Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 53 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Nội dung
B GIO DC V O TO TRNG I HC VINH ảnh hớng của mật độ nuôi tới tỉ lệ sống và sự sinhtrởngcủa tôm sú (Penaeus monodon) trong ao nuôi thơng phẩm tại huyện kiên lơng tỉnh kiên giang KHểA LUN TT NGHIP K S NUễI TRNG THY SN Ngi thc hin: Phựng Anh V Ngi hng dn: Nguyn ỡnh Vinh Vinh - 1/2009 1 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành bản báo cáo khóa luận tốt nghiệp này ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi đã nhận được sự giúp đỡ, hướng dẫn nhiệt tình, chu đáo cũng như đã nhận được rất nhiều những lời khuyên bổ ích từcác thầy cô giáo. Qua đây tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc của mình tới Ban chủ nhiệm khoa, các thầy cô giáo trong Khoa Nông Lâm Ngư - Trường Đại học Vinh, Khoa Thủy Sản - Trường Đại học Nông Lâm Huế. Đặc biệt cho tôi gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới Phó giáo sư, Tiến sỹ Ngưyễn Kim Đường - Giảng viên Khoa Nông Lâm Ngư - Trường Đại học Vinh. Thạc sỹ Nguyễn Ngọc Phước - Trưởng bộ môn Ngư y, phó trưởng Khoa thủy sản, giảng viên Trường Đại học Nông Lâm Huế. Cuối cùng tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn vô hạn của mình đối với gia đình, bạn bè và người thân đã luôn bên cạnh động viên, giúp tôi hoàn thành tốt kỳ thực tập cuối khóa này. Tôi xin chân thành cảm ơn! Vinh, tháng 10 năm 2008 Sinh viên Nguyễn Thị Thanh Thùy MỤC LỤC 2 Trang LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC .ii DANH MỤC CÁCTỪ VIẾT TẮT .v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH .vii MỞ ĐẦU 1 Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Đặc điểm về đối tượng nghiêncứu 3 1.1.1. Giun đầu móc (Acanthocephala) .3 1.1.2. Cây Keogiậu (Leucaena leucocephala) 5 1.2. Tình hình dịch bệnhkýsinh trùng trên các đối tượng thủy sản nước ngọt. .6 1.2.1. Tình hình nghiêncứu về giun sán .6 1.2.2. Tình hình dịch bệnh do giun sán trên cácloàicánướcngọt ở Việt Nam 8 1.3. Giới thiệu một số loài thảo dược sử dụng để điều trịbệnhgiun sán 11 1.3.1. Cây Dầu giun (Chenopodium amprosioides L.) .11 1.3.2. Cây Bách bộ (Stemona tuberosa Lour.) . .12 1.3.3. Cây Xoan (Melia azedarach L.) .12 1.3.4. Cây Thùn mũn (Embelia ribes Burn. 13 1.3.5. Hạt Bí ngô (Cucurbita pepo L.) .13 1.3.6. Cây Chân bầu (Combretun quadrangulare Kurz) 13 3 1.3.7. Cây Thạch lựu (Punica granatum L.) .14 1.3.8. Cây Cau (Areca catechu L.) .14 1.3.9. Cây Sử quân tử (Quisqualisindica L.) 15 1.4. Giới thiệu về cácloại dược liệu và dung môi điều chế dịch chiết 15 1.4.1. Dược liệu .15 1.4.2. Dung môi .15 1.5. Giới thiệu về chếphẩm Bokashi 18 1.5.1. Bokashi kỵ khí .19 1.5.2. Bokashi háo khí .19 1.5.3. Bokashi keo . .20 1.6. Liều lượng gây độc (LD 50 ) .20 Chương 2. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 22 2.1. Đối tượng nghiêncứu .22 2.2. Vật liệu nghiêncứu 22 2.3. Nội dungnghiêncứu 22 2.4. Phương pháp nghiêncứu 22 2.4.1. Phương pháp thu mẫu 22 2.4.2. Phương pháp xử lí mẫu .22 2.4.3. Phương pháp sản xuất Bokashi keo .23 2.5. Phương pháp thử nghiệm tácdụngcủa Bokashi keo lên giun 24 4 2.5.1. Phương pháp sàng lọc nồng độ ức chế hoạt động củagiuntừ dịch chiết hạtkeogiậu và Bokashi keo 24 2.5.2. Phương pháp thử nghiệm nồng độ tiêu diệt giuncủa dịch chiết hạtkeo và Bokashi keo 25 2.6. Phương pháp thử tính độc của dịch chiết hạtkeo và Bokashi keo lên cá .25 2.7. Phương pháp xử lý số liệu 26 2.7.1. Tính cường độ và tỷ lệ cảm nhiễm 26 2.7.2. Xác định LD 50 26 2.7.3. Xử lý số liệu 27 2.8. Địa điểm và thời gian nghiêncứu 27 2.8.1.Địa điểm nghiêncứu 27 2.8.2. Thời gian nghiêncứu .27 Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊNCỨU VÀ THẢO LUẬN 31 3.1. Kết quả xác định cơ quan cảm nhiễm giun trên cácloàicánướcngọt 31 3.2 Kết quả thử nghiệm tácdụngcủa dịch chiết hạtkeo với cácloạidung môi. 32 3.3. Kết quả sàng lọc nồng độ diệt giuncủa dịch chiết hạtkeo và Bokashi keo .33 3.4. Kết quả thử nghiệm nồng độ tiêu diệt giuncủa dịch chiết hạtkeo và Bokashi hạtkeo 36 3.5. Kết quả thử nghiệm độc lực của dịch chiết hạtkeo và Bokashi hạtkeo lên cácloàicánướcngọt 39 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .42 TÀI LIỆU THAM KHẢO .43 5 DANH MỤC CÁCTỪ VIẾT TẮT NTTS: Nuôi trồng thủy sản EM: Vi sinh vật hữu hiệu - Effective microorganisms. DLM: Liều ít nhất có thể gây chết - Dosis lethalis minima. LD 50 : Liều gây chết 50% số động vật thí nghiệm - Mean lethal dose. ID 50 : Liều gây nhiễm 50% - Mean infective dose. MIC: Nồng độ ức chế tối thiểu - Minimal inhibitoring concentration MPC: Nồng độ tiêu diệt tối thiểu - Minimal parasitidal concentration. 6 DANH MỤC CÁC BẢNG Số bảng Tên bảng Trang 3.1 Vị tríký sinh, cường độ cảm nhiễm và tỷ lệ cảm nhiễm giun 31 3.2 Kết quả thử nghiệm tácdụngcủa dịch chiết hạtkeo với cácdung môi 33 3.3 Kết quả sàng lọc nồng độ giai đoạn 1 34 3.4 Kết quả sàng lọc nồng độ giai đoạn 2 35 3.5 Kết quả xác định nồng độ gây chết của dịch chiết hạtkeo và Bokashi hạtkeo 36 3.6 Nồng độ ức chế và tiêu diệt tối thiểu của dịch chiết hạtkeo và Bokashi hạtkeo 37 3.7 Kết quả thí nghiệm độ độc lực của Bokashi hạtkeo lên cá 39 3.8 Kết quả thử nghiệm độ độc lực của dịch chiết hạtkeo lên cá 40 7 DANH MỤC HÌNH Số hình Tên hình Trang 2.1 Quy trình sản xuất Bokashi và dịch chiết hạtkeo 28 2.2 Thí nghiệm thử nghiệm tácdụngcủa Dịch chiết và Bokashi hạtkeo 29 2.3 Thí nghiệm thử nghiệm độ độc của dịch chiết và Bokashi hạtkeo 30 MỞ ĐẦU Thủy sản là một trong những thế mạnh của Việt Nam. Năm 2003, ngành thuỷ sản Việt Nam đã đạt được tổng sản lượng khoảng 2,53 triệu tấn, trong đó thủy sản nuôi trồng là 1,11 triệu tấn, góp phần đưa kim ngạch xuất khẩu của ngành đạt hơn 2,24 tỷ USD và tỷ trọng giá trị thủy sản trong nông nghiệp chiếm 21,3% (tăng 4,80% so với năm 2002). Các số liệu này cho thấy ngành thủy sản ngày càng đóng vai trò quan trọngtrong nền kinh tế quốc dân và là một trong những lĩnh vực đang được chính phủ đầu tư phát triển [9]. Hiện nay, nghề nuôi cánướcngọt phát triển rộng khắp cả nước, không chỉ ở các tỉnh đồng bằng, ven biển mà ở cảcác tỉnh miền núi, nhằm mục tiêu kinh tế vừa xuất khẩu vừa cải thiện nguồn cung cấp thực phẩm cho dân cư trongnước [10].Trong đó, nuôi cá ao hồ, lồng bè là nghề truyền thống đã có từ lâu ở nước ta. Do lợi nhuận từ nghề cá mang lại khá cao nên trong những năm gần đây số lượng ao, bè nuôi tăng lên một cách đáng kể và trở thành nguồn thu nhập chính của nhiều hộ gia đình. Cácloàicá nuôi nướcngọt như: cá Tra, cá Ba sa, cá Rô phi, cá Điêu hồng, cá Lóc, . . . đã trở thành những đối 8 tượng nuôi chính [11]. Tuy nhiên, do phát triển một cách tự phát và với xu thế thâm canh hóa trong nghề nuôi thủy sản hiện nay thì dịch bệnh xảy ra trong quá trình nuôi là điều khó tránh khỏi và nó cũng đã gây ra nhiều tổn thất cho người nuôi [9]. Một trong những bệnh thường gặp ở cácloàicá nuôi nướcngọt là bệnhgiunkýsinhtrongruột cá. Bệnh không gây thành dịch lớn, không làm chết cá hàng loạt nhưng ảnh hưởng đến sức tăng trưởng củacá và là tác nhân mở đường cho vi khuẩn, vi rút tấn công, phát triển và gây bệnh cho cá, gây ra thiệt hại lớn về kinh tế [12]. Hiện nay việc sử dụng thuốc trong điều trịbệnh do kýsinh trùng ở cá còn nhiều hạn chế và việc sử dụng hoá chất và thuốc thú y thủy sản trong một số trường hợp có thể gây nên những hiệu ứng phụ ảnh hưởng trực tiếp đến động vật thủy sinh, kể cảcác đối tượng nuôi, quần thể sống trong môi trường tự nhiên và cả con người [13]. Để khắc phục tình trạng lệ thuộc vào việc dùng hoá chất trong phòng trịbệnh cho cá nuôi, thời gian qua nhiều nơi đã sử dụng một số loài thảo dược để điều trịbệnh trên cá và bước đầu đã có kết quả [14]. Theo nhiều người thì ý tưởng dùng thuốc nam trịbệnh cho cá bắt nguồn từ những bài thuốc dân gian có tácdụng trên con người và vật nuôi, cải biến cho phù hợp với môi trường thủy sản [15]. Keogiậu là một loại thảo dược được dân gian dùng để trịbệnhgiun sán cho con người, trong những năm gần đây nó cũng được sử dụng để trịbệnhgiun sán cho cá và bước đầu đã có những kết quả khả quan. Tuy nhiên đa số chỉ mới dừng lại theo kinh nghiệm, theo tập quán, mà chưa hiểu được các thành phần, hoạt chất của thảo dược cũng như chưa xác định được liều lượng và phương pháp dùng hợp lý [15]. Trên cơ sở thành công trongnghiêncứutácdụngcủa lá trầu trong việc điều trịbệnh do vi khuẩn và nấm xảy ra trên cá tôm (Nguyễn Ngọc Phước và cộng tác viên, 2007), được sự đồng ý của giáo viên hướng dẫn tôi đã chọn 9 thực hiện đề tài: “Nghiên cứutácdụngcủacácchếphẩmtừhạtkeogiậu (Leucaena leucocephala) đếnkhảnăngtrịbệnhgiunkýsinhtrongruộtcácloàicánước ngọt”. MỤC TIÊU NGHIÊNCỨU - Xác định khảnăng diệt giunkýsinhtrongruộtcácloàicánướcngọtcủacácchếphẩmtừhạtkeo giậu. - Tìm ra liều lượng và phương pháp tối ưu cho việc chữa trịcácbệnh có liên quan đếnbệnhgiun sán. - Góp phần hạn chế việc sử dụng hoá chất trong phòng trịbệnh cho động vật thủy sản. 10