| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Đỗ Văn Đài, Nguyễn Trọng Khuông, Trần Quang Thảo, Võ Ngọc Tươi (2000), “Cơ sở các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học – Tập 1”, Nhà xuất bản Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Cơ sở các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học – Tập 1” |
| Tác giả: |
Đỗ Văn Đài, Nguyễn Trọng Khuông, Trần Quang Thảo, Võ Ngọc Tươi |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
| Năm: |
2000 |
|
| 2. Lê Văn Việt Mẫn, “Bài giảng Mứt đông từ xoài”, Trường đại học Công Nghiệp TPHCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng Mứt đông từ xoài |
|
| 5. Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đình, Nguyễn Văn Thoa, “Bảo quản và chế biến rau quả”, NXB khoa học và kĩ thuật Hà Nội. 2008 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bảo quản và chế biến rau quả |
| Nhà XB: |
NXB khoa học và kĩ thuật Hà Nội. 2008 |
|
| 6. Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đình, Ngô Mỹ Vân (2000), “Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả” – Nhà xuất bản thanh niên |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả” |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đình, Ngô Mỹ Vân |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản thanh niên |
| Năm: |
2000 |
|
| 7. Phan Thị Bích Ngọc (2005), “Giáo án môn học Bảo quản thực phẩm”, Trường đại học Bách khoa Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo án môn học Bảo quản thực phẩm |
| Tác giả: |
Phan Thị Bích Ngọc |
| Năm: |
2005 |
|
| 8. Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa (1996), “Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả”, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả” |
| Tác giả: |
Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
1996 |
|
| 11. Trần Xoa, P.Gs Ts Nguyễn Trọng Khuông, Ks Hồ Lê Viên, Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất ,Tập 1. Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội, 2005 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất ,Tập 1 |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
|
| 12. Trần Xoa, P.GS. TS. Nguyễn trọng Khuông, TS Phạm Xuân Toản (2005), “Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất – Tập 2” – Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất – Tập 2” |
| Tác giả: |
Trần Xoa, P.GS. TS. Nguyễn trọng Khuông, TS Phạm Xuân Toản |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
2005 |
|
| 13. Trần Thị Thu Hà, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Lê Văn Việt Mẫn, (2008),Công nghệ chế biến rau quả, tập 1, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh.Website |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ chế biến rau quả |
| Tác giả: |
Trần Thị Thu Hà, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Lê Văn Việt Mẫn |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh. Website |
| Năm: |
2008 |
|
| 3. Lê Văn Việt Mẫn – Lại Quốc Đại – Nguyễn Thị Hiền – Tôn Nữ Minh Nguyệt – Trần Thị Thu Trà, Công nghệ chế biến thực phẩm, NXB đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh 2011 |
Khác |
|
| 4. Nguyễn Văn Tiếp - Quách Đình – Nguyễn Văn Thoa, Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả, NXB Khoa Học Kỹ Thuật, 2008 |
Khác |
|
| 9. Trần Thế Truyền, Cơ sở thiết kế nhà máy, Trường ĐHBK Đà Nẵng, 2006 |
Khác |
|
| 10. Trần Đức Ba, Lạnh đông rau quả xuất khẩu, nhà xuất bản Nông Nghiệp, TP. Hồ chí minh, 2000 |
Khác |
|