| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 2. Bộ Y tế (1998), Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với l−ơng thực, thực phẩm |
| Tác giả: |
Bộ Y tế |
| Năm: |
1998 |
|
| 3. Nguyễn Hữu Bình (1991), “Bệnh th−ơng hàn”, Bách khoa bệnh học, tập I, Trung tâm quốc gia biên soạn Từ điển bách khoa Việt Nam, Hà Nội, tr.80-84 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bệnh th−ơng hàn”, "Bách khoa bệnh học |
| Tác giả: |
Nguyễn Hữu Bình |
| Năm: |
1991 |
|
| 7. Trần Hữu C−ờng (2001), “Về giá cả và tiêu thụ thịt lợn ở Hà Nội và một số điểm vùng Đồng bằng sông Hồng”, Hoạt động khoa học, 9(5), tr. 27 - 29 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Về giá cả và tiêu thụ thịt lợn ở Hà Nội và một số điểm vùng Đồng bằng sông Hồng”, "Hoạt động khoa học |
| Tác giả: |
Trần Hữu C−ờng |
| Năm: |
2001 |
|
| 8. Tr−ơng Thị Dung (2000), Khảo sát một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các điểm giết mổ lợn trên địa bàn thành phố Hà Nội, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các "điểm giết mổ lợn trên địa bàn thành phố Hà Nội |
| Tác giả: |
Tr−ơng Thị Dung |
| Năm: |
2000 |
|
| 9. Nguyễn Lân Dũng, Đoàn Xuân M−ợu, Nguyễn Phùng Tiến, Đặng Đức Trạch, Phạm Văn Ty (1975), Một số ph−ơng pháp nghiên cứu vi sinh vật học, tập 2, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số ph−ơng pháp nghiên cứu vi sinh vật học |
| Tác giả: |
Nguyễn Lân Dũng, Đoàn Xuân M−ợu, Nguyễn Phùng Tiến, Đặng Đức Trạch, Phạm Văn Ty |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
1975 |
|
| 10. Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Ph−ợng (1995), Bệnh đ−ờng tiêu hoá ở lợn, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bệnh đ−ờng tiêu hoá ở lợn |
| Tác giả: |
Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Ph−ợng |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
1995 |
|
| 12. Trần Xuân Đông (2002), Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ gia súc, một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố Hạ Long và 3 thị xã tỉnh Quảng Ninh, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp I , Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ gia súc, một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố Hạ Long và 3 thị xã tỉnh Quảng Ninh |
| Tác giả: |
Trần Xuân Đông |
| Năm: |
2002 |
|
| 14. Đỗ Ngọc Hòe (1996), Một số chỉ tiêu vệ sinh nguồn n−ớc trong chăn nuôi ở Hà Nội, Luận án PTS khoa học nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp I , Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số chỉ tiêu vệ sinh nguồn n−ớc trong chăn nuôi ở Hà Nội |
| Tác giả: |
Đỗ Ngọc Hòe |
| Năm: |
1996 |
|
| 15. Vũ Mạnh Hùng (2006), Xác định một số chỉ tiêu vi sinh vật ở các cơ sở giết mổ lợn xuất khẩu và nội địa, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp I , Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Xác định một số chỉ tiêu vi sinh vật ở các cơ sở giết mổ lợn xuất khẩu và nội địa |
| Tác giả: |
Vũ Mạnh Hùng |
| Năm: |
2006 |
|
| 16. Hồ Văn Nam và cộng sự (1997), “Bệnh viêm ruột và ỉa chảy ở lợn”, KHKT thó y, sè 01 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bệnh viêm ruột và ỉa chảy ở lợn”, "KHKT thó y |
| Tác giả: |
Hồ Văn Nam và cộng sự |
| Năm: |
1997 |
|
| 17. Phan Thị Thuý Nga (1997), Nghiên cứu tình trạng ô nhiễm vi sinh vật trong thịt heo ở Đắc Lắk, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, Đại học Tây Nguyên |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu tình trạng ô nhiễm vi sinh vật trong thịt heo ở Đắc Lắk |
| Tác giả: |
Phan Thị Thuý Nga |
| Năm: |
1997 |
|
| 18. Nguyễn Thị Nội, Nguyễn Ngọc Nhiên, Cù Hữu Phú (1989), Kết quả điều tra về tình hình nhiễm khuẩn đ−ờng ruột tại một số cơ sở chăn nuôi lợn, Viện Thú y, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kết quả điều tra về tình hình nhiễm khuẩn đ−ờng ruột tại một số cơ sở chăn nuôi lợn |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Nội, Nguyễn Ngọc Nhiên, Cù Hữu Phú |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
1989 |
|
| 19. Nguyễn Ngọc Nhiên, Cù Hữu Phú (1997), Phân lập một số đặc tính sinh hoá của vi khuẩn gây bệnh viêm vú bò, Báo cáo hội nghị khoa học, Viện thú y, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phân lập một số đặc tính sinh hoá của vi khuẩn gây bệnh viêm vú bò |
| Tác giả: |
Nguyễn Ngọc Nhiên, Cù Hữu Phú |
| Năm: |
1997 |
|
| 4. Cục Quản lý chất l−ợng vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Y tế, (2006), Báo cáo tổng kết công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm |
Khác |
|
| 5. Cục Thú y (2001), Tài liệu tập huấn về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật |
Khác |
|
| 6. Cục Thú y (2006), Hệ thống văn bản pháp quy liên quan đến công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh Thú y động vật, sản phẩm động vật |
Khác |
|
| 13. FAO (1994), Cẩm nang về kiểm tra thịt tại lò mổ dùng cho các n−ớc đang phát triển |
Khác |
|
