Nghiên cứu tác dụng của Polyphenol chè xanh Việt Nam đến chuyển hóa lipid và trạng thái chống oxy hóa trong máu chuột cống trắng gây đái tháo đường thực nghiệm ppt

đại học y hà nội báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Nghiên cứu tác dơng cđa polyphenol chÌ xanh ViƯt nam ®Õn chun hãa lipid trạng thái chống ô xy hóa máu chuột cống trắng gây đái đờng thực nghiệm Chủ nhiệm đề tài: PGS TS Nguyễn Thị Hà 5674 20/01/2006 Hà Nội 2005 Phần a Tóm tắt kết bật đề tài 1-kết bật đề tài a- Đóng góp đề tài Đái tháo đờng (ĐTĐ) vấn đề nan giải, gánh nặng phát triển kinh tế, xà hội nhiều quốc gia tốc độ gia tăng nhanh chóng bệnh, biến chứng hậu nặng nề bệnh, chi phí điều trị bệnh tốn ngời bệnh phải dùng thuốc suốt đời Đề tài nghiên cứu đà chứng minh tác dụng polyphenol chè xanh (Camellia sinensis) cải thiện rối loạn số lipid huyết tơng, ngăn ngừa stress oxy hoá máu chuột cống trắng gây ĐTĐ thực nghiệm Streptozotocin (STZ) liều tác dụng rõ liều uống polyphenol chè xanh 200 mg/kg cân nặng/ngày Tác dụng polyphenol chè xanh đợc so sánh với tác dụng vitamin E chất chống oxy hoá có cấu tạo polyphenol với liều uống tơng đơng b- Kết thĨ - ChiÕt xt bét polyphenol chÌ xanh tõ chè tơi đợc thu hái khu trồng chè xuất Hoà Lạc - Thực nghiệm thành công việc gây mô hình ĐTĐ týp chuột cống trắng STZ (có hình ảnh mô bệnh học tổn thơng tuỵ minh hoạ): chuột đợc gây rối loạn chuyển hoá lipid cách nuôi dỡng với chế độ ăn giàu chất béo Sau 30 ngày, chuột đợc tiêm màng bụng STZ liều thấp 50 mg/kg cân nặng với liều Chuột bị ĐTĐ sau tiêm STZ từ 48 đến 72 - Polyphenol chè xanh cải thiện rõ rệt rối loạn số lipid máu chuột ĐTĐ thực nghiệm STZ sau 90 ngµy thùc nghiƯm (tøc lµ sau 60 ngµy cht ®−ỵc ng bỉ sung polyphenol chÌ xanh liỊu 200 mg/kg cân nặng/ngày): nồng độ TG, TC LDL-C huyết tơng lµ 2,69 ± 0,79 mmol/L; 1,46 ± 0,29 mmol/L vµ 0,65 ± 0,08 mmol/L gi¶m cã ý nghÜa (p < 0,001) so với nồng độ tơng ứng TG, TC LDL-C huyết tơng lô chuột ĐTĐ không đợc ng bỉ sung polyphenol chÌ xanh (7,48 ± 2,79 mmol/L; 3,22 ± 0,52 mmol/L; 1,54 ± 0,55 mmol/L)), xÊp xØ nồng độ tơng ứng TG, TC LDL-C huyết tơng lô chuột chứng (3,22 0,52 mmol/L; 1,32 ± 0,23 mmol/L; 0,61 ± 0,19 mmol/L ); nång ®é HDL-C huyết tơng lô chuột thực nghiệm biến động đáng kể nhng tỷ số HDL-C/LDL-C huyết tơng lô chuột ĐTĐ uống bổ sung polyphenol chè xanh 1,22 , tăng cao so với tỷ số huyết tơng lô chuột ĐTĐ không đợc uống bổ sung polyphenol chè xanh (0,57) gần tỷ số HDL-C/LDL-C huyết tơng lô chuột chứng (1,36) - Polyphenol chè xanh ảnh hởng hoạt độ SOD hồng cầu TAS huyết tơng lô chuột thực nghiệm nhng tác dụng rõ rệt đến hoạt độ GPx hồng cầu nồng độ MDA huyết tơng lô chuột ĐTĐ thực nghiệm STZ: hoạt độ GPx hồng cầu nồng độ MDA huyết tơng lô chuột 1799 185 U/gHb 8,42 2,24 nmol/L, giảm có ý nghĩa (p |z| z Ví dụ so sánh gpx theo lơ thì: Prob > |z| = 0.0156 (nhỏ o,05) kết luận khác biệt giá trị gpx lơ cóý nghĩa thống kê mức tin cậy 95% z = -2.419 (mang dấu âm) kết luận giá trị gpx lô thấp giá trị gpx lô - Nếu z mang dấu dương kết lận ngược lại ranksum gpx, by(lo) Two-sample Wilcoxon rank-sum (Mann-Whitney) test lo | obs rank sum expected -+ | 10 73 105 | 10 137 105 -+ combined | 20 210 210 unadjusted variance adjustment for ties adjusted variance 175.00 0.00 -175.00 Ho: gpx(lo==1) = gpx(lo==2) z = -2.419 Prob > |z| = 0.0156 ranksum sod, by(lo) Two-sample Wilcoxon rank-sum (Mann-Whitney) test lo | obs rank sum expected -+ | 42 40 | 10 78 80 -+ combined | 15 120 120 unadjusted variance adjustment for ties 66.67 0.00 adjusted variance 66.67 Ho: sod(lo==1) = sod(lo==2) z = 0.245 Prob > |z| = 0.8065 ranksum mda, by(lo) Two-sample Wilcoxon rank-sum (Mann-Whitney) test lo | obs rank sum expected -+ | 37 68 | 99 68 -+ combined | 16 136 136 unadjusted variance adjustment for ties adjusted variance 90.67 0.00 -90.67 Ho: mda(lo==1) = mda(lo==2) z = -3.256 Prob > |z| = 0.0011 ranksum tas, by(lo) Two-sample Wilcoxon rank-sum (Mann-Whitney) test lo | obs rank sum expected -+ | 10 114 105 | 10 96 105 -+ combined | 20 210 210 unadjusted variance adjustment for ties adjusted variance 175.00 -0.13 -174.87 Ho: tas(lo==1) = tas(lo==2) z = 0.681 Prob > |z| = 0.4961 ranksum tg, by(lo) Two-sample Wilcoxon rank-sum (Mann-Whitney) test lo | obs rank sum expected -+ | 10 59 105 | 10 151 105 -+ - combined | unadjusted variance adjustment for ties adjusted variance 20 210 210 175.00 -0.13 -174.87 Ho: tg(lo==1) = tg(lo==2) z = -3.479 Prob > |z| = 0.0005 ranksum ldl, by(lo) Two-sample Wilcoxon rank-sum (Mann-Whitney) test lo | obs rank sum expected -+ | 10 58 105 | 10 152 105 -+ combined | 20 210 210 unadjusted variance adjustment for ties adjusted variance 175.00 -0.13 -174.87 Ho: ldl(lo==1) = ldl(lo==2) z = -3.554 Prob > |z| = 0.0004 ranksum hdl, by(lo) Two-sample Wilcoxon rank-sum (Mann-Whitney) test lo | obs rank sum expected -+ | 10 77 105 | 10 133 105 -+ combined | 20 210 210 unadjusted variance adjustment for ties adjusted variance 175.00 -0.26 -174.74 Ho: hdl(lo==1) = hdl(lo==2) z = -2.118 Prob > |z| = 0.0342 * Ty so ldl_c tren hdl_c gen tyso=ldl/hdl ranksum tyso, by(lo) Two-sample Wilcoxon rank-sum (Mann-Whitney) test lo | obs rank sum expected -+ | 10 74 105 | 10 136 105 -+ combined | 20 210 210 unadjusted variance adjustment for ties adjusted variance 175.00 0.00 -175.00 Ho: tyso(lo==1) = tyso(lo==2) z = -2.343 Prob > |z| = 0.0191 ****************** Kết so sánh sau tháng Ở so sánh nhóm với mẫu nhỏ số liệu phân bổ không chuẩn nên sử dụng test Kruskal-Wallis Đọc kết cần quan tâm đến probability kết luân khác biệt giá trị biến nghiên cứu có ý nghĩa hay khơng có ý nghĩa thống kê không kết luận giá trị lô cao lơ Ví dụ so sánh gpx theo lơ probability = 0.0001 kết luận khác biệt gpx nhóm có ý nghĩa thống kê Lơ có rank sum cao có giá trị gõ cao (lơ 3) kwallis gpx, by(lo) Test: Equality of populations (Kruskal-Wallis test) + -+ | lo | Obs | Rank Sum | | + -+ | | | 10 | 93.00 | | | 10 | 302.00 | | | 10 | 478.00 | | | 10 | 229.00 | | | | 201.00 | | + -+ | | | 10 | 237.00 | + -+ chi-squared = probability = 33.720 with d.f 0.0001 chi-squared with ties = probability = 0.0001 33.722 with d.f kwallis sod, by(lo) Test: Equality of populations (Kruskal-Wallis test) + -+ | lo | Obs | Rank Sum | | + -+ | | | 10 | 224.00 | | | 10 | 239.50 | | | 10 | 269.00 | | | 10 | 274.50 | | | | 142.00 | | + -+ | | | | 177.00 | + -+ chi-squared = probability = 1.371 with d.f 0.9274 chi-squared with ties = probability = 0.9274 1.371 with d.f kwallis mda, by(lo) Test: Equality of populations (Kruskal-Wallis test) + -+ | lo | Obs | Rank Sum | | + -+ | | | | 70.00 | | | | 165.00 | | | | 230.00 | | | | 166.50 | | | | 134.00 | | + -+ | | | | 95.50 | + -+ chi-squared = probability = 28.456 with d.f 0.0001 chi-squared with ties = probability = 0.0001 28.461 with d.f kwallis tas, by(lo) Test: Equality of populations (Kruskal-Wallis test) + -+ | lo | Obs | Rank Sum | | + -+ | | | 10 | 333.00 | | | 10 | 265.00 | | | 10 | 316.50 | | | 10 | 235.00 | | | | 133.00 | | + -+ | | | | 202.50 | + -+ chi-squared = probability = 3.667 with d.f 0.5982 chi-squared with ties = probability = 0.5974 3.673 with d.f kwallis tg, by(lo) Test: Equality of populations (Kruskal-Wallis test) + -+ | lo | Obs | Rank Sum | | + -+ | | | 10 | 146.00 | | | 10 | 322.50 | | | 10 | 465.50 | | | 10 | 97.00 | | | | 91.00 | | + -+ | | | | 363.00 | + -+ chi-squared = probability = 42.836 with d.f 0.0001 chi-squared with ties = probability = 0.0001 42.849 with d.f kwallis ldl, by(lo) Test: Equality of populations (Kruskal-Wallis test) + -+ | lo | Obs | Rank Sum | | + -+ | | | 10 | 127.00 | | | 10 | 274.50 | | | 10 | 459.50 | | | 10 | 116.50 | | | | 200.00 | | + -+ | | | | 307.50 | + -+ chi-squared = probability = 37.527 with d.f 0.0001 chi-squared with ties = probability = 0.0001 37.551 with d.f kwallis hdl, by(lo) Test: Equality of populations (Kruskal-Wallis test) + -+ | lo | Obs | Rank Sum | | + -+ | | | 10 | 313.50 | | | 10 | 201.00 | | | 10 | 240.00 | | | 10 | 252.00 | | | | 198.00 | | + -+ | | | | 280.50 | + -+ chi-squared = probability = 6.967 with d.f 0.2231 chi-squared with ties = probability = 0.2226 6.973 with d.f * Ty so ldl_c tren hdl_c gen tyso=ldl/hdl (1 missing value generated) kwallis tyso, by(lo) Test: Equality of populations (Kruskal-Wallis test) + -+ | lo | Obs | Rank Sum | | + -+ | | | 10 | 136.00 | | | 10 | 319.00 | | | 10 | 451.00 | | | 10 | 169.00 | | | | 132.00 | | + -+ | | | | 278.00 | + -+ chi-squared = probability = 26.086 with d.f 0.0001 chi-squared with ties = probability = 0.0001 26.086 with d.f ... Nghiên cứu tác dụng polyphenol chè xanh (Camellia sinensis) số lipid trạng thái chống oxy hóa máu chuột cống trắng gây đái tháo đờng thực nghiệm đợc tiến hành nhằm mục tiêu: Đánh giá tác dụng polyphenol. .. polyphenol chè xanh số lipid huyết tơng chuột gây §T§ thùc nghiƯm §¸nh gi¸ t¸c dơng cđa polyphenol chè xanh hoạt độ số enzym chống oxy hóa trạng thái chống oxy hóa toàn phần máu chuột gây ĐTĐ thực nghiệm. .. polyphenol chè xanh (Camellia sinensis) số lipid trạng thái chống oxy hoá máu chuột cống trắng gây đái tháo đờng thực nghiệm Nghiên cứu sinh: ThS Trần Thị Chi Mai Luận án đà hoàn thiện Sau nghiệm