36266667 1.39 0.3030 6.03333333 1.50833333 0.62 0.6585 The SAS System 23:08 Thursday, July 30, 2020 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 2.416833 Critical Value of t 2.30600 Least Significant Difference 2.9271 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A A A A A A A A A Mean N 23.433 23.300 23.067 22.200 3 21.833 The SAS System The GLM Procedure trt 23:08 Thursday, July 30, 2020 t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 2.416833 Critical Value of t 3.35539 Least Significant Difference 4.2591 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A A A A A A A A A Mean N 23.433 23.300 23.067 22.200 3 21.833 trt Năng suất tinh bột The SAS System 23:09 Thursday, July 30, 2020 The GLM Procedure Class Level Information Class rep trt Levels Values 123 12345 Number of Observations Read 15 Number of Observations Used 15 The SAS System 23:09 Thursday, July 30, 2020 The GLM Procedure Dependent Variable: yield Sum of DF Squares Source Model Error 2.88699778 F Value 4.34 Root MSE yield Mean 0.765145 17.53946 0.815234 4.648000 Type I SS 5.57008000 11.75190667 DF 0.0302 22.63884000 Coeff Var DF Pr > F 0.66460667 R-Square Source rep trt 5.31685333 14 Source rep trt 17.32198667 Corrected Total Mean Square Mean Square 2.78504000 2.93797667 Type III SS Mean Square F Value Pr > F 4.19 0.0569 4.42 0.0353 F Value Pr > F 5.57008000 2.78504000 4.19 0.0569 11.75190667 2.93797667 4.42 0.0353 The SAS System 23:09 Thursday, July 30, 2020 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.664607 Critical Value of t 2.30600 Least Significant Difference 1.535 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N A 6.3600 B B B B B B B 4.4800 4.4633 3.9767 3 trt 3.9600 The SAS System 23:09 Thursday, July 30, 2020 The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.664607 Critical Value of t 3.35539 Least Significant Difference 2.2335 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A Mean 6.3600 N trt A B A B A B A B B B B 4.4800 4.4633 3.9767 3 3.9600 MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA GIỐNG SẮN NẾP (Tân Lĩnh- Lục Yên- Yên Bái) Cuốc hố, bón lót, đặt hom trồng Đặc điểm thực vật học giống sắn nếp tham gia thí nghiệm (20 tháng sau trồng) Đặc điểm thực vật học giống sắn nếp tham gia thí nghiệm (2 tháng sau trồng) Đặc điểm thực vật học giống nếp tham gia thí nghiệm Đặc điểm thực vật học giống nếp tham gia thí nghiệm (7 tháng sau trồng) Thu hoạch đánh giá tiêu suất, chất lượng giống sắn nếp tham gia thí nghiệm ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  TẠ PHƯƠNG TRÀ Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA TỔ HỢP PHÂN BÓN NPK ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA GIỐNG SẮN NẾP NĂM 2019 TẠI TRƯỜNG... cầu nghiên cứu - Theo dõi ảnh hưởng số tổ hợp phân bón đến sinh trưởng giống sắn nếp trồng Đại học Nông Lâm - Xác định ảnh hưởng số tổ hợp phân bón đến suất, chất lượng giống sắn nếp trồng Đại học. .. dung nghiên cứu - Đánh giá ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến khả sinh trưởng phát triển giống sắn nếp - Nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân bón NPK đến yếu tố cấu thành suất giống sắn nếp - Nghiên cứu