Luận văn thạc sĩ quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu tại công ty cổ phần may đức giang, long biên, hà nội

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LƯƠNG THỊ MINH THÙY QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MAY MẶC XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY ĐỨC GIANG, LONG BIÊN, HÀ NỘI Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học: TS Quyền Đình Hà NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NƠNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị công bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Lương Thị Minh Thùy i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến TS Quyền Đình Hà tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, tồn thể q Thầy, Cơ Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Bộ môn Phát triển nông thơn Học viện Nơng Nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể Ban lãnh đạo, cán bộ, công nhân viên Công ty Cổ phần May Đức Giang, Long Biên, Hà Nội giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Lương Thị Minh Thùy ii MỤC LỤC Lời cam đoan ii Lời cảm ơn i Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng biểu vi Danh mục sơ đồ, hình, biểu đồ .x Danh mục hộp xi Trích yếu luận văn xii Thesis abtract xiv Phần Mở đầu 1XIV 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng nghiên cứu 1.5 Phạm vi nghiên cứu .5 1.5.1 Phạm vi nội dung nghiên cứu 1.5.2 Phạm vi không gian 1.5.3 Phạm vi thời gian Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm quản lý chất lượng sản phẩm .6 2.1.2 Vai trò quản lý chất lượng sản phẩm 11 2.1.3 Nội dung quản lý chất lượng sản phẩm 12 2.1.4 Vai trò đặc điểm sản phẩm may mặc xuất 17 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất 18 2.2 Cơ sở thực tiễn 23 2.2.1 Kinh nghiệm quản lý, kiểm soát chất lượng sản phẩm may mặc số nước giới 23 iii 2.2.2 Kinh nghiệm quản lý chất lượng sản phẩm may mặc Việt Nam .26 2.2.3 Các cơng trình nghiên cứu có liên quan 26 Phần Phương pháp nghiên cứu 30 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 30 3.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty Cổ phần May Đức Giang 30 3.1.2 Chức nhiệm vụ, cấu tổ chức 31 3.1.3 Đặc điểm lao động công ty .33 3.1.4 Đặc điểm sở vật chất, máy móc, thiết bị Cơng ty 35 3.1.5 Kết hoạt động kinh doanh Công ty 37 3.1.6 Giới thiệu sản phẩm Công ty Cổ phần May Đức Giang .37 3.2 Phương pháp nghiên cứu 40 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 40 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 40 3.2.3 Phương pháp tổng hợp, xử lý, phân tích thơng tin 43 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu đề tài 44 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 45 4.1 Thực trạng quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất công ty cổ phần may Đức Giang 45 4.1.1 Thực trạng thực tiêu chuẩn ISO 9000 Công ty Cổ phần May Đức Giang, Long Biên, Hà Nội 45 4.1.2 Thực trạng quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất Công ty Cổ phần May Đức Giang 53 4.1.3 Đánh giá chung công tác quản lý chất lượng sản phẩm may mặc Công ty Cổ phần May Đức Giang 71 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất công ty cổ phần may Đức Giang 73 4.2.1 Yếu tố khách quan 73 4.2.2 Yếu tố chủ quan .79 4.3 Một số giải pháp tăng cường công tác quản lý chất lượng may mặc xuất công ty cổ phần may Đức Giang 85 4.3.1 Định hướng phát triển Công ty Cổ phần May Đức Giang 85 4.3.2 Một số giải pháp nhằm tăng cường công tác quản lý chất lượng may mặc xuất Công ty May Đức Giang .87 iv Phần Kết luận kiến nghị .103 5.1 Kết luận .103 5.2 Kiến nghị 104 Tài liệu tham khảo 106 Phụ lục 109 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt AFTA Khu vực Thương mại Tự ASEAN ASEAN Hiệp hội nước Đông Nam Á APEC Khối nước Châu Á Thái Bình Dương BQ Bình qn CC Cơ cấu CNV Cơng nhân viên CBCNV Cán công nhân viên CNH – HĐH Công nghiệp hóa – Hiện đại hóa DN Doanh nghiệp EU Khối liên minh Châu Âu EVFTA Hiệp định thương mại tự GDTX Giáo dục thường xuyên HD Hướng dẫn HTQLCL Hệ thống quản lý chất lượng ISO Hệ thống đo lường chất lượng KCS Phòng chất lượng KS Kiểm soát KTCL Kiểm tra chất lượng LĐ Lao động LEAN Hệ thống sản xuất tinh gọn NAFTA Khối mậu dịch tự Bắc Mỹ SL Số lượng SX Sản xuất PDCA Vòng tròn Deming TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TNHH Trách nhiệm hữu hạn TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn thành viên vi TQM QLCL QLSX QLVT VITAS WTO WRAP Total Quality Management (Hệ thống quản lý chất lượng toàn diện) Quản lý chất lượng Quản lý sản xuất Quản lý vật tư Hiệp hội Dệt May Việt Nam Tổ chức thương mại giới Chứng WRAP vii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1 Cơ cấu nhân lực theo giới tính nhân viên Cơng ty .34 Bảng 3.2 Cơ cấu theo độ tuổi Công ty năm 2016 34 Bảng 3.3 Trình độ chun mơn nhân viên Cơng ty năm 2016 .35 Bảng 3.4 Giá trị máy móc thiết bị Công ty đến ngày 31/12/2016 .36 Bảng 3.5 Kết kinh doanh Công ty năm 2014-2016 37 Bảng 3.6 Chủng loại sản phẩm may mặc Công ty 39 Bảng 3.7 Thông tin thứ cấp thu thập 41 Bảng 3.8 Số lượng cỡ mẫu nhóm điều tra Cơng ty 42 Bảng 4.1 Đánh giá cán quản lý hệ thống tài liệu theo tiêu chuẩn ISO 9000 .47 Bảng 4.2 Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm may mặc xuất Công ty 47 Bảng 4.3 Số lượng sản phẩm xuất Công ty 2014-2016 50 Bảng 4.4 Tỉ lệ sản phẩm sai lỗi/ sản phẩm kiểm tra trình sản xuất sản phẩm may mặc xuất Công ty (2014 – 2016) 51 Bảng 4.5 Tình hình thực mục tiêu chất lượng Cơng ty .54 Bảng 4.6 Trình độ chun mơn Cán làm công tác Quản lý chất lượng 57 Bảng 4.7 Một số văn bản, quy trình quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất Công ty Cổ phần May Đức Giang 60 Bảng 4.8 Tình hình đào tạo, tập huấn kiến thức QLCL Công ty 61 Bảng 4.9 Kiểm tra công đoạn .63 Bảng 4.10 Chu kỳ kiểm tra mẫu thí ngiệm bán thành phẩm 67 Bảng 4.11 Tổng hợp văn kiểm tra chất lượng sản phẩm Công ty 68 Bảng 4.12 Đánh giá hoạt động tra, kiểm tra 69 Bảng 4.13 Đánh giá CBCNV vấn đề cần phải điều chỉnh trình thực quản lý chất lượng sản phẩm 70 Bảng 4.14 Tổng hợp số văn quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất quan quản lý Nhà Nước 74 Bảng 4.15 Đánh giá Cán quản lý chất lượng chế sách quản lý chất lượng hàng may mặc xuất Nhà nước 75 Bảng 4.16 Đánh giá Cán quản lý điều kiện tự nhiên môi trường kinh viii doanh ảnh hưởng tới chất lượng hàng may mặc xuất 76 Bảng 4.17 Đánh giá Cán quản lý bối cảnh thị trường xuất may mặc tới công tác quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất Công ty 77 Bảng 4.18 Kim ngạch xuất Công ty Cổ phần May Đức Giang từ năm 2014 đến 2016 78 Bảng 4.19 Đánh giá CBCNV trình độ lao động Cơng ty ảnh hưởng tới công tác quản lý chất lượng hàng may mặc xuất .80 Bảng 4.20 Tổng hợp danh mục thiết bị Công ty năm 2016 80 Bảng 4.21 Đánh giá CBCNV trình độ máy móc, cơng nghệ Cơng ty áp dụng ảnh hưởng tới công tác quản lý chất lượng hàng may mặc xuất 81 Bảng 4.22 Đánh giá CBCNV trình độ tổ chức quản lý sản xuất Công ty ảnh hưởng tới công tác quản lý chất lượng hàng may mặc xuất .82 Bảng 4.23 Đánh giá CBCNV chất lượng nguyên vật liệu ảnh hưởng tới công tác quản lý chất lượng hàng may mặc xuất 83 ix ... trạng công tác quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất Công ty Cổ phần May Đức Giang; từ đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm xuất Công ty Cổ phần May Đức Giang... thực trạng cơng tác quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất Công ty Cổ phần May Đức Giang Đánh giá cán quản lý, công nhân lao động công ty quản lý chất lượng sản phẩm may mặc xuất Từ đề mục tiêu,... chức quản lý sản xuất Công ty thiếu phối hợp phòng ban quản lý, kiểm tra Chất lượng sản phẩm may mặc xuất Công ty Cổ phần May Đức Giang Xuất phát từ nghiên cứu thực tiễn Quản lý chất lượng sản phẩm